「新潟　タイ料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

山海の幸に恵まれた新潟県の美食を堪能できる【新潟正芳】。洗練されたもてなしで出迎えてくれる、和食料理店です。名物は、新潟県産の真鯛と愛媛県宇和島市の郷土料理をコラボレーションさせた『鯛めし御膳』。津本式の血抜きで長期熟成させた鯛は、上質な旨みを蓄えた格別の味わいです。糸魚川市・佐渡市・村上市岩船から届く魚介類をはじめ、肉や魚、米、調味料も県内産のものを使用。ランチタイムは御膳、ディナータイムは飲み放題付きコースとアラカルト、さまざまな楽しみ方ができるのが魅力です。店内は、カウンター席と半個室を設えたくつろぎの空間。大切な人と充足感に満ちたひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

「お鮨を食べて幸せを感じて頂ければ幸いです。」と語る寺尾氏。鮨ひとすじに修業した大将による、ネタにこだわった絶品鮨と地元の銘酒が味わえます。自ら市場に毎朝出向き仕入れる、目利きした新鮮な鮮魚。目の前で手際よくさばかれた魚介は、刺身やにぎりなど、素材の特性を活かした逸品料理へと生まれ変わります。また、旨い鮨に合う大将厳選の日本酒は、地元の銘酒などが取り揃えられています。杉の一枚板のカウンター席や、ウォールナットテーブルの個室など店内の座席は通常より広めにとられているので、ゆったりと旨い鮨を味わうにはぴったり。大将の穏やかで温かな人柄が、滲み出る和みの空間となっています。

東京・神楽坂の弁財天近く、ビルの3階にある、新潟の美味研鑽が堪能できる郷土料理の店【神楽坂　つみき】。白と茶を基調とした店内の壁には、新潟産の地酒や魚沼産コシヒカリの米袋などが飾られ、カウンターとテーブル席ほか、左手には個室もあります。しっとりと落ち着いた空間で味わうのは、新潟産のこだわり食材でつくられた郷土料理と、25種を超える地酒の数々。名産である村上の塩引き鮭と魚沼産コシヒカリでつくられた、名物『はらこ飯』や、新潟の卵でつくった『とっとこ村の魚沼ヒカリ卵のだし巻き玉子』、大判の厚焼き『栃尾の油揚げ』に、銘酒『八海山』や『天領盃』を合わせるなど、新潟の美味を味わい尽くすことができます。

古町7番町に佇む1度は訪れたい隠れ家【ぢどり屋】。串を打たずにお席の七輪の上で焼く『卓上七輪焼き』。噛むほどに広がる旨味「博多中州ぢどり屋」の味を新潟で味わえます。
素材の新鮮さを活かすため、親鶏を店で捌き、絶妙に焼き上げております。創業以来継承され続けている技がここにあります。
お客様に安心して食事をお楽しみ頂けるように、ソーシャルディスタンスに配慮した配席のご案内をしております。テーブル席も風情が感じられる雰囲気のあるお席。この落ち着く空間で絶品鶏料理を頂く幸せを味わって下さい。最大12名様までの宴会も可能ですのでご予約お受付しております！ぜひお問い合わせください。

四季折々、旬食材を活かした和食料理と全国各地の地酒で乾杯、和の時間が流れるプライベート個室は接待に最適。24名様用・46名様用・610名様用・最大80名様。そのほか、人数に合わせてご利用いただける個室席完備。当店の名物『越後もち豚・栃尾揚げ』など職人が織りなす越後の絶品料理をご堪能下さい。

鉄板焼きと炉端焼きだけでなく御刺身も充実。周囲の町並みの中でもひときわ目を引く瀟洒なエントランスを抜けて店内に入ると、そこは木をふんだんに使った和モダンな空間。重厚感のあるカウンターやテーブル席でいただけるのは、質と鮮度にこだわった山海の幸。A5ランクの和牛や地豚・地鶏といった高級食材から近海で捕れた魚介類、気軽につまめるお好み焼までさまざまなメニューが楽しめます。一品料理のほか、高級食材を含む8品のコース料理が3300円と、リーズナブルな価格設定もうれしい限り。デートに、グループでの食事にと、特別な日にも重宝する“間違いのない店”がまたひとつ誕生しました。

