「平山　食堂」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【がじゅまる食堂】は隠れ家的空間で沖縄県産アグー豚の新食感とんかつと予約制しゃぶしゃぶと季節の食材の酒菜料理が食べられる大人の居酒屋です。使われている食材は店主のこだわりそのもの。店主自ら市場に足を運び目利きで仕入れた旬食材を使用しています。素材自体がもつ力を引き出す料理法は【がじゅまる食堂】ならではでシンプルに見えても思いのよらない深い味わいを堪能できます。泡盛や日本酒も種類豊富。醸造酒はお酒の味により熟成やグラス形状を変え窒素ガスにて酸化を防止し、料理と一緒にいつでも美味しいお酒を味わえます。がじゅまるは「多幸の木」。気の合う仲間や同僚、家族と共に幸せなひとときを過ごせるお店です。

2022年4月29日オープン！東京を中心に和食やフレンチビストロ・レストラン等を展開しているアートケイズが九州初出店。テーマは「肉炉端×国産一升瓶葡萄酒（ワイン）×食堂（ビストロ）」。上質なお肉と国産食材を中心とした、「国産一升瓶葡萄酒（ワイン）」専門の肉炉端食堂です。お勝手場で職人が丁寧にこしらえた料理をご堪能いただけます

両国の名店【ほそ川】出身という前評判もあって、2021年11月のオープン直後から注目浴びている平山周氏。独立前には日本料理店でも働くなどして引き出しを増やし、日本酒のあてに最適の一品料理も充実させています。「蕎麦のみサクッとでも、飲みながらゆっくりでもお客様の好きなスタイルで楽しんでもらえたら」と平山氏。石臼で自家製粉して打つ十割蕎麦は、コシの強さ、エッジがキリッと立った喉越しの良さが特徴。蕎麦の風味を味わうせいろだけでなく、富山から届く白魚のぶっかけなど、季節の食材を合わせた蕎麦もオススメ。「今後は産地を巡るなど、食材との関わりも深めてこの店ならではの個性をさらに出していきたい」と意欲満々です。

JR武蔵野線「新三郷」駅から歩いて10分ほど。古き良き昭和の面影を色濃く残す「みさと団地」の一角に2023年1月にオープンしたのが【南食堂】。ランチからディナー、ちょっと一杯まで幅広いシチュエーションに対応する、ワンコインからのリーズナブルなメニューを取り揃えた居酒屋兼食堂です。店主みずからが内装も手がけたという店内には、立ち飲みと座り飲みの両方に対応できるL字型のカウンターと、テーブル席が。懐かしい味わいの『カレーライス』などの食事メニューはすべて500円均一、ドリンクとオードブルを同時にオーダーしてもワンコインという価格設定で、仕事帰りの一杯から買い物ついでの食事まで、さまざまなシーンで使えます。

落ち着いた雰囲気の中、丹精込めてつくられた和食が堪能できる【食堂新】は、2023年7月にオープン。丁寧に下処理し、時間をかけて煮込んだ『鯖黒煮』は、骨まで食べられる柔らかさが特徴です。店主の平野氏は2020年10月からキッチンカーも経営しており、既に多くの人がその味の虜になっているそう。また揚げたてを堪能できる『鯵フライ』や天ぷら、小鉢でたくさんの種類を楽しめる『おばんざい』など、丁寧につくられた料理が並びます。スタイリッシュな店内にあるのは、料理人の動きを楽しめるカウンター席や、少人数向きのテーブル席。心と体を満たす、老若男女問わない食べやすさとおいしさを求めて、定期的に訪れたくなる場所です。

最近入れ替わりが激しいこの街で40年。長年愛されるワケは、鶏と豚骨の旨スープに、八角や中国山椒など多彩なスパイス遣いに自家製香油による香りと味の深み…これぞ広東料理、な変わらぬ皿にある。昼も夜もシメにもTPOを選ばない。牛バラ肉入り汁そば（850円）は老湯で味付けしたトロトロの肉からええ味がスープにじゅわな逸品で、ビール連打＆後で白飯のセコ食いも誘発。豚足ご飯や、煮魚ご飯など新作も登場。街は動けどこの店の良さは変わらない。

公設市場を抜けた先にある、朝から夕方までいつでも作りたてのお惣菜を中心にした精進料理バイキングの店。特におかゆと滋養スープ、湯葉入りの春巻などは、夏バテ気味の胃腸にも優しい味わいと好評。味はもちろん、500円という値段は懐にも優しい、お母さんの作る懐かしい味わい。