「日本料理 料理人さん」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 小岩 日本料理・懐石・会席、居酒屋、和食

    源八船頭 小岩高架下店

    八丈島をメインとしたボリューム満点料理

    八丈島の特産品であるくさや、明日葉、島寿司など八丈島に行かずとも八丈島の美味しい料理が堪能できるお店。職人さんが作るボリューム満点の料理はどれもこれも大満足すること間違いなし。新鮮な魚をメインとした50種類を超えるメニューを楽しめます。

    3,500円

    JR総武線 小岩駅 徒歩3分

    テイクアウト可飲み会にオススメ
  • 晴海 和食、屋形船・クルージング、天ぷら

    屋形船 晴海屋

    浮かぶ料亭屋形船晴海屋!有名老舗で料理にこだわりと粋が感じられます

    屋形船晴海屋では業界最大級144名定員大型屋形船【白鷺】を始め6船全船掘りごたつ仕様、スカイデッキ付のお船となり豪華絢爛な船内で特別な一時をお過ごしいただけます。乗合船では2名様より、貸切船では20名様よりご案内可能です。 お料理は船内で揚げるアツアツの天ぷらをメインに和食の達人が手間暇かけて作る会席料理、そして種類豊富な飲み放題付。また、ご宴会に華を添える芸者さんや芸人さんの各種オプションのご手配、外国からのお客様向けには英語対応可能船頭が東京の魅力をご案内させていただいております。 景色、お料理、おもてなし…日本の「粋」を五感で感じる晴海屋の屋形船で優雅な東京散歩をお楽しみください。

    5,500円

    11,000円

    大江戸線 勝どき駅

  • 銀座 鮨・寿司、和食

    米菜°sakura織音寿し

    すしの聖地・銀座に新潮流! オイルと塩でいただく世界初の『オイル寿し』

    日本におけるスローフードの先駆者である、イタリアンレストラン【アル・ケッチァーノ】の奥田政行オーナーシェフがプロデュース。ワインとのマリアージュを楽しむために、オイルと塩でいただく新感覚の『オイル寿し』を提案します。用いるオイルは10種類以上。塩はなんと100種類以上! ネタにする魚の味や香りに共鳴するように1貫ずつ吟味して選ばれており、すしという極めて小さい料理で思わず唸るマリアージュを体験することができます。つまみとしてバーニャカウダやアクアパッツァなどのイタリア料理を小皿で提供するところもユニーク。多種多様なすし店がひしめく、すしの聖地・銀座ですしの新潮流を感じられるでしょう。

    8,000円

    25,000円

    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分

    接待/会食にオススメ
  • すすきの 鮨・寿司、和食、創作和食

    鮨 三上

    ブレンドした米と酢から生まれたシャリが絶品のネタを引き立てる極上鮨に舌鼓

    北海道近海のものはもちろんのこと、日本全国から上質な魚介類を仕入れている寿司屋です。にぎりをメインで食べてほしいという店主の思いから、米を3種類ブレンドしたシャリはネタに合うようにしっかりめに炊いています。米を炊く水も専用の浄水器を使うこだわりようです。赤酢をベースに、食べやすいように酢もブレンドしています。『大間のトロ』や『閖上の赤貝』、『松輪のサバ』など、一流品と呼ばれる食材もふんだんに取り入れているのが特徴です。『大将のおまかせ』は、旬の食材のものをメインに刺身、一品料理、焼き物、握りと食べられます。酢飯に合う日本酒やシャンパン、ワインなども豊富で、ゆっくりとお酒も楽しめます。

    20,000円

    市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分

    感染症対策食事会にオススメ
  • 人形町/小伝馬町 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    すし柿

    天然本鮪やウニの食べ比べも登場! 人形町の隠れ家で江戸前鮨の真髄と心意気を満喫

    日本橋人形町に暖簾をかかげる【柿】は、江戸前の心意気を伝える隠れ家的鮨店。高級ホテルの鮨部門で料理長として活躍した大将が長年信頼関係を築いた豊洲市場の仲買から、その日一番の旬魚介を仕入れ。おつまみと握りで織りなす『おまかせコース』一本にしぼり、粋で丁寧な仕事を披露。一品&一貫ごとの美味しさに加え、大トロ・中トロ・赤身の国産天然鮪3貫やバフンウニ・ムラサキウニ2貫の食べ比べなど、太っ腹な趣向が人気を集めています。カウンター8席の心地いい空間、厳選したお酒、大将と女将さんの温かなもてなしに和める雰囲気も魅力。プライベート・ビジネスの両方で、ここぞという時に頼りになります。