「なぜタイ料理とすっぽん料理？」きっと誰もが思うはず。【すっぽんとタイ料理　月島源平】は、店主の保坂氏がタイ料理の料理人として働く中、店の前身【日本料理　源平】のすっぽん料理のおいしさに出合い大感動。「歴史ある味わいを絶やしたくない」「もっと沢山の人に」との思いが結びつき、2020年秋、新しく生まれ変わりました。人気の『すっぽん鍋』や『バッテラ寿司』の味わいはそのままに、土鍋炊き『カオマンガイ』等、そのおいしさに思わず笑みがこぼれる程。豊富な地酒や3種のタイビールも楽しむことができ、店内で寛いで味わうも良し、TAKEOUT（事前予約制）して自宅でゆっくりも良し…、只今人気急上昇！見逃せないオススメ店です。

市場には、サイズが大きすぎる…鱗が剥がれて見た目がちょっと…旬がずれちゃって…というような理由だけで、美味しいのに買い手が付かなかった【もったいない食材】がたくさんあります。
そんな【もったいない食材】を、魚治の腕利きの料理人たちが美味しく皆様に還元致します！毎日元気に営業中です！！

【兄弟寿し】が全国区の人気を誇るようになったのは、東京で修業を積んだ2代目・本間龍史氏が、2011年に店を継いでから。昔からの新潟の花街・古町エリアの町寿司だった店を、徐々におまかせコース中心の形態に変えていきました。そして本間氏がとくにこだわったのが、徹底的に新潟県産の食材を使うこと。つまみやにぎりで出す魚介は、ほとんどが近海で、その日の朝に獲れたものです。寿司米も新潟妙高産に変え、それを炊くのも妙高の伏流水。酢も県内の村上産、また締めのお茶とそれを煎れる水も、村上から取り寄せています。地場の食材で理想の寿司を追求する姿勢は、“新潟前寿司”として、今、話題を集めています。

豊富な食材に恵まれた新発田で、三代続く寿司店【鮨　登喜和】。新潟で産まれた登喜和は江戸前の握りとは一線を画した握りを楽しめる。
新潟の”米”、"塩”、”酢”、”醤油”、”魚”、”野菜” 新潟の恵みに感謝し”新潟の風土"を表現した唯一無二の寿司は只、それを食べるお客様に笑顔を届けたい一心から生まれた物です。内観は樹齢300年木曽檜のカウンターを中心とした、心落ち着く空間。遠方からでも足を運びたくなる寿司がここにあります。

洗練された大人の雰囲気の中、ゆったりと新潟の旬の味わいを堪能できる隠れ家的なお店【日本料理「みねを」】。新潟の海で獲れた鮮魚をメインとした、季節感あふれる料理でもてなしてくれます。『地元新潟産の海の幸』を西京漬け、粕づけ、幽庵焼きなどいろいろな調理方法で味わえるのが魅力。さっぱりとした味わいでお酒が進む『もずく酢』などの小鉢も充実しています。夜の会席は、利用シーンや好みに合わせて柔軟に対応してくれるのもうれしいところ。夜は基本的に予約制。接待やデート、家族のお祝い事などさまざまなシチュエーションで利用できます。顔合わせなどのハレの日にもオススメ。

宿泊や温泉の設備を備えた、ライフスタイル提案型の複合施設【里山十帖】のメインダイニング。築150年の古民家を改装した天井の高い空間で、南魚沼の食材を使ったコース料理と新潟の日本酒やワインが楽しめます。料理長の桑木野恵子氏は、オーストラリアやインドでアーユルヴェーダを学んだ経験があり、野菜料理に加えて、ハーブやスパイス使いが得意。ドイツの他、さまざまな国での生活経験があるために、調理の引き出しも豊富です。川で釣った魚や、地下の蔵でひと冬を超えた木の実のピクルスなど、さまざまな食材が彩る御膳の数々。コースの内容は日本の二十四節気に合わせて変わるため、訪れるたびに新しい出会いがあります。

