「山本 淳 シェフ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 飛騨/高山 イタリアン、パスタ・ピザ、洋食

    イタリア料理 ボッカボーナ

    素材の魅力を活かし切る。本物のイタリアン

    “飛騨高山を訪れる機会があれば、あのお店に行ったほうがいい”、巷のイタリアン好きから流れるそんな噂…。その震源地が、ここ「イタリア料理 ボッカボーナ」です。オーナー・シェフは村山淳さん。「素材ひとつひとつを活かすのが、イタリアンの奥深さであり、面白さです」と語る村山さんのストイックな姿勢がこのお店の人気の秘密でもあります。肉、野菜、乳製品など、良質な食材をイタリアンで活かす、実力派イタリアン・シェフの拘りの料理を是非ともご堪能あれ。

    2,000円

    JR高山本線 高山駅 徒歩15分

    デート,食事会にオススメ
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 京都駅 居酒屋、和食、ダイニングバー

    鳥せい 京都タワーサンド店

    正月も休まず営業(仕入れの都合上限定メニュー)営業時間11:30~22:00(LO21:30)

    創業延宝五年…「山本本家」蔵元の弟が、こだわりの日本酒を直送。蔵元から直送される、蔵出し「原酒」やしぼりたて「たれ口」、純米大吟醸「松の翠」など、京都らしい繊細で滑らかで深い味わいの日本酒が楽しめます。焼き鳥をはじめとする多彩な鶏料理は、鶏肉の質にもこだわって仕入れています。また、造り酒屋ならではの蔵元の麹(こうじ)や酒粕を使った料理も。日本酒で炊き込んだ特製のタレで焼いた焼き鳥は日本酒との相性抜群です。京都でしか味わえない日本酒と鶏料理をゆっくり楽しむ、京都旅の思い出作りに最適です。

    1,000円

    2,500円

    JR東海道本線 京都駅 徒歩2分

  • すすきの 日本料理・懐石・会席、鍋料理、和食

    酒家 かっぱ庵

    豊水すすきの駅徒歩1分!河豚やすっぽんなど季節の和食をくつろぎの空間で

    和の雰囲気を感じる店内には個室のお部屋もあるので落ち着いて食事を愉しむことが出来ます。老舗の河豚・すっぽん料理店で修業を積んだ料理長が腕を振るう季節の食材をふんだんに使用した懐石料理は、コースで堪能することがオススメ。河豚やすっぽん、八寸、お造りなどすべての料理へのこだわりをぜひ、ご自身の舌で感じてください。「ミシュランガイド北海道2017年」にはミシュランプレートに掲載された経歴を持つ【酒家 かっぱ庵】で、旬の食材を使った季節のお料理を味わってみてはいかがでしょうか?

    12,000円

    地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分

    感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 京橋 カフェ、ダイニングバー、ステーキ

    GRAHM’S CAFE Los Angeles

    国際派の料理人「山本秀正シェフ」がプロデュースするアメリカンダイナー

    L.Aのセレブにも大人気【コンパーテス ショコラティエ】のチョコレートアーティスト、ジョナサン・グラム氏と、アメリカの大統領就任晩餐会の総料理長を務め、国内外で活躍中の料理人、山本秀正シェフのコラボによるレストラン【グラムズカフェ ロサンゼルス】。西海岸のアメリカンダイナーをイメージした店内で味わうのは、個性豊かなアメリカンキュイジーヌ。選りすぐりのワインとともに是非お楽しみください。

    1,200円

    5,000円

    東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩1分

    デートにオススメ
  • 有楽町/日比谷 日本料理・懐石・会席

    日本料理 龍吟

    食材、器、調理……。粋を極めた正真正銘“本物”の日本料理

    2003年、六本木に開店した【日本料理 龍吟】。8年連続ミシュラン3つ星獲得や、2010年「世界のベストレストラン50」に日本料理店として初めてランクインするなど、世界的な格付けにおいて軒並み高評価を博し、世界が最も注目する一軒となりました。そして2018年、ここ、「東京ミッドタウン日比谷」に満を持して移転。日本の海や山が育てた、惚れぼれするような天然食材、“美術”と呼ぶにふさわしい銘品の器、そして、その極みの食材がもつ味わいを最大限にする調理技術……。これらが一つになることで生まれる“本物の日本料理”こそ、新たな地で山本氏が目指すもの。それに対峙するとき、ゲストは本当の“日本の豊かさ”を感じることでしょう。

    40,000円

    東京メトロ各線 日比谷駅 徒歩1分

    食事会にオススメ
  • 新宿東口/歌舞伎町 創作和食、ステーキ、ワインバー

    肉割烹 肉かぶく

    厳選黒毛和牛に旬素材。世界で腕を磨いたシェフが魅せる“肉割烹”

    最高級A5ランクの黒毛和牛に、豊洲直送の海鮮や旬野菜で織りなす肉割烹を、ゆっくりと味わえる【肉割烹 肉かぶく】。世界各国の料理を探求し、国賓級のお客様を迎えるレセプションを仕切るなど、経験豊かな技を持つ山本氏が心を込めて腕を振るいます。生産者の方に感謝し、そして訪れてくれた方に感謝を…。シェフの想いが込められた、その間をつなぐ一皿は、1時間かけ焼き上げる『シャトーブリアンの炭火焼き』や『トリュフをのせたA5ザブトンの炭火焼きミニトースト』など、見逃せない逸品ばかりです。人気の『オーパス・ワン』など上質なワインと共に頂けば、思わず笑みがこぼれることでしょう!大切な方とぜひ訪れてみてはいかがでしょう。

    12,000円

    JR各線 新宿駅 徒歩8分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可
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