指宿/枕崎/南さつま/南九州 和食、海鮮料理、創作和食一福 枕崎の味処枕崎が誇る名産品の数々に舌鼓。ご当地名物「鰹」料理に出会える老舗和食料理店写真メニュー料理人地図鰹の漁獲高が多い枕崎の地で、創業1955年以来地元で長く愛され続けている【一福 枕崎の味処】。枕崎港から届く鰹をはじめとする新鮮な魚介類を中心に、お刺身や煮物、塩焼きなど素材の持ち味を生かした料理を心ゆくまで堪能できます。中でも、船上で活き〆された鮮度抜群の「ぶえん鰹」は、この地だからこそ提供できるお刺身で。また、ご当地食材の黒豚「鹿籠豚」は、脂身の甘味や旨味がダイレクトに味わえる『豚しゃぶ』を始め、トンカツ、塩焼き、角煮がおすすめ。ほかに、「枕崎牛」など鹿児島県産の食材を取り入れたメニューが充実。寿司や会席も取り揃えているので、会食・宴会での利用や旅行客にも人気の高い一軒です。690円2,000円JR指宿枕崎線 枕崎駅
表参道/青山 日本料理・懐石・会席伯雲豊かな香りと滋味深い美味しさ。都内三つ星日本料理店出身店主が繰り出す旬の日本料理写真メニュー料理人地図南青山4丁目に佇む【伯雲】は、和食を愛する人の心を掴む店。ミシュラン3つ星の名店で料理長を務めた坂本慎吾氏が独立し、2021年1月に創業。柔軟な発想から繰り出す滋味深い皿は瞬く間に評判を呼び、同年にミシュラン1つ星に輝き、今もファンを増やしています。品書きは『おまかせコース』一本。ゲストの前で出汁をひいて完成する『お椀』をはじめ、香りや温度感、奥行きのある味と余韻を大切にした皿を絶妙な緩急で堪能できます。温かなもてなしも心地よく、季節ごとに訪れて旬の美味を満喫したい一軒です。35,000円東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩7分 『おまかせコース』27,500円コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています鹿児島市その他 居酒屋、鉄板焼き、和食鉄板居酒屋おぎん素材とレシピにこだわった豊富なメニューが揃う鉄板焼店写真メニュー料理人地図落ち着いた雰囲気の中、通常の鉄板焼店の枠を超える豊富な料理がメニューに並ぶお店です。一つひとつ手作りしている鹿児島産黒豚100%の『黒豚一口ギョーザ』は、女性でも食べやすい小ぶりなサイズ。和牛ホルモンと野菜の旨みが存分に感じられる『もつ鍋』も人気です。その他、こだわりの麺とキャベツの甘味が自家製のソースに良く合う『広島風お好焼 そば肉玉』など、素材とレシピにこだわったメニューが多数。店内には掘りごたつ席、座敷席、テーブル席があり、カップルのデートや接待、友人同士の飲み会まで、さまざまなシーンに対応しています。3,000円JR指宿枕崎線 郡元駅 テイクアウト可飲み会にオススメ 飲み放題のみ2,000円(税込)☆定番人気☆当店自慢の黒豚一口餃子付き 7品コース3,500円(税込)コースをすべて見る
立川 和食、オーベルジュDAICHINO RESTAURANT自然豊かな癒しの地、東京・立川で「適地適作」の食材を楽しむ写真メニュー料理人地図新宿から電車で25分ほど、自然豊かな立川にある「ソラノホテル」内のメインダイニング。フレンチを専門とする総料理長の竹田氏と、日本料理の名店で修業を重ねた料理長の福原氏が食のジャンルにとらわれず、和食を軸に様々な国のエッセンスを掛け合わせた料理を提供します。食材は「適地適作」に重きを置き、立川をはじめ秩父、甲信地方などの近隣地域で栽培された野菜などを使用。旬の素材を新鮮な状態で提供できることこそ、この店ならではの魅力です。店内は一面ガラス張りになった開放的な造り。ライブ感溢れるオープンキッチンが見えるテーブル席や、自然を眺望できるテラス席など、その時々のシーンに合った癒しのひとときを過ごせます。3,000円7,000円 季節のコースメニュー< 秋>10,000円季節の コースメニュー ランチ11,000円コースをすべて見る
中目黒 和食、日本料理・懐石・会席炎水一滴入魂のだしから始まる、香りを感じる日本料理写真メニュー料理人地図最初のクライマックスはお椀にあり。ゲストの目の前で鰹節を削り、だしをとる。お茶のお点前のような流れる動作を見ながら、そのままのだしをまずは一口。完成されたそのおいしさに驚く方も多いことでしょう。さらにそのだしをお椀に仕立てれば、旬の食材の旨みと溶け合いまた違う味わいが口に広がります。第二のクライマックスは焼き物。身はタタキと焼き物の間のようにしっとりと焼き上げ、皮を薄いガラスのように仕上げた金目鯛は、緻密な技術からのみ生まれる美味です。ミシュラン三つ星の日本料理店で副料理長を務めた確かな技で、たちのぼる一瞬の香りのはかなさを捉えた全14品の料理は、鮮明に記憶に残ります。35,000円東急東横線 中目黒駅 徒歩5分 おまかせコース <1名様/25,000円(税・サービス料10%別)>25,000円コースをすべて見る