寿司と新潟地酒が自慢の【泉龍】は、八王子のシェアキッチン＆シェアスペース「まちはぐ」に週末オープンする和食居酒屋。セカンドキャリアとして料理の腕を磨き、2022年にこの店を創業した店主の今井さんが旨い料理とお酒、和やかな雰囲気で幅広い年代のゲストをもてなしています。中でも自慢は『握り』と『海鮮丼』。素材の持ち味を活かしたネタに加え、佐渡産米と赤酢で仕上げるシャリの旨さが絶品！セットに加え、1貫から注文OKという柔軟なスタイルも魅力です。店主の出身地、新潟の地酒は20種以上をラインナップ。人気銘柄から貴重な地元酒までが揃い、季節酒も順次登場。週末においしいもので憩いたい時、気軽に訪れたいスポットです。

日本最長の信濃川、そして霊峰・弥彦山と角田山に囲まれ、さらには日本海もほど近い風光明媚な土地。新潟市の最西部、岩室温泉を含む一帯のエリアを、私たちは親しみを込めて"にしかん"と呼びます。
魅せられたのは、この土地が持つ食材と文化の豊かさ。農作物、ジビエ、海産物など、さまざまな食材を育む多様な地形、冬には新潟らしい広大な田んぼが餌場となり、鴨たちが渡っていきます。
恵まれた山の水脈は酒造りを支え、酒蔵やワイナリーも立ち並び、この土地の食体験をより奥深いものにしてくれます。

にしかんの文化と風土によって紡がれた、KOKAJIYAにしかない食体験をどうぞご堪能ください。

全席掘りごたつでゆっくり食事を楽しめる【美食倶楽部　まる和】。寺泊市場に水揚げされる旬の魚や上質な黒毛和牛、新鮮な野菜など魅力的な食材が揃えられています。仕入れの際に厳しい目で見極めたこだわりの肉を使用してつくられる『黒毛和牛炭火焼き』は、あふれ出る肉の旨みに心奪われる逸品。素材の良さを活かし、味付けはシンプルにわさびと塩だけでいただきます。酒処でもある新潟の日本酒もオススメ。地元の蔵元から届けられる厳選された10種類の銘柄がゲストとの出合いを待っています。落ち着きある和風な佇まいの店内。人数に応じた座席のアレンジが可能なので、接待やデート、宴会など幅広いシーンで利用したい居酒屋です。

新潟県産の食材とカジュアルイタリアンが楽しめる【MAIALE】は、京都の街並みに馴染む和テイストの外観。店内に一歩足を踏み入れると、木のぬくもりが感じられホッと心がなごみます。アットホームな雰囲気の中でいただけるのは、2日がかりで仕上げる煮込み料理や、生地から手づくりするピザ、新潟県産のおいしい野菜やブランド肉を使ったメニューの数々。ほんのひと手間を惜しまず、1つ1つ丁寧に仕上げられる料理は、こだわりの日本酒やワインとの相性も抜群です。「わいわい、ガヤガヤと楽しんでほしい」との言葉どおり、さまざまなシーンで利用できそう。気取らずフラッと、マナーなど気にせず楽しませてくれる、居心地のよいお店です。

本町駅徒歩5分！　ゆったり寛げる“完全個室”完備。越後の酒を魚とへぎ蕎麦と共に味わう大人の和モダン居酒屋です。2.5時間飲み放題付8品『隠れ家コース』 4,480円⇒3,480円。市場直送の鮮魚×新潟直送名物【へぎ蕎麦】をご堪能下さい。日本酒にもこだわり“旬”を店長が見極め、選りすぐりの銘柄を取り扱っております。

