「新栄　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

名古屋・東新町交差点近く、CBCに向かう途中に位置するお店、【喜久や名古屋新栄店】。スタイリッシュかつ新しい立ち飲みスタイル、「天シャン」を味わっていただけます。天ぷらとシャンパンの秀逸な組み合わせを、カウンターと厨房の距離が近い店内で、かっこよくかつ親しみやすい空間を提供します。揚げたてあつあつ絶品天ぷらをリーズナブルにご堪能下さい。

熊本の味を名古屋で味わえる馬肉料理専門店が【馬肉料理専門店　蹄　名古屋新栄本店】。料理長の生まれ故郷である熊本県から直送される馬肉には強いこだわりがあり、新鮮さと味では本場・熊本に負けないほどのクオリティとの事。毎日数量限定のため、必ずと言っていいほど完売になる人気メニュー『レバ刺し』、柔らかくまろやかな口当たりの刺身盛り『馬刺し盛り合わせ』、生で食べられる程の鮮度『馬焼肉盛り合わせ』などこだわりの逸品が目白押しです。宴会には飲み放題付きのコース料理がおすすめ。店内は落ち着いたカウンター席、ゆったりとくつろげるソファー席。利用シーンで使い分けが可能となっています。

新栄町駅から徒歩6分と好立地の【天ぷらスタンド　KITSUNE 新栄店】。バルを思わせるカジュアルな店内で、天ぷらをリーズナブルに楽しむことができます。天ぷらは、国産鶏胸肉を秘伝ダレに漬け込んだ『名物とり天』のほか、ナスや海老などの定番天ぷら、和洋の要素をミックスした創作天ぷらなどがあり、実にバラエティ豊かなラインアップ。揚げ油は、米油を100%使用しているためついつい何個でも食べたくなる軽やかな仕上がり。食べた後もお腹にもたれないのはうれしいところ。仕事帰りなどの気軽な一杯はもちろん、予算に応じて選べるコースが充実しているので、女子会や宴会にも重宝する一軒です。

新栄町から徒歩7分の【味彩　山久】は、シックな和風の店構えで落ち着いた雰囲気が魅力です。カウンター席や掘りごたつ席が用意され、座ればほっと一息。いただけるお料理は、料理人が心を尽くした本格和食。中でも、毎朝市場から仕入れる鮮魚のお刺身は、旨みが詰まった極上の味わい。ついつい笑顔がこぼれる逸品です。また、ショーケースの食材を指定して好みの料理に仕上げてもらえる割烹スタイルも楽しむことができ、料理人とのやり取りも楽しみの一つ。その上“隠し酒”もあり、その場で試飲してから注文できるので、日本酒党には堪らないおもてなしに。「美味しい魚を食べたい」「旨い酒を飲みたい」と思った時に、訪れたくなるお店です。

長く料理人の道を歩んできた店主は、もともとはサラリーマンから転身して和食を一から学んだ努力家。食を愛する思いから生まれる料理の数々にはおもてなしの心が隅々に行き渡り、足繁く通うファンも多数。メニューは懐石のコース料理のみですが、その中からお好みのものだけ選ぶことが可能なので、使い勝手がよいのも特徴。また、料理に合わせていただける日本酒にはこだわりがあり、季節限定の貴重な品が多く揃っています。店内はカウンターが10席、座敷は6人用のテーブルが3つ。どの席をチョイスしてもゆったりくつろいで食事を楽しむことができます。店主のおまかせメニューが中心なだけに、予約していくのがオススメです。

地下鉄東山線新栄駅徒歩5分。フグ料理専門店【百福】は、敷居が高いと思われがちなフグ料理をリーズナブルな価格で堪能できるお店です。店先から眺められる水槽には、国内産高級トラフグが泳ぐ姿が。店内には、中央に位置する大広間をはじめ、落ち着けると評判の掘りごたつがあり、パーテーションを取り外すと、臨機応変に対応できる個室も多数ご用意。料理は薄造りの『てっさ』や炭火で焼き上げた『焼きフグ』、食べ応え抜群の『ぶつ刺し』など、フグづくしのお料理が味わえます。焼酎や日本酒などのお酒の品ぞろえも豊富。お仲間同士や接待、お祝い事、会社帰りなど、お気軽にご来店ください。フグ料理一筋の店主がお待ちしています。