    20,000円

    東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩3分

    感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 銀座 和食、居酒屋、おでん

    おぐ羅

    澄んだお出汁に旨味がたっぷり! 銀座の隠れ家でいただく極上おでん

    銀座に店を構える【おぐ羅】は、昭和61年創業の名店。澄んだお出汁は、塩を効かせた仕上がりで、醤油は一切使っていません。大将いわく「色は関西風、味は関東風」だそう。30年継ぎ足したお出汁の味わいは優しく、身体にじんわりと染み入ります。おでん種は常時30種余り。どれも美味しいですが、まずは『大根』や『豆腐』からいただくのがおすすめ。素材が淡泊なので、お出汁の旨味を存分に堪能できます。柚子が香る『鯵のつみれ』や、お揚げで巻いた『ぜんまい』を筆頭に、自家製のおでん種も豊富。おでんだけでなく、和え物、刺身、焼き物、煮物、揚げ物の単品やコース料理まで揃います。幅広いシーンに利用できる、貴重な一軒です。

    7,000円

    東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 軽井沢 日本料理・懐石・会席、天ぷら、天丼・天重

    天布良 万喜

    軽井沢の老舗【天布良 万喜】 旬野菜と新鮮な海の幸でつくる、55年継承されている味

    軽井沢、旧軽銀座から少し入ったところにある天ぷら専門店【天布良 万喜】 昭和34年創業。行列のできる店として名を馳せ、現在は日本調理師一心会の金子将人さんが経営。毎年4月中旬~11月に軽井沢で営業しています。『浅間山』などの天ぷら定食や、『天丼』や『かき揚げ丼』、お椀、お新香も付いた『お昼のサービス天丼』など12種を提供。そのほか、野菜の天ぷらの単品と盛り合わせも用意しています。この道一筋の板長さんが、一つ一つ丁寧に揚げた、サクサクとしてやさしい味わいの天ぷら。50年の歴史を経た今でもその味は継承されています。軽井沢に訪れる際は、ぜひとも立ち寄りたい本格のお店です。

    3,800円

    長野新幹線 軽井沢駅 徒歩20分

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  • 桜木町 和食、鮨・寿司、日本料理・懐石・会席

    お料理 真

    四季折々の食材を使った本格和食をリーズナブルに!

    窓一面に広がるみなとみらいの絶景を眺めながら楽しめる本格和食。毎月変わる懐石コースは、旬の食材をふんだんに使用し、器、盛り付けにも拘った華やかなお料理となっております。ご接待はもちろん、記念日のご利用にも最適。おひとり様、ご友人との会食には、10mのフルオープンキッチンカウンターもライブ感があり◎
    ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております!

    2,000円

    8,000円

    JR京浜東北・根岸線 桜木町駅 徒歩1分

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  • 自由が丘 和食、居酒屋、日本料理・懐石・会席

    自由が丘 魚斉

    旬の鮮魚と全国の地酒

    【団体様、送迎会、歓迎会ご予約受付中!!】
    コースお料理は5,500円から。
    ご利用シーン、飲み放題などご相談ください。

    毎日仕入れる旬の鮮魚と全国の地酒、料理人さんのお仕事が見れるカウンター、団体様、御家族連れでテーブルフロア、個室で接待や大切な日に、テラスはペット同伴OKと様々なシーンでご利用頂けます。

    6,000円

    東急各線 自由が丘駅 徒歩4分

    感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるデートにオススメ
  • 神楽坂 和食、創作和食

    NK

    炭と薪から生まれる独創的な料理を銘醸ワインとともにカウンターで

    2009年よりミシュランの三つ星に輝き続ける日本料理店【神楽坂 石かわ】の姉妹店としてオープン。師匠の石川 秀樹シェフに「天才」と言わしめた若き料理人、角谷 建人さんが渋谷・南平台で独創的な西洋料理を繰り広げて好評を博した高橋 七洋シェフとタッグを組み、新感覚の料理を提供します。和食の精神をベースにしながら洋や中のエッセンスを巧みに融合させ、意表を突く素材の組み合わせや薪や炭による演出に、胸の高鳴りが止まらないでしょう。また、ワインの品揃えが充実しているのも特筆すべき点。実はこの店には石かわグループ全店のワインがストックされており、ワインラバー垂涎の銘柄も、運が良ければグラスで味わえます。


    43,000円

    JR各線 飯田橋駅 徒歩8分

    接待/会食にオススメ
  • 大津市南部 居酒屋、洋食、ダイニングバー

    popeye

    瀬田のスポーツバー!

