「料理人　名前」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【才谷屋】とは幕末の志士坂本竜馬の母屋の屋号。竜馬を愛する店主が、「地元の食材を活かし、多くの人に楽しんでもらうことで地域に貢献したい」。そんな思いを込めてつけた店名。ここ【才谷屋】では、身が締まって旨みがある地鶏や、新鮮な旬の魚介など、知多半島の恵みをふんだんに使い、熟練の料理人が心をつくし手をかけた板前料理をいただけます。ゆったり落ち着いた和の空間、家族での食事やお祝い事の席、商談や接待に、幅広く活用できます。また、知多半島の地酒を豊富に揃えているのも魅力。板前料理と美味しいお酒を心ゆくまで楽しめるお店です。

創業４８年、新鮮豊富なネタを囲むコの字型カウンターはインスタ映えすること間違いなし！大しゃもじで運ばれてくるパフォーマンスや、ネタ台に綺麗に並べられた食材を目で見えて選べるのが楽しいと、連日皆様に人気のお店です。海外からのお客様や遠方からのお客様も多数来店されています。プレミアムモルツの飲み放題コースがなんと４０００円から選べます。宴会は６０名までＯＫ。姉妹店は創業42年「お好み焼いろり」名物のもんじゃ焼をぜひ！ＪＲ東海道線名古屋駅より(快速)で１２分。刈谷駅より(普通)でも９分の共和駅すぐ。お車は国道２３号線共和インター(湾岸名古屋南)を南へ６００ｍ。

店の名前に食堂とついていますが居酒屋になります。食事だけのお客様もOKです。その日のお勧めもいろいろあるという事が皆さんに好評いただいている理由だと思います。地酒の方も少しおいてあります。珍味もあります。名古屋コーチンもやり初めました。各種宴会も承っているのでぜひ一度連絡して下さい。

オーナーシェフがイタリア修業中、料理をする上で大切なものを教えてくれた“リリアーナ”おばあちゃん。イタリアで学んだこと、感じたもの全てを刻む思いで【ラ・リリアーナ】と名づけました。街中の雑踏から離れた閑静な住宅街に佇む、大人の隠れ家のような店内は、有名デザイナーが手がけたイタリアの空気感あふれる癒やしの空間。カメリエーレが楽しいひとときのお手伝いをしてくれます。お料理は旬の国産西洋野菜を使用した、季節を感じさせる彩り鮮やかな逸品ばかり。正統派だけれども新しいイタリア料理の魅力が溢れるお料理に心が弾みます。なかでもシェフこだわりの手づくりパスタは絶品。大切な記念日には外せないお店です。

創業42年！いろりAセットは「お好み焼・もんじゃ・焼きそば・焼きうどん」より3品選んで2100円と大変お得！　ボリュームのあるお好み焼きの肉玉は750円と安くて美味しい！　開店当時から変わらない味『もんじゃ』が自慢です。【炉ばた焼いろり】の姉妹店なのでお刺身や串焼き、揚げ物、一品物も多数ご用意。お座敷もあり宴会の予約は65名様までOK。コース料理は2500円。飲み放題コースあり。夜だけでなくお昼の宴会やご会食にもご利用ください。お昼のランチが大人気！　600円、800円とリーズナブルで種類も豊富。JR共和駅（大府市）すぐ（名古屋駅より12分［快速］、刈谷駅より9分［普通］）車は国道23号線共和インター南へ600m。

『魚の究極は河豚（ふぐ）である』をモットーに、冬季（10月3月頃）はふぐ料理専門店として、三河でも数少ない天然ふぐを取り扱っています。遠洲灘の荒波にもまれ「甘味」「旨み」のある天然ふぐを選びご提供。会席やコースなどで上品な味を愉しむも良し、上品な器に盛られたてっさを嗜みながら贅沢な時間を味わうも良し。店主がこだわって仕入れた比較的大きめなふぐは「てっちり」や「焼きふぐ」「唐揚げ」など、様々な部位の旨味を味わうのにぴったりです。4月9月頃までは三河湾のとれたて魚介をメインにご提供。御昼の日替わりランチ（850円）もボリューム満点です。

