「料理家　三」のグルメ・レストラン検索結果一覧

天草五橋の内の一つ、五号橋を渡った先にある【海鮮家福伸】。「天草産の新鮮な魚介類を存分に味わっていただきたい」という気持ちのもとに、お刺身の盛り合わせ、海鮮丼、鮨など新鮮なお魚を使用しているからこそできる美味しい料理を提供しています。店内には生簀があり、旬の伊勢海老やヤリイカはご注文をいただいてから生簀から水揚げしますので、獲れたての鮮度、味を楽しめるのが魅力の一つです。お席からは天草の綺麗な海と景色が一望でき、お料理の味をより引き立ててくれます。

天草・牛深でその日に水揚げされたばかりの漁師直送のとれたて海の幸をはじめ、鮮度抜群の馬刺しやプレミアム黒毛和牛のステーキなど熊本のおいしさをたっぷり堪能できる【創作Dining三五】。一品料理のほか会席料理や鍋料理などもあり、予約時に相談すれば予算に応じた好みのオリジナルコースも手配可能です。料理に合うドリンクメニューも豊富で、70種超のアルコールメニューが2時間2000円で飲み放題になるプランも用意。35人まで入れる店内には、くつろげる座敷席やテーブル席のほか、1人でも入りやすいカウンター席もあり、会社帰りのちょい飲みから各種宴会まで、さまざまなシーンで利用できる一軒です。

新鮮な食材を使い、彩りも華やかな料理が多く並ぶ【ウメ子の家】。新鮮な魚介をふんだんに使った『カルパッチョ』は定番。ドリンクは20種以上の梅酒、ワインやカクテル、お酒に弱い方のためのノンアルコールも多いため、コース料理は飲み放題付が大変お得です。また、誕生日や記念日ではメッセージ付ホールケーキの用意も可能です。モダンな装飾をあしらったおしゃれな店内は、ご宴会はもちろん、女子会や合コン、ご友人とのお食事など、様々なシーンでご利用いただけます。全席個室なのでプライベートなご利用でも安心です。

佐賀で馬喰の修業をし、先代から引き継いだお肉へのこだわり。吟味に吟味を重ねた、国産黒毛和牛「佐賀産和牛」をはじめ、天草の地鶏「幻の天草大王」、天草町大江産で魚粉なども食べて育った新ブランド「えびすポーク」なども扱う肉料理専門店【肉料理のレストラン　ビーフヤヒロ】。食材だけではなく、デミグラスソースや焼肉のたれポン酢なども、自家製にこだわっています。専門店の料理をぜひ一度ご賞味下さい。

落ち着いた雰囲気で、旬の鮮魚と旨い日本酒を堪能できる居酒屋が【旬魚酒処　まつ村】です。水道町駅から徒歩4分。蓮政寺公園近く、歩町通り沿いにあるビルの2階にあります。提供されるのは、旬魚の刺身や黒毛和牛のステーキなど。店主自ら目利きしたこだわりの食材が織り成す料理は、贅沢なひとときを演出します。中でも身が引き締まった鮮度抜群の刺身は絶品。水揚げされたばかりの鮮魚を中心に、全国各地の旬魚を使用し、その日にしか味わえない希少部位の提供もあります。店内は、和を基調とした落ち着いた雰囲気。木の温もりを感じるカウンター席は一人飲みやデートに最適、テーブル席は記念日や接待などに利用できます。

熊本・南坪井町の【まつむら】は、本格おでんと季節料理を気軽に楽しめる店。大阪の老舗【かが万】で長年活躍した松村さんが、和食の楽しさを心地いい空間で披露しています。季節＆創作系も含めて20種以上ある『おでん』は、ネタの持ち味を高めるため、食材ごとに調味。仕上げに風味豊かな出汁と合わせ、繊細でじわっと染み渡る旨さに。旬魚介料理や焼き物、A5和牛の皿など、一品料理も美味満載の充実度。さらに、全国の旨い地酒、和食に合うワインが揃い、お酒と料理が互いを高め合う酒肴の粋にひたれます。店主が修行した季節の関西懐石料理とお好きなおでんも選べるコースがオススメ。しみじみと美味しく、ほのぼのと心和む一軒です。

石川県出身の料理人・豊田氏が“加賀料理の味を九州に伝えたい”という想いで、のれんを揚げて早21年。長年愛され続けてきた、名店【カニ・加賀料理　かど福】。北陸産の新鮮な活きたカニを使った『カニ刺』『カニ焼』などのカニ料理や、加賀生まれの料理人ならではの一品料理が堪能できます。落ち着いた雰囲気の店内には、テーブル席や座敷などさまざまな個室が用意され、接待・会食、顔合わせといった大切な方をお招きする際にも活躍してくれます。カニづくしの豪華懐石料理がゲストの舌を喜ばせます。900km離れた加賀の地へ、想いを馳せてみてはいかがでしょう。

