「料理屋　箸」のグルメ・レストラン検索結果一覧

神戸牛をはじめとした厳選の国産黒毛和牛のステーキと、新鮮野菜をふんだんに使用したヘルシーなコース料理をお箸で召し上がっていただきます。コース料理のメインとなる滋味溢れる国産黒毛和牛の厚切りステーキは熱く焼かれた南部鉄の鉄皿でお好みの状態でお召上がりいただけます。自慢のポンズたれはステーキ肉を実にあっさりと仕上げ、兵庫県産焚き立てごはんと好相性です。広々とした格調高い店内は、店内の調度品のセンスの良さと加え「大人」が落ち着いて寛げるものとなっております。優しい音色を奏でるグランドピアノの生演奏を楽しみながら、大切な方とかけがえのないひとときをお過ごし下さい。

ビルの1階にあり、静かに来る人を迎えてくれる【りょうり屋　くどう】は木の風合いが活きる、落ち着いた雰囲気のお店です。ミシュラン一つ星というのもうなずける、本格派の日本料理は逸品揃いで、どれも美しい器を使い、まずは目で愉しめるものばかり。ランチでいただける、旬の食材満載の『昼の御膳』は壱の膳、弐の膳、食事からなる満足の内容で、たくさんの食材を使った種類豊富な料理を少しずつ堪能できる、うれしい御膳。店主自慢の『穴子の焼き霜づくり』を中心に新鮮な魚介や肉、野菜など季節を感じられる料理は日本酒との相性も抜群なので、合わせて愉しんでみてはいかがでしょう。席数が少ないので事前にご予約をおすすめします。

但馬の豊かな食文化を伝え紡いでいくため、この土地ならではの伝統食材を取り入れて、四季折々の但馬を五感で楽しんでいただけるよう努めています。冬季限定の活松葉蟹コース、利酒師が選んだ兵庫の地酒なども豊富に取り揃えております。

洗練された和モダンな空間で、美味しい料理を食べながらゆったりと過ごせる【家庭料理と肉　居酒屋伸】。大通りから離れたところにあり、日常の喧騒を感じさせない隠れ家的な和食居酒屋です。長年、大手メーカーの精肉部門で経験を積んだ店長が、目利きで厳選した黒毛和牛を使った肉料理が絶品。しっとりとした食感がくせになる『黒毛和牛もも冷製』や、肉の旨味を堪能できる『黒毛和牛カツステーキ』など、肉好きにはたまらない料理が揃っています。店内は、大人が心から寛げる落ち着いたつくり。カウンターで一人飲みやデートも良し、テーブル席で女子会やママ友ランチも良し、いろいろなニーズに合わせて使えるのが魅力です。

「🌟ミシュランガイド2016年兵庫特別版」のフレンチ部門で、星を獲得したわずか3店舗のうちのひとつ。
洗練された名店ながら堅苦しさは一切なく、大きな窓越しに中庭の緑を眺めながら、落ち着いた空間でゆったりと過ごせます。毎朝欠かさず市場で仕入れる新鮮な魚介、丹波篠山産を中心とする完全有機野菜など、選び抜いた素材の魅力を余すところなく引き出して器の上に集約。まるでお寿司屋さんのようにその場で出来立てが供され、日本人の波長に合うフレンチを心と味覚で体感できます。シェフの熱意がこもった料理はもちろん、スタッフの丁寧な接客や行き届いたサービスも心地よく、多くのファンを惹きつけています！

「雪月花」四季折々の表情を見せる金仙寺湖は丸山に抱かれて豊かな緑の水をたたえます。夕陽の落ちるころ、湖水は浅黄色を帯びて風になびきます。ピアノ（ベーゼンドルファー）の調べの中で移ろいゆく時間を忘れさせる風情は、まさに関西随一の景観。当店自慢のステーキコース料理の味わいもさらに深まります。メニュー内容や情報等はhttps://www.kobesandaya.co.jp/　三田屋のホームページをご確認ください。

