国分寺駅より徒歩3分のところにある、オシャレな外観が一際目を引く【酒肴庵　国分寺　恵比寿屋】では、ジャンルにとらわれず、趣向を凝らした多彩な料理が食べられます。おすすめは、昔ながらの味わいが創業以来人気という『ふんわりだし巻き玉子』、厳選の素材の旨味を堪能できる『馬刺し』。地酒や焼酎などお酒にもこだわり、レアなものやおもしろいものも数多く取り揃えているそう。また、洒落た雰囲気の店内は、プライベート感覚で楽しめる様々な個室があり、隠れ家的にも利用できるとか。朝7時まで、ゆっくりと飲めるのも嬉しいポイント。自慢の料理を味わいながら、大人の夜のひとときを満喫できるお店です。

自然を食す。山野に自生する日本原産の山芋の王様“自然薯（じねんじょ）”やとろろなど大地の旨みたっぷりの山の幸。瀬戸内の旬の海の幸。大地の喜びと恵みに感謝しつつ、素材を大事に丁寧に美味しく。名物自然薯とろろ鍋・じっくり炊き上げる季節の釜飯・
厳選した肉や魚をシンプルに味わう炭火焼など。蔵元から取り寄せた神戸・灘の日本酒、ソムリエが選ぶ自然派ワインとともに、神戸で長く愛される【黒十（コクトウ）】の食をお楽しみください。

本格的な江戸前寿司の伝統と味を守りながらも独創性に富んだ握りと酒肴が堪能できる【恵比寿　鮨　おぎ乃】。店主自ら市場へ出向き厳選した魚介類が、寿司をはじめとした繊細な料理に仕立てられます。特に雲丹は日本各地より精選。バフンウニやムラサキウニなど産地や種類の食べ比べができる『厳選極上雲丹の食べ比べ＆飲放題　特上おまかせ握りコース』はおすすめ。また一品料理も楽しめる『旬の逸品料理を織り交ぜて　おまかせ握りコース』は随所に季節を感じられます。店内はカウンター席はもちろん接待などに最適な個室も完備。肩肘張らずに過ごせるので若い世代に人気です。恵比寿の一等地で、気軽に伝統的な江戸前寿司を味わってください。

関東を中心にチェーン展開する【串亭】が、大名古屋ビルヂングに出店しました。自慢の『串揚げ』は、100%ひまわりの植物油をつかうことでヘルシーで軽い仕上がりに。女性にも好まれる串揚げ屋です。衣が薄く、さっぱりとした食感の秘密は、こだわりの配合でつくった練り粉を使用しているため。また、生パン粉を使っているので、カラッとしたサクサクの食感が楽しめます。おすすめは『おまかせコース』。1本280円均一で、30種類の串の中からランダムに提供されるので、次に何が出てくるのか予想しながら完成を待つのも楽しみ方のひとつ。カウンター席からボックス席、個室もあるので、様々なシチュエーションで利用できるお店です。

佐賀県出身の大将が九州の有明や玄界灘から仕入れた鮮魚や鎌倉野菜など、厳選した食材でつくる九州料理が楽しめる店【わさび】　恵比寿駅から徒歩7分ほどの場所にある隠れ家的な雰囲気の店です。肉料理なら『佐賀牛のロースの炙り焼き』『ひれ炙り焼き』、『黒豚のやわらかあぶり角煮』がおすすめ。野菜料理なら『彩りバーニャカウダ』や『アンチョビをつかったグリル』など。新鮮な鎌倉野菜をたくさん食べられる女性にも嬉しいメニューです。魚はその日に仕入れたものをお造り、焼魚、煮魚など好みの調理で。大将の九州男らしい豪快な味をご賞味ください。予約制のプライベートルームがあります。宴会、接待、女子会に最適です。

店主の故郷・熊本からの直送『馬刺し』・熊本天草のお魚や地酒・日本ワイン。日本の旬な食材を使った和の美味に出会える『恵比寿　吉乃坐』は、和風の空間の中で、落ち着いて美味しい料理に舌鼓を打つことができるお店です。また日本各地のお魚・旬の野菜、日本の四季を恵比寿吉乃坐で感じられ、お酒はなかなか味わうことのできない、希少な日本酒や焼酎・日本ワインを堪能できます。お店の中は上品な和風の空間が広がり、心穏やかに美味しい料理を堪能できます。恵比寿でしっとりと創作和食やお酒を楽しみたい時にぜひご利用ください。★日本酒・日本ワイン・焼酎・季節の果実酒も入荷しています。(店主の故郷 熊本 九州を食から応援しています)

