「日本料理　料理人　こと」のグルメ・レストラン検索結果一覧

高知駅の少し東に2016年5月に開店した隠れ家的な店。のれんをくぐると、どこか温かい和の空間が広がります。1Fはカウンター席をメインに、テーブル席を完備。2Fは、最大24名までの宴会も可能なテーブル席と、完全個室の部屋を用意しています。そこで出される料理は、四季折々の旬味。海山川の旬の厳選食材が様々な料理に形を変え出されます。高知の地酒、ワイン等、飲み物も豊富に取り揃えており、各種宴会、接待、顔合わせ等、様々なシーンにて利用可能となっています。

素材にこだわる店主が営む【まことや】といえば、なんといっても魚介類。自ら目利きして仕入れた様々な旬の魚の他、伊勢海老や流れ子、サザエ、長太郎貝などの贅沢な品も豊富に楽しめる。お座敷や掘りごたつなど和の雰囲気漂うお店は、45名での個室や最大40名までの宴会など、場面を選ばず多彩に利用できる。コース料理も予算に応じてリーズナブルなものから豪華なものまで各種用意してくれるので、様々な場面で活用したい。

高知市南川添(スーパーオートバックス 御座店すぐ横(高知インターチェンジからすぐ近く))に店を構える、お一人様から団体様まで気軽に来店できる飲み食い処【土佐八右衛門（とさはちえもん）】。高知の魚介から、季節の野菜、豆腐料理、焼鳥、鍋料理など、様々なお料理が味わえ、ノンアルコールを含むドリンクメニューも充実。2Fには個室(座敷)も完備しておりますので、お子様連れの方や各種ご宴会でも安心してご利用頂けます。また、駐車場も完備しておりますので、遠方からのご来店もOK!!　お食事、忘年会、新年会、歓送迎会など様々なシーンにてご利用下さい。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ＨＰもないので兼ねての掲載としました。
平均予算は700010000円となっています（おいしい物を揃えますとこの様な価格になってしまいます。）
混み合った場合、遅くなったり、また海が荒ると魚が少なくなることもございます。
地元では決っして安い店ではありませんが、きどった所でもありませんので気楽に御来店され、照明の明るい店舗で、気さくな常連さんとの会話を楽しんでいただけたらと思います。　
シメのソーメンはぜひ頂いて頂ければと思います。
よろしくお願いいたします。

高知市 追手筋 55番街南 湖月ビル2Fに店を構える"蛍槍"。蛍槍の料理は素材の良さが基本。食材の旨味を引き出した料理一品一品には、職人達の心意気が十二分に感じ取れるはず。古民家風の店内は、漆喰の白壁に太い梁を渡した高い天井。そして懐かしい骨董民具や個室座敷から望む坪庭の風情…。街中にありながら【蛍槍】の素朴な料理と空間をお楽しみください。

はりまや町界隈に、ぼんやり灯る提灯一つ…。今宵も高知の酒好きが足しげく通う【晩酌家 つるじろ】の灯りがともる。出される料理は、旬魚は勿論、お肉や旬野菜を使った 様々な和食をベースとしたお料理。日替わり"おばん菜"もあり、酒の肴にもベストマッチ。高知の地酒を始めとする、日本酒・焼酎なども取り揃えております。"飲み放題付き ご宴会コース"(要予約)もあるので、歓送迎会、忘年会、新年会など各種ご宴会にも最適。座敷、カウンター席も完備しいるので、様々なシーンでご利用下さい。

長太郎貝、サザエ、流れ子（トコブシ）など種類豊富な貝を中心に、海の幸が存分に味わえ、生きたままの貝を目の前で焼いて食べる豪快な海賊焼はジワジワ焼き上がる香ばしい磯の香りに思わずゴクリ。アサリのゆで汁で1時間かけて炊上げる「貝めし」の美味しさは格別で家族にと持ち帰る人も多いほどの人気。鰹のタタキや新鮮な刺身など魚料理も自慢。伊勢海老の活き造り、頭の吸物や味噌汁、雑炊もつくってくれる心づかいがまた粋。

高知市内はりまや町に店を構える【愛禅(あいぜん)】。四季折々の厳選食材を使った和の料理を落ち着いた空間で寛ぎながら味わうことができる。オススメは、季節の厳選食材を使ったお料理を味わえる“季節の料理コース”。お一人様からご利用可能な本コースは、会席として季節の料理が味わる当店人気のコースとなっております。もちろん、単品メニューもあり、ドリンクメニューも豊富にご用意。豪快に藁で焼かれる鰹のタタキや、ウツボ料理などの郷土料理から、高知の地酒も多数取り揃えておりますので、県外からお越しの方にもお楽しみ頂けます。ご会食、ご宴会、お食事、お祝い事など、様々なシーンにて是非、ご利用くださいませ。