【三田屋】のステーキ料理は滋味溢れる国産和牛肉のコース料理です。おいしさとボリュームとベジタブルが満載のヘルシーコース料理をお箸でどうぞ。自信の国産和牛肉の厚切りステーキは、熱く焼かれた南部鉄の鉄皿でお好みの状態でお召上がり頂けます。自慢のポンズたれはステーキ肉を実にあっさりと仕上げ、焚き立てごはんと好相性。料理とともにお楽しみ頂きたいのは『揮八郎ビール』と「ワイン」。『揮八郎ビール』は舌で味わっていただくに十分堪えられるコクが特徴。「ワイン」は当店の料理に合うものを店主自ら厳選したものとなります。広々とした贅沢な店内で大きな窓から覗く美しい景観とピアノの優雅な生演奏とともにお楽しみ下さい。

丹南篠山口インターを降りてスグの場所にある【三田屋　篠山インター店】。看板メニューの「ステーキ料理」は、滋味溢れる国産和牛肉のコース料理です。おいしさとボリュームとベジタブルが満載のヘルシーコースを、お箸でどうぞ。国産和牛肉の厚切りステーキは、熱く焼かれた南部鉄の鉄皿でご提供。自慢のポン酢タレは、ステーキ肉を実にあっさりと仕上げ、炊きたてご飯と好相性。料理とともにお楽しみいただきたいのは『揮八郎ビール』と「ワイン」。『揮八郎ビール』は舌で味わっていただくに十分堪えられるコクが特徴。「ワイン」は料理に合うものを店主自ら厳選しています。広々とした贅沢な店内で、ゆったりと食事の時間を過ごせます。

厳選されたステーキのコース料理をお箸でどうぞ。廣岡揮八郎ハムオードブルはオーナー廣岡揮八郎開発のレシピで、うす切りの廣岡揮八郎ハムに冷水に晒したスライスオニオンを添え、生野菜をたっぷり使ったドレッシングをかけて、ハムで包みながらどうぞ。酸味がほどよくさわやかなトマトベースのスープ。そしてリンゴチップスが快いサラダ。滋味溢れる国産和牛肉の厚切りステーキは熱く焼かれた南部鉄の鉄皿でご提供。自慢のポンズたれはステーキ肉をあっさりと仕上げ、焚き立てごはんと好相性。コース料理のはじまりは、「揮八郎ビール」と「ワイン」が最適。とくに「揮八郎ビール」は舌で味わっていただくに十分堪えられるコクがあります。

2020年2月17日、尼崎の閑静な路地にオープンした【炭火焼鶏　鶏秀】。丁寧な仕込みにこだわり、一本一本香ばしくジューシーに焼き上げた『炭火焼鳥』と美酒を気軽に堪能できます。「笑顔になってもらえる料理を提供したい」との情熱から、野菜も鶏もスープも、すべて店主一人で朝から仕込む徹底ぶりには脱帽。仕入れ先を部位ごとに変えているという鶏肉は新鮮そのもの。九州・四国・淡路島など「その日一番うまい鶏」を吟味しています。鶏肉と四季折々の旬食材が織りなす、オリジナルの一品料理も多彩。カウンターのみの店内で店主との会話を楽しむもよし、仲間とゆったり楽しむもよし。働き盛りのサラリーマンや大人女子が集う隠れ家です。

【喜楽家】の人気の秘密は新鮮な素材を真心こめて手作りで創作された料理と旨い地酒。こだわりは料理だけでなく看板や箸置きにいたるまで店主の手作りによるもの。人の暖かさを感じさせてくれるゆったりくつろげる店内で、幸せなひと時を特別な人はもちろん家族や気の合う仲間と味わってほしい。

西宮北口駅から徒歩2分とアクセス抜群の立地にある【炭火焼鳥　つくねや西北店】。20年の歴史を持つ本格炭火焼鳥店です。創業当初から愛される『つくねや特製つくね』は外はカリッと中はふわっと焼いたつくねを鶏スープにつけて明石焼き風にしていただくスタイルです。日本酒やワインとあわせてオーダーしたいアラカルトも充実。中でも『つくねや特製サラダ』は必ず注文したい一品。ブルーベリーを使ったドレッシングの甘酸っぱい風味が新鮮な野菜によく合います。アットホームで寛げる空間は、仕事帰りの一人飲みや各種宴会などあらゆるシーンに利用できます。気心知れた仲間や大切な人と楽しいひと時を。