上尾駅徒歩３分、駅から近く最大「100名」までご宴会可能な老舗鰻割烹料理屋恵比寿亭でございます。1階はテーブル席や掘ゴタツ席でご家族やご友人とゆったり食事ができ、2階はご法事やご結納などに全室個室を7部屋ご用意しております。産地直送毎日仕入れをモットーに旬の味と素材にこだわりお値打価格で料理を出す日本料理店です。旬の割烹料理の他名物うなとろや鰻づくしを秘伝のタレにつけあつあつでご賞味下さい。鰻は自信のブランド坂東太郎と九州特選鰻など使用。仕入れ次第では１オーバーの天然鰻のご提供が可能です。

お肉への新たなアプローチとして、話題騒然の『肉寿司』。【恵比寿肉寿司　間借り】は、予約が取れる肉寿司のお店です。、馬・牛・鳥・豚、こだわりの厳選素材を使ったお寿司をはじめとする、お酒のすすむ逸品を提供してくれます。恵比寿駅から徒歩1分の好立地、ビル2階にあるお店のため、隠れ家のような雰囲気も魅力的。ひとりでもフラリと足を運びたくなります。席はライブ感あふれるカウンター席から、最大10名までご案内できる半個室をご用意。デートや記念日などのシーンにはもちろん、2時間飲み放題付のコースを使った宴会もおすすめです。恋人や友人・仕事仲間との食事に、注目の『肉寿司』をぜひ一度お試しください。

◆TV・雑誌でも話題◆ 1975年の創業以来、和牛にこだわる老舗焼肉店！
神戸牛を中心とした厳選の銘柄黒毛和牛を使用しており、
高級店より神戸牛をお安くお召し上がりいただけます。
【最大38名　4名様まで入れる半個室有り】さまざまなシーンでご利用いただけます。
新年会プランご用意しております。当日予約も大歓迎！
ネット予約だけでなく、電話予約も承っております。
御気軽にお電話ください。

有名デザイナーが手がけた空間が、訪れた人を非日常の世界へといざなう、女性に人気の【裏NO庭　恵比寿店】。店内はシャンデリアの光と影が織りなす幻想的な異空間が広がります。全席個室となっているので、周りを気にせず、ゆったりとしたひとときを過ごすことができます。和の情緒と洋のモダンが融合した大人の空間でいただくのは、有機野菜や旬の鮮魚、美桜鶏といったこだわりの食材を使った、体に優しい和食。素材本来の旨みを引き出す『蒸し鍋』をメインとしたコース料理が人気です。都会の喧騒を忘れて、贅沢なひとときをお楽しみください☆

飲んで食べて、お腹もいっぱい、大満足な飲み放題付きコース料理が充実の【土間土間　恵比寿店】。恵比寿駅徒歩4分と便利な立地、早朝5時までの営業は二次会、三次会にも大活躍です。普段づかいの気軽な飲み会から大人数の宴会まで、様々なシチュエーションで料理と酒が楽しめます。のれんで仕切られた半個室のボックス席から、最大32名まで利用できる、掘りごたつ式の宴会席までを完備。恵比寿店限定の『国産牛すき焼き食べ放題プレミアムコース』では、上質な国産牛を思う存分堪能できます。豊富なグランドメニューやビールからカクテルまで幅広い酒の品揃え、好みの料理と酒を囲み、弾む会話に時間を忘れます。

昭和36年創業。時代に向けて常にオリジナリティの高い中国料理を発信してきた「中国料理　東天紅」が、新しいスタイルの中国料理を提案。【LUCIS　GARDEN　恵比寿】は伝統の味に独自のアレンジを融合し、新しい中国料理の世界を追求しています。ゲスト自身が料理を選ぶことで完成するセレクトディナーコースで、幅広いニーズに対応。スタイリッシュな店内には、プライベートな個室や窓から望むロマンチックな景色を用意。デート・接待・会食など、さざまざなシーンでご利用できます。新しい中国料理の可能性を提言する、チャイニーズキュイジーヌ。ぜひ、ワインと共にお楽しみあれ。完全個室もご用意しており、8名16名様でご利用頂けます。