「はりまや橋」から高知駅に向かって徒歩3分、和の落ち着いた空間で、四季折々の食材を会席コースとして気軽に楽しめるお店【カタオモイ(Kataomoi)】。店内は落ち着いた和の空間で、全席完全個室（堀ごたつ）となっており、出されるお料理は季節の食材を使用した会席コース。2時間飲み放題付きコースはお一人様5000円からご用意。また、地酒を始めとするドリンクの種類も豊富にございます。最大34名様まで収容可能な個室もあるので、大小ご宴会、女子会、接待 等、様々なシーンでご利用可能。ゆったりと寛ぎながら、旬の素材を使った会席コースを是非、お楽しみください。

高知の街中に独特な魅力を漂わせる店【月のねどこ】。民族的な情緒に富んだ空間と、豊富なワイン、カクテル、ビール。そして味の繊細な部分にまでこだわった創作料理の数々があなたをもてなしてくれます。特に人気の肉料理はワイン、ビールの組み合わせが大人気。リピーターも後を絶ちません。間仕切りされた半個室は居心地も良く、ちょっとした食事から二次会や女子会、ゆったりと語り合いたい時などに最適。慌ただしい日常から離れて、異国情緒溢れる空間で癒しのひと時を。いつもとはちょっと違う素敵な時間を過ごせます。

利他食堂 通常営業中!!

【ご来店直前でもご予約をお願い致します】
あいかわらず、少数精鋭で営業中です。
なので、お手数ではありますがお電話にてご予約の上、ご来店いただけるとありがたく存じます。
m(_ _)m

ご迷惑をおかけしたくないので、対応が遅くなると判断した際は、ご予約なくご来店されたお客様には、お席が空いていてもお断りさせて頂く事があるかもです。すいませんm(_ _)m

ってことで、飲みにきいや!!食べにきいや!!

堀詰電車通り近くのすき家本町店の二階に【樹林亭鶏の倖】が、11/20（月）オープン。この店で使うのはジューシーで貴重な生産の少ないあしずり赤鶏。一羽単位の丸鶏と、それだけ数の少ない鶏を生産者から直接取り寄せます。新鮮さにこだわり、それを店内で捌き部位ごとに調理。まずはおまかせ5本または7本をご注文いただき、その後追加で逸品料理を注文するもよし、串焼きをとことん味わうもよし。自分の楽しみ方で味わって下さい。店内は焼き場を囲むカウンター席からは、食欲をそそる炭の香りと焼けた鶏の香ばしさが漂います。また、テーブル席と少人数での個室ありアットホームで温かみのある雰囲気でこだわりの焼鳥を味わって下さい。

古民家風の趣を生かした佇まい。部屋ごとにこぼれる柔らかなオレンジの明かりが、心のに潜んでいるノスタルジアをくすぐる。落ち着いた雰囲気の半個室、和モダンテイストのテーブル席、そしてよりいっそう、親密に過ごせそうな二階の個室。気に入った席を選び、ゆっくりと腰を落ち着ける高知の旬を味わう憩いの居酒屋【こはるびより】。山の幸・海の幸に恵まれた土佐の国高知。この地に店を構える「こはるびより」は、かつおのタタキを始め数多くある高知のご当地グルメを楽しめる居酒屋を目指して、地元の方はもとより県外のお客様にも賑わいを魅せております。

日本最後の清流といわれる「四万十川」。その源流点がある津野町ならではの食材を楽しめるカフェバーが【スイーツ食堂　マンテンノホシ】です。スイーツはもちろん、四万十川一帯の野菜や肉を使った料理、お酒などがオールジャンルに取り揃えられ、ランチタイムから宴会後に飲み直したい時まで気軽に立ち寄ることができます。お茶の産地である津野町ならではの「ほうじ茶」を使ったメニューも豊富で、『ほうじ茶ソフトクリーム』の他、お茶の香りが楽しめる『津野山ビール』『ほうじ茶梅酒』など、お酒とお茶をコラボレーションさせたドリンクも人気です。併設の物販では茶葉や名物『ほうじ茶大福』など、お土産にぴったりの商品も購入できます。

【高知 鮨 わたなべ】は帯屋町アーケード内のビル4階に位置する、全国から取り寄せるお魚だけではなくお肉料理も楽しめるという高知では珍しいスタイルでの『コース料理』と、暖かな空間での居心地の良さ、行き届いたサービスで、総合的な満足度の高さが好評です。
2021年第一回養殖黒鮪品評会で全国1位に輝いた高知県大月町の『黒潮本まぐろの握り』や、自家製の『わらびもち』など、格別の美味と出会えるのも魅力。
また各種コース(要予約）では、彩り豊かな和と洋の美味が楽しめ、心もお腹も満たされます。友人知人とのお食事や、ご接待にも最適な個室も完備。ご利用の際には前日までにご予約下さい。

