「日本料理　料理人さん」のグルメ・レストラン検索結果一覧

八丈島の特産品であるくさや、明日葉、島寿司など八丈島に行かずとも八丈島の美味しい料理が堪能できるお店。職人さんが作るボリューム満点の料理はどれもこれも大満足すること間違いなし。新鮮な魚をメインとした50種類を超えるメニューを楽しめます。

八丈島の特産品であるくさや、明日葉、島寿司など八丈島に行かずとも八丈島の美味しい料理が堪能できるお店。職人さんが作るボリューム満点の料理はどれもこれも大満足すること間違いなし。新鮮な魚をメインとした50種類を超えるメニューを楽しめます。

八丈島の特産品であるくさや、明日葉、島寿司など八丈島に行かずとも八丈島の美味しい料理が堪能できるお店。職人さんが作るボリューム満点の料理はどれもこれも大満足すること間違いなし。新鮮な魚をメインとした50種類を超えるメニューを楽しめる。

屋形船晴海屋では業界最大級144名定員大型屋形船【白鷺】を始め6船全船掘りごたつ仕様、スカイデッキ付のお船となり豪華絢爛な船内で特別な一時をお過ごしいただけます。乗合船では2名様より、貸切船では20名様よりご案内可能です。 お料理は船内で揚げるアツアツの天ぷらをメインに和食の達人が手間暇かけて作る会席料理、そして種類豊富な飲み放題付。また、ご宴会に華を添える芸者さんや芸人さんの各種オプションのご手配、外国からのお客様向けには英語対応可能船頭が東京の魅力をご案内させていただいております。 景色、お料理、おもてなし…日本の「粋」を五感で感じる晴海屋の屋形船で優雅な東京散歩をお楽しみください。

北海道近海のものはもちろんのこと、日本全国から上質な魚介類を仕入れている寿司屋です。にぎりをメインで食べてほしいという店主の思いから、米を3種類ブレンドしたシャリはネタに合うようにしっかりめに炊いています。米を炊く水も専用の浄水器を使うこだわりようです。赤酢をベースに、食べやすいように酢もブレンドしています。『大間のトロ』や『閖上の赤貝』、『松輪のサバ』など、一流品と呼ばれる食材もふんだんに取り入れているのが特徴です。『大将のおまかせ』は、旬の食材のものをメインに刺身、一品料理、焼き物、握りと食べられます。酢飯に合う日本酒やシャンパン、ワインなども豊富で、ゆっくりとお酒も楽しめます。

六本木駅駅3番出口から芋洗い坂を下り5分の所にあるのが【すし貝政】です。魚をあまり食べない方に、もっと魚の美味しさを伝えたいと、日々新鮮なネタを厳選仕入れしている寿司店です。店内の中に入ると、木の温もりがあふれる落ち着いた店内です。寿司ネタも様々なラインナップがあるのですが、魚料理やおつまみなどは、少しずつ沢山のメニューを楽しめる様に料理を提供していただけるのは、お酒を飲む人や女性に人気がある理由のひとつです。外国人のお客様も多いお店なので、外国人のゲストをおもてなししたい時には訪れたいお店です。美味しい日本酒とお寿司が楽しめる寿司店。

数々のミシュラン星獲得店で名を馳せたシェフの手による、独創的かつ色彩豊かなイタリアンで話題の【erba　da　nakahigashi】。本場イタリアで修業を積み、フランスや日本の名店で培った技を駆使した料理を、本格的なコース仕立てでいただくことができます。1520種類の野菜が使われ、一つひとつの野菜が主張しつつも見事な調和を見せる『ピンツィモニオ』や、野菜と生ハムの旨みが凝縮されたスープでいただく『トルテッリーニ・イン・ブロード』など、いずれ劣らぬ逸品揃い。照明が落とされた店内はシックな雰囲気で、しっとりとした大人の世界へと誘ってくれます。記念日のディナーや大切な方へのおもてなしの場としていかがでしょうか。

「吉祥寺駅」から徒歩5分。路地裏という見つけづらい立地ながら、吉祥寺を生活圏とする酒飲みで盛況の店があります。【魚秀】は、東京の刺身居酒屋の草分け的存在【魚真】で修業を積んだ店主・満留さんによる魚好き垂涎の店。この店の最大の特徴が魚介類の種類の豊富さと鮮度の良さです。全国の地方市場に独自のルートを持つほか、それだけでは飽き足らず、自ら大磯の定置網漁に出向くほどの“魚好き”が自信をもって提供するのが『港の刺盛り』。贅沢にも910種を盛り合わせた海の逸品が吉祥寺の左党をも納得させています。加えて、青森産を中心とした日本酒も充実。全国各地から届く選りすぐりの食材を前に思わず杯を重ねてしまいます。

