広島県全域から仕入れた食材を中心にメニューを構成。そのため、県内の食材を網羅することができるとか。例えば、広島県を代表する食材の「カキ」。江田島産カキを仕入れ、一年を通して食べられます。さらに、宮島で有名な「あなご」。火を通して食すことが多いあなごを『刺身』として味わえます。さらに広島の鮮魚と言えば「小イワシ」。特に『刺身』は絶品です！　小さくてもギュッと締まった身は、旨味が凝縮。この味を求め、訪れる人が大勢おられます。広島ならではの食材に触れられ、全ての料理を手軽にいただくことができる【広島県民酒場】。おひとり様から最大73名様までの団体利用が可能。広島の味を、皆で満喫しましょう！

創業100年以上の歴史ある旅館に併設されている【まめたぬき】。「牡蠣」や「穴子」などの宮島名物を使った『宮島牡蠣の香草焼き』や『あなごめし』を食せるお店です。可能な限り広島産の食材を使うことを心がけており、野菜は近隣の農家から直送して仕入れているものも。地元の酒造でつくられた地酒も取り揃えていて、飲み比べも楽しめます。“地産地消”を堪能できるので、観光で訪れた際にもオススメです。英語が話せるスタッフも在籍しており、英語メニューもあるので、日本語が苦手な方でも安心。オレンジやブラウンなどの温かみのあるカラーでまとめられた店内は、広々としていてゆったりくつろげます。

県立広島大学三原キャンパスそばの閑静な住宅地。その中にひっそりと佇むのが【よいえびす】です。木造の外観はどこか懐かしく、ほっこりした雰囲気。「おかえりなさい」と迎えてくれるような温かさを醸し出しています。それもそのはず、地域に根ざし、老若男女に長年愛されるお店を目指しているから。料理は、「有名産地にこだわらず、地元にもすばらしい生産者の方がよいものをつくってくれている」との大関店長の考えから、地元産の新鮮な素材を使ったものが中心。フランス料理店で腕を磨いた店長だけあって、和洋織り交ぜたバリエーション豊かなメニューが並びます。真心のこもったサービスも加わり、「癒される」と評判のお店です。

東京の有名老舗ホテルをはじめ、東京、北海道、広島のレストランで経験を積んだオーナーシェフ・住本茂さんが、イタリアンやフレンチに和テイストを加えた創作料理店を開業。食材には広島の地場野菜が使用され、魚はシェフ自らが釣ってきたものを中心に提供されています。南フランスを思わせるおしゃれな店構えは女性客にも好評。立地もよく、ランチにもディナーにも使い勝手の良いお店です。カウンター席がありハーフポーションの「お一人様メニュー」が充実しているので、フラッと一人で立ち寄るのもオススメ。メニューやサービスの隅々に、シェフのあたたかいもてなしと「ゲストを満足させたい」という心意気が感じられます。

【にぎり座】は基本的に寿司店。それと同時に、ケーキやスイーツでおしゃべりを楽しめるカフェであり、夜はモダンな感覚の創作寿司のカフェバーとなり、さらにパーティーや宴会需要にも応えるというニュータイプの「食」空間を追求しています。総体として“寿司カフェ”という飲食の新ジャンルを確立するのがコンセプト。立地は広島平和記念公園や内外の有名アーティストも訪れる音楽ホールの近く。国内からだけでなく、特に欧米からの観光客も多く訪れます。そこでインバウンドのゲスト向けに、日本の寿司文化を伝える「体験型の寿司」というメニューも提案し、注目されています。

広島で人気のつけ麺やお好み焼きを楽しめる【辛麺シャカ】。控えめな辛さから激辛まで選べる『つけ麺（冷）』や『まぜ麺（温）』が用意されています。ドサッと盛られたシャキシャキの野菜に、少し固めのストレート麺と、もちもち食感のちぢれ麺から好みの麺をチョイス。辛さの中に旨みがある一杯は、辛い麺好きの方にとても人気があります。リニューアルに伴いお好み焼きをメニューに追加。国産キャベツをたっぷり使用し、もちもちでふわっとしたお好み焼きを味わうことができます。辛いものが好きな方はもちろんですが、子ども連れのファミリーや辛さが苦手な人にとっても選びやすいメニューがあり、気軽に足を運べるラーメン店です。

