私達が伝えたい美味い肉。牛達の健康を大切に考え、こだわり続ける牛肉。エコフィード認定飼料(国産のおからやビールの絞りカスなどを配合した飼料)を食べて育った牛は、とても健康的で理にかなった牛肉となる。食べ物を大事にし、生き物すべてに繋げていく。仔牛の段階から愛情こめて、じっくりと時間をかけ育てられた健康な牛だからこそ、本来の肉質と肉味を感じることができる。「黒毛和牛 野牛」「黒毛和牛 門崎丑」の2種を肉のたかの直営店。
1,500円
5,000円
JR線 上野駅 徒歩7分
1 ~ 5件を表示 / 全5件
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私達が伝えたい美味い肉。牛達の健康を大切に考え、こだわり続ける牛肉。エコフィード認定飼料(国産のおからやビールの絞りカスなどを配合した飼料)を食べて育った牛は、とても健康的で理にかなった牛肉となる。食べ物を大事にし、生き物すべてに繋げていく。仔牛の段階から愛情こめて、じっくりと時間をかけ育てられた健康な牛だからこそ、本来の肉質と肉味を感じることができる。「黒毛和牛 野牛」「黒毛和牛 門崎丑」の2種を肉のたかの直営店。
1,500円
5,000円
JR線 上野駅 徒歩7分
厳選食材を使った燻製料理を楽しめる【バルスモーク寿燻工房】。フランスなど各地の名店で活躍してきたシェフ・蒲池氏が、和食とフレンチの技術を駆使した逸品を提供しています。注目したいのは、完全予約制のコース料理。メインを「岩中豚」「黒毛和牛」「岩手鴨」から選べるシステムです。いずれの食材も飼育方法から徹底されており、燻製にすれば香り豊かで、奥深い味わいへと変貌を遂げます。シェフ自らが買い付けた新鮮な日本近海の魚介類を使った料理は、和と洋の融合が楽しめる逸品。店内は気負わずカジュアルな雰囲気で、ここではくつろいだ時間を過ごせることでしょう。ワインと共に、上質な燻製やグリル料理を楽しんでみてはいかが。
2,750円
7,000円
東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩3分
くずし割烹とは、既成概念・固定概念に捉われない独創的な日本料理のこと。浅草駅から徒歩6分、厳選された日本酒と、旬の食材を使ったおばんざいを堪能できるのが【くずし割烹 しま正】です。店主が自身の目で厳選した、その時一番美味しい旬の食材。その海の幸や山の幸を使い、丁寧にその旨さが引き立つような方法で調理した、オリジナリティ溢れる料理が並びます。店は地下1階にあり、扉を開けると、広々とした和モダンな空間が出迎えてくれます。カウンター席・テーブル席・半個室があり、落ち着きのあるシックな雰囲気。利用シーンで席を選ぶことも可能です。また価格もリーズナブルに設定されているので、気軽に割烹料理が楽しめます。
4,000円
都営浅草線 浅草駅 徒歩6分
1 ~ 5件を表示 / 全5件
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