「日本料理　吟」のグルメ・レストラン検索結果一覧

新山口駅から分かりやすい場所にある店です。一歩中に入ると、洗練されたモダンな空間。しっとりと落ち着いた雰囲気が、時間を忘れてくつろげる居心地のよさを感じさせます。そんな【日本料理　福しま(WA　FUKUSHIMA)】のメニューは彩り美しい和食。黒毛和牛や山口産ふぐなど厳選した素材をふんだんに使った本格的な味が、ランチとディナーの両方で堪能できます。また、コースプランも充実しており、人数や予算に合わせて選べるのが、うれしいポイント。店内はお座敷もあり、家族の食事や、記念日のお祝い、接待などにもオススメ。大切な日のおもてなしに、記憶に残る上質なひと時を過ごしてはいかがでしょう。

下関駅から徒歩7分、名物「とらふく」を中心に、山口の旬の味覚を楽しむお店です。本場の「ふく」を堪能する『とらふく刺し』を始め、新鮮さが自慢の『活け造り』、種類豊富な馬肉を満喫する『馬刺しの盛合せ』などバラエティ豊かなメニューはいずれも絶品。「獺祭」「東洋美人」といった山口の名酒は、料理との相性も抜群です。店内はゆったりとくつろげる落ち着いた雰囲気、普段使いのお食事や宴会など、さまざまな活用の仕方が可能です。本場のおいしさを味わえるとあって、出張やご観光のお客さまも多くご来店されるという【宝仙】。山口県の美酒と美食を味わいたいと思ったら、ぜひ1度足を運んでみてはいかがでしょう。

名物店主の上田氏が「山口内外にその魅力を伝える」ことをモットーに切り盛りする居酒屋が【長州屋　湯田店】です。流通コンサルタントや水産・食肉加工業で培った繋がりを元に、山口県産の食材が一堂に集結しています。仙崎港直送の魚介や有機野菜、挽きたての「長州どり」、農林水産大臣賞受賞の「竹炭製法のどぐろ一夜干」、「百姓庵の塩」をはじめとした、数々の銘品を使い新たなメニューを開発。やまぐち美食コレクションで総合優勝した『百姓庵の塩から揚げ』や、B級グルメN1グランプリで連続優勝した『長州ころころ丼』など、人気のメニューでもてなしてくれます。また、入手困難な『獺祭』も全種そろい踏み。話題に事欠かないお店です。

2021年7月1日にオープンした期待の新店【さくら】。地産地消をコンセプトに、素材の良さを活かした料理がいただけるお店です。地元農家から届く「無農薬野菜」や、料理長自らが自身の目で確認して仕入れる地元で獲れた「鮮魚」など、こだわりの食材がズラリ。お酒についても地元のものを中心に取り揃えています。メニューにないものもあり、希望があれば好みのものを用意してくれるので、気軽に相談してみては。“和”を基調にした店内も魅力で、ゆったりくつろげる雰囲気です。気軽に楽しめるカウンター席のほか、基本的には個室がメインで、周囲を気にせずプライベート空間での食事も叶います。接待はもちろん、家族揃っての食事にも最適です。

JR新山口駅徒歩3分の場所にある【海鮮長州 小郡店】。山口県産食材を中心に、鮮魚はもちろん、野菜・肉・地酒を各種取り揃えております。自慢のメニューは、海鮮長州の名物料理として大人気の『海鮮太巻寿司』や、地魚をリーズナブルな値段で提供しているこだわりのお刺身など。メニューにはなくても、お客様のご希望に合わせてその場で調理・ご提供することも可能です。カウンター席では、板前の包丁さばきを楽しみながら美味しい料理とお酒が呑める気軽な雰囲気。お一人様でも、宴会でも楽しく過ごしていただける空間を目指しております。従業員一同、皆様のご来店をお待ちしております。懐かしい鉄道（SL等）の写真もお楽しみください！

〈ランチ〉ドリンクバー付、千円以内でお楽しみいただけるお得で人気のランチ！メニューも定期的に変更しています。
〈食べ放題〉しゃぶしゃぶと瓦そばがお好きなだけ！
茶寮福の花では〈しゃぶしゃぶ〉と〈瓦そば〉どちらも食べ放題です！選べる3種のしゃぶしゃぶと、山口名物瓦そばを存分にお召し上がりください。
食べ放題コースは前日までにご予約ください。