観光地神戸の、閑静な北野坂エリア。その界隈に静かに佇むのが【北野坂　栄ゐ田】です。「田の稲が穂を実らせるように、このお店に集う人の全てが繁栄を為（ゐ）するように」と願いを込めて名付けられました。その名の通り、味わい豊かな料理の数々は、どれも逸品ぞろい。中でもおすすめは『前菜の盛り合せ』で、店を訪れると最初に味わえる美しい一皿です。旬の食材をふんだんに使い彩りも鮮やかな料理は正に繁栄の象徴です。また、品揃えが自慢の日本酒は、みずみずしく新鮮な味わいの「無濾過生原酒」など希少なものも。店内の壁に書かれた蔵元の社長や杜氏のサインに、店主との信頼の深さを感じ取ることができます。

広島の旬の食材を中心に、新鮮な魚介や肉、野菜を、鉄板焼き・お好み焼き・炉端焼き・生け簀料理・寿司など様々な調理方法で味わえるスタイルが
好評です。地元の食材として有名なアナゴやカキ、広島牛をはじめ、広島に蔵元のある日本酒も充実。「雨後の月・龍勢・賀茂鶴」といった銘酒が揃います。女性好みのカクテルやデザートも豊富で、デートやグループでの宴会にも利用しやすいお店です。ひとり飲みならカウンター、接待や大切な人となら個室など、どんなシーンにも合わせられるのも大きな魅力。100名を超す宴会にも対応できる心強いお店です。

地場農家の採れたて野菜を使ったヘルシーな和食と多彩な日本酒、焼酎を気軽に楽しめる【酒守　勘兵衛】。一部のボトル酒と料理を除き、ほぼすべてのメニューがワンコインというリーズナブルさも魅力です。もちろん、季節ごとのこだわり食材を詰め込んだ『一人鍋』もワンコイン。日本酒は県内外の銘酒を常時25種類以上グラスでご提供。取り扱い銘柄は200種程。一人一杯限定の【プレミアム日本酒】は十四代・而今・磯自慢・鍋島・九平治・飛露喜etc...のレアな日本酒を日替わりでご用意。焼酎も有名なプレミア焼酎が全てワンコイン。呑兵衛にはたまらないラインなプです。ほっこりと寛げる和の空間で、素敵なひとときを。

下町情緒あふれる台東区の谷中商店街。その裏の住宅街の一角に隠れ家のように佇む和食のお店です。約半世紀も続いた赤坂の銘店が、2017年にこの地に移転。店主自ら毎日市場に出かけ、“走り旬”から“名残の旬”まで四季折々に和食の正統を伝えます。そんな【佳肴 三佐和】でぜひとも味わいたいのは、北大路魯山人とも親交のあった先代から受け継ぐ当代料理人の包丁の冴え。旬の魚の『薄造り』をはじめ、提供される品々は多くのファンを引きつけてやみません。器使いや盛り付けの妙も目を楽しませてくれます。とはいえ、決して敷居が高いわけでなく、地域のファミリー層や女性の一人客などにも立ち寄りやすいお店となっています。

広島を心から愛する店主の思いは“広島の誇るべき食財と酒蔵入魂の一滴”。「お刺身の盛合せ」は鮮度抜群。盛付けにもこだわり、彩り豊かに仕上げます。野菜はどれも味が濃く「サラダ」を食べれば野菜本来の味を存分に楽しめます。さっぱりと甘い脂の「峠下牛」を始めとする、上質のお肉も揃い踏み。食事に合わせる地酒も、一本一本味わいながら仕入れます。店主が提供する「日本酒のマリアージュリスト」は、お酒を嗜む人たちのバイブル。これを見ながら、お酒や料理を注文する人も多いそう。店内は間接照明を使い、落ち着いた色調に。間仕切りには藁を使い、木の温もりを感じ心癒される空間となっており、何度でも通いたくなるお店です。

メイン通りから少し離れた中区、大手町（最寄の電停は紙屋町西駅・袋町駅）に位置し、店主がリーズナブルに和食を提供するお店【山暖】。獲れたて、焼きたて!!　豊島の天然鮮魚のお造りと広島牛（A4・A5等級）・石見ポーク等の瓦焼きを2枚看板とした広島ならではのお店。瀬戸内の魚介・牡蠣・穴子・タコや広島牛、有機無農薬野菜など、どれも店主・スタッフが現地に赴き、信頼できる生産者から仕入れたものばかり！　旬にこだわり、厳選されつくした食材、日本酒・焼酎など、広島のごはんの旨さがこの【山暖】には凝縮されています。美味しい料理とおいしい地酒をご用意してお待ちいたしております。まずは一度お気軽にお電話下さい。