24時間ウェブ予約受付中。国産A5黒毛和牛の極上希少部位特選盛りや、鮮度抜群の極上朝びきホルモン特選盛りを驚きお値段でご提供！　醤油・味噌・山葵・柚子胡椒・生七味・辛子といった、日本を代表する調味料を活かした和食の職人が創りだす数々の逸品料理も、お手頃価格でご用意。日本のシャンパンとも言える天然発泡日本酒、 希少性が高い銘柄の日本酒や焼酎、珍しい果実酒など、日本各地より厳選された和酒もご用意しております。常識にとらわれない「うしごろ貫流」の焼肉を存分にご堪能下さい。インスタグラムでは「#うしごろ」で投稿しています。

新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵うたげ】。経験豊富な料理長がつくる素材の良さを最大限に引き出した逸品料理が、食器にもこだわった美しい盛り付けで供されます。にんにくの豊かな風味が食欲をそそる『白もつ鍋』やジューシーで旨味たっぷりの『若鶏の竜田揚げ』など、いずれ劣らぬ美食揃いです。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室になっているのが嬉しいところ。会社の飲み会や友人との食事会、合コン、デートや記念日・誕生日などいろいろなシーンで大活躍です。和食と相性の良い日本酒や焼酎も充実しているので、多彩なコース料理と合わせてどうぞ。

和歌山に創業し、約50年の老舗料理店【魚匠 銀平】。現在では東京や大阪などに10店以上の支店を展開する人気店になりましたが、その根幹は創業以来一切変わることはありません。それは、「手を加えすぎず旬の魚の美味しさを引き出す」という信念。たとえば、定番の煮魚はみりんや酒などを加えることなく、和歌山の醤油と水だけで調味して魚の味を浮かび上がらせます。名物の鯛めし同様。昆布出汁のみで炊き、わずかに天日塩をふるだけで鯛の旨味をグッと引き立てます。それを可能にするのも、職人の確かな目利きがあるからこそ。和歌山をはじめ全国から旬の仕入れる魚の旨さを、新しく生まれ変わった「TOP OF YEBISU」でぜひ堪能してください。

恵比寿駅西口を出てすぐの通りにオープンした【喰家（ショッカー）】。名前には、美味しい食事を思う存分楽しんでもらいたいという意味が込められています。日本全国からその時期の『旬』の素材を仕入れ、真心を込めて調理。また、定番メニューも一工夫加えることで『モッツァレラ入りBigまんまるジャガコロッケ』というように、独創的な料理に仕上げています。ゲストのシチュエーションに合わせたきめ細かい対応で「料理・空間・サービスの三位一体」を実現。おひとり様からグループのお客様まで、すべてのお客様に満足してご利用いただけます。

【News】24時間WEB予約受付中！団体様での利用の方におすすめの飲み放題プラン開始いたしました！是非お問い合わせ下さい。土日祝日は16時からOPEN！
JR恵比寿駅より徒歩3分。【焼肉うしごろ】と同様、国産A5黒毛和牛の中でも最高級とされるお肉のみを取り扱うこだわり。高値なワインにも匹敵する美味しいワインをリーズナブルな価格で取り揃えています。温かみのある店内は落ち着く雰囲気でさまざまなシーンで楽しく使えるお店です。当日21時以降はご予約取りやすくなっております。平日の17時はお得なコースもございます。お電話にてお問い合わせくださいませ。インスタグラムでは「#うしごろ」で投稿しています。

恵比寿駅すぐ、洗練された料理と空間が人気の【くつろぎの和食個室居酒屋響きーHIBIKIー恵比寿本店】。和洋さまざまな本格創作料理に出会えるお店です。串揚げや鮮魚の刺身などの和食から、チーズフォンデュやピザといった洋食まで、幅広いラインナップのメニューが揃っております。さらに大変お得で大満足の飲み放題付きプランも充実しています。贅沢な料理をカジュアルに味わえるのも魅力。3時間以上煮込み、手間暇かけて仕上げた『牛肉の赤ワイン煮』は当店イチオシメニューです。和・洋テイストの違う完全個室が完備された店内はゆったりくつろげる空間。ソファー席のカップルシートもあるので、大切な人と訪れてみてはいかがでしょうか。

