- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
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閑静な住宅街の中にある鮮やかなブルーの看板が目印。アメリカ西海岸のようなオープンな雰囲気が素敵なロティサリーチキン専門店です。ロティサリーチキンは、天然塩とローズマリーやタイムなどの複数のスパイスで味つけし、専用のオーブンで低温でゆっくり1時間かけて焼き上げ、中はジューシー、外はぱりっとした食感。余分な油が落ちるためヘルシーであることも人気の秘密です。開放感のある明るい店内には、ボックス席、テラス席、カウンター席があり、ゆったりとした時間を楽しんでいただけます。お一人様、ファミリー、女子会、二次会、歓送迎会、貸し切りにも柔軟に対応可能。小宮氏の知的で落ち着いた人柄も魅力です。
1,000円
3,000円
日比谷線 広尾駅 徒歩15分
東アメリカで親しまれる、
シーザーサラダやクラムチャウダー、
ダイナミックな牛肉グリルなどが定番のアメリカ料理。
その伝統を受け継ぐ定番料理と
NY テイストの新しさを融合させた
クラシックアメリカ料理を贅沢に
お楽しみいただけるダイニングです。
1,000円
5,000円
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分
山形牛、京野菜、島根県奥出雲仁多米など、産地にもこだわった厳選素材を、その持ち味を活かす調理法で楽しめる【響 風庭 赤坂店】。地酒や銘酒、焼酎をはじめ、ウイスキー『響』や生ビール『マスターズドリーム醸造家の夢』にもぴったりなメニューが豊富に揃っています。溜池山王駅から徒歩1分ほど、自然に恵まれた後背地を持つ赤坂インターシティの2Fという立地も魅力。メインダイニング、13室の大小個室があり、その時々に相応しい愉しみ方ができるお店です。こだわりの美食を美しい夜景と共に。産地直送素材を使った絶品創作料理が、身も心も満たしてくれます。
1,400円
8,000円
東京メトロ各線 溜池山王駅 徒歩2分
数々の有名店が軒をひしめき合う天現寺界隈で新たな歴史を刻む【AMBIGRAM】トラットリアから三ツ星店まで、様々なタイプのイタリアンを知り尽くす伊沢シェフが繰り広げるのは、『仔牛のカツレツ』や『ポーチドエッグの“ウォーヴォインカミーチャ”』など伝統を大事にしつつ、遊び心を加えたアラカルトの数々。そのスタイルに加え、パンからデザート、食後のお茶まで手を抜かないトータルなクオリティが、食通たちの間で評判を呼んでいます。高級なグランメゾンも最新の人気店も知り尽くすグルマン達が、「でも本当はここが好きなんだよね」と還っていく止まり木。
4,800円
15,000円
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩6分
店名の【RUSTEAKS】は、英語で「田舎の、素朴な」を意味する「RUSTIC」と「STEAK」をかけ合わせた造語。その名の通り、余計な手を加えず、肉本来の魅力をシンプルに引き出した料理が楽しめるモダンチョップハウスです。徹底した温度や湿度管理のもと、店内で約4週間熟成させた最上級のアンガスビーフは、旨みが凝縮した濃厚な味わい。その持ち味を最大限に生かし、備長炭で香ばしく焼き上げます。ほかにも、ニュージーランド産の牧草牛、WAKANUIスプリングラムといったこだわりの肉が揃い、従来の肉の概念を覆すおいしさに感動。新鮮なオイスターや前菜も充実しており、豊富なワインと一緒に堪能できます。
8,000円
JR山手線 恵比寿駅 徒歩8分