何から何まで一般的なレストランのスタンダードとは一線を画すと思わせてくれる店が、目白駅近くの静かな住宅街にあります。案内は一日一組のみ、普通の民家を利用した店構え、そして何より、ハンター兼料理人の店主がつくる、先入観を覆すほど美味しいジビエ料理――。ジビエのコース料理といってもフランス料理などではなく、メインとなるのは『猪鍋』か『鴨鍋』。とりわけ多くの人が注文する『猪鍋』は、「普段は食べない料理の味に向き合う時間にしてほしい」という店主・安西康人さんの想いが結実した料理。猪肉本来の味わいや旨みがありのまま感じられる、ジビエが初めてという方にこそ味わってほしい逸品です。

銀座に店を構える【おぐ羅】は、昭和61年創業の名店。澄んだお出汁は、塩を効かせた仕上がりで、醤油は一切使っていません。大将いわく「色は関西風、味は関東風」だそう。30年継ぎ足したお出汁の味わいは優しく、身体にじんわりと染み入ります。おでん種は常時30種余り。どれも美味しいですが、まずは『大根』や『豆腐』からいただくのがおすすめ。素材が淡泊なので、お出汁の旨味を存分に堪能できます。柚子が香る『鯵のつみれ』や、お揚げで巻いた『ぜんまい』を筆頭に、自家製のおでん種も豊富。おでんだけでなく、和え物、刺身、焼き物、煮物、揚げ物の単品やコース料理まで揃います。幅広いシーンに利用できる、貴重な一軒です。

仙台市営地下鉄南北線　勾当台公園駅から徒歩3分。飲食店街が軒を連ねる"稲荷小路"の一角にある【与五郎寿司本店】は1921年創業の老舗です。現在の場所には戦後に稲荷小路ができた時に移転。多くの食通を唸らせてきました。地元三陸で水揚げされる新鮮な魚介をメインにした寿司をはじめ、新仙台名物「仙台づけ丼」や秘伝の製法でつくられる「プリプリ玉子焼き」などが味わえます。またお好みにより藻塩で食すにぎり寿司も提案しています。カウンターでは職人さんとの会話が楽しめ、また大小の個室もあり最大21名までのご宴会や会合も可能です。当店のモットー「眼楽舌喜」（眼で見て楽しみ、舌が喜ぶ）を、ぜひゆったりとご堪能ください。

明治35年創業、四代にわたって大切に守り続けてきた日本料理を堪能できる【割烹　や満登】は、この度、2020年1月31日金曜日の営業をもちまして、一時休業及び新店舗オープンの為の準備期間に入ることとなりました。残り少ない営業日となりましたが、皆様のお越しを心よりお待ちしております。新規営業開始の際には、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。移転オープンの情報はホームページにて、随時公開致します。

産地直送多数！日本各地の旬の食材を熟練の職人が厳選し、真心こめて料理しています。とびきりのネタに舌鼓を打つこと間違いなし！また、『あぶりものにぎり』や『おやさいにぎり』『ひかりものにぎり』といった人気メニューに見られる熟練の繊細な仕事には思わず「さすが！」と、感嘆の声をあげてしまいます。職人さんたちとの会話も楽しく、山海の幸にうるさい地元の人たちに長く愛されているのも納得の名店です。寿司店には珍しく、広いお座敷があるのでランチタイムにはママ会や奥様会に、夜には宴会や商談、女子会、家族の会食に、と利用範囲が広いのも魅力のひとつ。肩の力を抜いて、ゆったりと落ち着いて食事を楽しむのに最適なお店です。

軽井沢、旧軽銀座から少し入ったところにある天ぷら専門店【天布良　万喜】　昭和34年創業。行列のできる店として名を馳せ、現在は日本調理師一心会の金子将人さんが経営。毎年4月中旬11月に軽井沢で営業しています。『浅間山』などの天ぷら定食や、『天丼』や『かき揚げ丼』、お椀、お新香も付いた『お昼のサービス天丼』など12種を提供。そのほか、野菜の天ぷらの単品と盛り合わせも用意しています。この道一筋の板長さんが、一つ一つ丁寧に揚げた、サクサクとしてやさしい味わいの天ぷら。50年の歴史を経た今でもその味は継承されています。軽井沢に訪れる際は、ぜひとも立ち寄りたい本格のお店です。