全ての人を笑顔にしたい。その中でも「日頃から頑張っているママをリフレッシュさせること」を中心に作られた【IZUMIcafe ＆bistro】。キッズコーナーやおむつ替えシート、完全個室の授乳室など充実の設備が揃っています。「小さい子供を連れていると、なかなかおしゃれなところにはいくのが難しい。そんなママさんの為に、少しでも力になれたら嬉しいです。」と語るのは、オーナーの谷本氏。ママさん同士でも気軽に立ち寄れるところが大きな魅力です。「ベビーマッサージ」や「ワークショップ」など各種イベントも開催中。料理の中でお勧めは、『牛タンシチュー』じっくり煮込んだタンは口の中でとろける柔らかさ。期間限定メニューもあります！

中村日赤駅から歩いて10分ほど、大通りを離れてひっそりと佇む【鮨処　勝久】。こちらでいただけるのは、店主が自ら目利きする鮮度抜群の海の幸。美しいフォルムの『握り』やカラリと揚がった『天ぷら重』などがそろい、店内はワンランク上の味を求める地元客でにぎわいます。数あるメニューの中で一番のオススメはコストパフォーマンス抜群の『海鮮丼』。ガス釜で炊き上げたご飯にほんのり甘い寿司酢を合わせたシャリに新鮮な魚介を盛付け、目にも美しい丼に仕立てます。お酒好きの店主のおかげでアルコール類も充実しており、お疲れ様の一杯や気軽な会食にもオススメ。肩ひじ張らないリラックスした雰囲気も魅力です。

以前は違う場所で20年営業していたお店を、ご縁があって尾張横須賀駅徒歩1分のこの地に移転されたとか。駅近でアクセス至便のため、お酒をゆっくり楽しみたい方にはとても嬉しい環境です。常連さんはもちろん、帰宅前に少しだけ飲みたい方も気軽に立ち寄れます。店内には生けすがあり、好きな魚を選んですぐに調理してもらえます。お一人様ならお刺身、大人数なら豪華に活き造り。贅沢な料理に感嘆の声が上がります。店内は、落ち着いた雰囲気で居心地の良い空間。カウンターでスタッフとの何気ない会話を楽しんだり、美味しい料理に舌鼓を打つのも魅力的。隣との間隔が広めに取られた席で、思い思いの時間をゆったりのんびり過ごしてみては。

白壁のお城のような外観が印象的な【焼肉苑　万大】。清潔感のある白暖簾をくぐると、落ち着いた雰囲気の和モダン空間が広がります。メニューに並ぶのは、厳選した国産黒毛和牛や毎朝届く新鮮なホルモン。可能な限り冷凍のものは使わず、素材と鮮度にこだわるのが店のスタイルです。毎朝届くホルモンは手間暇かけて下処理し、高級部位として知られるタン元は一枚一枚丁寧に手切りしています。落ち着いた雰囲気の店内には、それぞれに趣の異なる客席が用意されています。カウンター席やテーブル席に加えて個室もあり、シーンに合わせて利用可能。気軽なランチにも、贅沢なディナーにもオススメです。

名古屋市錦に静かに佇む【焼肉華火】。ブランド牛に頼らず、全国各地からその時々の上質な部位を取り寄せる徹したこだわりで、おいしいお肉を提供する焼肉店です。コースから単品まで、供される至福の味わいはサーロインやランプなど好みの塊肉を、目の前で丁寧に焼き上げる、名物『一本焼き』をはじめ見逃せない味わいばかり。季節ごとの野菜で織りなす珍しいナムルや冷麺も大人気です。店内は、スワロフスキーや鉛、テラコッタや和紙などフロアごとに趣の違う空間が1Fから5Fまで用意され、お洒落でありながらその居心地の良さに驚くばかり。接待からお子様連れの会食まで、おいしく楽しい至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

神宮西駅から徒歩1分の【おやじダイニング　しょうぶ】はおやじ（店長の大田氏）の人柄が表れた、地元の方に愛されるお店です。日間賀島出身のおやじの両親から直送される魚介類や『干物』は、絶品でコストパフォーマンス抜群。メニューは『生ハムと湯葉のミルフィーユ』など見た目にもオシャレなものも多く、老若男女問わず笑顔になる品が並びます。店内は、木を多く使用した寛げる雰囲気で、おやじの優しい人柄が反映された居心地の良い空間。日本酒や焼酎などお酒の珍しい銘柄、女性に人気のカクテルや果実酒も豊富です。1人でもカウンターでゆっくり過ごすことができ、座敷席は宴会利用やファミリーでの利用に最適。女子会にもオススメです。

