瀬戸内の鮮魚と広島産の野菜がメインの料理でもてなしてくれるのが、グランドプリンスホテル広島の最上階にある【スカイラウンジ　トップ　オブ　ヒロシマ】。ホテルの最上階23Fをまるまる使用した贅沢なつくりで、360度のパノラマで、広島市内や瀬戸内の海を眺めながら食事を楽しめます。ランチ、ディナーともに、ボリューミーでジューシーな『大きなハンバーグ』など、食べ応えのあるメニューが揃ったブッフェが人気。広島の地酒とジュースでつくったショートカクテルも『西条SAKEレディー』など三種類が用意されています。広々としたフラットなダイニングは、最大253席。カーテンで二か所に仕切れ、さまざまなシーンに対応可能です。

広島市内を一望できる高台に佇む【厳遊庭】。東は世界遺産の厳島、西は市内の比治山までが一望できるとあって、景観の美しさで名高い日本料理店です。瀬戸内海はもちろん、大分や北海道からも厳選した海鮮を独自ルートで仕入れ。新鮮な魚介がめじろ押しの『刺身盛り』や、豊富なネタが楽しめる『特上寿司』、赤身と霜降りがバランス良い『和牛サーロイン』等、食材の持ち味が生きた料理の数々。ゆったりと足を降ろしてくつろげるテーブル席の他、掘りごたつの個室等、数多くの部屋タイプを用意。お食い初めや七五三、婚礼などのお祝い事や、法事、接待、デートにも活躍してくれるお店です。

「ANAクラウンプラザホテル広島」の最上階にある【ヨーロピアンコンチネンタル　ル・プラティーヌ】。白を基調にカジュアルさを残しつつも高級感のある店内で、熟練のシェフが手掛けるフランス料理に舌鼓。フレンチをベースにさまざまな食材や技法を取り入れ、素材の持ち味を最大限まで活かした特別なひと品を堪能できます。大きな窓からは広島を一望でき、昼には瀬戸内・宮島まで見通すことのできる済んだ景色が、夜にはロマンチックな夜景が楽しめます。美しい展望を嗜みながらのディナーは格別。記念日のデートやプロポーズなどの、ここぞという時にはぜひとも訪れたいお店です。

「食は人生そのもの」と語るオーナーの木村氏は、30年以上の経験を持つ熟練シェフ。8回の渡伊でイタリア15都市を食べ歩き、自らが感銘を受けた本場の味を忠実に再現しています。調味料に頼らず、素材本来の旨みを丹念に導き出すのがモットー。地元広島の食材も積極的に取り入れ、健康促進をテーマとした体に優しい料理を提案します。毎日焼き上げるパンをはじめ、バターやソースも全て手づくり。真のアルデンテにこだわったパスタも絶品で、どの料理にも卓越した技術と揺るぎない信念が反映されています。試飲して選び抜いたワインも秀逸。心のこもった接客も素晴らしく、上質な雰囲気に包まれてイタリア料理の醍醐味を堪能できます。

広島電鉄八丁堀駅から徒歩1分のところにある【サワディ　レモングラス　グリル】。広島市内のタイレストランとしてはもっとも長い15年以上の歴史を誇ります。看板メニューは、世界三大スープといわれるタイの代表料理『トムヤムクン』。牛乳を加えることでマイルドで口当たりよく仕上げられた逸品です。「いままで苦手だったけれど、この店ではおいしく食べられる」と大好評の『トムヤムクン』以外にも、『ソフトシェルクラブのカレー炒め』や『ソムタム』など、本格的なタイ料理が日本人の味覚に合うように工夫が施されています。タイの置き物や雑貨が飾られた店内はアジアの情緒が漂い、落ち着いた空間です。