日本の旬を心ゆくまで味わえる、防府の創作和食店です。地元産の赤ウニをはじめ、千葉産のハマグリや鹿児島産のカツオ、関サバや関アジ、そして秋吉台高原牛など、吟味を尽くした食材を使用。ご主人の熟練の技とカツオだしの深みのある味わいにより、極上のおいしさを提供します。店内は半漆喰の和モダンインテリアで、時間を忘れるほどの居心地のよさ。カウンター席のほか、テーブル席や8人席の小上がり座敷があり、人数や用途によって使い分けられます。また、団体なら最大20人まで収容可能。素材をリクエストできるコースを予約するもよし、ふらっと来店して「おまかせ」を頼むもよし。思い思いのスタイルで防府の夜を楽しんでみては。

防府駅より徒歩5分。モダンな店構えで落ち着いた雰囲気の【呑処 翠や】。店主おすすめの新鮮なお刺身と山口の地酒の組み合わせは抜群です！　メニューは和食、中華、洋風と多種多彩。激辛麻婆豆腐や長州鶏の濃厚水炊きなど、常に新しいものを生み出し、季節や流行に合った料理が用意されています。また、ドリンクも日本酒、焼酎、ビール、カクテル、ノンアルコールカクテルと充実。隠れ家のつもりで、家族や気の合った仲間と訪れるのも良し。接待などにも利用ができ、さまざまなシーンで活用できるお店です。

和の趣きある空間で、ゆったりとお酒を飲みながらふく料理を堪能できる【ふく料理／季節料理　旬楽館】。木の温もりと女将をはじめスタッフの心地良いおもてなしで、女性一人でも気軽にふく料理が楽しめるお店です。こちらのお店に来たら、是非ともいただきたいのが『とらふく刺し』。極上のとらふくならではの上品な味わいと歯応えがたまりません。濃厚でクリーミーな『とらふく白子グラタン』も、通年通して味わえる人気メニューです。日本酒も、山口の地酒を中心に充実。店内は、一階がカウンターと一つの個室、二階に個室が三部屋というつくりになっています。ゆったりと寛げ、さまざまなシーンで使えるとっておきの一軒です。

宇部新川駅から歩いて5分ほど、清潔感のある白暖簾が迎える【旬菜旬魚 天狗】。落ち着いた雰囲気の店内には、ゆったりとした時間が流れます。こちらで味わえるのは、国産の食材にこだわった手づくり料理の数々。旬の鮮魚は程よく熟成させて旨みを引き立て、鮮度抜群の鯵は小骨まで丁寧に処理してフライにします。自慢の『アジフライ』に添えるタルタルソースや『国産手羽先の揚げ』に合わせるタレも、全てが自家製。趣向を凝らした料理をいただけば、思わずお酒が進みます。オープンキッチンの店内にはカウンターやテーブル席に加えて小上がりがあり、さまざまなシーンで利用できそう。毎日でも通いたくなるアットホームさも魅力です。

下関市西大坪町。四季を映す庭園を望む、昭和初期の風雅な日本家屋を料理屋としてリニューアルした【ふぐ懐石 garden】。2021年冬、「下関のふぐ文化を継承し、伝え広げる」ことをテーマに、料理の趣向と美味しさ、空間やもてなしの素晴らしさが早くも注目を集めています。ふぐは下関のとらふぐを厳選。王道のふぐ料理が揃う『とらふぐコース』、和×洋で魅せる新感覚の『炙りふぐコース』、さらに上記『とらふぐコース』に炙りふぐのメニューを追加した『ガーデンコース』の３コースを用意します。全席が庭園を眺められる個室で、2名様から利用が可能。誰もが心から楽しめるような雰囲気が心地よく、初めて訪れても自然体で憩えます。

豊前田の中心部から少し離れた路地裏に佇む【離れ　竜胆】。日常の喧騒を逃れた落ち着いた空間で、食材の持ち味を活かした季節の料理を楽しめます。凛とした空気が満ちるカウンター席では、新鮮な魚介を使った握りを。座敷席では、和の逸品が揃うおまかせコースや看板メニューの『すっぽん鍋』で、四季折々の恵みを堪能できます。食材の中でも特に魚介にこだわり、下関・唐戸や福岡・小倉で水揚げされたものを中心に選りすぐり。店主が長年に渡り信頼関係を築いた業者から買い付けています。和を基調とした心落ち着く店内は、細やかな心配りに満ちた穏やかな雰囲気。閉店時間がないので、ゆったりのんびり過ごす時間を満喫してはいかがでしょう。

