「料理人　有名」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2018年10月に開店した【琴芝】は、カウンターで食べる寿司を気軽に楽しめるようにと、価格をリーズナブルに設定。おまかせコースが基本で、まずは『煮だこ』や『蒸しアワビ』などのおつまみからスタート。寿司は色々な種類を食べられるようにと、小ぶりな一口サイズになっているので、存分に味わえます。新鮮な旬の魚介を厳選したネタと、米や酢、炊き上がりの固さにまでこだわったシャリとの絶妙なハーモニーは、まさに熟練した職人技の賜物。おつまみなどの一品料理も食材の良さを生かし、日本料理の基本を忠実に守った細かい手仕事が施されています。お酒は日本酒に加え、ワインも用意。落ち着いた和モダンの店内で、至福の時を過ごせます。

東急東横線・学芸大学駅から徒歩約2分のところに、小さなイタリアンがあります。シェフがこだわって選んだ上質の素材を使った料理は、豪快かつ繊細。また、旬を大切にメニューづくりしているので、日替わりのメニューが必見です。その料理とともに味わってほしいのが、ソムリエが厳選したナチュラルワイン。まず種類の多さに驚かされます。しかも、ラストオーダーは午前0時。仕事帰りにおいしいイタリアンが食べたくなったときにも、とてもありがたい存在です。

緑豊かな高台の上に佇む「旧西尾類蔵邸」。かつて貿易商や関西の財界人、文化人、華族といったセレブリティだけが足を踏み入れることを許された由緒ある社交界の場は、現在は極上のフレンチを味わえる【ルアン　神戸迎賓館】として食通たちを満足させています。本格フレンチを洗練された味と盛り付けで堪能できるのはもちろん、スマートかつきめ細やかなサービスで味わう上質な時間を過ごせるのが魅力です。また、ランチやディナーだけでなく、フレンチシェフがつくる季節の料理と、パティシエ特製のスイーツを楽しめる『アフタヌーンティー』も人気。高品質な茶葉やハーブを使った紅茶とともに味わえば、より幸福感に満ちた時間を過ごせます。

昔ながらの作り方を踏襲しつつ新しい技術や素材を取り入れた新日本料理。ここでこそ楽しめる味わいです。器からこだわり、生花や京野菜をあしらって仕上げる「お造り」はまさに芸術作品。美しい盛り付けにうっとりしてしまいます。見た目だけではなく、季節感を大切にした食材にもこだわりが。鮮魚はその日の朝に揚がった物を、野菜は店が持つ畑で採れた有機無農薬野菜を使用しています。店内は、間接照明が心安らぐ和空間。上質な雰囲気でゆったりと食事ができます。カウンター以外は個室なので接待や会食、デートにおすすめ。仕切りを外せば20名収容できる個室になり宴会も可能。子供用メニューもあるので家族連れも楽しめます。

某テレビ放送にて九州ラーメン総選挙1位を獲得した人気店が沖縄上陸。豚骨をアルカリイオン水でグラグラと炊きだした自慢のスープは、濃厚なのに後味スッキリ。ストレートの細麺はスープとの愛称もよく、チャーシューやネギ、辛味ダレとの相性もバッチリ。麺の固さや辛味ダレの量が調節できるので、自分好みの味を作り出すことが出来るのもうれしい。

西武新宿線「下井草」駅南口の目と鼻の先にある居酒屋です。この店の強みは、何といっても充実した日本酒のラインナップ。全国各地から常時50種類以上もの銘柄が集合し、旬に応じた「今のおすすめ」が味わえます。それに合わせる料理は、全国の市場から仕入れる季節の魚介によるお刺身をメインに、肉好きが思わず唸るマルチョウの『もつ鍋』、リーズナブル価格で提供する日本各地の『馬刺し』など多士済々。店内はカウンター6席、4人がけテーブル3卓、その奥にはゆったり8人がくつろげる掘りごたつ式の個室という構成。和洋折衷のシンプルな内装はゆったりと落ち着ける雰囲気で、軽い一人飲みから各種宴会まで多様なニーズに対応します。

