赤坂 日本料理・懐石・会席、鮨・寿司、海鮮料理ふぐ料理 うめい個室完備。芸術的な職人技で完成する至福のふぐ料理コースを、和モダンな店内で満喫写真メニュー料理人地図伝統的なふぐ料理から、オリジナリティーのある一皿までふぐの魅力を『おまかせコース』で堪能できる【ふぐ料理 うめい】。ふぐ料理を一筋に腕を磨き続けてきたオーナーシェフが、新たな調理法でふぐのおいしさを存分に高めます。コースでは同店を代表する創作的な逸品『ふぐたたきのユッケ』を手始めに、10種類以上の料理が登場。高い技術を要する美しい『てっさ』や目の前で焼き上げてくれる『焼ふぐ』など、ふぐの魅力を存分に感じられます。店舗があるのは赤坂でも小路沿い、大きな暖簾と粋な石の看板が目印です。1F・2Fにはそれぞれ個室も完備。上質ながらも気負わずに、老若男女がふぐを純粋に味わえる料理店です。18,000円東京メトロ各線 溜池山王駅 徒歩4分食事会にオススメ数量限定!ランチ月~金、11時~13時『とらふぐのたたきユッケ御膳』3,500円(税込)数量限定!ランチ土日、11時~13時『焼きふぐ御膳』3,500円(税込)コースをすべて見る
個室完備。芸術的な職人技で完成する至福のふぐ料理コースを、和モダンな店内で満喫