下関にある【海鮮焼　鮮圭】は、活イカをはじめとした旬の天然地魚が思う存分に味わえるお店です。使用している魚介類は、漁師から直接仕入れているので、鮮度の良さは格別！しかも、専門で獲っている漁師からそれぞれ仕入れているため、魚介類に傷やストレスなどを与えることのない良い状態での仕入れが可能となっています。店内には活イカ専用のいけすも設置され、注文ごとに調理されるイカは、身が透きとおるほどの美しさです。魚料理以外にも鶏料理も豊富で、魚は苦手という人でも楽しむことができます。新鮮な魚料理を味わいながら、全国各地から取り寄せた銘酒や本格焼酎に舌鼓。ちょっと大人な時間が堪能できるお店です。

2019年2月、山口市・湯田温泉に様々なジャンルの飲食店が並ぶ「湯けむり横丁」が誕生。その中で、地鶏炭火焼ともつ鍋をメインに提供しているのが居酒屋【弥さか】です。地鶏は鹿児島産、もつは福岡産黒毛和牛の小腸のみを厳選しているので、その美味しさは格別。さらに熊本直送の馬刺しなど、九州の美味しいものがずらりと揃います。さらに地元・萩の新鮮な魚や、山口の地酒も揃っているので、観光で山口の味を楽しみたいゲストにもぴったり。季節のよい時期はテラス席で、温泉を楽しんだ後に夜風に吹かれながら、美味しい料理を楽しめます。気軽に来店できるというのも大きなポイントです。

創業80余年になるフグ問屋【酒井商店】。下関の郷土民芸品「ふくちょうちん」発祥の店として知られる下関きっての老舗が、「フグの食文化を後世にしっかり受け継いでいきたい」と、問屋の2階で始めたフグ料理専門店が【ふく処 さかい】です。その魅力といえば、老舗問屋の目利きで仕入れた天然ものと養殖もののトラフグを、破格値ともいうべき価格で味わえること。さく切りにしてから2日から2日半寝かせたその身は旨みを増し、刺身で味わっても、唐揚げにしても、鍋にしても美味。淡白ながら噛むほどに広がっていく旨みは、これぞトラフグというべき味わいです。ナツダイダイを絞ってつくる自家製のポン酢がトラフグの味をさらに引き立てます。

山口県の岩国駅から徒歩5分！本格炭焼きイタリアンを堪能できる【ワイン酒場　FUKUOKA】が2023年8月にリニューアルオープンしました。全国各地から取り寄せた厳選食材をこの道30年の調理師が、備長炭を使って炭火で焼き上げます。イタリア産小麦粉を使用し毎朝手でこねる『ピッツァ　ロトロ』は高性能オーブンによって450度、1分半で焼き上げられ本場の味を再現。店内は明るく活気があり、掘りごたつ席があるのも嬉しいポイント。オーナーが厳選するワインは、手頃な価格のものを中心にバラエティに富んだラインナップが魅力的。パーティーや打ち上げ、女子会にも利用したいお店です。

「インボイス対応店舗」宴会コースあり。熟成・極上肉と大粒濃厚うにを!爽快テラスにテイクアウト！新鮮で濃厚な「ウニ」と、きめ細かいサシが入りとろけるような食感の「飛騨牛」がマリアージュした絶品料理を味わえます。オーナー・飯塚氏が厳選した食材は、どれを食べても納得の美味しさ。30日以上熟成させた「熟成肉」は肉の旨みを思う存分に楽しむことができます。料理に華を添える酒は約50種ほど用意。中でも日本酒は地酒を中心に、山口の人気酒「獺祭」も取り揃えています。木の温もりを感じる店内は、お洒落でどこか「ホッ」とした気持ちにさせてくれる和みの空間。デートにもカジュアルな接待や気心知れた友人との食事にも！

九州五県の産地にこだわったA5ランクの黒毛和牛ステーキや、ジューシーな手づくりハンバーグなど、厳選素材を使った洋食がリーズナブルなお値段で堪能できる鉄板焼き屋【Teppan　Dining　RUSH】。「牛肉の素材のよさとおしゃれな空間」をコンセプトとしたデザイナーズ空間です。ブラウンを基調とした店内は、とても落ち着いた優しい雰囲気。バリエーション豊富な料理が食べられるコースメニューも充実しており、お酒の種類も約100種類と豊富。肉料理によく合うワインやサワーなど、好みに合わせて楽しめます。記念日のお祝いやデート、女子会などにぴったりのスタイリッシュな一軒です。