「岩手　ハンバーガー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

熟成させる牛肉を選ぶ、素材選びは熟成後の味わいを決める最も重要な要素です。
長年に渡り「美味しい」の価値観を共有しあう農家さんの黒毛和種と、高知県特有の牛種で、熟成と非常に相性の良い「土佐あかうし」、
更に店主荒井が厳選した牛を
1頭丸ごと綺麗に召し上がっていただくのが又三郎の仕事。
自店でドライエイジングした熟成肉は、熟成肉に対するオーナーの熱意と、30分以上かけて炭火で焼く又三郎メソッドで、凝縮した美味しさを最大限まで引き出します。
店内には、６8名まで入室できる個室を3室ご用意。
更に、記念日のお二人様用の個室が2室。
本当に美味しい熟成肉を知りたいなら、一度は訪れるべき名店です。

牛込神楽坂駅からでも、牛込柳町駅からでも徒歩でアクセスできる隠れ家的なイタリアンです。最近、肉といえば真っ先にその名が挙がる、肉感度の高い一軒としても知られ、【さの萬】の熟成肉から、北海道産の乳飲み仔羊に、豚、鳥、鴨、さらには鹿やウズラなどのジビエまで、その時期とっておきの肉メニューが並びます。というのも、店主・高山いさ己さんのご実家は、浅草の焼肉屋。英才教育された肉への目利きと感性に、渡伊経験で磨いたイタリアンの技術をプラス。赤身中心の肉セレクトで、食べ飽きることなく、肉づくしコースを愉しませてくれます。「官能的な肉をたっぷり食べて欲しい」と高山さん。めくるめく肉づくしイタリアンがここに！

食の蔵醸室・古川市に2021年オープンした【BARBiG-バルビッグ-】。肉とワインのマリアージュが楽しめるお洒落な肉バルです。思わず写真に収めたくなるような、ボリューム感満点のお肉盛合せは必見！全国各地から選りすぐった数十種類ものワインはお肉との相性抜群です。国内外からセレクトしたクラフトビールも多数ご用意しています。「田尻ハム」や地場の野菜など、地元の食材を積極的に取り入れていることもポイント。ランチタイムには自家製ローストビーフ丼やステーキ丼もあり、テイクアウトも好評です。店内はレンガ調の落ち着いた雰囲気。テーブル・ソファ席や、一杯から気軽に楽しめる立ち飲み席も完備。女子会利用にも最適な一軒です。