たくさんの人で賑わう下通商店街近くの駕町通り沿い。喧騒を逃れた地下1階に佇む【駕町とくさ】では、旬の食材を活かした季節の料理を堪能できます。暖簾をくぐるとそこに広がるのは、カウンター8席のもてなしに満ちた空間。伝統が息づく和食と真摯に向き合う、温かな笑顔の店主が出迎えてくれます。料理の要となる魚介類や野菜は、毎日市場に足を運んで吟味。九州産のものを中心に、厳選して仕入れています。コースでもアラカルトでも、楽しみ方はゲスト次第。目の前で繰り広げられる仕事を眺めながら過ごす、カウンター割烹の醍醐味を教えてくれます。上質ながらも肩肘張らずにくつろげる空間で、幸せな食事時間を過ごしてはいかがでしょう。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

熊本市・江津湖。日本屈指の美しい水辺に佇む【湖鏡】は、吟味した季節食材をイタリアンベースの自由闊達な料理で供する店。その日仕入れた食材に日々誠実に向き合い、素材の持ち味が輝く体に優しい皿に仕立て、多彩なコース料理で提供。全コース共通の『日替わり前菜』をはじめとし、季節の滋味に富むドラマチックな美味しさを堪能できます。目の前に江津湖が広がるロケーションも、もう一つのご馳走。湖を一望できるガーデン席やテラス席、ヨーロッパのリゾートホテルを彷彿とさせるメインダイニングや個室など、多彩な空間を設え。店名の通り、湖面を鏡として映る店の佇まいが美しく、キラキラ輝く光の中で、美味しくて贅沢な時間に憩えます。

銀杏北通り、雰囲気の良い隠れ家個室居酒屋【雅夢-GAMU-】。豊富な料理やドリンクは、どれもリーズナブルながら抜群の旨さ！会社宴会・合コン・女子会にお薦めの隠れた名店です。掘り炬燵個室は2名様24名様まで収容可。仕切りをして少人数の個室利用も！

熊本市西区田崎、227号線沿いに店を構える【炙り串とら】。銀座通りで長く愛された創作料理店（Modern Japanese Style とら）が移転オープンしたお店です。厨房で腕を振るう石川さんが新たなステージに選んだのは、厳選素材をカジュアルに楽しめる“やきとり酒場”。素材の持ち味をいかした多彩な串焼き、契約農家から仕入れる野菜を使った一皿など、趣向を凝らしたメニューがそろいます。ピンク色のドットが印象的な暖簾をくぐった店内は、木のぬくもりを感じるリラックス空間。店舗1階はカウンター席＆テーブル席、2階は落ち着いた雰囲気の座敷席になっており、貸切り利用もOK。その時々のシーンに合わせて、気軽に利用できるお店です。

2022年9月1日、装いも新たにリニューアルオープンした【和彩旬香　もぐら】。熊本の郷土料理を柱に四季折々の和食が堪能できる、地元で評判の名店です。料理を彩るのは、旬の魅力にあふれる食材の数々。店主自らが毎日市場に足を運び、厳しい目利きで仕入れたものだけを使用しています。郷土色豊かな一品のほか、名物の『黒毛和牛サーロインの雲丹巻き』など、お店の味が網羅できるコースメニューが充実しているのも魅力。全国各地から厳選した日本酒と合わせて、贅沢な食時間を満喫できます。洗練された雰囲気漂う店内は、カウンター席と個室を設えたくつろぎの空間。接待や会食、大切な記念日にふさわしい、上質な一軒です。

ソースにもこだわり抜いた国産牛のステーキと穏やかな気持ちにさせてくれる家庭料理と出合える【家庭料理とステーキ　葵】。人気の『国産牛ヒレステーキ』に掛けるソースは、完成まで10日間もかかるシェフ特製のデミグラスソースです。肉の旨みを引き立たせつつ、存在感を魅せてくれるおいしさを誇ります。さらに、バラエティー豊かな家庭料理や、さまざまなペアリングを楽しめるお酒が充実しているのも同店の魅力です。駅からは程近くにありながらも、ビルの4階にあるため隠れ家的。店内はシックな雰囲気があり、普段使いや記念日のデート、親睦を深める会食など、多岐に渡るシーンで気軽に足を運べます。

