「川越　食事　おすすめ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

鮮度と質の良さにこだわりながら魚介類を仕入れ、昔ながらの味を大切に守り続けている【海老重】。艶を持たせた『寿司』の基本となる
シャリは、寿司酢を絶妙な塩梅で合わせています。『寿司』や『刺身』に使うまぐろは、どんな調理法でも存在感を感じられるところに惚れ込んだ、本まぐろを使用。カウンター横に置かれた生けすの中には、季節に応じて旬の魚を放しています。そのカウンター席では、ひとりでお酒を嗜むよりも、美味しい料理のおともに料理人との会話を楽しみたい人が多く訪れています。落ち着きのある空間の中で、料理人自慢の料理やお酒を酌み交わしながら、思い思いの時間を過ごせるお店です。

美味しいお肉と韓国料理を味わえると評判なのが、成田街道沿いにある【焼肉　ソウル館】。平日は会社帰りのサラリーマン、休日は家族連れやカップルで常に賑わっています。美味しいお肉を存分に堪能したい方には、お店で扱っている最上級のお肉を盛り合わせた『ソウル館スペシャル』がおすすめ。特上ロースや特上カルビなど、柔らかくジューシーなお肉揃いです。34名分とボリュームもたっぷり。一頭からわずかしか取れない限定肉『ササミ』も見逃せません。さっくりとした食感で、やみつきになる味わいです。落ち着いた雰囲気の店内には個室もあり、周りに気兼ねなくゆったり過ごせるのも人気の秘密。接待にも重宝します。

「大切なお客さまをもてなす時に、自信を持って連れて行くことのできる店を作って欲しい」。ゆったりとした時間の中で、鮮度の高い魚介を存分に楽しめる日本料理屋をオープンさせたのは、地元で会社を経営するお客さまからの要望が増えたことがきっかけでした。あわび・伊勢海老をはじめとする鮮魚のほとんどは、千葉県の最南端にある南房総市から直接仕入れ、店内にある生け簀で管理しています。お客さまの選んだ新鮮な食材を、刺身・焼き物・蒸し物と1匹丸ごと様々な方法で調理し、最後まで飽きることなく味わいつくせるよう提供しています。山口の獺祭、鹿児島の森伊蔵など、特別な日の料理に合うお酒も用意されています。