割烹というと高級なイメージですが、本格的な和食を手頃な価格で楽しめるのが、【大衆割烹　旨い庵】。料理一筋50年以上の店主が、確かな目利きで旬の食材と向き合い、熟練の技を披露します。店内のいけすから取り出して、その場で調理する魚介は新鮮そのもの。多彩な料理を盛り込んだ会席コースや贅沢なスッポン鍋は、華やかな宴会にぴったりです。ほかにも、お酒に合う日替わりの一品料理が充実。柔らかさを極めた名物『黒毛和牛ハンバーグ』にも注目です。店内は靴を脱いでくつろげるスタイルで、カウンター席のほかに掘りごたつ席も完備。「お客様に喜んでほしい」という一心で腕を振るう店主の、温かなもてなしの心が伝わってきます。

お客さんが作ってくれたという木彫りの看板が目印のおしゃれな外観。白で統一されたシンプルモダンな内装。一見カフェのようにも思えるこの店は、和洋中にこだわらずに素材の味を活かした多彩な料理を提供してくれます。なかでも、国際的な食材コンクールで三ッ星を獲得したニューカレドニア産「天使の海老」を使った天ぷらは絶品。その他、家庭的ではありつつも、家庭ではちょっと食べられない創意工夫に富んだメニューを数多くそろえています。ただ店主の気さくな人柄もあって店の雰囲気はアットホーム。「もう一つの家庭の食卓」のようなほっと一息つける穏やかで楽しい時間を過ごすことができます。

神戸で愛され20年。コース専門のお店としてテーブル調理にこだわっております。jazzが流れる落ち着いた雰囲気の中、お客様との時間を大切にワンランク上のサービスを展開。「お食事をゆっくり楽む」そんな方にお勧めできます。初めての方でも安心して寛げるホスピタリティでおもてなし。当店のメインでもある薩摩地鶏は地鶏の認定基準(JAS法)が定めた80日を遥かに越え150日を自然豊かな竹林にて飼育。鹿児島よりブランド指定を受けております。その地鶏を専門の職人が当日捌くところから始め丁寧に調理。最後に専門知識が豊富なスタッフによるテーブル調理で食材をベストな状態で提供させていただいております。

20年の歴史を持つ本格炭火焼鳥店です。創業当初から愛される『つくねや特製つくね』は外はカリッと中はふわっと焼いたつくねを鶏スープにつけて明石焼き風にしていただくスタイルです。日本酒やワインとあわせてオーダーしたいアラカルトも充実。中でも『つくねや特製サラダ』は必ず注文したい一品。ブルーベリーを使ったドレッシングの甘酸っぱい風味が新鮮な野菜によく合います。アットホームで寛げる空間は、仕事帰りの一人飲みや各種宴会などあらゆるシーンに利用できます。気心知れた仲間や大切な人と楽しいひと時を。

本場博多の老舗の味を伝承した【神戸牛もつ鍋】が自慢。
こだわりの和牛もつと特製スープ、厳選食材の旨味が織り成す至高の味を堪能ください。
味付けは博多醤油、塩(五島列島産)、九州味噌と京味噌の4種類。名物【焼きもつ】に熊本の契約牧場から直送の【馬刺し】もおすすめ。お造り・唐揚げ・餃子など多彩な逸品も多数ございます。イタリアン出身の料理長が厳選のワインもオススメ。もつ鍋との”想定外”のマリアージュをお楽しみください。もちろん日本酒も多数。
店内はインテリアの細部までこだわったオシャレで落ち着きのある空間。ご家族でのお食事、宴会(忘年会・新年会・歓送迎会)、接待、ちょい飲み、と幅広い場面にご利用ください。

西宮北口駅から徒歩2分とアクセス抜群の立地にある【炭火焼鳥　つくねや西宮北口本店】。20年の歴史を持つ本格炭火焼鳥店です。創業当初から愛される『つくねや特製つくね』は外はカリッと中はふわっと焼いたつくねを鶏スープにつけて明石焼き風にしていただくスタイルです。日本酒やワインとあわせてオーダーしたいアラカルトも充実。中でも『つくねや特製サラダ』は必ず注文したい一品。ブルーベリーを使ったドレッシングの甘酸っぱい風味が新鮮な野菜によく合います。アットホームで寛げる空間は、仕事帰りの一人飲みや各種宴会などあらゆるシーンに利用できます。気心知れた仲間や大切な人と楽しいひと時を。

