自慢のお肉料理は、丁寧にじっくりと焼き上げられどれもこれも絶品。希少価値の高いものや非常に珍しい肉やジビエ等その時にしか食べられない品々を取り揃えるよう心がげております。家庭では真似できない手間ひまのかかった逸品ばかり。生ハムにもこだわりスペイン産ハモンイベリコベジョータを使用！　種類豊富なワインはグラスでオーダーできるので、飲み比べをしたり、プチ飲み・一人飲み・ちょい飲みにも最適です。ぜひ気軽にお越しください。

「岩手吊るし熟成短角牛」を使用した本格ビストロ料理と美味しいワインで楽しむ【ハンバーグビストロ vinW】。岩手の大自然で伸び伸び育った「短角牛」を約30日45日間、昔ながらの方法でじっくり吊るし熟成させた希少な肉は格別。甘味と旨味が増した、ジューシーな熟成肉を、熱々の鉄板で好みの焼き加減に仕上げていただく『ハンバーグ』が絶品です。ディナー限定『鬼盛りフォアグラハンバーグ』は同店イチオシ。ハンバーグの上に「厚切りフォアグラソテー」を乗せた“鬼盛り”の一品です。 約20種のワインは、自然派ワインを中心に、各国の香り高い“旨安ワイン”も豊富に用意。料理と合わせて様々なマリアージュを堪能できます。

【ヌッフ デュ パプ】のメニューはジャンルレス。美味しさを追求した料理を提案しています。いちばんのこだわりは素材選び。岩手に広がる豊かな自然から生まれる食材を厳選しています。三陸宮古直送の最高鮮度の魚介類や花巻のプラチナポーク、ほろほろ鳥、県北の短角牛や雑穀、そして、盛岡近郊の農園から届く果樹や野菜…。どれも素晴らしいものばかり。また、お酒にも力が入っています。3000本を超えるワインを最高の状態で楽しめます。地ビールや地酒、本格焼酎も大充実！　至福のひとときを過ごせること間違いなしです。

大和高田駅より徒歩5分【Teppan Italian バール】は、イタリアンと鉄板料理の融合をテーマとした、鉄板バルスタイルのレストランです。一押しは、希少な「岩手短角牛の吊るし熟成肉」。ヘルシーなのに赤身の旨みをしっかりと味わえ“噛めば噛むほど旨みが出る”まさに、極上の味わいです。もはや名物とも言える鉄板スフレオムレツや、自家製生パスタも大人気！　また、ドリンクも充実の品揃えで、400種以上の豊富なワインや、バーテンダーが作る創作カクテルなど、料理と共にゆっくりと堪能できます。シックで落ち着ける雰囲気なので、大人のデートや記念日にもおすすめ。大切な人との至福のひとときを過ごせる素敵なお店です。
　

築60年以上の旧料亭を改装し、落ち着いた「和」の空間の中で贅沢な割烹料理が楽しめる【割烹三長】。旬の食材にこだわる当店では、『季節の会席料理』、『のど黒しゃぶしゃぶ会席料理』『料理長おまかせ会席料理』や『鰻と天然鮎の会席料理』。他にも『鱈場蟹の会席料理』冬は『特選とら河豚鍋会席』『活け本ずわい蟹の会席料理』など、繊細な会席料理を多数ご用意しております。店内には、日本庭園が望めるオープンスペースのカウンター席とテーブル席、接待や大切なご会合におすすめの個室など、さまざまなシーンで活用できるお席がございます。土曜日限定でお子様連れでのご利用も可能です。苦手な食材など事前にご相談下さいませ。

ヨーロッパの伝統的なビールづくりを継承したビール醸造所直営の【ビアバー　ベアレン　中ノ橋】。素材にこだわり手づくりされたベアレンビールや世界各国の樽生ビールがバリエーション豊富に揃っており、ビール好きにはたまりません。料理はビールと相性の良い肉料理がメイン。黒ビールでじっくりと煮込んだ『もりおか短角牛の黒ビール煮込み』や季節のビールを使ったドレッシングでいただく『八幡平サーモンのビール漬け』など、ビールを使ったメニューでも楽しませてくれます。店内は、煉瓦と木をセンス良く配した落ち着いた空間。飲み放題付きのコースプランも充実しているので、様々なシーンで使い勝手の良いお店です。

