「斉藤　イタリアン」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2021年9月に西麻布から移転。古い工場跡をリノベーションした店内は大人の秘密基地と言った佇まい。フレンチをベースにしつつ時に日本、中国など世界各国の要素も交えた料理をアラカルトでもコースでも自由に楽しめるカジュアルなダイニングスペースと、キッチンを間近に斉藤貴之氏の才気溢れる料理をお任せで堪能するシェフズカウンターが用意されています。「伝統的な手法に取って替わる新しいやり方」という意味を持つ“オルタナティブ”を店名に掲げている斉藤氏。国内外で様々なタイプのフレンチの名店で働き、古典の基礎、料理のロジックをしっかり習得した上で、新たに独自の世界を構築しようとする勢いを店作りや料理から感じられます。

イタリア料理、ドイツ料理、イギリス料理、フランス料理などを融合させた料理が楽しめる【モキチ・フーズガーデン】。日本酒や『天青　湘南ビール』に合うメニュー構成となっており、野菜は三浦産、鎌倉野菜を中心に旬の葉物野菜が常時10種類ほどと、湘南地域に特化した品揃えです。自家製生パスタを使ったもちもち食感のパスタや、米愛豚を使った自家製ベーコンやハム、イタリアから取り寄せた薪窯で焼いた本格ナポリピッツアなど、食べたい料理が多すぎて困ってしまうほど。広い庭に面したテラス席もあり、宴会に、2次会に、家族での団欒に、デートにと幅広いシーンで活躍してくれる一軒です。

食通たちを魅了し続ける巷で噂の【サローネ】グループ。その一翼を担うここ【IL TEATRINO DA SALONE】には、この店ならではの「食事の時間の楽しみ方」があります。店名の“テアトリーノ”の意味は、"小さな劇場"。カウンターから目近に眺めるシェフの技やスタッフとの対話を通して、ゲストは一流の芝居を見るかのように、あるいは自らが登場人物になったかのように、食事の時間を満喫することができます。もちろんプレゼンテーションだけではなく、山本鉄巳と斉藤類のダブルシェフが創りだす素材を活かした料理も上質そのもの。文句なしに美味しく、かつ楽しい。それこそがこの店が名店と呼ばれる理由なのです。

2015年に国道4号沿いにオープンしたトラットリア。ここでは何より、高級食材をふんだんに使った、コストパフォーマンス抜群のメニューが自慢です。ミラノに本店を持つ老舗で腕を磨いたオーナーシェフが、本場仕込みのレシピを駆使して、高原価率のメニューを利益度外視で供してくれます。フォアグラやトリュフに150gものフィレ肉を贅沢に使った『牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル』や、北海道産の生ウニをふんだんに使って濃厚な味わいを引き出した『国産ウニのスパゲティー』、直径30cmもの生地を石釜で焼き上げた『ピッツァマルゲリータ』。これら看板メニューをリーズナブルな価格帯で堪能できます。

新宿三丁目駅すぐのビル4階に誕生した【アーキテクチャーカフェ棲家】は、建築をテーマにした珍しいコンセプトカフェ。店内はウォールアートや建築模型を展示し、客席からの風景を楽しみながら、くつろいだ時間を過ごすことができます。専属のパティシエによるスペシャリティーメニューをご堪能出来ます。貸切りや個室利用も可能、幅広く活用できるお店です。

江戸時代より湯治場として栄えた鹿教湯温泉。【Restaurant 溪】は創業400年の斎藤ホテルが「信州の食文化の発信拠点」として開いたレストランです。こちらでいただけるのは、希少な信州食材をふんだんに盛り込んだコース料理。旬の朝どれ野菜や地域に伝わる伝統食材、信州が誇るブランド肉などを使用して目と舌が喜ぶ一皿に仕立てます。色とりどりの野菜が主役の『信州野菜のガルグイユ』は、この店のスペシャリテ。『佐久鯉のフリット』は、お皿の中に信州の豊かな自然が再現されています。食材のみならずワインや食器、家具に至るまですべてが“メイドイン信州”のこちらのお店。温泉だけではない、信州の新たな魅力を再発見できます。

ランチはエノテカノリーオのオーナーが考案した"薬膳スープ春雨ヌードル"特注の国産春雨はツルンとした食感！パスタ、ラーメンより糖質とカロリー約1/3の健康食。他に薬膳キーマカレー、薬膳ポークご飯。★軽く昼飲みにもどうぞ♪
幻の吉田牧場のモッツァレラ、福島県桑折町から無農薬栽培野菜、秋田県稲庭うどんの里で自然乾燥させた生ハムetc他にはない厳選食材をお楽しみください★
ディナーでも薬膳スープ春雨は単品で召し上がれます。一杯でもお気軽にご利用下さいませ♪

様々な人が行き交う東京の中枢・永田町。歴史ある海運ビルの1階に位置する【AnchorPoint（アンカーポイント）】。駅から徒歩1分という好立地でありながら、都会の喧噪を忘れさせるほど自由で伸びやかな緑の空間が広がっています。また、店内は天井も高くガラス張りのため、開放感もたっぷりです。こちらのお薦めは、店内で醸造されタップから直接注がれる酵母の生きたクラフトビール、薪火で香り高くじっくりと焼き上げるステーキ、バリスタの厳選した豆を使って淹れるスペシャリティコーヒー。造り手の個性と技が光る、ここにしかない味があります。気軽に立ち寄ることも、ゆっくりと寛ぐこともできる、多様なシーンで活躍するお店です。