北九州市その他 鮨・寿司照寿司圧巻のネタとパフォーマンス。唯一無二の寿司を求め、全国から美食家が集う写真メニュー料理人地図【照寿司】の歴史を紐解けば、創業50余年の街場の寿司屋。ですが、渡邉貴義氏が三代目となってから【照寿司】は全国から美食家が集う高級寿司店へ生まれ変わりました。その人気の秘密は、ズバリ食材にあります。渡邉氏は食材探しに奔走し、仲卸や漁師から魚を買い続けることで、彼らの信頼を勝ち得るように。巨大な車海老に赤貝、クエ、クロアワビ…。今や超がつく一流の食材がこの店に集まるようになったのです。そのネタを、地元の醸造所特注の熟成酢を合わせたシャリで握るのが照寿司流。さらに、ゲストを楽しませてくれる渡邉氏のパフォーマンスも圧巻、この店でしか味わえない唯一無二の寿司といえます。30,000円30,000円食事会にオススメ
北九州市その他 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席丸喜すしカウンターでいただく寿司と豊富な日本酒を嗜む、昭和二十六年創業の老舗寿司屋写真メニュー料理人地図閑静な住宅街に佇み、多くの人を魅了し続ける【丸喜すし】。お米は粒の大きさや水分量にも細かく留意し九州産を買い付けています。炊く水は酒蔵の仕込み水を使い、寿司酢は米酢・赤酢・塩を調合した物を使用。脂の乗りが良く高品質の対馬あなごを使った『アナゴ』、寝かせることで旨みを引き出す『イワシ』など手間を惜しまず丁寧な仕事が施されています。また、訪れる人に合わせた準備のため事前の予約が必須です。日本酒は「酒ディプロマ」の女将が日本各地より30種類以上を厳選。定番から稀少酒、珍しいものまでさまざまな銘柄と出合えます。職人が腕を振るう8席のカウンターで、肩肘を張らずとも味わえる極上の寿司を堪能しませんか。20,000円JR鹿児島本線 戸畑駅 徒歩6分感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる 幽玄コース17,600円(税込)コースをすべて見る
延岡/日向 和食、鮨・寿司松乃寿司豊富なメニューが自慢です写真メニュー地図4,500円JR日豊本線 延岡駅 デリバリー可 ふく会席「福」セット6,000円ふく会席「幸」セット7,000円コースをすべて見る
大街道/銀天街 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食寿司すみもと厳選された地元の食材と築地の食材を贅沢に楽しめる、松山で味わう伝統的な江戸前寿司写真メニュー料理人地図松山で20年愛されている、伝統的な江戸前寿司を楽しめる【寿司 すみもと】。暖簾をくぐると目に入るのは、料理人の手元がよく見える清潔感あふれる調理場と、一枚板の桧のカウンターです。江戸前寿司に惚れ込んだ料理人が作り出すのは、赤酢と塩だけで味付けした昔ながらの江戸前のシャリに合わせた、握りをはじめとした料理の数々。青森県大間産の『大とろの握り』や、シャリに合わせて赤酢でシメた『小肌の握り』は外せない逸品です。豊かな風味が特徴の三重県桑名産のはまぐりを使用した『はまぐりの握り』はふっくらとした食感を堪能できます。大切な人とゆったりとした特別な時間を楽しみたい、そんな人におすすめの名店です。15,000円伊予鉄道線 大街道駅 徒歩3分
盛岡 鮨・寿司三寿司大通本店三陸の海の幸を堪能! 居酒屋感覚で気軽に使える寿司店写真メニュー地図JR盛岡駅から徒歩10分、名店会館隣の【三寿司大通り本店】は三陸地方の港で水揚げされた新鮮な旬の魚介を使った握りやお刺身が評判のお店。青森から宮城、福島までの三陸沖は魚介の宝庫。お店イチオシの『季節の刺身【雅】』は宮城沖の赤貝や、重茂(おもえ)産のうに、久慈産のほやなどが使われており、、季節ごとに様々な魚介が皿を彩ります。ドリンクは東北地方を中心に全国各地の海の幸に合う有名な日本酒を約30種類取り揃えています。三種類を飲み比べる「利き酒」が楽しめるのもポイント。清潔感あふれる店内は、照明も明るくお洒落で親しみやすい雰囲気。1階はカウンターやテーブル、2階は堀ごたつの個室があり、宴会も可能です。4,000円JR各線 盛岡駅 徒歩10分感染症対策テイクアウト可デリバリー可デート,食事会にオススメ 宴会コース3,500円コースをすべて見る
一宮 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席トップ寿司 本店一宮スポーツ文化センター前。50年以上もの間地元で愛され続けている「トップ寿司」写真メニュー料理人地図職人が握った寿司を食べられる【トップ寿司 本店】。50年以上もの間地元で愛され続けています。名古屋と岐阜の市場から仕入れた新鮮な魚介をあしらった、絶品の寿司と会席料理が自慢。旬の魚を楽しめるので、訪れる度に異なる味わいにも出合えるハズです。清潔感のある店内は、どこか「ホッ」とした気持ちにさせてくれる“和みの空間”。毎週来るほどの常連もおり、スタッフとゲストの仲も良くアットホームな雰囲気です。「いらっしゃい」と、優しく迎え入れてくれるので、一人でも立ち寄りやすい気さくさも魅力。最大24名まで入れる個室もあり、町内の集まりやちょっとした宴会にもおすすめです。1,100円5,000円JR東海道本線 尾張一宮駅 徒歩10分テイクアウト可デリバリー可 鯛付お食い初め膳2,000円寿司会席3500円コース3,850円コースをすべて見る