「接待　接待」のグルメ・レストラン検索結果一覧

その名前の通り、何事にも真摯に向き合う店主がいる【直まっすぐ】食材は、店主自ら市場や八百屋に足を運んで厳選仕入れ。それぞれの旨味を引き出す調理法で食材本来の味を楽しめます。特に『おまかせコース』は長崎の食材を使用したこだわりの料理が詰まった内容。長崎の鮮魚や長崎和牛など地元食材をお楽しみください。また『鳥海山』をはじめとした、約100種類のお酒にも注目！店内は外の喧噪を忘れさせてくれるような、落ち着いた雰囲気。間接照明で暖かみのある空間は居心地がよく、ついつい長居してしまいます。

長崎県近海で水揚げされた新鮮魚介と酒のペアリングが楽しめる【鮮魚バー　よん】。店主が長崎、佐世保の市場や平戸の漁師のもとを訪れ、厳しい目で選び抜いた旬の魚が毎日入荷します。目の前で手際よくさばかれた魚介は、刺身や焼き、フライなど、素材の特性を活かした逸品料理へと生まれ変わります。希少な地酒や人気銘柄はもちろん、女性向けにフルーティーで口あたりのよい日本酒も用意しています。人数に合わせて変化するテーブル席は最大10名まで利用可能なので、仲間同士和気あいあいと過ごすのも一興です。その日一押しの魚がお腹いっぱい満喫できるお得な『本日のおすすめコース』で旬をまるごとめしあがれ。

落ち着いた雰囲気の中、香ばしく焼き上げられた鉄板焼きを堪能できる【佐世保鉄板居酒屋　ヘラノ屋】。アワビ、長崎県産黒毛和牛、イカ、野菜など、長崎県の厳選された旬食材を使った鉄板焼きがリーズナブルな価格で提供されています。高級感漂う店内ながら、居酒屋として気軽に利用でき、コース料理は前日までの予約で飲み放題付きに。小上がりの座席があり、会社帰り、接待、デート、家族の団らんなど、いろいろなシーンで重宝します。カウンター席に座ると見られる、料理人の華麗なパフォーマンスは鉄板焼きの醍醐味。日常を忘れてゆったりと過ごすひとときに、身も心も癒やされます。

佐世保・権常寺町の【すし処 元禄】は暖簾を掲げて50年余りの寿司店。現在は3代目の福田修さんが腕をふるい、先代から受け継いだ江戸前の技に加え、旨みの頂点までねかせた魚と赤酢シャリで紡ぐ熟成寿司を披露。その艶めく美味しさはミシュランガイドに掲載されるなど、国内外の食通の注目を集めています。熟成させた白身魚やまぐろ、創業時から継ぎ足しのツメを使うあなごなど、一貫ごとが凛とした“料理”の趣。その醍醐味を堪能するには『おまかせコース』をぜひ！カウンター席と半個室を設えた和モダンの空間も人気で、オススメは当意即妙のアレンジを繰り出すカウンター。大将の人柄を映す、粋で潔い寿司と温かなもてなしに憩えます。

店では、毎朝、長崎の魚介を中心に仕入れ、店のいけすで保管。オーダーを受けてから、いけすから取り出し、調理します。そのため、いか、あらかぶ(かさご)、伊勢海老などのお造りは、いずれもプリプリ食感、みずみずしい味わいを満喫できます。秘伝のタレに漬けこんだあじをご飯に乗せ、熱々の自家製だしをかけていただく『あじ茶づけ』、ふっくらあなごと酢飯がうまい『あなごの押し寿し』も鮮度・品質の良い魚でつくるので格別な旨みを楽しめます。嬉しいのは、これら逸品をお手頃価格で味わえること。漁港が近い店なので、鮮魚介を安価に仕入れられるからです。店内には、カウンター席、掘りごたつ、座敷完備。海の幸をゆっくり満喫できます。

長崎・佐世保の観光中、気軽に立ち寄りたい鉄板焼きダイニングです。地元の食材を使った、ご当地グルメや創作料理を味わえます。地域で愛されてきた老舗の味を地元の人々といっしょに楽しみましょう。おすすめは、オリジナルソースが決め手の『牡蠣のレモンステーキ』、全国レベルの極上和牛を味わえる『長崎和牛ヒレステーキ』、自慢の味を一度に楽しめる『おまかせコース』など。2Fにはロフトタイプの個室も完備。小さなお子様連れでも周囲を気にせず、安心して来店できます。カウンター席では、スタッフとの会話を交えながら、鉄板料理を五感で楽しみませんか。観光で来店されたお客様向けに様々なプランも用意しています。詳細は店舗まで。