有馬温泉で1191 年創業の老舗温泉旅館【陶泉 御所坊】にある【餐房 閑】は、食事だけの利用も可能な山家料理のお店です。山家料理とは、会席料理の枠にとらわれない、客人をもてなすための料理のこと。その中でも特におすすめしたいのは「但馬玄（たじまぐろ）」です。特別な餌で育てられた但馬牛は、脂の融点が 12 度と低く、口の中でとろけるような味わいを堪能できるとあって、豊富に取り揃えた日本酒やワインとのペアリングも秀逸。予約が必要なメニューもあるの で、事前に確認を。有馬温泉駅から徒歩 5 分の距離にあり、送迎も可能。冬場限定の丹波篠 山産の黒大豆を使用した豆腐でつくる『湯豆腐』も、ぜひ味わってほしい一品です。

ロケーションは灘区の閑静な住宅街の一角。「料理の手間が、お客様の笑顔になればそれが幸せ」と料理人は言い切ります。下準備から手間と時間をかけ、10日間煮込みとこしを繰り返す特製デミグラスソースなどは、その言葉を証明する最たるもの。3世代で利用する家族も多く、子どもから大人まで楽しめるメニューが揃っています。一品一品に「おいしさの理由」があるから、何度でも足を運びたくなります。また、団体行事の際など、特別な要望には最大限対応してくれます。味、雰囲気、柔軟な対応と、「あそこなら安心」という信頼感に支えられた【神戸精養軒】は、いつでもあたたかく迎え入れてくれます。

オーナーでもあり料理人でもある松本氏が一人で全てを賄っている【LE　MACCHAN】。ランチもディナーも「おまかせコース」のみとなっており、食材は調味料からこだわりを持ち、日本人にとって馴染み深い味わいに仕上げられています。また、器も松本氏お気に入りの和食器が使われ、フランス料理でありながらも和の風情を感じられ、お箸での食事も可能。フランス産ワインを扱いつつも日本酒にも力を注いでおり、ペアリングはワインと日本酒の両方を楽しめます。苦手な食材の相談はもちろんですが、記念日や誕生日で相手を喜ばせたい時には、ぜひ。「お客様の笑顔を見たい」という料理人の想いの元、サプライズにも快く対応してもらえます。

神戸三ノ宮の東急ハンズから生田新道をへ徒歩2分の便利な場所にある、常連さんが多数集う隠れ家的なj和食屋です。お料理は天然ものの魚や旬野菜を中心に、旬の食材が満載。化学調味料を一切使わずに、素材の良さを生かした調理なのでとってもヘルシーで健康的。食材本来の味を味わうことができます。また、お料理に合わせて選ばれるこだわりの器は、目をも同時に愉しませてくれますよ。ジャズが流れる店内は全席掘りごたつで、ゆっくりとくつろいだ時間を過ごすことができ、ドリンクもこだわりの地酒・焼酎を中心に50種以上取り揃えておりますので、お酒とともにおいしい料理をご堪能ください!

オリジナルの創作串揚げと多彩なワインのラインナップで訪れる人を心地よく出迎えてくれる【咲くや】。最大の特徴はコース提供が多い創作串揚げを、1本から注文できる画期的なスタイルです。『長芋のイカウニのせ』や『ハンバーグ串』などが特に人気。食材を組み合わせることで生まれる味わいは格別です。さらに、串から始まり〆まで充実しているのも魅力的。『こだわり玉子のカルボナーラ』やさらっといただける『だし茶漬け』といった〆メニューも手間を惜しまずつくりあげられています。ソムリエを持つオーナーセレクトのワインは、30種類以上。メニューにはボトルの特徴について記載されており、ワインビギナーも身構えずオーダーできます。

明治11年創業の完全予約制の老舗。趣のある日本家屋の扉を開けると、和を基調とした上品な空間。落ち着いた雰囲気が、居心地のよさを感じさせ、時間を忘れてくつろげます。そんな【万為楼】で楽しめるのは、地元の食材を季節ごとに取り入れた会席料理をはじめ、彩り美しい本格和食の数々。伝統を守りながらも、熟練の料理人ならではのオリジナリティを加えた味わいが、このお店のこだわりです。店内は最大30名まで収容可能なので、普段の食事はもちろん、ハレの日や歓送迎会などの集まりにもオススメ。記念日や慶事、接待から各種宴会シーンまで、シーンや人数に合わせて気軽に立ち寄ってはいかがでしょう。

