「日本料理　新宿　高級　高級」のグルメ・レストラン検索結果一覧

静岡の契約養殖場より生きたまま仕入れた1匹を丸々、生き血、胆のう汁、刺身や鍋、最後は〆の雑炊で味わい尽くす。
上品で滋味深い味わいは、この道40年の目利きと丁寧な下処理の成せる技。
初めての方にも「こんなに美味しいすっぽん料理は初めて」とお言葉をいただいております！

◆西武新宿駅徒歩4分、都心の喧騒から解き放たれた一角に佇む 日新ビル5階
心を込めたおもてなしと情趣と風格に満ちた空間…匠の技で織り成す贅を尽くしたお料理でお出迎えいたします

◆一度食べたら忘れられない美味、すっぽんコース
その他、訪れる度に新たな味わいに出逢える月替わりコースも

◆ご接待やお祝いに相応しい
2名様からの個室完備 カウンターも

当店は一頭競り落としのA5ランク山形牛のみを使用しております。一頭買いだからこそリーズナブルに希少部位をご提供いたします。

新宿三丁目駅直結と好アクセス。完全個室完備の隠れ家的日本料理店が【新宿　星のなる木】です。日本料理は時代と共に変化し、他国の文化を柔軟に取り入れながら日々進化しています。【星のなる木】では、伝統を重んじながら四季に富む日本の風土を大切にし、日本料理の「今」を届けています。季節ごとに内容が変わる懐石料理は、数種類のランチやディナーが用意されています。また、テイクアウトもあり、オフィスや家庭で逸品を楽しむことができます。高級感のある落ち着いた雰囲気の店内は、完全個室が全6部屋。8名利用可能の小個室が2部屋、12名利用可能の個室が1部屋、40名利用可能の個室が3部屋あり、利用シーンで選ぶことが可能です。

上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいのヌーベルシノアを楽しめるお店です。フカヒレや干し鮑などの日本の海鮮乾物は、約400年から中国に輸出されており、今でも最高級品として有名です。当店では、フカヒレと日本の海で獲れた新鮮な魚介の蒸し物や、黒毛和牛のステーキ、安全で美味しい国産野菜を堪能出来るコースをご用意しております。日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げます。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒もあります。新宿御苑の季節ごとの美しさを感じながら、極上の中国料理を楽しんでください

JR新宿駅から徒歩5分、西武新宿駅から徒歩3分に位置する新宿の漁港【いけす無門新宿】。1階の入り口を入ると、まるで別世界の雰囲気。中央に巨大ないけすとその上には水槽がズラリ。名物の泳ぎいかや鯛・平目・肝たっぷりの皮はぎ、伊勢海老・鮑・北海つぶ貝など季節によって様々な活魚が優雅に過ごしています。本鮪もこだわりの天然物で最高級の味わい！　色々な組み合わせでお楽しみ下さい。ランチでは本鮪鉄火丼や刺定食は大人気です。その他にもしゃぶしゃぶを始めお肉料理も充実。煮物や焼物・揚物など長年修業したプロの板前の技や味を存分にお楽しみ下さい。いけすを眺めながらの大きなカウンター・テーブル席やゆっくりと個室でどうぞ。

「若い方にも気軽に利用してほしい」という想いが込められた、温かみ溢れる雰囲気も魅力。

◇和の様式美とモダンとが調和をとり、共存する上質空間。

◇外国人のお客様にも幅広く対応致します。

◇ご接待やデート、グループ等でお使いいただける個室もご用意しております。

神楽坂の路地裏に佇む【日本料理 斗南】。砂利敷の小径から続く店内は、左官職人・吉村誠氏の手による白漆喰の土壁をはじめ、島根県吉原木工所の組子扉や障子など、日本の伝統的な意匠を随所に配しながら、全体はモダンな雰囲気を湛えています。料理もまた、店内空間と同じく、日本各地の郷土の食・素材を現代的に仕立てた日本料理で、「伝統と現代」を同時に表現。質の高さには揺るぎない矜恃を持ちつつ、あくまで「気軽に楽しんでほしい」と、昼懐石は5000円から、夜のお食事は12000円から懐石コースをご用意しています。日常からハレの日まで、日本の美味を味わう料理に、季節の移ろいを感じてみてはいかがでしょうか。

店に足を踏み入れると、和風情緒漂う華やかでファンタジックな空間に包まれる【七色てまりうた】。この空間の要が、美しい七色の絹糸をまいた大きな「手まり」を、そのまま個室にしたような「手まり型個室」です。ライトアップされた手まりの姿が周囲の個室の鏡上の格子戸に映り、店内は一層幻想的な雰囲気に。この独特の空気の中で供されるのは、当店オリジナルのトッピングでご用意した見た目も可愛らしい『七色てまり寿司』など、味はもちろん見た目にもこだわった華やかな「ごちそう和食」です。果実酒やお茶割などのお酒も充実。非日常的な空間と絶品料理は、記憶に残るデートや宴会にうってつけです。