CBC北側にあるキングビルで昭和45年から営業している秋田料理＆スナック【みちのく】は秋田料理も食べられるスナックです。システムは男性5,400円/人、女性は3,300円/人（税込）飲み放題＆カラオケ無料の低料金＆安心してお楽しみ頂けるお店です。女性同士でも気軽に楽しめます。各種宴会など、喜んでご予約承ります。お気軽にお声をお掛け下さい。

和食において、切り離すことのできない存在であるお出汁。日本の心ともいえるお出汁に焦点を絞った一軒です。こだわりの和風出汁でしっかりと煮込むことで、旨味を引き出した食材にさらにひと手間。フォンドヴォー、赤ワインを用いることで、より奥深い味わいに仕上がった『牛ホホ肉の赤ワイン煮』をはじめ、和洋折衷のバラエティに富んだ料理が用意されています。共に味わいたいのが、旬の日本酒。全国から集結した飲みごろの日本酒を、銘柄に合った酒器と温度でいただけば、日本にいることの幸せを実感することでしょう。【煮込み家Matsu】で、日本の魅力をもう一度確かめてみませんか。

落ち着いた雰囲気の中、料理とお酒をゆったりと堪能できる【松や酒店】。四季の食材を使った和食と、季節の日本酒や日本ワイン、日本の焼酎といった日本のお酒が種類豊富に揃えられています。『煮込み牛タン焼き』や『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』など、じっくりと煮込んで素材の旨みを凝縮させた煮込み料理が充実しているのがうれしいところ。お酒をメインに楽しみたい方には、いろいろな料理を少しずつ味わえる『酒のあて盛り』がオススメです。日本酒を提供する酒器にもこだわりがあり、能作の錫・平盃・津軽塗・ワイングラス・陶器の酒器などさまざま。提供する温度も、ゲストの味覚に合わせて5度刻みで変更する徹底ぶりです。

地下鉄東山線・新栄町駅より徒歩2分。古い寺町に佇む昭和36年創業の【民芸割烹八雲】は、名古屋で初めて「しゃぶしゃぶ」を提供した老舗です。築50年余を迎えた風情ある民芸調の建物は、大阪の民藝建築家宮地米三氏が設計を手掛け、心も和む美しい空間を呈しています。『すすぎ鍋』とネーミングした自慢のしゃぶしゃぶは、吟味し尽くしたこだわりの牛肉をさっと特製スープにくぐらせ、自家製の胡麻だれで頂きます。創業以来変わらぬ秘伝の胡麻だれは、香り高くも肉本来の美味しさを感じられる上品な味わい。また趣異なる様々な個室もあり、芹沢介や棟方志功といった著名作家による作品が空間の随所に。それらを眺めるのもまた一興です。

貝好きが高じて、貝料理のお店をオープンさせたオーナーのもと、新鮮な貝料理を提供する【貝しぐれ】。木の質感が心地の良いオシャレな店内でいただく貝料理は「あさり、牡蠣、帆立、北寄貝、マテ貝、蛤、サザエ」そして高級「鮑」など、日本全国で水揚げされる上質な貝を使った逸品ばかりです。鮮度抜群の豪快な『牡蠣の10個盛り』や、浜焼きスタイルで楽しむ『おまかせ焼き』、また、あさりの旨みたっぷりの『出し巻き』など、メニューもとっても豊富。貝料理に良く合う日本酒と共に味わえば、そのおいしさに思わず笑みがこぼれます。ゆっくり寛ぎながら、貝料理と日本酒の抜群のハーモニーに、舌鼓を打ってみてはいかがでしょう。

お酒を飲みながらゆったりと名古屋めしを堪能できる【串かつ味噌おでん　ぶっち】。じっくりと煮込まれ、濃厚でコクのある『味噌おでん』が絶品です。中でも、一度だしで炊いてから冷やして、味を中まで染み込ませた『大根』や、絶妙なとろっとした食感がたまらない『半熟玉子』がオススメ。味噌ベースは、季節によって濃さを変えるこだわりようです。お酒は、焼酎に力を入れているそうで、希少な『キンミヤ焼酎』をいろいろなアレンジで楽しめるのが魅力。新栄町駅から徒歩5分と利便性が良く、仕事終わりなどに気軽に立ち寄れます。ビルの地下にあり、隠れ家的な雰囲気も素敵。大人が日頃の疲れを癒やせる、とっておきの空間です。