1920年創業の【平沼　田中屋】。鴨の風味がたっぷりと溶け込んだきざみ鴨汁に絡めていただく名物蕎麦『きざみ鴨せいろ』（平沼田中屋登録商標）をはじめ、多くの人に愛されてきた名店の味をこの鶴見の地で味わうことができます。風味豊かでしっかりとした存在感のある麺をこだわりの出汁と共に堪能あれ。冷酒をはじめ、ドリンクも豊富で、おつまみとしてカラッと揚げた蕎麦をアクセントとした『揚げそばサラダ』や、蕎麦粉でつくる『ざるピザ』といった、蕎麦ならではのユニークな品、食べ応えありの『刺身盛り合わせ』などを用意。〆でいただく蕎麦もまた乙なもの。平沼の感動を鶴見でも味わってみませんか。

ベトナムフレンチとは、19世紀に始まるフランス統治時代の影響を受け、第二次世界大戦後に生まれたベトナム料理のこと。東洋と西洋の料理が融合した、日本ではまだ珍しいこのベトナムフレンチを気軽に愉しんでもらいたいという思いから、2018年6月吉祥寺に生まれたのが【Vietnam French De Salita （ベトナムフレンチ・デ・サリータ）】です。本場の名店で修業した日本人シェフが、日本人向けにアレンジした料理は、珍しい食材の組み合わせや意外な食感など、美味しいだけでなく新しい発見に溢れています。フレンチ流の美しい仕上がりも愉しみのひとつ。料理に合うワイン、テイクアウトも可能なベトナムコーヒーなどメニューも充実しています。

和創さくらの庭【旧てんのてん】１０月１５日リニューアルオープンいたしました。全国各地から取り揃えた日本酒７０種をご用意。生け簀活魚と新鮮なお刺身を自慢とした和の創作料理です。優雅に食を満喫できます。特筆すべきは、注文を受けてからお魚の皮を引くため鮮度は折り紙付き。立体的に盛り合わせた『てんのてん盛り』は、その豪快な見た目に思わず気持ち高ぶるひと品。白を基調にシックで心落ち着く空間には、カウンターやテーブル席のほか814名まで利用できる完全個室。最大60人収容可の宴会場も完備。リクエストに応じたコース設定など細やかな気遣いが嬉しい限り。賑やかな学生街に居を構える、食を嗜む大人のオアシスです。

牛・豚・野菜しゃぶしゃぶが楽しめるお店。コースは4通り。「厳選豚（三元豚など）」や「のびのび牧草牛」に加え、「牛タン」「黒毛和牛」の食べ放題コースを選ぶことができ、すべて食べ放題。しかも、リーズナブルな価格設定がうれしい。しゃぶしゃぶの出汁は純和風、薬膳豆乳、火鍋など6種が用意され、タレも「タレBar」から自分の好きなものをチョイス可能。バリエーション豊富な味の組み合わせが楽しめます。サラダバーやデザートバーが充実し、アルコールの飲み放題も贅沢なブランドがズラリ。グループやファミリーはもちろん、一人でフラリと訪れても気兼ねなくしゃぶしゃぶが楽しめます。

大分で「天ぷらと言えばここ！」を目標に掲げています。カウンター・テーブル・御座敷完全個室の中からシチュエーションに合わせてお選びください。揚げたての天ぷらを美味しくサクッと！　大分にはあまりない“天ぷら専門店”だからこそ「油・小麦粉・素材」から美味しさにこだわりました。日本酒は「初心者の方から玄人の方まで楽しんでいただきたい」から種類豊富なラインナップ！　常備14種類以上をご用意。ワインは白・赤2種類ずつとスパークリングをグラスで！もちろんボトルも！様々な国々のワインをご用意しております。

比内鶏と名古屋コーチンと並ぶ日本三大地鶏の一つ『薩摩軍鶏』。この素材の魅力が味わえるのが【寛ぎ個室居酒屋　ゆらり北千住店】です、自然に恵まれた信州の素材を中心に使用し、食材の旨味をたっぷり堪能できるお料理が種類豊富に提供されています。店内はデザイナーが手掛けた、和を基調とした洗練された空間。全館個室でゆったりとした落ち着きのある部屋が用意されており、周りを気にすることなくお食事のひとときが過ごせます。心地よい雰囲気とコストパフォーマンスが高いコースは、口コミで早くも広がり大人気。デートや宴会、会食、接待と幅広いシーンで利用できる、北千住でのとっておきの一軒におすすめです！!☆

