「心天　うなぎ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

国産鰻と炭焼にこだわる店【心天】　鰻屋と聞くと敷居が高いイメージですが、ここは気軽に居酒屋感覚で新鮮なうなぎが楽しめます。炭火で焼く鰻の内臓の串焼きは、なかなか食べることが出来ない珍品。毎朝仕入れたうなぎを捌き、細かく分け部位ごとに串に刺す丁寧な作業から始まります。鰻の小さな内臓の中に入ったレバーを綺麗に丁寧に取り出し、串にするなどの細かい作業は、鰻に精通した人でもできる人は多くありません。その鰻を備長炭で丁寧焼き上げるので、温かいうちに味わうのがおすすめ。他にも鰻の一品料理も多数揃っています。種類豊富な日本酒や焼酎の銘酒とともに、スタミナ抜群の鰻料理で、明日へのパワーを蓄えてください。

古都・金沢の主計町（かずえまち）。ゆったり流れる浅野川沿いに建つ、格子が美しい一軒家が【鮨処　あさの川】です。店の名付け親は、西日本最高峰の鮨職人と謳われ、2015年末に惜しまれつつ閉店した【小松弥助】の森田一夫大将。『まぐろの赤身漬け』をはじめ、森田氏直伝の味も多く、伝説の名店の妙味を金沢の地で受け継いでいます。付け台で見事な技を披露するのは、熟練の料理人・乙部友寿氏。その日の朝仕入れたとびきり旨い魚介を、昼・夜とも、小鉢・鮨十貫・手巻・汁などからなるコースで饗します。海の幸の宝庫で味わうお鮨や魚介料理は、鮮度も味も極上。地元の方も、旅で訪れる方も、特別感のある至福の時間を過ごせます。

お寿司屋さんと言っても、気取らず気軽に入れるお店です。旬の刺身料理はもちろん、寿司屋ならではの食材を活かしたオリジナルメニューも豊富。当店の人気メニューは、特選よくばり寿司（12カン）、寿司刺身御膳、寿司天ぷら御膳や、ランチメニュー等、好評です。御家族、お友達との会合に（座敷あり）ぜひどうぞ!!　旨い地酒もあります。お客様のお陰で、私の楽しみは新メニューを考え、食材を仕入に毎日市場に通える事です。

渋谷天厨菜館では、気仙沼産フカヒレ、特製釜で焼いた北京ダック、新鮮なアワビや旬の味覚を組み込んだコースをお楽しみいただけます。
薄味でありながら、奥の深さを感じる、宮廷北京料理。独創と折衷を繰返して洗練された料理法で伝統の料理を大切にしつつ、毎日市場より仕入れる新鮮食材といつ食べてもあきのこない味つけをモットーに日々新しい料理に挑んでいます。

JR山陽本線三原駅から徒歩5分の場所にある【居酒屋なごみ2号店】は、近隣に勤めるビジネスマンや周辺の家族連れからくつろげるお店として愛されている居酒屋です。料理は、東京の本格的な中華料理店で長年修業を積んだシェフがつくる料理は、手間を惜しまずすべて手作りで、どれもおいしいと評判です。中でもスープを取るところからこだわりを持って作っている『ちゃんぽん』は、幅広い年代のお客様から人気を得ています。またおでんは鶏の白湯スープをベースにしているので、やさしい味わいが楽しめます。地酒がおいしい場所として知られる広島県の日本酒を数多く取り揃えているほか、ビールや焼酎、果樹酒などアルコール類も豊富です。

【てらどのかまど】は、地元の会社員や家族連れなどが、普段使いのお店として集まる、地元密着型居酒屋。座敷の店内は、ゆとりあるつくりで、落ち着いた時間が過ごせます。100を超えるメニューと、料理に合わせて酒屋がチョイスする日本酒や焼酎。そして、2杯以上飲めば元がとれる、近辺では珍しい「ソフトドリンクの飲み放題」など、利用者の目線に立ったサービスが嬉しいお店です。豊富な料理の中でも評判なのは、トマトやアボカドなどの変わり種がある「天ぷら」。薄めの軽い衣が、食材を優しく包んで旨味を閉じ込めています。40名ほど入れる店内は、小・中規模の宴会に最適で、歓送迎会や納涼会、忘年会や新年会、女子会などに重宝します。

明治42年創業の浜松の老舗うなぎ専門店【うなぎ徳】。いまや東京、大阪、京都、そして博多、さらには海外にも店舗を構え、創業当時から受け継がれる“タレ”と“技”を現代人に届ける人気の店です。厳選したうなぎを用い、関東風に“蒸し”の工程を取り入れて、炭火でじっくり、香ばしく、丁寧に焼き上げます。オススメは3通りの味が楽しめる『名物　お櫃うなぎ茶漬け』と、あきたこまち使用の王道の『うな重』。日本酒や焼酎のラインナップも充実しており、こちらは『蒲焼』や『白焼』とあわせるのがベター。なお、店内には半個室席も完備。ハレの日のお食事だけでなく、ちょい飲みでも気軽に利用できるお店です。