古今融合の技法を凝らした創作の和食を楽しめる【乙味　あさ井】。和食の古典と真摯に向き合う店主による、アイデンティティあふれる逸品が揃います。夜は、食材や予算に応じて選べるおまかせコースが3種類。季節感あふれるお造りや八寸、厳選牛のステーキから手打ち蕎麦まで、四季折々の厳選素材を使用し、そのおいしさを引き出すことに力を注いでいます。ゆったりと流れるコース料理を引き立てるのは、確かな目利きで選りすぐられた日本酒やワイン。料理に合う、バラエティ豊かな銘柄が揃います。カウンター8席の店内は、上質ながらも肩肘張らずにくつろげる空間。さまざまなシーンで何度も訪れたくなる、日本料理店です。

素材が持つ食感や風味を大切に手間を惜しまずつくり上げられる料理。【味感　ことほぎ】では店主のこだわりと趣に溢れる逸品を堪能できます。その代表格とも呼べる『八寸』は懐石の中盤に登場し、圧倒的な存在感を放ちます。味の濃淡だけでなく食感や揚げ・焼きなどの調理法も多種多様で、この一皿を目的に訪れる人もいるそう。そして全国各地から集められた店主厳選の日本酒が料理の味わいをさらに引き立てます。また、上質な和食に舌鼓を打ちながらも寛いで過ごせるのは、店主と女将がお客様一人ひとりと真摯に向き合い、真心込めた料理づくりと接客を大切にしているからこそ。友人や家族、そして大切な方との食事の席にぜひ訪れたい一軒です。

食事は量よりも質。落ち着いた空間で、季節感や料理人の心が感じられるご馳走をじっくり味わいたい。そんな人たちに選ばれているのが、名古屋市の繁華街から住宅地に入った閑静な場所にあるここ【饗庵　大乃】。メニューはコースのみの完全予約制。内容は仕入れによって変わり、予約客の好みやアレルギーにも対応してくれる細やかさ。20品以上にもおよぶ料理のほとんどが一口で食べられるように仕立てられ、確かな技量で一品一品の味覚で魅せながら、最後まで多彩な味を楽しませてくれます。店主の大野忍さんは実家の寿司店で料理の基礎を学んだことから、手鞠寿司や握り寿司などが入ることもあり、コースの途中で繰り出される変化球も魅力です。

柳橋中央市場で買い付ける旬魚、五ッ星お米マイスター・中村氏のお米、静岡県の名人から特別に仕入れている山葵など類を見ないほど極上の素材を選りすぐっている【鮨乃悠家】。寿司・料理の味わい方も独創的で、岩塩プレートでいただく『刺身』や美しい盛り付けにもこだわったコースの『前菜』など、進化し続ける和食と出合うことができます。寿司は名古屋・金沢など有名店で修業を積んだ江戸前スタイル。素材の旨みを生かした握りが至福のひと時へと誘います。「我が家で悠々自適に過ごすようにくつろいでもらいたい」という店主の思いが込められた「悠家」。特別な人と特別な日の食事を、気負うことなく堪能できる寿司店です。

名古屋・新栄町のふぐ料理の名店【百福】の姉妹店が2019年秋、池下に登場。ふぐの道20年以上の料理長が、九州産の最高級とらふぐを使ったコース料理を披露。てっさ・唐揚げ・てっちりなど、ふぐ尽くしの贅沢＆美味を大満喫でき、親しみやすい価格も魅力です。数あるコースの中でもおすすめは、食べたい料理が揃う『戎（えびす）コース』。“通好みのふぐ刺し”と評判の『ぶつ刺し』をプラス料金で楽しめます。 ふぐに合うお酒が充実し、自慢のひれ酒も格別の旨さ。ゆったり寛げる和の空間も心地よく、プライベート＆ビジネスの多彩なシーンに対応。店名通り、ふぐを満喫しながら、笑顔と幸福感に和めます。

地産地消を大切に、無農薬野菜や有機野菜をふんだんに取入れた料理を愉しめる【L’atelier　K】。ここは、居心地の良い空間で、肩肘張らない上質な一皿を味わえる素敵なお店です。こだわりの旬食材を使った臨場感あふれる鉄板焼きでご堪能いただけます。常時100本揃う店主こだわりの自然派ワインや、フルーティーな日本酒と料理のマリア―ジュに、思わずうっとりと笑みがこぼれます。大人の素敵な隠れ家で、大切な人と幸せなひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