天草出身の店主が切り盛りするお店だけあって、魚介類の鮮度抜群！　自慢のお刺身は盛り合わせをはじめ、種類豊富で値段もお手頃。また、唐揚や豚足の居酒屋メニューはもちろん、馬刺し・辛子蓮根の郷土料理も豊富に揃っており、県外の方にもオススメの逸店です。カウンターや個室、６５席の座敷を完備しており、お一人様から各種宴会、接待などにも幅広く利用できる魚料理が旨い実力の派居酒屋。

熊本桜町バスターミナル直結の商業施設「SAKURAMACHI Kumamoto」。その3階にあるのが【あか牛Dining yoka-yoka桜町店】です。牛丼・ステーキ・ハンバーグなど自慢の肉料理を、思う存分堪能できる本格的あか牛専門店です。料理に使用されるあか牛は、自社牧場の広大な草原で育てられた健康な牛。そのあか牛を使用した、人気の『あか牛丼』や、その日のオススメ部位が楽しめる『本日のステーキ』、『あか牛ひつまぶし』など自慢の肉料理が用意されています。店内は、開放感あふれる空間で、人気のカウンター席は、デートや女子会、一人ランチなど利用シーンはさまざま。買い物途中、旅行の途中など気軽に立ち寄れる、ロケーション抜群の一軒です。

熊本市の下通アーケードに構える【熊農組合】。熊本随一の繁華街のざわめきとは裏腹に、店内は和モダンな空間が広がる大人の隠れ家。地産地消にこだわった創作料理に使用する旬の食材はオーナー自ら目利きで仕入れる。特に甘味たっぷりの熊本県産の馬刺しは赤字覚悟のぎりぎりの価格で提供。脂身の甘さとお酒との相性が抜群です。地産地消にこだわり、地元食材をふんだんに使用した「熊本グルメ」をご堪能いただけます。個室も完備しており、デートや女子会、気の置けない友人、県外からの出張や旅行など様々な場面でご利用いただけます。

花畑町電停より徒歩1分、サクラマチ熊本より徒歩3分と好立地。「何か気になる…いつ来ても飽きないお店」がコンセプトの店、それが【大衆地下酒場　ナナツバ】です。オーナー松村氏が自ら目利きをし、厳選して仕入れる旬の食材がこの店の魅力。それらの食材をつかった本格的な炭火料理や創作料理は、一度や二度の来店では食べ尽くせないほどのメニュー数となっています。店内は全42席。宴会は最大18名までOKなので、デートや女子会、各種宴会など幅広いシチュエーションで利用可能です。ゆったり座れてくつろげるカウンター席のほか、4名用テーブル席も充実しています。仕事帰りの一杯を楽しみに、毎日足を運びたくなる店です。

熊本の繁華街下通で15年間愛された【くうわ】が令和3年水前寺コンフォートホテル1階にて移転オープン！店主こだわりの炭火焼鳥はもちろん、熊本の旬彩旬魚を使用した料理の数々は、県内外の方から高い支持を頂いています。また、熊本の郷土料理新鮮な『馬刺し』もご用意。掘りごたつ席でご家族やご友人と楽しいひと時を過ごせるのはもちろん、カウンターも用意されているので、出張のおひとりさまも大歓迎です。2階は1日1組限定で15名まで対応可能。5名以上から利用できるので、家族や友人との食事にも最適です。

阿蘇カルデラ南に位置する南阿蘇村の一軒。生命力溢れる木々と大空を眺めつつ、のんびりと食事を楽しめるお店です。食材は阿蘇の伏流水が育んだおいしいお米に野菜、そして「あそび豚」をはじめとした地元の名物を使用。豊かな自然とその恵みを食を通して実感できます。料理を楽しむ合間に、明治初期の風情を残す古民家の趣きや、熊本の伝統工芸品に目を向けてみるのも一興。店内には半個室空間も完備されているほか、食後はテラスからの景色を楽しむことも。南阿蘇を満喫したい旅行客にもオススメできるこちらのお店。自然と囲炉裏が見守る和やかな一時は、日々の喧騒を忘れさせてくれます。

新鮮で豪華な海の幸、上品で落ち着いた和モダンの個室。本渡バスセンターからから徒歩3分の【いけす料理　やまもと】は、厳選された新鮮な魚介類を堪能できるお店です。特にお勧めは『黒潮御膳』。その中でも『刺身』はボリューム満点で、厳選した海の幸がたっぷり味わえます。お店に入れば目の前に広がる巨大いけすには、天候によって変わるものの、常に活きのいい魚介類が泳いでおり、注文されてから目の前であげられ、すぐに味わうことができるのが魅力。『あわび』や『うに』などの豪華食材もあります。店内には、いけすを見ながらお料理を楽しめるカウンターや個室もあるので、家族旅行や忘新年会、接待など様々なシーンでご利用ください。