総武線の新小岩駅南から徒歩2分の距離にある焼肉一山はオープンして5年目。お肉は厳選された所から手頃な価額で購入し、お客様に部位別に黒毛和牛が味わえるよう低価でご提供いたしております。そのほか、本場の韓国家庭料理が味わえるお店の一つでもあります。お米は茨城県の農業地から即納品いたしております。野菜も現地から直送、一部だけはこの地域で納品させて頂いております。新鮮な料理をお客様がおいしく頂けるようにスタッフ一同、日々努めております。

アメリカ軍施設キャンプハンセンのゲート1前に店を構えて10余年。基地に住むアメリカ人や、金武の地元客のみならず、観光客や芸能人もプライベートでやって来るというGATE1。牛肉100％に高級なチェダーチーズをたっぷり使ったタコライスが有名だが、ミートやレタス、トマトをサンドし、マヨネーズやケチャプで好みの味に味付けして食べる、直径約15cmをほこるジャンボチーズバーガーやカラッと揚がったニンニク風味のジャンボカツバーガーも人気。

当店では、山形県のおいしい四季折々の味覚をその時々でお客様にお召し上がりいただくため、オーナー自ら産地から直接仕入れを行っています。だからいつでも旬もの勢揃い！芽から根っこまで食べられる米沢産“発芽ニンニク”はニオイが残りにくく栄養満点！そのまま素揚げでご提供◎金山牧場の米の娘豚や米沢牛などのお肉や、山形の郷土料理を使った【だし】【茄子GONGE（ごんげ）】などは『とりあえず…』にピッタリです◎酒処山形のワインや地酒、地ビールもご用意！人気の個室は5名様まで◎貸切は15名様OKです！　今日は“んめぇ（うまい）”山形の食材を使った料理を思いっきり“けぇ（食べ）”てみてください！

世田谷「桜新町駅」から緑豊かな街並みを抜けること5分。住宅街に静かに佇む【鮨 はし本】は、2023年8月にオープンした寿司店です。大間の本マグロをはじめとする店主こだわりの新鮮な魚介類を、江戸前握りや肴で頂けるとあって、只今人気上昇中のお店。芝エビのおぼろをのせた丁寧な手仕事が光る『車エビの握り』や、大トロと赤身を一度に堪能できる『マグロの握り』など、魚のおいしさを際立たせる逸品が並びます。さらに注目は、国産のオガ備長炭で、目の前で焼き付けるように炙って握る『炙り寿司』。口の中でふんわり広がる香ばしさに思わず笑みがこぼれることでしょう！何度でも訪れたい大人の隠れ家がまた一つ誕生したようです。

富山駅から徒歩約7分。備長炭で焼く炭火焼鳥や一品料理、店主の出身地・会津若松の郷土料理と日本酒が堪能できるお店です。鮮度抜群の会津直送『馬刺し』や、富山の鮮魚　名物白海老やホタルイカ沖漬け等　富山の地酒に、酒どころ会津の日本酒の品ぞろえも多く、富山と会津が味わえるのが魅力です。店内は全席禁煙となっているほか、ビニールカーテンや換気などウイルス対策も万全。くつろげる和の雰囲気で、カウンターや45名様で利用できる個室もあり、お一人様、ご家族、カップル、35名様までの宴会　気の置けない仲間など、幅広いシーン・年齢層の方に利用できます。

全国各地の日本酒が楽しめ、日本酒好きな人にはうれしいお店。利酒師の資格を持つ店主が、有名銘柄に頼らず全国の蔵元に足を運び厳選するこだわり。その全国各地の日本酒を含む200種類以上のお酒が飲み放題になるので、出身地の日本酒をチョイスしたり、飲み比べなど、思う存分堪能できます。お料理は鮮魚や生牡蠣などとれたて新鮮な海の幸が絶品。日本酒に良く合います。店内はお酒の香りを損なわないように全席禁煙。日本酒に対して店主の強いこだわりが感じられるお店です。白を基調としたオシャレな空間はデートや女子会におすすめ。落ち着いた雰囲気の上品な個室もあり、接待や親戚の集まりなど大切なシーンに最適です。