閑静な住宅街にあり、飾らない人柄で人気のオーナー夫婦が営む【Wisteria　ウィステリア】は一から育てた素材を使った品々を堪能できるレストランです。ここで味わえるのは、腕利きシェフの技巧を駆使した絶品洋食の数々。また、ソースやドレッシングも自家製、お米や野菜もオーナー自らが栽培しているものを使用しています。お店の中に一歩足を踏み入れると、そこには落ち着きのある居心地の良い空間が広がっています。店内は広々としていて開放感があり、ガラス張りの壁からは明るい陽射しが入ってきます。さらに新緑の力強さや紅葉の美しさなど季節の移ろいを感じられるのも嬉しいポイント。かしこまらず気楽に普段着で集えるお店です。

そばは「ひきたて」「打ちたて」「茹でたて」の3「たて」がおいしいといわれています。石臼を使った自家製粉にこだわる【手打ちそば処　卓】は、この3条件がすべてそろったお店です。小粒で風味が強い福井県産を中心とした玄そばは、外皮がついたままで香りが高く、少し黒っぽいひきぐるみと、外皮をむいて、やや白っぽい丸むきの2種類に挽き分けます。ひきぐるみはつなぎを使いますが、丸むきで打つそばは10割そば。つゆは、利尻昆布や2年物の本枯れ節をはじめとした4種類の魚節と、シイタケでまず温かいそば用のだしをとり、冷たいそば用のつけだれは、さらに本枯れ節でコクと香りをプラス。日本酒も種類豊富で、お酒を楽しむのにも最適です。

ハイブランドホテルで修業を積んだ店主がつくる、繊細な和の創作料理を堪能できる【旬肴　たけ井】。阪急塚口駅から徒歩5分ほどのビルの1Fにひっそりと佇む、隠れ家的な日本料理店です。料理はもちろんのこと、食器やさりげなく飾られた花に至るまで細やかな気遣いが感じられ、ゆったりと寛げる居心地の良さが魅力。料理は、店主が目利きで仕入れた鮮魚を味わえる『造り盛り合わせ』や、魚介の凝縮された旨味がたまらない『海鮮石焼』など、いずれ劣らぬ逸品揃いです。コース料理も予算に合わせて相談に応じてくれ、接待や大切なゲストを招いての会食にもおすすめ。営業時間外の昼宴会なども、4名以上で相談可能です。

無限に広がる牛タンの魅力。焼いて、茹でて、煮込んで、牛タン創作料理の数々で常連客を唸らせる【たん焼BAN】。その原点は東京にある牛タンの老舗でオーナーが学んだレシピ。特に人気メニューの『ゆでたん』を東京以外で味わえるのはおそらくこのお店だけ。日本酒や焼酎、ワインも豊富に取り揃えており、コース料理に飲み放題を付ければ歓送迎会、宴会の成功も間違いなし。20名ほどになれば2階を貸切ることも可能です。牛タンにこだわる職人魂はお店の雰囲気作りにも生かされます。暖色系の温かみある照明に照らされ、グラスの酒が綺麗に光を反射する店内。仕事や家庭のことを忘れる非日常の空間は、外国人をも引き付けます。

【SORA　NIWA】はまさに“空の庭”。6階にある店の大きな窓からは、世界遺産・姫路城の優美な姿を一望でき、四季折々の自然を映す大パノラマが広がります。この舞台で供されるのは、二人のシェフが奏でる和食とフレンチを融合した新スタイルの創作料理。吟味した地元の旬食材で織りなす繊細で重層感が響く皿は、一口ごとに幸せが高まるおいしさです。高級店の風格ながら、温かなサービスとコスパの良さを兼ね備えるのも大きな魅力。地元の方の特別な日の食事や接待・会食、姫路の旅の想い出を彩る食事など、多彩なシーンで食事と眺めを楽しめます。また、レストランウエディングの場としても、注目のスポットです。

旬の素材を使った本格和食を堪能できる【燦】。つなぎに海藻のふのりを使った磯の風味豊かな『へぎそば』や濃厚な大豆の旨味、まろやかな味わいが際立つ『寄せ豆腐』など、食材の良さを活かした絶品揃いです。黒毛和牛や霧島黒豚といった選りすぐりの美味しいお肉も取り扱われており、各種宴会に最適なコースも多数用意されています。掘り炬燵個室なら30名まで、テーブルフロア着席で50名までの宴会が可能。412名で使える掘り炬燵の半個室もあり、様々なシチュエーションで利用できるお店です。静かめのBARフロアのお席もあり、記念日のデートにもおすすめ。