    常時スポーツを放映しています。サッカー、ラグビー、野球、モータースポーツ、格闘技などなど、お好きなスポーツの放送があるときはぜひお問い合わせください!スポーツを共に観戦する楽しさを味わえて、料理やドリンクも充実してます。
    ランチは、曜日替わりメニューのみの提供で、これ以外のランチメニューはありませんが、その分丁寧に手作りした料理です。一律¥880(税込)でボリュームもあり、食後のアイスコーヒーも付いてます。ランチタイムも喫煙可能です。

    880円

    2,500円

    JR琵琶湖線 瀬田駅 徒歩5分

    感染症対策
  • 西麻布 日本料理・懐石・会席

    鈴田式

    薪焼き和食のパイオニアが、よりブラッシュアップしてリスタート

    薪焼き和食のパイオニアとして不動の人気を誇る【鈴田式】が復活。再開発のため麻布十番の店を閉めてから約半年、2024年1月9日に西麻布の地でリスタートを切りました。前店よりも倍以上も広くなった店内では、炉窯も2台になり「一段と焼きの精度があがりました」とはご主人の田代秀人さん。コースの内容自体はあえてそれほど変えてはいないものの、個々のメニューをブラッシュアップ。シグネチャーメニューの『椎茸の薪焼き』にしても、以前のように椎茸の旨みを凝縮させた米油を塗って焼くだけでなく、ここでは傘の内側に発酵させた椎茸のペーストを詰め、より余韻豊かな味わいを演出。深みのあるおいしさを目指しています。

    45,000円

    東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩6分

  • 七条/丹波口 日本料理・懐石・会席、和食、京料理

    ごだん宮ざわ

    茶懐石の精神と創意工夫が融合するこの店の『おまかせ』。しみじみと愛で、味わいたい

    ごだんとは後段の茶事から。正式なお茶会のあとの少し寛いだ一席、というような意味でしょうか。主人・宮澤政人さんが、かの名店【じき宮ざわ】を弟子に託し、【ごだん宮ざわ】を開店したのは2014年のこと。『おまかせ』でその日その日の旬を楽しませくれます。茶懐石の出張料理店などでみっちり修業した宮澤さんの料理は、素材の風味を素直に生かすことを追求しながら、素材と素材の採り合わせ、料理法などに独自の工夫が施されているのが特色。和洋の骨董の器などに端正に盛り付けられます。茶室を思わせる空間はほどよい緊張感と上質の快さを併せ持ち、窯炊きのご飯、宮澤さん自らのお点前による抹茶とお菓子まで、静かな感動が続きます。

    13,500円

    20,000円

    京都市営地下鉄烏丸線 五条駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ
  • 神田 居酒屋、和食、創作料理

    〇鳥 ‐マルドリ‐ 神田本店

    産地直の新鮮素材を使用! 洗練された空間で料理人入魂の絶品鶏料理を味わう

    神田駅西口から徒歩30歩という超至便な立地にある【〇鳥】。その名のとおり
    、仕入れを産地直とすることで、常に新鮮で最高の食材を取り扱っている鶏料理の専門店です。店内には堀ごたつの座敷(半個室)と、4人用テーブル、2人用テーブル、さらにカウンターも6席あり、さまざまなニーズに応えることができます。自慢の鶏は山形県産さくらんぼ鶏のもも肉や、希少な部位を各種取り揃えていて、料理に合うよう厳選されたお酒も豊富。洗練された内装、落ち着いた空間は、女子会などのニーズにも大人気。英語メニューがあるので、海外からのゲストを誘って出向くにもピッタリです。

    4,000円

    JR各線 神田駅 徒歩1分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える接待/会食,飲み会にオススメ
  • 四条河原町周辺/寺町 和食、居酒屋、中華料理