地元を愛し、地産地消にこだわったその名も“イワテリアン” シャトンは地産地消にこだわり、地元に根付いたアットホームなイタリアンレストラン。白壁のギャラリーの様な店内は、店名でもある猫達の絵や置物が皆様をお出迎え致します。四季折々の豊富な岩手県産食材と「盛岡短角牛」「一関門崎丑」「田村農園の有機野菜」等にいたるまで、地産地消に根ざした店づくりをしております。その真髄が込められた『お任せディナーコース』は、季節の食材をふんだんに取り入れたシャトンの人気メニューです。また、こだわりの無添加ワイン「Vin nature」も料理に合わせお楽しみください。老若男女問わず、地元に愛された店づくりを目指しております。

牛込神楽坂駅からでも、牛込柳町駅からでも徒歩でアクセスできる隠れ家的なイタリアンです。最近、肉といえば真っ先にその名が挙がる、肉感度の高い一軒としても知られ、【さの萬】の熟成肉から、北海道産の乳飲み仔羊に、豚、鳥、鴨、さらには鹿やウズラなどのジビエまで、その時期とっておきの肉メニューが並びます。というのも、店主・高山いさ己さんのご実家は、浅草の焼肉屋。英才教育された肉への目利きと感性に、渡伊経験で磨いたイタリアンの技術をプラス。赤身中心の肉セレクトで、食べ飽きることなく、肉づくしコースを愉しませてくれます。「官能的な肉をたっぷり食べて欲しい」と高山さん。めくるめく肉づくしイタリアンがここに！

銀座の名店【マルディグラ】は骨太で豪快な料理が魅力のフレンチです。なかでも和知徹シェフの代名詞といえば、肉料理。焼いただけ、煮込んだだけという実にシンプルな調理の中に、その肉塊が持つ滋味を極限まで引き出す技が集約されています。シェフ曰く「素材の良さを引き出して、それ以外の余計なものは引き算していくんです」。言葉では簡単に聞こえますが、それこそが素材選びから妥協のないシェフの信念。時に産地へ出向き、生産者と語り、飼料にまで気を配り、そうして店で扱う素材を決定。ひとつの食材にとことん向き合うことで、シェフが言う引き算の料理は完成するのです。

八戸市青葉、柏崎小学校近くに【レストラン　今日もどこかで】　はあります。センスがいいモノトーンの看板に目を奪われ、中に入ると、白を基調とした明るい店内が現れます。イチオシメニューは、56時間じっくりと煮込んだ『十勝恵牛ほほ肉の赤ワイン煮』。大自然の北海道で育った十勝恵牛のおいしさをお届けします。ご家族でのご利用や、デートにも最適なお店です。

「美術館の中にあるレストラン」からインスピレーションを得た、真っ白なインテリア。清潔感ある白を基調としたモダンな雰囲気の店内は居心地よく広がり、料理が運ばれた時に完成されるデザイン空間。白い皿に盛られた料理は、素材の自然な色と美しさがひきたちます。良い食材を探すことからスタートし、厳選した天然素材の肉や魚、野菜を使用。旬のいちばん美味しい時期の素材の良さを、最大限にひきだした自然派料理が人気です。誕生日や記念日には、ネーム入りのデザートのプレゼントと記念撮影のサービスもあります。お客さまの要望に応じて、できる限りアレンジしてくれる、おもてなしの心を大切にしたレストランです。

その日に入荷した鮮魚や鎌倉野菜等旬な食材を使い、本日のスペシャリティをご用意させていただいています。グランドメニューは、鎌倉野菜、新潟佐渡直送鮮魚、岩手清流地鶏、宮崎・観音池黒豚、黒毛和牛等、前菜からパスタ、メインまでございます。

本格イタリア料理と県内でも数少ない12種のサーバ-からはギネス・キルケニー・ベルギービールの他、盛岡地ビールのベアレンなど世界の樽生ビールが味わえる。定番メニューの他、季節の特別料理　スペチャリテー　は要CHECK！　県内外の旬の旨いものを厳選。カップル、女子会、各種イベントetc、カウンターもあり、深夜4時までの営業なのでお一人様でひっそりもOK！

