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「平山 食堂」のグルメ・レストラン検索結果一覧
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おすすめのグルメ・レストラン情報


浅草 そば、天ぷら、和食
蕎麦だけじゃない。料理も雰囲気もここだけでしか味わえない個性が光る注目の実力店
両国の名店【ほそ川】出身という前評判もあって、2021年11月のオープン直後から注目浴びている平山周氏。独立前には日本料理店でも働くなどして引き出しを増やし、日本酒のあてに最適の一品料理も充実させています。「蕎麦のみサクッとでも、飲みながらゆっくりでもお客様の好きなスタイルで楽しんでもらえたら」と平山氏。石臼で自家製粉して打つ十割蕎麦は、コシの強さ、エッジがキリッと立った喉越しの良さが特徴。蕎麦の風味を味わうせいろだけでなく、富山から届く白魚のぶっかけなど、季節の食材を合わせた蕎麦もオススメ。「今後は産地を巡るなど、食材との関わりも深めてこの店ならではの個性をさらに出していきたい」と意欲満々です。
3,000円
10,000円
東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩2分
プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える接待/会食,食事会にオススメ
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ゆったりとくつろげる隠れ家的な空間。引き出された素材の旨みを堪能できます