地元名産の「しらす」をふんだんに使ったオリジナル料理など、ひと工夫ある創作和食が楽しめるお店です。ランチでは、女性好みの華やかなメニューが揃っています。日ごろ頑張っている主婦や働く女性の方々同士で女子会はいかがでしょうか？シックで開放感のあるテーブル席、仕切りのある少人数用の席などを用意。ビジネスシーンでの接待や会食、デートにも気軽に利用できます。掘りごたつ式座敷席を設置した個室や大広間は、団体での宴会に最適。コースメニューも予算やお好み合わせて数々揃っています。おすすめは、「釜揚げしらす」をお好きなだけ盛ってもらえる『花かごランチ』ネギトロと釜揚げしらすの『紅白丼ランチ』などあります。

北海道・小樽の寿司屋通り発祥の店・おたる政寿司、その【おたる政寿司　新宿店】は新宿タカシマヤの14階にあります。北海道の自社魚屋から約7割の食材を空輸で直送していて、小樽の魚貝類が寿司や刺身でたっぷりと味わえます。ランチで一番人気の『小樽』は、大とろなど12貫と、前菜、椀までがついたお得なセット。この他にも<選べる１貫>と<おすすめ９貫>計10貫『旬華（しゅんか）』、政寿司おすすめの食材が愉しめる『花園コース』など多彩なコースが準備されています。新宿駅直結という抜群のアクセスで、個室もありデパートの中とは思えない佇まいの店なので、買い物帰りの食事だけでなく接待,記念日や改まった席としても利用できます。

“食と健康”をテーマに、ホテルジュラクのシェフが腕を振るう、野菜中心のお惣菜が並ぶ健康応援レストラン。化学調味料や食品添加物は極力使わずに作ったお料理が並びます。ソフトドリンクも、果汁100％ジュースや有機栽培コーヒー、健康茶などをご用意。また、ランチでは天ぷら盛り合わせや季節の巻物を、ディナーでは天ぷらに加え握り寿司や期間限定のローストポーク（９11月）をご注文頂けます。バイキングスタイルですのでお料理を少しずつ多種類召し上がり頂けます。お友達同士、ご家族で、同僚と、もちろんお一人様のご来店も大歓迎　ご来店されるお日にちがお決まりであれば是非ご予約をお待ちしてます。お気軽にご連絡下さい。

60インチのテレビが2台と40インチが1台、計３台の大型テレビがあり、毎日さまざまなスポーツを放映しています。3種類のスポーツを一気に見れたり、2次元中継も同時に見れます！ラグビー、野球、サッカー、バスケット、テニス、モータースポーツ、格闘技、自転車…などなど、あなたの観たいスポーツがあれば、ぜひお問い合わせください！！また、ボリューム満点なランチも好評！毎日、一種類のランチのみで、座ると問答無用にその日のランチが出てきますが、その分一品一品丁寧に手作りしています。是非ランチも覗いてみてください！テイクアウトも人気！

ごだんとは後段の茶事から。正式なお茶会のあとの少し寛いだ一席、というような意味でしょうか。主人・宮澤政人さんが、かの名店【じき宮ざわ】を弟子に託し、【ごだん宮ざわ】を開店したのは2014年のこと。『おまかせ』でその日その日の旬を楽しませくれます。茶懐石の出張料理店などでみっちり修業した宮澤さんの料理は、素材の風味を素直に生かすことを追求しながら、素材と素材の採り合わせ、料理法などに独自の工夫が施されているのが特色。和洋の骨董の器などに端正に盛り付けられます。茶室を思わせる空間はほどよい緊張感と上質の快さを併せ持ち、窯炊きのご飯、宮澤さん自らのお点前による抹茶とお菓子まで、静かな感動が続きます。

東京・芝にある東京プリンスホテルに隣接しているベーカリーカフェ【Le　Pain　Quotidien】。ベルギーのシェフ、アラン・クモン氏が料理人をしていた頃、お店で提供するための美味しいパンをつくろうと始めたお店です。店内は開放的で木のぬくもりが感じられる温かな空間にまとめられています。こちらで必ず味わいたいのは、天然酵母でつくられるハード系のパンを使った、オープンサンドのタルティーヌ。特にアボカドとエビにマンゴーを散らした『シュリンプ＆アボカド　with　マンゴー、トマトサルサ』は、いろんな味の融合が楽しめる一品。朝の爽やかな始まりに、夜のくつろぎのひとときにと、ライフワークに合わせて使いこなしたいお店です。

高知龍馬空港へ向かう南国バイパス沿い(牛藩南国店の西隣)にある【土佐力舎 Shop＆Cafe】。室戸海洋深層水と高知県産の食材を使用したお料理のカフェに、室戸海洋深層水仕込みの焼きたてパンコーナーが併設。ライトなパンメニューから、しっかり食べられるモーニング、日替わりランチ、オリジナルブレンドのコーヒー、スイーツ類がお楽しみ頂けます。サンドイッチのテイクアウトもございます。駐車場も多数完備♪隣接しているフリースペースは充電やWi-Fiが無料で、お仕事やお勉強にピッタリです。ドリンク１杯のご注文で、ご利用いただけます。会議やイベント、ワークショップの貸し切りも承っております。