JR新宿駅から徒歩1分。新宿駅の目の前、にぎやかな街に隠れた【KICHIRI 新宿】。木のぬくもりが充溢する和みの空間は、しっとり落ち着いた雰囲気が魅力です。料理は和食をベースとしながらも、和以外にもさまざまな技法を取り入れ、厳選した素材を最大限に引き出している。ここでしか味わえないモダンな料理を、種類豊富なドリンクとともに堪能して、素敵なひとときをお過ごし頂けます。

古き良き京都の町並みを再現した店内で、ゆったりと食事ができる【京町恋しぐれ　新宿　本館】。店内にはサラサラと心地良い音色を聞かせてくれる小川や赤い橋があり、ついつい散策したくなるほどの圧倒的なスケールです。新宿にいながら、修学旅行で京都を訪れたような気分で愉しめるのが最大の魅力。2名から使える小個室から、宴会にぴったりの最大70名まで利用できる大型個室まで、個性的な個室が全56部屋用意されています。供される料理は、厳選した食材の旨みを活かした料理がメイン。上品な豚肉の甘みが際立つ『美明豚と京水菜の蒸篭蒸し』や大豆の濃厚な味わいがくせになる『当店自慢の自家製本にがり豆冨』など、逸品揃いです。

最高級クラスのラム肉を存分に楽しむことができる、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店【ラムしゃぶ金の目 新宿店】。買い付けするラム肉は、肉質・旨みなどを徹底してこだわり抜き入手しています。しゃぶしゃぶのおいしさを高めてくれる薬味や熟成させた自家製ラムしゃぶたれ、さらに札幌から仕入れる〆のラーメンなど、素材選びに関するこだわりが光ります。新感覚の一品料理やオリジナリティーのある料理も魅力的。飲み放題・食べ放題ができるプランや火鍋、米沢牛のすき焼きなどバラエティー豊かなコースが揃います。黒を基調としたシックな店内は、落ち着きのある空間。接待や宴会、デートなど幅広いシーンで活躍してくれる料理店です。

東京・日本橋人形町。下町の風情が漂う老舗宿「伊東旅館」別館に佇む【日本橋SANO】は、季節感に富む和食が評判の店。名料理人・道場六三郎氏の技と心を継承しつつ、次代の日本料理を探求する店主の佐野氏が、旬食材の持ち味が輝く多彩な美味を披露しています。昼・夜とも予約制で、昼は『旬菜神戸牛コース』、夜は『季節のおまかせコース』を提供。店主が市場で吟味する食材で紡ぐ献立は、季節の移ろいを愛でられる逸品揃い。組子細工が美しいカウンター席のみの空間も心地よく、本格和食を気構えなく満喫できます。日本酒やワインの品揃えも圧巻の充実度。近隣の人に加え、旅行者にもオススメで、東京の下町情緒に包まれて旬の滋味に憩えます。

つな八の中で最高峰、旗艦店の位置付けの当店。つのはず庵でしか味わえない天ぷらとお酒のマリアージュをお楽しみいただけます。
「揚げ師」野島孝治率いる職人の天ぷらは厳選した旬の食材を季節や天候、ネタの具合によって衣や揚げ方を変え緻密で繊細な天ぷら。天ぷらとの相性が考えられた日本酒やワインの品揃えも豊富です。
また「総料理長」鈴木伸明の織り成す月替わりのお献立の匠味の和食。記念日やお祝い、接待、ご家族と様々なシーンでご利用くださいませ

自由が丘に佇む天婦羅・和食料理専門店。
カウンター席では、目の前で繰り広げられる天麩羅と和食料理の職人の技をお楽しみ頂けます。
また間隔の広い落ち着いたテーブル席もご用意。
宴会、接待、ご家族とのランチやご夕食、記念日など様々なシーンでご利用可能です。

ビルの並びに駐車場もございますので、お車でもお越し頂けます。
自由が丘で、本格江戸前天ぷらをご堪能ください。

台北にルーツをもつ本格北京料理店として、1971年に渋谷に開業した「天厨菜館」。現在は都内に4店舗を展開するほか、当時はまだ珍しかった湖南料理店を日本で展開するなど新しいことにも挑戦し、グループとして成長してきました。
新宿タイムズスクエアの最上階にある当店では、地上120メートルから望む新宿の夜景と共に、「薄口ながらもコクがある、日本人に合う味付け」を基本とし、宮廷料理の流れを汲む北京料理ならではの醍醐味を提供し続けています。