五反田 居酒屋、和食、創作和食野菜巻き 美巻博多の名物の美味しい野菜巻きを、特製のお出汁でお召し上がりいただけます!写真メニュー料理人地図会食・女子会など、五反田エリアでの食事の際にぜひともオススメしたい一軒【美巻】。落ち着いた空間でのんびりと、色とりどりの和の逸品を楽しめる隠れ家的一軒です。名物『野菜巻き』は、新鮮な野菜をお肉で包んだ逸品。お肉は九州産「まるみ豚」や厳選された和牛を使用しており、個性豊かな『野菜巻き』を蒸しのスタイルで楽しめます。「博多地鶏」を使った一品料理など、素材へのこだわりを実感できるメニューが多数。人気メニュー目白押しのコースや、予約限定の特別なコースもあり、コース限定で飲み放題も追加可能です。ビジネスシーンにも心強い個室も完備されているため、さまざまなシチュエーションに活躍してくれます。1,100円6,000円JR山手線 五反田駅 徒歩5分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
名駅 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食尾張三ぶんゆったりとした空間で、彩り豊かな味わいを。天然の魚料理と日本酒を堪能できる割烹写真メニュー料理人地図名古屋駅に隣接するミッドランドスクエア4階に位置する【立ち呑み三ぶん】の姉妹店です。暖簾をくぐると、落ち着いた和の空間がお出迎え。天然物の魚を用いた、店主による心づくしの割烹料理を、選りすぐりの日本酒と共に楽しめます。丁寧にかつ工夫を凝らした料理をさらに引き立てるのは、人間国宝の作品を含めた芸術的な食器の数々。ゆったりとした時間の流れる空間で、たっぷりと注がれる日本酒、彩り豊かな味わいを心ゆくまで堪能できます。店内には完全個室やカウンター席もあり、季節の味覚を気軽に楽しめるコースが充実しているので、接待やデート、お1人さまでと、さまざまなシーンで利用できます。2,000円5,000円各線 名古屋駅 徒歩1分接待/会食,食事会にオススメ おまかせのコース 3,800円コース3,800円おまかせのコース 5,500円コース5,500円コースをすべて見る
桜木町 しゃぶしゃぶ・すき焼き、水炊き、鍋料理鍋専科 鍋屋横浜・コレットマーレ7F!厳選した食材とみなとみらいの絶景を満喫できる鍋料理専門店写真メニュー料理人地図人気観光スポットが集まる横浜・みなとみらいエリア。大観覧車や高層ビルを一望できるコレットマーレのレストランフロアに【鍋専科 鍋屋】はあります。国内外のゲストに支持されるこちらのお店でいただけるのは、国産牛を使用した『すき焼き鍋』や『しゃぶしゃぶ鍋』。スパイシーな『横浜火鍋』や〆まで絶品の『鴨つくね鍋』など多彩な鍋料理がそろい、ランチなら気軽に一人鍋が楽しめます。和の趣を感じる店内にはくつろぎの空間が広がり、ゆったりとした時間を過ごせそう。アルコールや一品料理も充実しており、ちょい飲みにもぴったりです。(景色の見える窓際席は限りがございますので、ご希望に添えない場合もございます。)1,800円6,000円JR京浜東北線 桜木町駅 徒歩1分テイクアウト可デリバリー可
小倉 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋しゃぶ禅 小倉店素材が活きた日本料理を目で味わい、舌で楽しむ。接待や会食、結納など大切なシーンに写真メニュー料理人地図【しゃぶ禅 小倉店】のしゃぶしゃぶやすきやきには、厳選された国産牛、黒毛和牛のリブロースが使用されています。肉本来の旨みを引き立てる自家製だれとの相性は抜群です。また牛肉以外に黒豚のしゃぶしゃぶも大人気。季節の食材がふんだんに使われた『しゃぶしゃぶ会席』『しゃぶしゃぶ+季節コース』は、大事なシーンで特に選ばれています。店内にはゆったりした掘り炬燵やテーブル席が用意されており、接待、法要、宴会など様々なシーンで利用可能。落ち着いた雰囲気の中、風光明媚な景観を楽しみながら、こだわりのお肉を味わうことができます。北九州モノレール線平和通駅より徒歩3分と便利な立地です。2,000円6,000円北九州モノレール線 平和通駅 徒歩3分