のどごしの良さとこしのある食感が特徴の蕎麦です。名物のカレーせいろとの相性は抜群です！【萩屋】で新潟・村上市の日本酒とおばんざいで気軽に一杯！！

落ち着きのある空間で、水炊き鍋と串揚げ、そして新潟の地酒を堪能できる【勝】。四季折々の食材を衣で包みサクサクの食感を楽しめる『串揚げ』、塩のみで味付けしじっくりと煮込んだ『水炊き鍋』が名物料理です。店主が毎朝選りすぐる鮮魚を使った『お造り』がお通しとして呈されるのも魅力的。さらに、新潟より直送される数々の地酒が料理の傍らに並びます。店内の中心にあるのは、厨房を囲むカウンター席。お一人様やデートなどにも気軽に利用できる人気席です。さらに奥には16名まで入れる掘りごたつも完備。店主こだわりの地酒と料理を囲み、仲間との大切なひと時をゆったり過ごせます。

その日オススメの旬魚を仕入れて、職人技で捌きます！　お造り盛り合わせや炙りメニューなど、おいしい魚介が豊富な料理を取り揃えております。贅沢な海鮮を、原価を無視してでもぜひ食べてもらいたいからこそ、この価格でご提供しております！

伝統や文化を守りながらも、おいしい料理と希少な日本酒にこだわり続けている【あやかり鯛】。越後に伝わる代表的な「越の海藻挽き生そば」を使い、一口サイズに束ね美しく整然とヘギに盛付けた『へぎ蕎麦』は絶品です。合わせて食べたい一品料理は、その日仕入れた食材で熟練の料理人が決定。さらなる魅力は料理だけに留まりません。入口には【日本酒専門店 和酒や】が併設され、全国の酒蔵が厳選した日本酒が並びます。購入した日本酒は店内で飲むことも、お持ち帰りも自由。長旅や観光で疲れた身体を休めたい方は、ぜひ！最新情報は、Instagram「https://www.instagram.com/ayakaritai_izakaya/」及び、LINE「https://lin.ee/z0B8eha」から。

2018年1月22日に、豊栄新潟東港インターチェンジそばのベイシア内に開店した【すし誠　豊栄店】。新潟県産の海鮮を毎日大量に仕込み、回転寿司ながらも本格的な味わいを堪能できる人気店です。鮮魚は毎日610品入れ替わり、通い詰めても飽きのこない美味しさ。馬肉寿司もあり『たてがみ』や『しもふり』など新鮮な旨みにありつけます。日本酒は豊栄の酒蔵「越後酒造場」から『甘雨』を入荷。カウンター、ボックスタイプ、小上がりなど様々な席がある店内は、毎日多くのゲストで賑わっています。お一人様、カップル、ファミリーと、幅広い世代が旬の味覚を楽しんでいます。日替わりメニューを楽しみに、二度三度と訪れたくなる魅力があります。

当店は「刺身とあぶり」をやっているお店。関東ではめずらしい「幻の魚と珍魚」が食べられるお店。北陸産地直送の「天然の味と鮮度」が自慢のお店です！　そしてお客様により一層美味しく楽しんで頂くために同じ食材を「刺身・あぶり」の2つの調理法でご提供。お好みに合わせて食して頂きます。気になる料金は漁師直送だから出来る格安値！　450円750円が中心です。各種地酒も格安でご提供！　ぜひ一度ご来店下さい。なお旬な食材を提供するイベントも都度やっています！

神戸牛や近江牛といったブランド牛を『しゃぶしゃぶ』や『すき焼き』で堪能できる【しゃぶ禅　渋谷店】。秀逸な牛肉を食べ放題で楽しめるのが同店の魅力です。肉の部位へのこだわりも強く、サシの入り具合が美しくとろけるような旨みが広がるリブロース・サーロインを厳選。熟練した技術を持つ料理人が手掛ける季節の料理も絶品です。店内は優雅で気品の漂う空間。細やかに趣向が凝らされ、家族のお祝いや接待・会食など大切な人と過ごすさまざまなシーンにお誂え向きです。座敷席や個室なども完備。選りすぐりのおいしさが、お腹も心もすみずみまで満たしてくれることでしょう。