熊本ブランドに深い愛着を持ち、あか牛、天草大王、香心ポーク、馬肉などの厳選した食材を堪能できる【囲ろり肉すけ】。特に、あか牛を使用した料理はオススメで「焼き物」「煮込み」「鍋」など、さまざまな料理でゲストを迎え入れています。店内は全室囲炉裏のある個室となっており、落ち着いた雰囲気の中で食事もお喋りも満喫。コース料理があるので、宴会なども気軽に開けます。お酒は、料理との相性を考えながら用意。料理と合わせることで、より一層食事を楽しいものにしてくれます。地元の食材を活かした料理と心地よい空間で、訪れる全ての人に特別な時間を提供。接待や家族の団欒、デートや友人同士など、大切な人と共にどうぞ。

ホテルや名店で腕を振るったシェフが開いた【欧風料理NAKAHARA】。魚介はシェフの故郷天草・牛深から、野菜やハーブを始め食材は熊本産が中心です。メニューはコースのみで、内容は仕入れに応じて変更。コース料理はシェフ一人でつくりますが、コース後のプティフールは専属のパティシエに。記念日は、パティシエにケーキの依頼もできます（3日前まで要予約）。ワインは料理と相性の良いフランスやイタリア産を中心に、ボトルやグラスを揃えています。店内は、木の温かみが伝わる落ち着いた空間。昼と夜では調光を変え、くつろぎの中で食事ができます。カウンターとテーブルのみの小さなフランス料理店。デートや女子会、接待にもオススメです。

熊本市中の中心部に構える【ワラスミ】名物のカツオの藁焼きはオーダーが入ってから藁で燻して提供。また当店の藁焼きはカツオだけではございません。新鮮な鮮魚やカマンベールチーズなども藁焼きにしてご提供いたします。藁焼きだけでなく、熊本県産　天草地鶏や長崎県産　雲仙ハムなどの炭焼きも逸品です。各種宴会・飲み会にぜひご利用ください。

熊本県・嘉島町の肉好きが贔屓の店に挙げる【炭火ホルモン　千萬屋】。ホルモン焼き屋らしからぬ、和テイストの落ち着いた雰囲気の空間で、熊本のブランド牛「あか牛」と黒毛和牛の鮮度が良いホルモンを味わえるあって、店内は連日、老若男女のお客様で賑わっています。この店のおすすめが「ホルモン焼き」。内臓を一頭買いしているため「ハート」や「赤せん（牛の第四胃袋）」など希少な部位などもメニューに並びますが、どれにするか迷ったら「白・赤盛り合わせ」をオーダーするのも手です。また、数量限定ですが『サーロイン黒毛』は運良く出会えたら注文必須。雑味がなく肉本来の味を堪能できる逸品で、肉の旨味を再認識してみてください。

「ミシュランガイド熊本・大分2018　特別版」にも掲載されたこちらの店は、家に帰って来たようなホッとできる空間で、家庭的な創作和食を楽しめます。女性店主の伊達まやさんが丁寧な手仕事を施し、工夫をこらした料理は、和食をベースにした逸品ぞろい。例えば、店主がどうしてもメニューに入れたかったという『コロッケ』は、まんまるの形にこだわり、何もつけなくても美味しく食べられるしっかりした甘辛味で仕上げています。窓のない真っ白な壁が印象的な外装に反し、内装は木の温もりを感じるシンプルなテイストで、接待などにも使える落ち着いた雰囲気。最近は女性のゲストも増え、くつろぎながら料理とお酒を楽しんでいます。

熊本下通の宴会はぜひ当店で！今大人気の食べ放題＆飲み放題が最大級の300種ついてなんと破格の2480円からご用意しております！好きなメニューを好きなだけ食べ放題！会社の宴会や仲間内での宴会、合コン、女子会など幅広いシーンでご利用ください！

水道町駅のそばに店を構える【郷旬和彩　十五】。扉を開けて足を踏み入れると、鮮魚が泳ぐ“いけす”が出迎えてくれます。厨房で腕を振るう永田さんは、和食一筋に腕を磨いた料理人。プロの目利きで鮮魚を仕入れ、四季折々の食材を極上の一皿に仕立てます。厳選した『馬刺し』をはじめとした熊本の郷土料理、目でも舌でも楽しめる逸品が揃うこちらのお店。料理に合わせるお酒類も充実していて、こだわりの日本酒は月に2回のペースで銘柄が入れ替わります。和の趣を感じる店内には、テーブル席に加えて個室があり、普段使いにも特別な日の食事にもオススメ。おいしい料理とお酒を味わい、贅沢な時間が過ごせます。