    野菜ソムリエのお店 十祇家 木屋町御池店

    野菜ソムリエの資格を持つ料理人がつくる、野菜たっぷりの和風・中華の創作料理を堪能

    和食や中華をベースにした創作料理を楽しめる【野菜ソムリエの個室店 十祇家】。“十祇家”という店名には、愛媛県宇和島で「友達」を意味する「トギ」に、四万十川の「十」と京都祗園の「祇」を合わせ、「友達の家のようにくつろいでほしい」という想いが込められています。「家に来た料理人」というコンセプトのもと、季節の食材を活かした手づくり料理をリーズナブルに提供。特に、野菜ソムリエでもある料理人が厳選した野菜を活かした一皿や、ヴィーガンへの対応も可能で多様なニーズに応える柔軟さが魅力です。コース料理の予約時には、苦手な食材やアレルギーへの配慮にも応じます。訪れる人たちを、温かい雰囲気で迎えてくれるお店です。

    3,500円

    京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 芝公園/東京タワー周辺 ベーカリー、カフェ

    Le Pain Quotidien

    世界17か国に190店舗を展開する、オープンサンド『タルティーヌ』の名店!

    東京・芝にある東京プリンスホテルに隣接しているベーカリーカフェ【Le Pain Quotidien】。ベルギーのシェフ、アラン・クモン氏が料理人をしていた頃、お店で提供するための美味しいパンをつくろうと始めたお店です。店内は開放的で木のぬくもりが感じられる温かな空間にまとめられています。こちらで必ず味わいたいのは、天然酵母でつくられるハード系のパンを使った、オープンサンドのタルティーヌ。特にアボカドとエビにマンゴーを散らした『シュリンプ&アボカド with マンゴー、トマトサルサ』は、いろんな味の融合が楽しめる一品。朝の爽やかな始まりに、夜のくつろぎのひとときにと、ライフワークに合わせて使いこなしたいお店です。

    1,500円

    1,800円

    都営三田線 御成門駅 徒歩1分

  • 伏見/醍醐 フレンチ、創作料理、洋食

    水ノ雅 KYOTO FUSHIMI

    築150年の京町家にて。伏見で育てた食材と高知の鮮魚をフランス料理で愉しむ

    齊藤酒造社長の元私邸、築150年の京町家がフランス料理店として皆を迎え入れています。伏見という土地柄、食材の多くは地のものを使用。例えば、【宮本ファーム】のお米や野菜、【齊藤酒造】の日本酒『英勲』、【マルトシ珈琲】の珈琲、【カネ七畠山製茶】の宇治茶・抹茶などです。さらに【水ノ雅】に欠かせない鮮魚は、高知県宿毛の【与力水産】から。漁から発送まで一貫して行われるため、獲れたて鮮魚が直送されています。そして、これら食材を扱うシェフも伏見生まれだとか。店内はスタンディングバーを設けたり、歴史を物語る内装を生かしながらもテーブル個室へアレンジするなど、接待にも観光客にも利用しやすい空間がつくられています。

    4,000円

    8,000円

    京阪本線 伏見桃山駅 徒歩5分

    感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • みなとみらい 焼肉、ステーキ、バー・カクテル

    国産熟成焼肉×肉バル DOURAKU CORRIDA ランドマーク店

    絶好のロケーションとクールな空間で、国産牛赤身肉の希少部位と酒を心ゆくまで

    みなとみらい線みなとみらい駅より徒歩3分。【ドウラク コリーダ ランドマーク店】は【焼肉 どうらく】がプロデュースするセカンドブランド店で、近年密かにブームを巻き起こしている新感覚のレストランです。肉バル×ビストロをテーマに旨い肉をお酒と共にお洒落に楽しめます。横浜で人気のランドマークタワーにありロケーションも抜群で、みなとみらいの絶景を眺めながら優雅な時間を過ごすことができます。特に夜の店内はドラマチック。ブルーの間接照明が海をイメージした空間を演出しています。『国産牛赤身肉』はゲスト自ら陶板で焼くスタイル。鮮度と質が自慢の牛肉はぜひレアで。1頭から僅かしかとれない『フィレ』はとろけます。

    1,000円

    3,500円

    みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩3分

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