【和料理　蓮花寺　さいとう】は、季節感ある会席料理を楽しめる日本料理店です。京野菜や旬の魚などを用いて作られた、本格的な会席料理の数々を味わえます。福岡県中間市の街中から少し外れた場所にあり、隠れ家的な雰囲気でゆったりとくつろげます。どの一品も旬の食材にこだわって作られており、一カ月ごとにお品書きが変わるのが特徴です。季節感へのこだわりは盛り付けに使われているうつわにも現れており、色とりどりのお皿が目を楽しませてくれます。和の小物が配置され落ち着いた店内は、お子さまの節句をはじめ、結納・顔合わせ、還暦のお祝いなどご家族でのおめでたい席にも最適です。

近鉄奈良駅より徒歩1分の好立地にある駅近の老舗居酒屋。11年7月に完全リニューアルされた店内は川が流れる洗練された和モダンの落ち着いた雰囲気で、地元奈良の旬にこだわった創作和食をゆったり堪能できるよう全個室対応の空間として生まれ変わり、さらに利便性がアップ。厨房は和食をはじめ、フレンチやイタリアンの一流シェフ陣を擁し、地元の旬の食材を様々な料理法で提供する創作料理が人気。奈良県内の小さな酒蔵の希少銘柄を季節で揃えた地酒をはじめ、全国各地の梅酒、焼酎の豊富なラインアップは圧巻。また「提供する野菜類はできるだけ自分たちで育てた安心・安全なものを」という、気概も、素材にこだわる時代には嬉しいところ。

飯田橋駅東口徒歩7分/水道橋駅西口徒歩4分/九段下駅徒歩2分の高知県土佐湾など全国の漁港から直送の鮮魚と新政・磯自慢・鍋島・獺祭を含む約40種の日本酒が堪能できます。貸切1324名様◆【メニューに載っていない隠し酒】超希少酒！田酒 純米吟醸 桜ラベルが1杯(90ml)が半額の495円！詳しくはクーポンを◆獺祭、黒龍など希少酒等約30種の日本酒2H飲放が1790円◆3月末までの今が旬！飲放付天然ブリしゃぶコースが1,000円引きで4,500円(税込)【ドリンクセール】ビール・サワー・ハイボールは何杯飲んでも1杯199円！日本酒・焼酎は半額！WEB予約、LINEでご予約可能！「LINEのID:@uzp9586k」

2017年10月にオープンした【弘明寺食堂】は、“餃子とビールの美味しい関係”を楽しめるお店。こだわりの『餃子』は、香ばしさとあふれる肉汁がクセになると早くも評判です。肉も野菜もニンニクも生姜も、全て国産。中華街の有名店から仕入れる専用の餃子皮で、毎日店内で愛情込めて手包みしている“本気の餃子”を味わえます。他にも、素材の鮮度や特徴を生かした料理がズラリ。ポップでオシャレな佇まいで、若い世代を中心に賑わう元気な雰囲気です。1階のカウンターでは男性のちょい呑み、2階のテーブル席では女子会やファミリーなどグループが和気あいあいと楽しむ姿が見られます。お酒もご飯も進む料理と共に、美味しいお酒に酔いしれます。

三軒茶屋駅から246沿いを歩くこと1分。三番街の中程に構える【いざかや　ほしぐみ】。大きな縦長の赤提灯が目印。昭和の香り漂うレトロな雰囲気のなか、居酒屋定番料理やワインによく合う創作料理が楽しめます。おすすめは、口コミで人気の『塩煮こみ＋柚子胡椒トースト』。約30種類常備するワインとの相性も抜群。ワイン以外の焼酎やビールなど料理に合うお酒も種類豊富に揃えています。オープンキッチンの焼き台で焼き上げる旬の野菜や干物などの香りが漂う1階は、カウンター7席とテーブル16席.
2階には20名まで対応の貸切座敷を完備。早い時間であればお子様連れでも楽しめます☆

小倉駅から徒歩5分、平和通駅から徒歩1分。九州各地からの新鮮で豊富な魚介を、毎朝仕入れて献立を考えています。野菜は旬にこだわり、その時その時で一番美味しく食せる素材を厳選。器にもこだわりがあり、料理の映える有田焼を使用。新鮮な魚介が美しく盛り付けられています。また地鶏の王様、名古屋コーチンと天草の原種を掛け合わせた「天草大王」の鶏料理も、ぜひ味わってほしい一品です。28名様まで利用できる掘りごたつの座席や、12名様まで利用できる個室なども用意されており、接待、会席、宴会などにご利用できます。ゆったりと座れるカウンター席もあり、お一人でも絶品の料理を肴にお酒を楽しんでいただけます。