店主の故郷・新潟の食材や伝統工芸品で料理を彩る【料理や　化粧】。料理のベースとなる鮮魚は佐渡沖から、お米は角田山麓の米農家さんから直送されています。例えば『椀物』の椀には村上堆朱の漆器を使い、一番だしの旨みを一段階アップ。酒蔵で日本酒の仕込みを手伝い、利き酒師とソムリエ資格も取得するなど、経験豊かな店主が納得できるもてなしを行うため、店内は6席のみの完全予約制です。無垢材のカウンター席や職人技の調度品に対するこだわりが、無機質なコンクリートを温かみのある空間へと昇華させています。デートや接待など、大切な日に利用したくなる日本料理店。日常とは異なる雰囲気の中、食事を楽しませてくれることでしょう。

【別邸　豚道　泉店】では≪瑞浪ボーノポーク生産振興協議会モデル店≫として、岐阜県畜産研究所が開発した種豚、ボーノ・ブラウンから生産される霜降り豚肉『瑞浪ボーノポーク』を用いております。質の高い瑞浪ボーノポークは、名物のしゃぶしゃぶをはじめとする、各種豚料理に旨味を堪能できるとても美味しいお肉です。食に対する『安心・安全』は元より、養豚農家の生産者に始まり、と畜、生産ライン、出荷に至るまでに携わる人々の『豚に対する拘りや情熱』。それら全ての思いをスタッフが真心を込めた調理や接客、お店造りを通じて、お客様にお伝えできるよう努めてまいります。どうぞ心行くまでお楽しみ下さい。

お客様の「舌」と「心」の満足を大切に、旬の食材を手間ひまかけて調理し、落ち着いた心温まるサービスで提供いたします。
また、旬の魚は、煮たり焼いたり揚げたり、そしてたっぷりの野菜と蒸すなどし、和牛はシンプルに網焼きなどでお召し上がりいただけます。その他一品料理もご用意しております。

旬の食材にこだわり、季節感溢れる日本料理を堪能できる割烹料理店【ふじ原】。大阪の名店で長年修業した経験を活かし、匠の技を駆使してつくられた料理は、息をのむような美しい盛り付けで、目でも楽しめる逸品揃いです。「お客様に喜んでもらいたい」という想いから、用意された献立はその数100種類以上。地元の魚と全国から選りすぐりの魚介類を67種類も味わえる『盛り合わせのつくり』や、天然うなぎをふっくらと焼き上げた『うなぎの二色焼』など、いずれ劣らぬ珠玉の品々が歓迎してくれます。日本酒は献立に合わせて6種類ほど。白木をふんだんに使用したシンプルな内装が、和食の美しさを一層引き立ててくれます。

全国から選りすぐりの食材を取り寄せ、四季折々の風情溢れる料理へと仕立ててくれる【ぬくみ】。その中でも特に人気の食材はキンキ、のどぐろ。お野菜につきましては、長野や静岡の農家さんと連絡を取り合い直送で仕入れております。これなに？珍しい食材マニアなのか。とお客様に聞かれるほど。
当日仕入れた食材の木箱＜メニュー＞から好きな魚と調理法を選んでいただく『魚料理』
（お野菜も同様です。種類や数、量はわがままにどれもこれもバラバラにお好きなだけお申し付けくださいませ。）
お酒は日本酒に加え、ワインも多彩な品揃えとなっています。
お好きなお酒を伝えていただければご用意も致します。
よろしくお願いいたします。

東京･大阪のミシュラン一つ星で揚げ方を勤めたシェフが名古屋に創作串揚げ店をオープン！　全ての食材にこだわり、生でも食べられるほど新鮮な魚貝や地元産の美味しい食材を使用。サクっと揚がった串揚げは軽く、たくさん食べても胃もたれしません。イクラや菊の酢漬けなどのトッピングや、じっくりと煮込んだソース、お店でブレンドした塩・醤油がさらに美味しさを引き立てます。そのこだわりの串揚げがたっぷり楽しめる『おまかせコース』はストップをかけるまで、タイミングを見ながら一串ずつ提供されます。カウンターとテーブルで20席の落ち着いた雰囲気。デート、家族連れ、接待などお客様に合わせたサービスが受けられるお店です。