舌で味わう土佐の四季。雪月花では「春夏秋冬」それぞれの素材とお客様が主役です。高知の新鮮な魚介をはじめ、野菜などの厳選素材を使い、和食をベースに移ろう季節を表現し、素材本来が持つ味をそのまま引き出し調理する…。一品一品に料理人のこだわりを注ぎ込んでいます。お飲み物についても、高知の地酒の他、全国各地から取り寄せた日本酒・焼酎・梅酒・ワイン、シャンパン等、多数取り揃えております。地元はもちろん、県外のお客様や、接待、ご会食でのご利用等、四季折々、旬の味を肴に高知の夜を雪月花でゆったりとお楽しみください。

放牧肥育された赤身肉とクラフトビールを徹底したコンディショニングにて提供する【フライシュ・ケーニッヒ】。広大な大地と良質の牧草で育った、赤身が多くて健康的な、柔らかくも脂身が少ない放牧牛。自社で醸造する、こだわりのクラフトビール。そしてお客様に合わせてご提案、接客の機微を調整するサービス。最高の時間を過ごすための要因を取りそろえた、人気のお店です。　お祝いに、デートに、友人との語らいに。　美味しいお肉とハイクラスなクラフトビールで楽しく心地良い時間を、【フライシュ・ケーニッヒ】でお過ごしください。

土佐万福料理『ひとすじ』。高知の旬の食材をふんだんに使った土佐料理をベースに、お客様にご満足頂ける一品一品を心を込めてご用意しています。高知ならではの新鮮な魚介類は刺身やたたきとして、毎日がおすすめの一品に！また季節折々の旬の味を活かす、店主の様々なこだわり料理がここにはあります。食材にこだわるのは言うまでもなく、素材の味を最高に引き出す工夫と努力を惜しむ事なく注ぎ込んだ自信の料理を一度ご賞味あれ。

高知は少し郊外。高知中久万にある、隠れ家的お店【多囲(オオイ)】。店内は清潔感ある、落ち着いた空間になっており、個室(掘りごたつ)も完備。そこで出される料理は、旬の山海の幸。鮮度にこだわった旬の魚介を始め、土佐黒毛和牛を使ったお料理、豆腐料理など店主こだわりの料理が出される。ドリンクメニューも豊富で、中でも梅酒、ワイン、カクテル、スパークリング等が充実しており、女性には嬉しい限り。駐車場も3台完備。大小宴会、パーティ、女子会、ご家族での夕食、デート等、様々なシチュエーションでお気軽にご利用ください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

はりまや橋から徒歩1分。電車通りを眺めながら上質な料理を楽しめる水輪は、階下のカタオモイと合わせ、宴会に人気の完全個室居酒屋です。　各種個室は変形させて繋げることもでき、小規模な宴会から大規模宴会にも対応可能。　厳選した食材から作り上げる各種逸品を、清潔で落ち着いた空間で楽しめます。各種宴会コースはご予約にてご提供。地魚、カツオ、和牛、各種旬の肴を楽しめます。　各種衛生対策も強化。安心してご利用ください。

帯屋町路地裏に移転した【tone】。。　　美味しいお料理と楽しいお酒、店内も広くオシャレに。気軽にお越しください。2Fと3Fで様々なシーンで使い分けもできます。3Fは30名様まで、全館では60名様までの広々空間！　イタリアンをメインとしたお料理の他、豊富なカクテルを主体としたドリンクが魅力です。各種パーティ使いから、１・2・3次会、イベント、ライブ、貸し切り等様々なシーンでご利用頂けます。お一人様から団体様まで、お気軽にお立ち寄り下さい。

高知市内の繁華街。グリーンロードから少し東に店を構える居酒屋「酒悦 御乃字(しゅえつ おんのじ)」。のれんをくぐると、大きい生け簀が出迎えてくれる。気取らずふらりと立ち寄れる空間で出される料理は、高知の厳選食材を使った様々なお料理。中でも鮮度に徹底的にこだわった旬の海の幸は是非とも食べて頂きたい。カツオ、ウツボ、鯨、金目鯛 等、高知を代表する魚料理はもちろん、クエ、ふぐ、スッポン、伊勢海老、エガニ 等、様々な海の幸をお楽しみ頂けます(仕入れ状況による)。日本酒、焼酎を始めとする飲み物も豊富に取り揃えており、様々なシーンで気軽にご利用可能。今宵は楽しい時間を御乃字でお過ごし下さい。

