「徳光軒」のグルメ・レストラン検索結果一覧

意外性のある食材が織りなす、独創的なイタリア料理の世界を満喫できるレストラン【iL　SOLiTO】。フルオープンのキッチンカウンターを主体とした上質な空間。料理が出来上がるまでを眺めることができ、臨場感たっぷり。目や耳、香りを楽しむ至福のひとときを過ごすことができます。大切な友人や恋人・仕事仲間との食事はもちろん、ひとり使いも歓迎。料理人との絶妙な距離感も魅力的。ワインも北イタリアを中心に70種類以上と充実のラインナップ。二次会のワインバーとしての利用もおすすめです。 驚きと感動に満ち溢れた新たなイタリア料理の世界へ足を踏み入れてみませんか。

幅広い人にワインの楽しさを伝えたい。そんなコンセプトで2005年に誕生したワインレストランが、フランス語で白を意味する【BLANC】です。すすきのの中心エリアにある店は周囲の喧騒とは裏腹に、一歩足を踏み入れると、大人の上質な空間が広がります。「ワインを飲み慣れた40代以上の方に満足してもらうのはもちろん、若い人にもワインの楽しさを味わって欲しいので、リーズナブルでおいしいワインも充実させ,北海道の食材をシンプルに調理したフレンチは、極上のワインとのマリアージュが体験できます。

名店で研鑽を積んだ高橋氏が腕を振るう【中国料理　月下翁】。『道産豚の黒酢豚』をはじめ、四川料理をベースにした中国料理を楽しめます。使われているのは、道産豚や牡蠣などの北海道食材が中心。無農薬や減農薬の野菜を積極的に取り入れたり、調味料の使用を極力控えたりすることで、素材を活かした滋味深い味わいに仕立てられています。シェフ渾身の自然派な中国料理には、ソムリエ松村氏が厳選したナチュールワインをぜひ。有機栽培のブドウを使って可能な限り自然な方法で製造されたワインは、料理と相性が良く、より豊かな味わいにしてくれます。落ち着いたカジュアルな空間で、恋人や友人と極上のマリアージュを満喫してみてはいかが。

北海道産の旬の食材をふんだんに使ったイタリア料理が味わえる【RICCI　cucina　italiana】。別海町産のサフォーク羊や帯広産のどろ豚、札幌市場直送の魚介類、契約農家の穫れたて野菜など、選りすぐりの道産食材を使用しています。シェフが腕を振るう料理は、食材本来の持ち味を活かしつつアレンジが加えられ、見た目も美しく家庭では決して出せない味わいです。中でも『真だちのムニエルゴルゴンゾーラのソースかぼちゃのピウレ』は絶品。バターで焼いた真だちはカリッと香ばしく、口の中でトロリととろけます。希少な道産ワインが味わえるところも魅力。ランチも充実しているので、出張や観光の際にも北海道の旬の味覚を満喫できる一軒です。