ビール、カクテル、焼酎、ウィスキーが1時間飲み放題を格安でご提供。フードもチェーン店とはひと味違った個性派揃いで、焼き鳥や揚げ物、一品料理といったお酒に合うメニューのほか、しっかりお腹にたまるご飯物も用意しています。スタッフは全員女性とあって、細やかな気配りやアットホームな雰囲気もうれしい限り。気さくなスタッフとおしゃべりを楽しんだり、ダーツやカラオケで盛り上がったり、思い思いの夜を満喫できます。平日は深夜3時、週末や祝日は朝5時まで営業しており、時間を気にせずくつろげるのも魅力。24時までに入店すれば、女性限定のお得な飲み放題プランもあるので、女子会にもおすすめです。

長崎が誇る豊富な海の幸、その新鮮な食材を醤油では味わないという独創的な創作鮨として堪能できるのが【鮨ダイニング天空】。素材の持つ旨味に合わせて、柚子胡椒などそれぞれにアレンジした調味料で楽しみます。厳選に厳選を重ねた旬の食材と、選び抜いた「佐賀県棚田米」と「小浜ブレンド塩」・「沖縄さとうきびの黒糖」・「岐阜県美濃の米酢」が調和した究極の握りです。カウンターから目にするきびきびとした小気味のいい握りの所作や、眼下に広がる日本三大夜景の絶景も魅力。昼はランチを楽しむ女性グループで、夜は接待や大人のデートで賑わいます。家族の節目のお祝いにもご利用できます。

新4号バイパス沿い、瑞穂野工業団地近くにある、ステーキの老舗「いづつや本店」落ち着いた雰囲気の店内で、有名銘柄はもとより味と質の良さで全国各地より厳選した最高級の和牛だけを扱っており、本物の味わいと風味をお楽しみ頂けます。人気はサーロインステーキ、テンダーロインステーキと言った国産の本格ステーキ、自慢の料理を是非一度ご賞味下さい。少人数から30名様まで収容可能な宴会場もご利用頂けます。

藤が丘にある有名鉄板焼き屋『加屋』がプロデュースしたお店が覚王山に登場。個室を中心としたしっとりとした雰囲気の店内では人気のお好み焼きや焼きそば、海鮮の鉄板焼きなどを味わうことができます。中でも、鶏がらと和風だしを煮込んで作った特製スープで作る生地のお好み焼きが人気。特注の太麺の焼きそばは具沢山で食べ応えがあります。ワインや焼酎などお酒の種類も豊富なので、鉄板焼きをワインと一緒にゆっくりといただいて。

都営三田線白山駅から徒歩5分の【地酒　地魚　ありき】。日本酒と魚に特化した和食料理店です。地酒は全国各地から選りすぐりの銘柄を仕入れ、常時約40種類程用意されています。有名銘柄をはじめ、その時期最もおいしい地酒を厳選。魚は豊洲で2番目に古い、明治元年創業の仲卸業者から直接買い付けており、鮮度抜群！　旬で新鮮な魚を、種類によってベストな調理法で提供しています。幅広いジャンルのものを提供するのではなく、あくまで日本酒と魚にこだわったお店です。お客様がおいしい日本酒、魚を求めるとき真っ先に思い浮かぶお店を目指しているお店です。

パスタと聞くと、どうしても若い年齢層の人が楽しむ料理のイメージがありますが、若い方だけでなくご年配の方からお子様まで、さまざまな年齢層の方がパスタを楽しむことが可能です。パスタはイタリアの料理ですが、【京風スパゲティー 先斗入ル（ぽんといる）】では、国産の京野菜にこだわり、醤油をベースとした味付けで純和風に仕上げています。この味付けこそが、幅広い年齢層の方がパスタを楽しむことができるヒミツです。また、店内は料理だけではなく、インテリアなどにも京都らしい雅なイメージを大切にし、落ち着きがあります。イタリアンと和の異色のコラボレーションを、パスタという料理であなたも感じてみましょう。