冷凍しない生のタンを使った『生切りタン塩』を愉しめる【焼肉りゃんけ】。さらに、A5黒毛和牛のリブ芯を味わう『特選和牛ロース』、宮崎直送「地頭鶏」などの逸品も堪能できます。お酒は、ビールを始め日本酒、焼酎など一通りありますがワインは特におすすめ。中でも、肉専用の赤ワイン『カーニヴォ』はぜひ。店内は、少人数から気軽に集まれる46名のテーブル席と、お1人様はもちろんカップルからも人気のあるカウンター4席を完備しています。仲間同士集まれば、リーズナブルな「飲み放題付コース料理」が良いですね。陽気な店主が家庭的な温もりで店内を包み、居心地の良さも抜群。何度訪れてもまた訪れたくなる、笑顔の絶えない焼肉店です。

築90年の古民家と130年前の日本庭園の落ち着いた空間で、備長炭で焼き上げた鰻と、奥三河鶏をお楽しみ下さい。お米は「岐阜県産にこまる」を使用しています。【店内・空間】5名様以上でも広々ご利用頂けるお席をご用意しております。個室は24名様用、46名様用。用途や人数に合わせてご利用頂けます。完全予約の個室VIP席は48名様でご利用頂けます。（別途席料550円）

最高等級A5ランクの希少な松阪牛を目の前の鉄板で焼き上げる鉄板焼ステーキ店です。城壁のような外観の扉を開けると、黒の天然大理石のカウンターに赤を基調とした和モダンな店内が広がります。「松阪肉牛協会員」に属している正規取扱店です。世界中で年間数千頭のみの出荷頭数の松阪牛のなかでもA5等級にこだわり、更に一頭から数百グラム数キロしか取れない希少部位を自慢の鉄板で焼き上げます。お客様のご要望にお応えし、特別で格別なひと時をお過ごしいただくことが私たちの信念です。

完全会員制の焼肉レストラン【WAGYUMAFIA】の新業態として名古屋に上陸した【YAKINIKUMAFIA NAGOYA NISHIKI】。スタイリッシュな空間に大音量のBGMが流れるこちらのお店は、会員権がなくても足を運べる嬉しい形。世界のグルメを魅了する上質な霜降り肉「尾崎牛」を、ジンギスカン鍋の『ワギュジスカン』で堪能できます。専用の鍋は1台なんと50万円というから驚くばかり。野菜や〆のメニューまで充実したコースは、お腹に余裕があればタンやホルモンの追加オーダーもOKです。ドリンクも充実していて、「冩楽」とコラボレーションした日本酒をはじめ、ビールやワインなどほぼオリジナルの銘酒。新感覚焼肉を堪能し、楽しく盛り上がれるお店です。

表通りの喧噪からちょっぴり離れてくつろぎたい方に最適な隠れ家です。営業時間は、18:00翌2:00！　金山では珍しく、年齢・性別関係なく快適にお過ごし頂けます。80年代に青春を過ごしたオーナーの選んだ、80年代の名曲と映像が流れるのも当店の魅力の一部。お酒メニューは100種類以上！特にビールとウィスキーは銘酒揃いでリーズナブルに楽しめます。勿論フードやカフェメニュー、飲放題付コースも充実。1日いても飽きないお店です。
インボイス投入しております。

飛騨牛の中でも、表現できないほどのレベルの高い肉質を持つ「最とび牛」。岐阜の自然が育んだ傑作を名古屋で味合うことができる【 飛騨牛一頭家　馬喰一代　名古屋】。クオリティーの高いお肉を一頭買いすることで、さまざまな部位を楽しむ事ができます。コースはしゃぶしゃぶ、すき焼き、炭火焼の中から好みの調理方法で選び、お肉と対峙。思わず食べるのに集中してしまうほど、お肉の美味しさが体中を駆け巡ります。コースだけでなく、アラカルトも充実。野菜やお酒も岐阜産のものを中心とした豊富な品揃えです。生産者を大切にし、その思いと美味しさをまっすぐに届けてくれる。どこまでも真摯に食と向かい合う名店です。