JR長野駅、善光寺口徒歩1分。最大3h飲み放題付きのご宴会プランをご準備致しております。2.5時間飲み放題付9品は当店一番人気！　オープン記念『もみじ楼コース』4680円⇒3680円（税抜）。2.5時間飲み放題付9品。料理長おすすめ！　料理長一押し『厳選 鶏すき鍋コース』4980円⇒3980円（税抜）。

創業50余年を数える白金台の老舗の蕎麦屋。8年前の店舗新築後も変らぬ人気を保ち続けている。目黒通りに面した広く外光の差し込む飾り天井の品良い店内は竹炭があしらわれ、欠かすことのない生花とともに清々しい空気に満ちている。そばとつゆはもちろん自家製。特大車海老の乗る天ぷらそばやアンコウの竜田揚げ、すごもりもお勧めです。お座敷で和むも良し、テーブル席でブランチにも良し、老舗の味を是非一度ご賞味あれ。

中国料理をベースに世界中のあらゆる料理技法をとり入れた新ブランド『ニューモダンチャイニーズ チーナ 恵比寿本店』
白を基調とした店内、エイジングしたコンクリートの壁面、西洋・東洋をミックスしたアンティーク調の家具に
シルバーステンレスのアクセントを加えたモダンテイストが融合する空間。
熟練のシェフが創りだす、「一皿」ごとに五感を刺激する味わい。
好きなものを少しずつ楽しむ絶品チャイニーズタパス、黒毛和牛にこだわり抜いた極上のメインディッシュ。
様々な食材が紡ぎだす料理をお楽しみください。

真っ白で艶やかな更科蕎麦。その歴史は江戸時代に遡ります。寛政元年に麻布で創業した蕎麦屋の4代目が、蕎麦の実の芯だけを使った純白の蕎麦を考案したのが始まり。その直系8代目の女将が「昔ながらの右木戸の蕎麦屋を再現したい」との思いで、料理長の中島氏と共に【翁】を開きました。かつての店には左右に2つの入口があり、左は蕎麦だけを食べる人、右は座敷で酒肴を楽しむ旦那衆用だったそう。その後者のスタイルを受け継ぎ、手間をかけた料理の数々をコースで提供しています。どれも丹念な仕事が施さも心地よく、まさにミシュランの星に輝く名店です。

恵比寿でオープンしてから14年間続く【リコス・キッチン】。シェフの夏目さんは「大切なのは技法ではなく、食材のそのものの美味しさを活かすこと」というように、旬の食材を時にイタリアンやフレンチ、さらには和の技法を駆使して、逸品に仕上げます。旬の魚介と柴海農園の有機野菜をミックスした『本日鮮魚のカルパッチョ　たっぷり彩り野菜と』、『香ばしく焼いたウナギと里芋のテリーヌ』など、肉や魚の旨みと野菜そのものの味のマリアージュが堪能できます。シェフ曰く、「フレンチやイタリアンを食べ尽くした方が常連に多い」とのこと。スタイルではなく、料理の美味しさを求めている方には、とっておきの店になるでしょう。

どこか懐かしい雰囲気が魅力的な、お洒落な街「恵比寿」。1995年の創業以来、この地で多くの人に愛されてきた【鮨竹半　若槻】は、二代目、若槻剛史氏の元、更に磨きがかかった江戸前鮨を存分に愉しませてくれます。店主自らが朝一番に豊洲に出向き、目利きして仕入れる上質な鮮魚と、店主の故郷、島根県宍道湖から直送される「しじみ」や「大鰻」、日本海の「黒鮑」など、こだわりの食材を入荷。赤酢のシャリが絶妙な『握り鮨』の美味しさはもちろん、自慢の『しじみスープ』は、しじみの旨味を存分に引き出した、香り豊かな極上の逸品です。美しい器も愉しみながら、寛いで味わう「江戸前鮨」で、日頃の疲れを癒してみてはいかがでしょう。