沖縄・ゆいレール県庁前駅から地上に降りて徒歩5分にある郷土料理屋【沖縄地料理　あんがま】。今あるものを正しく、今あるものを面白くをコンセプトに沖縄独自の食材を活用した定番創作を提供しています。そばに使っているダシは塩味と旨味のバランスを整え、魚系ダシを加え薄味で優しく仕上げる事で自家製生麺や具材の味そのものを楽しめます。定番料理ヒラヤーチーは具沢山と称し蓮根や人参等の野菜数品に加え、ツナや豚肉を加え両面こんがり平焼きにする事で食べ応えある一品に仕上げています。店内に民家を作る等雰囲気作りにも力を入れ、食心地と居心地のバランスの取れたお店です。

馬町交差点下ル一筋目の丁字路を西へ50メートル、静かな路地に店を構える【東山　吉寿】。京都の有名ホテルで料理長を務めた店主が「思い出に残る時間をお客様と共に過ごしたい」と2018年9月に開店しました。四季折々の季節感溢れる独創的な料理は、器や盛り付けにもこだわり提供されています。お酒は利き酒師でもある店主が料理にあう日本酒を厳選。そのほか、ワイン、シャンパン、ウィスキーなどでマリアージュしています。店主との語らいや卓越した手業を楽しめるカウンター席のほかプライベートカウンターも。料理はもちろん、随所に趣向を凝らした演出も楽しめ、京都の隠れ家にしたいお店です。

琵琶湖の東岸の長浜、ガラス器でも知られる「黒壁スクエア」近くに立地する鰻料理のお店です。鰻は日本国内で産地を固定せず、鹿児島や愛知などからそのときどきの品質を見極めて入荷。調理方法は腹から開く関西流で、新鮮な鰻は事前に蒸さず、割いたらすぐに炭火で焼き上げます。備長炭を用いているので遠赤外線効果により香ばしく、身はふっくら。鰻以外にも、ランチタイムは『ソースカツ丼』や『ピリ辛混ぜ麺』などのメニューを提供しています。周囲は古くからの住宅街ですが、この店も古民家を再生し、建物は昔懐かしい佇まい。夕方からは居酒屋モードにシフトし、店内の趣のある雰囲気の中でじっくりお酒が楽しめます。

鹿島町交差点や華蔵寺公園のそばにある【京料理　縁】。和の趣を大事にした空間で、素材にこだわって一品一品丁寧に作られた京料理が味わえるお店です。『お祝い懐石コース』は、結納や七五三、還暦や結婚記念日などのお祝いの席にふさわしいコース。器や旬の食材にこだわっており、コース全体の流れを楽しめます。また、『旬懐石コース』は、春にはお花見をモチーフにした料理などその月ごとに内容が変わるので、何度も訪れたくなります。柱などの木材は純国産。洗練された数寄屋造りの建物で、2名から18名まで入ることができる個室、それに大人数での法事にもおすすめのホールもあります。慶事や法事、記念日の会食におすすめです。

一歩足を踏み入れると、まるでアメリカの個人宅であるかのようなシックな設え。アメリカ老舗高級ステーキハウス直系の東京店【ルースクリス　ステーキハウス】の代名詞は、もちろん直火焼きステーキです。特注のマシンを使い、高温でグリルしながら肉の中まで火が通る独自の調理法で仕上げるUSDAプライムビーフは、短時間で焼き上げるので、旨みがまったく逃げない逸品。ほかにも『バーベキューシュリンプ』や『ルースのチョップサラダ』など伝統に育まれたメニューの数々は、特別な日にふさわしい料理ばかり。記念日のお祝いや、大切なお客様とのビジネスミーティング。そんな日に訪れるのにふさわしい、舌と心を解きほぐすダイニングです。

池袋西口徒歩7分の奥地にひっそりと佇む大人の隠れ家【鳥焼き鬼つね】"串に刺さない鳥焼き"をコンセプトに、型にハマらない多種多様な食べ方で新たな焼鳥の可能性を追求いたします。鶏は佐賀県産の「みつせ鶏」を使用。低脂肪でありながら肉質は柔らかく、風味が豊かで旨味成分をしっかりと含み安全性が高い事が特徴です。また、系列店「しゃぶ邸 ことぶき」で使用する、都内では珍しいあぐー豚の焼肉も限定でご用意しております。食材に拘った料理と和モダンの落ち着いた店内で美味しく楽しい時間をお過ごし下さい。