鹿児島市その他 居酒屋、焼鳥・串焼き、鉄板焼きCuisine 楽 中山店地元の特産の黒豚や地鶏などをふんだんに使った創作料理、楽しんでくつろげるお店写真メニュー地図鹿児島ならではの旬の食材を活かした手造り創菜とお酒のお店【Cuisine 楽】。旬の魚の刺身、地元特産品の黒豚や地鶏を使った料理をはじめ、創作料理の種々。誰もがうなずける味! 一つランク上の料理と雰囲気、納得のいく値段!! 今宵2人きりのデートから仲間や同僚、家族連れ、団体様100名様まで幅広くご利用頂けます。勿論女子会でも落ち着いた個室を用意しています。またおすすめメニューも毎月変わり、季節の様々な料理が楽しんで頂けます! 皆様の御来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。 3,000円テイクアウト可デリバリー可
名駅 しゃぶしゃぶ・すき焼き、和食、焼肉最飛び飛騨牛しゃぶすき家 馬喰一代 名古屋WEST【馬喰一代】の名古屋3店舗目。至福の「飛騨牛」しゃぶしゃぶ・すき焼きを味わう一軒写真メニュー料理人地図1969年の創業から、こだわり抜いた「飛騨牛」のみを取り扱う「飛騨牛」専門店【馬喰一代】。2019年秋、アクロスキューブ内に「飛騨牛」のすき焼き・しゃぶしゃぶを味わえる【最飛び飛騨牛しゃぶすき家 馬喰一代 名古屋WEST】がオープンしました。料理人が特におすすめするのは、A5ランク「飛騨牛」の中でも100頭中4、5頭しか出回らないと言われる「最とび」。肉とサシのバランスよく、口中に入れれば蕩ける味わいを堪能できます。至福のおいしさをお店でぜひ。店内は和とモダンが融合した、どこか懐かしさを感じさせるおしゃれな空間。特別な日の食事に、大切な人を伴って訪ねてみたくなる一軒です。2,500円8,000円JR各線 名古屋駅 徒歩2分感染症対策プレミアム掲載店テイクアウト可食事会にオススメ すき焼きコース「長良」 8250円8,250円しゃぶしゃぶコース「伊吹」 8250円8,250円コースをすべて見る
錦三丁目 焼肉、しゃぶしゃぶ・すき焼き、和食飛騨牛一頭家 馬喰一代名古屋栄飛騨牛の中でもトップクラスの「最とび牛」を味わい尽くす。和モダンでオシャレな一軒写真メニュー料理人地図2020年11月にオープンした期待の新店【飛騨牛一頭家 馬喰一代名古屋栄】。1957年から続く精肉店が運営する人気店【馬喰一代】の4店舗目として誕生したお店です。お肉のプロが厳選したものを一頭買いで仕入れており、飛騨牛の中でもトップクラスの「最とび牛」を使用。中でも上質な雌牛にこだわっています。口の中に入れた瞬間に鼻腔をくすぐる芳醇な香り、とろける食感、あっさりとした甘さに、思わず笑みがこぼれそう。全店舗を通して楽しめる料理のほか、店舗限定のメニューも見逃せません。落ち着いた雰囲気ただよう店内は全席個室で、一人あたりの座席幅を広く取られているので、ゆったりくつろぎながら過ごせます。2,160円8,000円名古屋市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩1分プレミアム掲載店 プレミアム馬喰ランチ<炭火焼>3,850円(税別)コースをすべて見る
名駅 焼肉、韓国料理、和食最飛びヒレ家 馬喰一代 名古屋EAST 牛を知り尽くした目利きが厳選する極上赤身を満喫!写真メニュー料理人地図霜降り肉とは異なる魅力で人気が高まる赤身肉。【最飛びヒレ家 馬喰一代 名古屋EAST 】では、社長が厳選した良質な牛を一頭買いすることで日本一といわれる飛騨牛の最上ヒレ肉をはじめシャトーブリアンなどの希少なヒレまでも提供してくれるのが魅力です。肉本来の旨味が凝縮した、繊細でヘルシーだとされる赤身肉を存分に堪能できます。飛騨牛や岐阜県産の野菜について詳しく説明してくれるなど、一歩先を行くおもてなしで愉しませてくれるお店。和モダンな雰囲気漂う、洗練されたデザインの寛げる店内には大小堀りごたつ個室が完備され、接待や会食などのお席に、女子会や宴会などのカジュアルな席として、幅広く利用でしてはいかがでしょう。2,500円6,500円JR各線 名古屋駅 徒歩2分感染症対策テイクアウト可接待/会食,飲み会にオススメ 秀吉(ひでよし) 7500円7,500円信長(のぶなが) 10000円10,000円コースをすべて見る