恵比寿駅東口から5分。隠れ家的にたたずむ一棟のビルが有名人も多く通う創作和食ダイニングバー【SO-TEN】。1F5Fそれぞれがコンセプトの異なるプライベート空間となっており、10以上の大小個室はデート、接待、合コンからパーティーと、あらゆるニーズを満たすよう配置されている。お料理は鮮魚や和牛、豆腐やお米にいたるまで、厳選に厳選を重ねた素材が織りなす本格和食、コシヒカリを土鍋から炊き上げる『土鍋御飯』は当店名物の逸品。誕生日や記念日の特別な日、日常から離れたようなラグジュアリーな至福の空間と極上の一品でソーテンが演出します。

恵比寿駅から徒歩１分の好立地にありながら、地下の隠れ家的な雰囲気も漂う【ビストロ　カルネジーオ】。肉激戦区の恵比寿にあって、『ランプ』や『イチボ』などの赤身肉と『キアラ』『ミノサンド』『シビレ』などのホルモンの美味しさで注目の肉バルです。すべての牛肉は国産A5等級。とくに赤身は、身の旨みと柔らかさが共存した絶品です。名物の『春菊バクダン』などの前菜メニューのほか、締めにありがたいパスタなども豊富。イタリア産やフランス産を中心としたリーズナブルなワインの数々とともに、その美味しさを求め、女子会から大人の肉会まで、毎夜ゲストで溢れている人気店です。

恵比寿神社の近くに佇む【炭福あこや】。独自ルートで仕入れた厳選食材の旨みを極限まで引き出す炭火焼を堪能できます。実はこの店、数々のグルマンを唸らせる恵比寿の【焼貝あこや】の姉妹店。炭火焼一筋の熟練店長が焼き上げる一品ひと品は、目が覚める美味しさです。食材を熟知したプロだからこそ成せる“本物の炭火焼”は格別。カウンターと完全個室のが用意された落ち着いた空間は、デートはもちろん接待での会食にもおすすめです。コース構成は、大人の贅沢な楽しみ方ができる“少量多品”で。『厚切り特上 タン』や『焼貝3品』など絶品焼物を存分に味わえます。アラカルトも充実しているので、2軒目使いにも最適な隠れ家的一軒です。

木下威征シェフがオーナーの「いたずら小僧」という名の隠れ家レストラン、【オー・ギャマン・ド・トキオ】。店内は、カウンター席と個室とに分かれており、カウンターではオープンキッチンを目の前に、つくるところから味わうところまで、五感をフルに生かした料理が楽しめます。新鮮な食材を駆使してつくられるのは、フレンチをベースにしながらも枠にとらわれない、自由な発想の「木下料理」。鉄板で魅せるノルマンディの郷土料理『スフレオムレツ』や、クレープ生地にみりんとザラメを加えた鉄板ケーキに、アイスと餡を挟んだ『鉄板どら焼き』など、大人の遊び心をくすぐる、食通のための一軒です。

アメリカからはBBQの豪快さを。イタリアからはエスプレッソコーヒーの斬新な味覚を。韓国からは豊かな色彩感覚を。それぞれの食文化からの文字通り“美味しいとこ取り”を融合させた新感覚の食空間、それが【COVER.】です。ここで特に注目したいのは、独自の真空調理＋低温調理で素材の味わい・食感・彩りを引き出す調理手法。甘み・酸味・塩味・苦味・旨味の「五味」の中でも特に苦味に着目し、エスプレッソコーヒーの微粉末の作用を活かした「味の輪郭を際立たせる」味覚を提案しています。店内のインテリアもオープンキッチンを中心としたソフィスティケートされたリビング感覚。恵比寿界隈の流行に敏感な層の間でも今評判のレストランです.

ニンニク料理専門店の先駆けとして1983年に創業した恵比寿の【にんにくや】。品質の高い国産ニンニクを贅沢に使用した料理で、舌の肥えた大人たちに愛され続けてきた老舗です。“誰もが知っている食材を、ニンニクと合わせることでさらに美味しく”をモットーに、『青森県産にんにくの丸揚げ』『なすのにんにく炒め』『ガーリックビーフステーキ』『ペペロンチーノ』など、ジャンルにとらわれないメニューが揃っています。なかでも人気なのが『ガーリックトースト』。バターと一緒に３時間ほど煮込んだ刻みニンニクを、フランスパンにたっぷりのせた逸品。創業当初から続く、看板メニューです。