創業は昭和54年、歴史の流れを感じる【会席料理　碗宮】。風情ある庭を眺めながら、旬の食材をふんだんに使用した料理を堪能することができます。夜のメニューはコース料理のみですが、月に2度献立を変えることでゲストを飽きさせません。『田酒』や『飛呂喜』といったこだわりの日本酒がいただけるのも魅力の一つ。そばやうどん、お重などが用意されたランチで、気軽に伝統の味を楽しむのもオススメです。半個室となる座敷とカウンターが用意された店内。掘りごたつの座敷は居心地が良く、ゆっくり過ごすことができます。都心や空港へのアクセスも良く、接待や会食での利用にも好適。心のこもったもてなしに、ゲストの喜ぶ顔が目に浮かびます。

JR「宇都宮」駅から徒歩1分の場所にある【じとっこ】。木を基調とした店内は温もりと優しさに包まれる。
こちらで絶対に味わって頂きたいのが『もも焼』。宮崎では有名で、豪快に炎のなかで炙ったもも肉は、その香ばしい味わいと豊かな風味で一目置く人も多い。使用する鶏は店名にもある『地頭鶏（じとっこ）』という幻の鶏。農場直営ならではの品質と鮮度は歴然で、刺身にしても舌がとろける旨味を堪能できる。
当然宮崎の郷土料理も多数ご用意。チキン南蛮や冷汁などは耳にした事がある方も多いだろう。宮崎の焼酎も各種あり、和やかな雰囲気のなかでの宮崎づくしの一杯は格別な味わい。来店された方にとって特別な夜となるだろう。

旬の魚、食材を美味しく召し上がって頂きたいをモットーにやってます。平日は日替わりメニューのランチもやってます。また、当店イチ押しの地酒、青森の「陸奥八仙」がいつでもお楽しみいただけます。

『ちゃんこ』と言えば力士の十八番料理ですが、【ちゃんこ蔵前】も相撲と縁の深いお店です。料理人の酒上氏のみならず、父も兄もアマチュア相撲で活躍した相撲一家なのだとか。さて、1970年姫路で創業のこのお店、うまい『ちゃんこ』と魚介料理ならここ、と地元で一目置かれる存在です。欠かせない食材が播磨灘近海の魚介で、天然の漁場である播磨灘の魚は身が引き締まり脂がのった極上の味。素材の味を最大限に生かす調理で、看板の『寄せ鍋ちゃんこ』、お造り、寿司、煮付けや焼き物にいたるまで、魚の芳醇な美味さが際立ちます。春は鯛、夏は鱧や穴子、冬はふぐなど折々の旬の魚を提供。和の趣ある空間で、季節の味をじっくりご堪能ください。

成田駅から参道新勝寺方面に徒歩5分、総面積250坪を誇る大型パブ【ザ・ヴァージン】。2014年4月に新装オープンした店舗は、一人用の小さなカウンターから大人数で座れるソファーまで、幅広いシチュエーションに合わせて様々な座席を用意しています。お酒は5種類の生ビールと11種類のボトルビールをはじめ、様々な銘柄のものが揃います。料理はイギリスの代表料理『フィッシュ＆チップス』やギネスビールで煮込んだ『ビーフパイ』など本場仕込みのメニューが満載で、どの料理もボリューム満点。まるでイギリスに迷い込んだかのような、本格的なイギリスの雰囲気と料理を楽しめる、異国情緒漂うブリティッシュ・パブです。

1950年代に屋台からスタートし、1977年に店舗を構えた【一力】。店を切り盛りするのは初代と二代目。ラーメン一筋にこだわり続け、現在は「敦賀に一力あり」といわれる超有名店に。週末ともなれば県外から来た客、地元客で開店前から行列のできる人気を誇ります。味の基本は豚骨と鶏ガラベースのスープ。驚くほど豊かな風味とコクが口の中に広がります。柔らかな歯応えのチャーシューも自慢の味。一力の真髄を存分に発揮した垂涎の一杯です。