囲炉裏を用いた独創的な創作料理が味わえる【sabi】。希少な肉類をはじめ、生産者と直接つながりを持ち、実際に目で見て厳選したお野菜、旬な魚介類の囲炉裏焼きは絶品です。カウンターやテーブル席では、目の前の囲炉裏に置かれた香り立つ一皿に気分が上がります。選べるプリフィクスコースで満喫するのがおすすめ。アラカルトメニューも日替わりでご用意致しております。深夜はおつまみやお夜食をご用意致しております。
落ち着いた雰囲気漂う店内は、カジュアルな会食やデートにふさわしい空間。さまざまなニーズにも細やかに対応してもらえる、とっておきのお店です。

木をふんだんに使ったログハウス風の隠れ家空間【IKEBUKURO　Bistro　Montparnasse 】。国産銘柄の和牛と世界各国の珍しいチーズとの組み合わせを楽しめるメニューが多く揃っています。おすすめは『信州野菜と和牛のチーズフォンデュ』。和牛とクリーミーなチーズの絶妙なハーモニーをたっぷりと堪能できる逸品です。料理に合うワインも常時50種類取り揃えられており、ラクレットなどのチーズとワインとのマリアージュを存分に味わえるのも嬉しいところ。古木材に囲まれ、温かみのある照明で演出された空間は、デート、接待、女子会に最適です。少人数から大人数まで対応でき、シーンに合わせて幅広く利用できるお洒落なお店で楽しいひとときを。

生産者とのつながりを大切にされており、大船渡漁港の魚介類や、盛岡短角牛、東京多摩地区の地野菜など産地直送の食材を使った料理が楽しめる【RIZO　リゾ】。市場を介さないため、通常より1日以上早く届くので鮮度抜群です。ハーブの香りや辛みを効かせながら素材の味を活かした『自家製シャルキュトリー盛り合わせ』が絶品。丁寧に手づくりされた無添加のものばかりです。季節の前菜、シャルキュトリー盛り合わせ、季節のメイン料理、お米料理、デザートなどのアラカルトメニューが充実していますので、デートや飲み会などにいかがでしょうか。

イタリア　トスカーナの名物『ビステッカ』をはじめ、薪火焼の肉料理を楽しめる【IL　MORO】。食材の魅力を活かしてシンプルな調理法で仕上げた、クラシカルなイタリアンに出合えます。上質な食材にこだわり、赤身が強いブラックアンガスやオーストラリア産熟成仔羊、国産銘柄豚など、厳選した肉類を使用。食べごたえのあるブロック肉を薪火で豪快に焼き上げた『ビステッカ』は、肉本来の旨みに感動する逸品です。郷土色豊かな手打ちパスタも人気。100種類以上のワインリストを中心とした、種類豊富なお酒と合わせて堪能できます。洗練されたくつろぎの空間で贅沢なひとときを過ごせる、大人が集う一軒です。

開店2年半でミシュランガイドのビブグルマンを獲得した韓国料理レストラン【和韓石鍋 若狭】。『ミシュランガイド東京 2016/2017/2018』に3年連続掲載されております。
メニューはコースのみとなっており、本場韓国の宮廷料理から家庭料理まで、味を知り尽くした店主の若狭岳男氏と料理長の吉本宏光氏が、韓国と日本の良さを掛け合わせ、これまでにない味を生み出しています。佐助豚の『サムギョプサル』は、岩手県で10年間“食”の修業をした店主自ら厳選の銘柄肉を使用した逸品です。古民家をリノベーションした店内は落ち着きのある大人の隠れ家。名店がひしめく中目黒界隈で「行きつけにしたい」そんなお店です。

宮城の新鮮な海産物と地酒を堪能できる【仙台　ume（センダイ　ウメ）】。店主が市場に出向き厳選した鮮魚の刺盛り『おまかせ盛り合わせ』や『仙台牛or黒毛和牛　ヒレステーキ』をはじめ、食材にこだわった逸品料理の数々を提供してくれます。和食が中心ですが、ゲストの要望に沿って、洋食にアレンジしてくれることも。お酒は宮城の地酒をメインとし、全国の日本酒や焼酎も豊富です。店内は、おしゃれな白木のカウンターが設えられた落ち着いた空間。1人でゆっくりしたいときや、大切な方との食事に最適です。また、4名用テーブル席も用意されているので、グループ利用にも対応。8名以上なら貸切宴会も可能です。

＝定休日が日曜日に変更になります（翌月曜が祝日の場合、日曜営業、月曜休業)＝
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☆土曜祝日営業中※ランチは人気ＤＡＹの為2部制となります！お顔合わせやOBOG会・同窓会等で人気！人気コース『松』5000円！
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