北海道庁の緑と北3条広場「アカプラ」を臨む、洗練された和モダンなお店【北海道料理　海籠】。料理長の渡部 馨氏は、北海道産の魚介、肉、野菜を中心とした四季折々の新鮮な素材を使用し、一つ一つの旨味が最大限に引き出されるよう調理しています。また、道産酒・焼酎・ワインなども豊富に取り揃えており、目と舌で愉しめる料理の数々にぴったり。落ち着いた店内にはカウンター、テーブル、個室の掘りごたつがあり、お一人様から、接待、会食、両家の顔合わせなど多用途に利用できます。掘りごたつは完全個室のため、大切なシーンに最適。この上質な空間でこだわりの「北海道料理」を愉しんでみてはいかがでしょうか。

シェフの父親が下井草の【らせん屋】で培った味を、住宅街から少し離れた隠れ家的な阿佐ヶ谷で地元の皆さんに提供したいという思いから開業された【西洋食堂　らせん屋　阿佐ヶ谷店】。シェフの祖父母が安曇野で営む農園でつくられた無農薬野菜や果物、ハーブを使った体に優しい料理でもてなしてくれます。外はサクッと、中はジューシーな『仔羊のメンチカツレツ　ディアボロ風』や濃厚な肉の旨味がたまらない『仔羊のハンバーグステーキ』など、家族揃って楽しめる料理ばかり。落ち着いた色調で統一された温かみのある店内は12名から貸切での利用もできます。DVDや絵本など子ども用グッズも用意されており、女子会やママ会などにも最適。

大人の隠れ家【炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す】。店名の「Kai」は「回」を表し、時代が巡りめぐっても、お客さんが求めている飲食店の在り方は変わらないと言う意味。北新地・西梅田駅・淀屋橋駅から徒歩5分の好立地。入口から内装にこだわった店内は北新地エリア最大級の席数を誇り、全123席の店内には「60名」の貸切個室や2組限定「5名」個室、組子で仕切られた「20名」個室が完備され、接待にもお薦め。会社宴会、大人のデート、女子会等、幅広くご利用頂いております。役職付きの方や、高級志向の方も満足できる落ち着いたモダンな和空間で、カジュアルに新鮮なお造里や炭火焼、日本酒＆ワインをお愉しみ下さい。

牡蠣料理をメインに、いろいろな料理が楽しめるカジュアルスタイルのシーフードレストラン【キンカウーカ　小田急新宿店】。美味しい生牡蠣はもちろん、素焼き・ソテー・フライなどの一品料理が充実しています。中でも、ウニ、香草バター、トマト、チーズ、アンチョビといった5種類の焼き牡蠣すべてを味わえる『焼き牡蠣　全種盛り合わせ』がおすすめ。通常よりも大粒の広島産牡蠣を使った『大粒牡蠣フライ』も牡蠣好きにはたまりません。そんな牡蠣料理と一緒に楽しめるワインも充実。木が多く使われた温かみある店内は、ゆったりとくつろげる大人の空間。デートや接待、友人との飲み会など、様々なニーズに応えてくれる一軒です。

歴史と文化が交差する街、神楽坂。その路地裏の一角に、ひっそりと存在する【坂の花　神楽坂】。旬の鮮魚をふんだんに使うコース料理が、やはりおすすめ。〆に出てくる天然真鯛の土鍋は、真鯛を味わい尽くすためにつくられた一品。また、活き車海老もぜひ。刺身の「おどり」、炙りの「鬼殻」、茹がきの「湯おとし」と三種の調理法から選択可能。例えば「おどり」は、口の中で弾ける身の甘みと香ばしく炙った頭の味噌を楽しめる絶品料理。職人技を至近で望めるカウンター席は優雅な時間を約束し、木目が美しい天然木の個室では江戸の粋を感じられます。食にこだわる御仁を招いても、納得させてしまう底力は正に圧巻。どうぞ、気軽に訪れて下さい。

落ち着いた雰囲気でいただくしゃぶしゃぶ・すき焼き
最高級黒毛和牛 A5神戸牛をご堪能できます。

若いお客様からシニアのお客様、ビジネスゲストからカップルゲスト、
外国の観光客と新宿の様々なお客様に選んで頂ける上質な本格和空間です。
くつろぎを提供できる様々なタイプの個室が充実。
カウンターでは、調理のライブ感もご堪能いただけます。
落ち着きとくつろぎ、五感で満足の頂けるお店です。