大通りから少し離れた裏路地に佇む、アットホームな大人の隠れ家的バル。オーナーとシェフを務める兄弟の出身地でもある愛知県あま市の地元契約農家から直送された、安全・安心の旬野菜をバラエティー豊かなメニューで楽しめる店です。ほかにも手作り炭台で香ばしく焼いた肉類、市場から仕入れの「ピチピチ」の魚介でつくるイタリアンとスパニッシュ料理は、どれもこだわりの味。木の家具を基調にした落ちつける雰囲気の中、フランス・イタリアを中心にしたワインを片手にボリューム満点の料理を楽しめます。
旬の地元野菜を一番美味しい食べ方で。自家製炭台でこんがり焼き上げた肉料理も美味

1969年の創業から、こだわり抜いた「飛騨牛」のみを取り扱う「飛騨牛」専門店【馬喰一代】。2019年秋、アクロスキューブ内に「飛騨牛」のすき焼き・しゃぶしゃぶを味わえる【最飛び飛騨牛しゃぶすき家　馬喰一代　名古屋WEST】がオープンしました。料理人が特におすすめするのは、A5ランク「飛騨牛」の中でも100頭中4、5頭しか出回らないと言われる「最とび」。肉とサシのバランスよく、口中に入れれば蕩ける味わいを堪能できます。至福のおいしさをお店でぜひ。店内は和とモダンが融合した、どこか懐かしさを感じさせるおしゃれな空間。特別な日の食事に、大切な人を伴って訪ねてみたくなる一軒です。

2020年11月にオープンした期待の新店【飛騨牛一頭家　馬喰一代名古屋栄】。1957年から続く精肉店が運営する人気店【馬喰一代】の4店舗目として誕生したお店です。お肉のプロが厳選したものを一頭買いで仕入れており、飛騨牛の中でもトップクラスの「最とび牛」を使用。中でも上質な雌牛にこだわっています。口の中に入れた瞬間に鼻腔をくすぐる芳醇な香り、とろける食感、あっさりとした甘さに、思わず笑みがこぼれそう。全店舗を通して楽しめる料理のほか、店舗限定のメニューも見逃せません。落ち着いた雰囲気ただよう店内は全席個室で、一人あたりの座席幅を広く取られているので、ゆったりくつろぎながら過ごせます。

霜降り肉とは異なる魅力で人気が高まる赤身肉。【最飛びヒレ家 馬喰一代 名古屋EAST 】では、社長が厳選した良質な牛を一頭買いすることで日本一といわれる飛騨牛の最上ヒレ肉をはじめシャトーブリアンなどの希少なヒレまでも提供してくれるのが魅力です。肉本来の旨味が凝縮した、繊細でヘルシーだとされる赤身肉を存分に堪能できます。飛騨牛や岐阜県産の野菜について詳しく説明してくれるなど、一歩先を行くおもてなしで愉しませてくれるお店。和モダンな雰囲気漂う、洗練されたデザインの寛げる店内には大小堀りごたつ個室が完備され、接待や会食などのお席に、女子会や宴会などのカジュアルな席として、幅広く利用でしてはいかがでしょう。

料理を選んだり食べたりしながら「あ、もうそんな季節か」と、気づく。せわしない日常のほんの短いひとときに、自然の営みを身近に感じていただけるよう、日々頭を悩ませてメニューを考えます。
シェフはプーリア州を中心に修業。とにかく食材を大切に、余すことなく使い切り、絶対においしくシンプルに。時におどろく組み合わせでお届けします。

ベビーカー大歓迎★名古屋プレミアム/金シャチマネー可 ★冬の味覚・新メニュー続々

牡蠣をメインとしたカジュアルスタイルのシーフードレストラン。選び抜かれた牡蠣を富山湾の海洋深層水で浄化する「ミネラルオイスター」を使用した生牡蠣はもちろん、素焼き・ソテー・フライといったシンプルな一品料理、牡蠣を使った創作料理が充実しています。何を食べようか迷ったら『ホットオイスタープレート』がおすすめ。牡蠣フライ、ガーリックバターソースと香草パン粉焼き、バターソテーが各2Pずつのセット。いろいろな味わいを堪能できます。牡蠣料理と相性の良いワインが揃っているのも嬉しいところです。店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気で、デートや女子会、接待など様々なシチュエーションで利用にとっておきの一軒です。