【明勝】は、創業から40年以上。丁寧な下ごしらえと厳選の素材で、変わらぬ味を守り続ける味噌かつの老舗です。旨味の濃い南九州産豚を使ったボリューム満点のとんかつは「モッチモチ」でジューシー。粗めの生パン粉で「さっくり」揚げてあるので、衣の軽い食感も楽しめます。継ぎ足しながら使い続ける自慢の味噌だれは、本場岡崎の味噌蔵直送の赤味噌とたっぷりの野菜がじっくりと煮込まれ深みのある味に。カドがなくあっさり甘めの味噌だれと、肉厚のとんかつとのコンビネーションは抜群です。ひと口食べれば後をひく美味しさ。風情ある庭園を臨む落ち着いた雰囲気が、女性や年配の方に人気です。

【別邸　豚道　泉店】では≪瑞浪ボーノポーク生産振興協議会モデル店≫として、岐阜県畜産研究所が開発した種豚、ボーノ・ブラウンから生産される霜降り豚肉『瑞浪ボーノポーク』を用いております。質の高い瑞浪ボーノポークは、名物のしゃぶしゃぶをはじめとする、各種豚料理に旨味を堪能できるとても美味しいお肉です。食に対する『安心・安全』は元より、養豚農家の生産者に始まり、と畜、生産ライン、出荷に至るまでに携わる人々の『豚に対する拘りや情熱』。それら全ての思いをスタッフが真心を込めた調理や接客、お店造りを通じて、お客様にお伝えできるよう努めてまいります。どうぞ心行くまでお楽しみ下さい。

本場のイタリアンを地元・岐阜でも楽しんでほしいと2013年9月14日にオープンしたのが【La　Mora】。国道248号線に面した東海北陸自動車道との交差点の角にあり、大きなイタリアの国旗と木の扉が印象的な店構えです。トスカーナ地方で修業したオーナーシェフが作るピッツァとパスタが、コースで気軽に味わえます。中でも、ディナーの手打ちパスタは、季節ごとに素材が違い、パスタも、オレッキエッテやニョッキなど種類が豊富です。毎朝、目と舌で確かめた地元の素材、自家製のハーブと、本場イタリアの素材を活かしたメニューが【La　Mora】では楽しめます。家族でのお食事、女子会、結婚式の2次会と、いろいろなシーンで利用できます。

創業37年、通りから一本中に入った閑静な地にあり、地元で愛される隠れ家的なお店【フレンチマスタード】。日々新しい料理を追及するオーナーシェフ佐藤氏が創り出す、旬を生かした四季折々の料理はどれも逸品揃い。仕入れからこだわった厳選素材を、季節、天気によって、スペイン料理やイタリア料理の手法もとり入れた「フレンチベースの西洋料理」に仕上げています。食材一つ一つへの感謝の気持ちが伺える極上料理を、落ち着いた空間で寛いで楽しめるのは嬉しい限り。6名程での利用に最適な個室があり、接待、法事や懇親会に、また貸切で二次会やパーティーはいかがでしょう。
老若男女、幅広い年齢層の方に支持されるレストランです。