みなとみらい線みなとみらい駅より徒歩3分。【ドウラク コリーダ ランドマーク店】は【焼肉 どうらく】がプロデュースするセカンドブランド店で、近年密かにブームを巻き起こしている新感覚のレストランです。肉バル×ビストロをテーマに旨い肉をお酒と共にお洒落に楽しめます。横浜で人気のランドマークタワーにありロケーションも抜群で、みなとみらいの絶景を眺めながら優雅な時間を過ごすことができます。特に夜の店内はドラマチック。ブルーの間接照明が海をイメージした空間を演出しています。『国産牛赤身肉』はゲスト自ら陶板で焼くスタイル。鮮度と質が自慢の牛肉はぜひレアで。1頭から僅かしかとれない『フィレ』はとろけます。

【安心・安全】山陰流師範代の梅木良宣氏が2013年7月に総合プロデュース。鹿児島産「六白黒豚（ろっぱくくろぶた）」、もっちり食感の徳島県産「阿波尾鶏（あわおどり）」など、梅木氏が探し求めたこだわり食材ばかりです。
【行列も】昼のランチは会社勤めの方やママ友同士の憩いの場として行列も出来るほどで、夜はお得な各種プランに一品料理、そして夜の定食まで。
【おひとり様、女子会や歓送迎会などにお気軽に】おひとり様もお気軽に楽しめるカウンター席をはじめ、20名様まで対応の完全個室もあります。

【河原町駅、三条駅徒歩3分】京都河原町にある海外リゾート空間で非日常の優雅なひとときが楽しめるTVにも紹介して頂いた隠れ家ダイニングバー。デートや女子会、誕生日、記念日に人気のお店で最高の演出を・・・飲み放題付きプランで各種ご宴会におすすめです。厳選した肉のステーキや絶品料理とおしゃれなリゾートカクテルが自慢で、お酒に合うタパスやアヒージョも豊富に揃えております。おしゃれな店内は雰囲気抜群のリゾート半個室や20名様少人数の貸切宴会もご用意しており、誕生日や記念日サプライズはお店全体で最高の演出をさせて頂きます。いつもと違う雰囲気でディナー、ランチ、バータイムにに是非ご利用下さいませ。

食べログ点数「4.0」＆食べログアワード「ブロンズ」を毎年受賞
三軒茶屋の超人気店が池ノ上に移転

飽くなき探究心で、日々進化を続ける【イタリア郷土料理】
伝統を重じつつ、革新へと繋ぎます

現在は、コロナ問題に対してテイクアウト販売（近隣の宅配可能）、モーニング、ランチ営業をメインとしております

テイクアウトするイタリアストリートフードはいかがでしょうか？

店内では、イタリアを知り尽くしたスタッフ達が、お酒やノンアルコールドリンクの最高のペアリングをご提案

器一つまでこだわり抜いた店内
ライブ感溢れるキッチンを望みながら楽しい時間を
半個室有でデートや接待も

ここでしか味わえない驚きと新たな発見体験を

徳島県の豊かな自然環境の中で八十日以上かけて丹念に育てられた阿波尾鶏を使用し、熟練された料理人が丁寧に炭火で焼き上げます。坐とりじろうでは、「阿波尾鶏」「玉子」「徳島県産の美味しい食材」に拘っております。1日限定10食の「阿波尾鶏の一夜干し」は阿波尾鶏を更に手間暇かけて、旨味成分を凝縮させたこだわりの逸品です。店主の強い思いで、皆様にぜひ食べて頂きたく、リーズナブル価格！ 早い者勝ちで500円！という価格でご用意。ドリンクではガス圧6ボルト。凍る直前1度に冷やした炭酸が、口の中でパチパチ弾けるその爽快感が自慢のゼウスタワーから抽出させた「白州」「角」をぜひ。

２４年前から変わらず【KIKUCHI】ならではのおもてなし！当店のコンセプトは、食材と生産者です！北海道サロマ湖の牡蠣、美幌のA5黒毛和牛、知床の放牧豚、種子島安納地区の安納芋などを仕入れてる生産者さんに訪問してます。素材を活かしながら料理をつくるシェフと、料理に合わせワインを選ぶマダムソムリエで、記念日のお客様に思い出のレストランでと思います！店内は、40名様まで入店できますが、感染拡大対策として、ご安心頂く為にご予約優先、お席数は従来の半分、オープンエアーで、三密を避けて
消毒とマスク対応で営業しております