高知市中心部、大川村 土佐はちきん地鶏を存分に堪能できるお店【藤鳥】。引き締まった肉質で、弾力のある噛みごたえの高知のブランド鶏である“土佐はちきん地鶏”を炭火やお鍋でお楽しみ頂けます。ドリンクメニューも豊富に取り揃え、紅茶やデザートなどのカフェメニューも充実。店内はカウンター席からテーブル席、個室（座敷）を完備している他、深夜3時まで営業しているため、お一人様から団体様まで様々なシーンにてご利用可能です。お近くにお越しの際はお気軽にご来店下さいませ。

新しいけど懐かしい…"中久万 居酒屋 きときと"の姉妹店"OMACHINO きときと"が、"酒と肴 藤"の後に2024年４月1日よりリニューアルOPEN!!
定番居酒屋メニューは勿論、低温
調理の鶏刺し、焼き鳥をはじめと
する各種炭火焼、土佐の旬食材た
っぷりのお料理やパスタ等、多種
多彩なお料理をご用意。店主こだ
わりの選りすぐりのドリンクも豊
富にあり、飲み放題付コースは50
00円からご用意しております。各種ご宴会から、一人呑みまで、様々なシーンにてご利用くださいませ。

日頃のご愛顧、誠にありがとうございます。
誠に申し訳ございませんが、店舗縮小工事の為、3月31日よりしばらくの間、休業します。
新店舗では、現在ございます個室はすべてなくなります。また、追って新店舗の情報はご連絡させていただきますので、よろしくお願い致します。
m(_ _)m

店内は、広々としたお座敷をはじめ、気兼ねなくくつろげる個室、掘りごたつ席、カウンターと、色々なシーンで幅広くご利用頂けます。（30名様までのご宴会もOK!!・貸切OK要相談）お料理は地場の食材をふんだん使い、一品一品愛情を込めたぬくもりある郷土料理をご提供させて頂いております。そして、八金といえば「お座敷遊び」。酒国高知ならではのお遊び「箸拳」「べく杯」「菊の花」や、「土佐音頭」「奴さん」「しばてん音頭」などの芸妓も気軽にお楽しみ頂けます。（要予約）もちろんスタッフは全て女性（はちきん♪）。土佐のはちきんならではのおもてなしを是非お楽しみください。

喧噪を離れた立地で高知の台所でもある魚の棚商店街に、和食で20年以上修行を積んだ料理人が手掛けるのは食材本来の味を活かしたこだわりの料理の数々、高知を代表するかつおのタタキを始め高知では珍しい”おこぜ”のお造りや唐揚げ、また料理長イチオシのフワフワして柔らかい”とうふしんじょう”など身体と心にもやさしい料理も楽しめます。店内は一階には居心地のよいテーブル席とカウンターがあり二階には接待にも使える掘りごたつの個室を始め、大小ご宴会にも利用可能な席もご用意しております。季節の肴に旬の料理で和の落ち着いた空間で時間を忘れてごゆっくりと、ご堪能下さい。

街のど真ん中の居酒屋【ゆず居酒屋とうちゃんや】。高知のお城下55番街の西口にあるお店は天然木材をふんだんに使用した木の香りが感じられるお店。気の合う仲間や県外のお客様にもピッタリの空間。店主オススメのメニューは、カツオ塩タタキや、とうちゃんやコロッケなど。ひとつひとつに大将のオリジナルティーがあり、飲んべえ達の酒の肴やグルメな方にもピッタリなメニューも多数！また、高知の地酒も充実しており女性にもバッチリ。一階は5名様まで座れるカウンターと4名様用の掘りごたつ、二階はゆったり座れる掘りごたつのプライベート空間なっており、420名様までご利用可能です。

「一期一会のおもてなし」を大切にしています。その日、その時に手に入った食材で整えられています。料理人の真剣な想いが、味わいをよりいっそう料理へとおもてなしの心でお客様に接しております。旬の食材にはこだわり、朝獲れ鮮魚の刺身、高知を代表する鰹タタキやうつぼ料理などは全て天然ものを使っており、その美味を満喫することが出来ます。また、立ち寄りのお客様が味わえるほか、少人数から大小宴会（おきゃく）で集う掘りごたつ席でもおいしい時間を堪能できる隠れ家的くつろぎ空間です。それぞれに合ったスタイルでお選びください。きっと、美味なる料理と時間が見つかるはずです。

土佐の食文化は酒にありとよく言われる。土佐人が酒を好むのか、酒が人をそうさせるのか、とにかく「おらが」「おまんが」と言いながら酒をくみかわす様が実に土佐らしい。この店は開店以来今でも変わることなく不思議に老いも若きもまっ昼間からまるで酒を肴に人生を楽しむかのように賑やかである。とまりぎからお座敷まで雑っとした粋な酒場、一品一品これがなかなかの逸品逸品。いわばめいどいん葉牡丹。まぁ寄っとうせ！