地元食材がふんだんに使われた、至極の日本料理でゲストを迎えてくれる【割烹春】。提供される料理はコースのみ、完全予約制の上質空間で、贅沢な食のひとときを満喫してみませんか。希少な「瀬戸山麓牛」を味わう『瀬戸山麓牛の石焼き』をはじめ、ランチ時のお楽しみ『松花堂弁当』まで、こだわり抜いた逸品はいずれも美味。盛田酒造の日本酒をはじめ、各地から取り寄せた地酒と併せて堪能することが可能です。11のカウンター席のみが用意された店内は、大人がゆったり過ごせるくつろぎの空間。婦人会や夫婦のデート、カジュアルな接待までさまざまなシーンで活躍、ゲストの特別な日にそっと寄り添ってくれます。

伊那谷出身の元気な女性と娘2人でやっている家庭的なお店です。看板の特選鍋料理は、しし鍋、さくら鍋、馬肉のしゃぶしゃぶ、合鴨鍋の4種類。秘伝のダシを使った自慢のしし鍋は、信州味噌がその味をさらに引き立てます。 長野・伊那谷の厳選された肉や野菜などを使用。うまみを凝縮したしし鍋やさくら肉は、感動を覚える味わいです。おいしい食材を求めて定期的に伊那谷へと足を運び、山菜やきのこなど季節の食材も厳選。小宴会やグループでの利用におすすめ。落ち着いた雰囲気でゆったりとお食事を楽しめます。個室完備の勘太郎では少人数での接待・商談・会席・慶事・宴会にもご利用いただいけます。

新栄にて人気を博した鮨処が、この度幅下にリニューアルオープン。“旬”そのものを愉しめるのが【鮨井】の醍醐味。全国の魚を最良の時期に仕入れるので、1年中同じネタはありません。鮨は、おまかせで愉しむのが【鮨井】流。きりっと旨い山葵の利いた、“本物”を感じる鮨やつまみを心ゆくまでお愉しみください。また、鮨と共に堪能できるお酒は、日本酒から焼酎やワインまで多彩。鮨を引き立たせる美酒とのペアリングも、是非。

地下鉄久屋大通駅より徒歩5分、【うなぎのしろむら】は1年を通して三河一色産活うなぎを堪能できる、うなぎと海鮮料理のお店です。店内には生簀があり、注文を受けてから捌く「活うなぎ」は新鮮そのもの。臭みなく身に脂の乗った上質な【しろむら】のうなぎは、伊勢神宮外宮にも奉納されています。「うなぎを食べて元気になってほしい」とは料理人の言葉。明るく元気な接客でお出迎えしてくれます。お店では和モダンなテーブル席と掘りごたつ席・座敷席に分かれた個室席を用意。平日昼にはランチ使いに、夜には接待やデートに、休日には慶弔の席になど、さまざまなシーンで利用してみてはいかがでしょう。

明治28年創業の「丸小本店」。時代のニーズに合わせ、現在は精肉販売のみならず【本格肉料理丸小】を直営しています。上質な肉と秘伝の割り下を使った『すき焼き』は、味わい深く人気の高い逸品。さらに、しゃぶしゃぶ・炭焼・ステーキなども楽しめます。これらの料理に使われる牛肉は黒毛和牛の雌牛にこだわり、ブランドよりも牛の状態を見極め全国から厳選して仕入れています。店内は、伝統とカジュアルを合わせ持つ雰囲気。テーブル席、小上がり席、個室、さらに鉄板焼カウンター席をご用意。それぞれシチュエーションに合わせ、接待や会食はもちろん家族で祝う記念日、デート、友人同士の食事などで幅広く利用されています。

新山口駅から分かりやすい場所にある店です。一歩中に入ると、洗練されたモダンな空間。しっとりと落ち着いた雰囲気が、時間を忘れてくつろげる居心地のよさを感じさせます。そんな【日本料理　福しま(WA　FUKUSHIMA)】のメニューは彩り美しい和食。A5ランクの佐賀牛や山口産ふぐなど厳選した素材をふんだんに使った本格的な味が、ランチとディナーの両方で堪能できます。また、コースプランも充実しており、人数や予算に合わせて選べるのが、うれしいポイント。店内はお座敷もあり、家族の食事や、記念日のお祝い、接待などにもオススメ。大切な日のおもてなしに、記憶に残る上質なひと時を過ごしてはいかがでしょう。