「山梨 バースデープレート カフェ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

遅くなりました😅
年末年始の店休日　
1/1(金)～1/2(土)休み。
今年もコロナに負けずに感染症対策頑張ってやりましょう。3日ょりフルパワーで頑張ります。免疫アップです❗️

“日々のちょっと贅沢”から、“大切な日”まで、足を運べるお店。北海道産の旬の食材を中心に、国内外から取り揃えた珠玉の食材で贈る、おまかせのコースを楽しめる一軒です。コースではフレンチを軸に、食材の個性を見極め、それぞれに合った調理方法で提供。その時期ならではの食材をテーマにした、多彩な料理を堪能できます。料理のパートナーとなる酒も、100本以上のワインをはじめ充実。優雅な食の一時を彩ってくれることでしょう。店内はカウンターを主体とした、和の趣きを感じさせる空間。恋人とのデートから接待、家族の大切なイベント・家族のささやかなお祝いごとまで。幅広いシチュエーションで足を運べる一軒です。

《旨い肉と美味い米を堪能》をコンセプトに、肉の道20年の匠の目利きで上質なお肉を提供する【牛凰～ぎゅうおう～】。何よりも仕入れにこだわり、特にホルモンには力を注いでいるそう。もちろん、定番のロースやカルビ、最上級部位のシャトーブリアンなどのお肉にも妥協は見られません。中でもヘレ肉は、焼くとお箸やフォークで裂けるほど柔らかく、食べた瞬間に違いが分かる逸品です。特別ブレンドのお米を炊いた土鍋ごはんにお肉をバウンドさせ、口に入れれば至福の味。また、料理と相性抜群なワインもあり、ソムリエの手でその時に相応しい一杯を楽しめます。接待や記念日など、様々なシーンに最適。大切な人と寛ぎのひとときを過ごせます。

王道のフレンチをベースに和の要素を取り入れた、個性の光るフュージョン料理が楽しめる【レストラン　ル・ジャポン】。ガラス張りの扉を開けると、開放的な空間が迎えてくれます。ここで味わうのは、静岡産の農園野菜や鮮度にこだわって仕入れた食材でつくる料理の数々。和牛イチボのロティや農園野菜と提供する『チーズフォンデュ』は、4種のチーズにコンソメを合わせ、葛粉でとろみをつけた自慢の一品です。他にも酒粕や白味噌、柚子胡椒を用いるなど、和の要素を散りばめてコースを構成します。日本料理店で修業を積み、基礎を学んでいるからこその絶妙なバランス。違和感なく融合した和洋折衷の料理が楽しめる、行きつけにしたいお店です。