新潟・越後地方に伝わるへぎそばは、小麦粉を使わず、布のりと呼ばれる海藻をつなぎに使用するのが特徴。ツルツルとしてのど越しが良く、コシのある歯応えと豊かな風味が楽しめます。そんな伝統の味を提供するのが、2019年8月にオープンした【越後へぎそば　桂屋】。現地と同じ製法にこだわり、手間暇かけて本場の美味しさを追求しています。『栃尾の油揚げ』や『ぬかいわし』など、お酒と相性抜群の郷土料理も充実。日本酒も全て新潟の地酒で、定番のほか季節限定のお酒も揃えています。店内は明るい和の空間で、16名までの団体にも個室対応可能。さっとそばを啜るもよし、酒肴とお酒をじっくり味わうもよし、思い思いに利用できる一軒です。

季節を映す旬の魚介を北海道各地より直送で仕入れ。産地にも質にもこだわった新鮮魚介を堪能できる【海鮮酒場 仙堂】。鮮魚は、1品《100円》という赤字覚悟の大特価でご提供いたします。定番から隠れた銘酒まで＜140種類＞も揃う焼酎とご一緒にどうぞ。もちろん、全国各地の日本酒や果実酒などもあるので、お好きなお酒を合わせてもOK。また、店内は全席個室。小宴会をはじめ、大宴会まで多彩にご利用いただけます。ランチタイムには仙堂オリジナルスープカレーもお勧めです。

店では、毎朝、長崎の魚介を中心に仕入れ、店のいけすで保管。オーダーを受けてから、いけすから取り出し、調理します。そのため、いか、あらかぶ(かさご)、伊勢海老などのお造りは、いずれもプリプリ食感、みずみずしい味わいを満喫できます。秘伝のタレに漬けこんだあじをご飯に乗せ、熱々の自家製だしをかけていただく『あじ茶づけ』、ふっくらあなごと酢飯がうまい『あなごの押し寿し』も鮮度・品質の良い魚でつくるので格別な旨みを楽しめます。嬉しいのは、これら逸品をお手頃価格で味わえること。漁港が近い店なので、鮮魚介を安価に仕入れられるからです。店内には、カウンター席、掘りごたつ、座敷完備。海の幸をゆっくり満喫できます。

カウンター9席のみの肩肘張らない雰囲気が魅力の店内。「お堅い接待などではなく、気軽にウチの味を堪能して頂きたい」とは店主の話。シンプルかつ丁寧な技の光る鮨が味わえる「鮨 和さび」。大将の軽快なトークと気取らずに寛げる空間が魅力の一つです。お気軽にお越しください。

マイタケが大トロを覆い隠す握りに、生キクラゲがのったネギトロ巻など。【龍寿し】では、地元のキノコや山菜も主役級のネタです。こちらの店、もとは地元で愛される町寿司。当時、店主の佐藤正幸氏が目指していたのが、「世界一コスパのいい上寿司」でした。兵庫・淡路島の鯛や明石の穴子を使っても、2000円の破格値。その頃に培った仕入れルートが、2021年に店舗を改装してカウンター寿司を始めた今に生きているといいます。その言葉が示すように、おまかせは、つまみ5皿程度とにぎり13カンほどに、全国の旬魚と新潟・南魚沼の自然の幸を盛り込んだ充実の内容で14,300円（税込）。ここにしかない寿司に魅せられて、全国から食通が通います。

秋葉原駅徒歩1分！駅前の全席個室居酒屋。完全個室テーブル席で気兼ねなく過ごす寛ぎのひとときを…。2名様60名様までの個室をご用意しております。貸切は最大100名様まで！お料理は『新潟名物へぎそば』『栃尾揚げ』『越後もち豚』をはじめとした、自信を持ってお勧め出来るご当地料理です。完全個室でプライベート感充実の時間をお楽しみください。同窓会、接待、二次会、女子会、会社宴会に是非ご利用ください。