新宿駅からすぐ。現実を忘れてしまうほどのラグジュアリー空間です。メディアで話題の絨毯席は、まるでお家にいるのような温かみのある雰囲気。シーンによって、お席を使い分けることができます。もちろんお料理はKICHIRIグループですから、間違いなしです。初めての方は高級食材がこの値段で?!とびっくりしてしまうかもしれません。人気店のため、席がいっぱいになってしまうことも多いですが、新宿にはあと2店舗あります。今夜はどうしてもKICHIRIがいい！という皆様、そちらも合わせてご利用してみてはいかがでしょうか。

「全席にエンジョイサワータワー完備」
皆でワイワイサワーをテーブルで注いで飲み放題！100分1,000円！
サワーの味も色々な味から3種類セレクト！
＜食べ放題たっぷり100分＞　
芝浦焼肉＋サイドメニューもOK　お一人様4,500円
一品料理も充実させましたよぉお肉焼いても焼かなくても大丈夫！
従業員の本音はお肉焼いて欲しいし食べ放題飲み放題して欲しい
でも25‐89の一品料理は自信を持ってオススメします！

新宿摩天楼、地上200Mのラグジュアリーな夜景を眺めながら旬食材に舌鼓。上質な黒毛和牛、魚介や野菜を堪能いただけます。ドリンクは、「響」「山崎」「白州」など珠玉のジャパニーズウイスキー充実の品揃え。熟成を重ねた極上の味わいで至福の時間を演出いたします。和の旬菜を盛り込んだ季節のコースを多数ご用意しています。

新宿御苑前駅に程近い【旬肴 ふく堀田】。2018年に惜しまれつつ閉店したふぐ料理の名店【新宿 三浦屋】で36年間板長を務めていた店主がその味とボリュームをそのままに再現したお店です。ふぐ料理一筋の店主が天然とらふぐ・すっぽん・旬の海鮮で織りなすコース＆アラカルトを披露。食通はもとより、本格的なふぐ・すっぽん料理が初めての人も気構えなく楽しめる雰囲気で幅広い年代のゲストを魅了しています。中でもおすすめは、下関直送の高級天然とらふぐを満喫できる『桜コース』と滋味と栄養がつまる『すっぽんコース』。香り高い『ひれ酒』など、お酒も充実。各空間とも席をゆったり配しおります。プライベート・ビジネスの両方にどうぞ。

東京・西新宿。都内有数の高級ホテルが建ち並ぶ一画で、40年以上わたり国内外のゲストを迎え、至福の食体験を供してきた【鮨みやこ】。2022年からは、場所をヒルトン東京地下「ヒルトアピア」に移し、大将の五十嵐さんが、熟練の技と粋な接客でもてなしています。品書きは月替わりの『おまかせコース』2種が軸となり、旬の幸で彩る一品料理と江戸前寿司の両方を満喫できる内容。日曜・祝日は12時から19時の営業で、お昼には限定ランチコースも楽しめます。カウンター席と個室があり、プライベート＆ビジネスの多彩なシーンに対応。西新宿の各ホテルから近く、東京滞在中に寿司を堪能する場としても理想的です。

驚くべきはオールインクルーシブのコース。日本各地から集めた選りすぐり食材を使いながら、どんなネタを何貫でも、さらにドリンクやデザートまで「おかわり自由」でいただける鮨店が【有楽町かきだ】です。豊洲市場へは大将の蛎田氏自らが日々出向き、熟練の仲卸から最高級の魚を仕入れています。旬の鮨に加え、黒毛和牛の鉄板焼き、タラバガニなど日本の美味が一度に味わえる『SAMURAIコース』にも注目。新宿駅徒歩3分。地上19階のラグジュアリーな空間ですが、職人との会話や写真撮影のショータイムがあり、リラックスした雰囲気です。2023年12月には、さまざまなお酒が楽しめる20席のバーカウンターもオープン。特別な思い出に残るお店です。

東京・新宿の新たなランドマークとして2023年春にオープンした「東急歌舞伎町タワー」。その45階にある【鮨　甚江】はタワーと同時期に創業。地上の喧騒から離れた隠れ家的空間で、熟練の寿司職人・加藤氏が極上の握りと旬の皿を披露し、国内外の食通を魅了しています。品書きは3種あり、中でも人気は『おすすめペアリングコース』。季節の料理5品と握り12貫のコースに10種のお酒を合わせ、1品＆1杯の味わいを深めると共に、コース全体のストーリーや祝祭感を高めています。東京を見渡せる眺望、凛とした空気感、リュクスな内装や器も、この店の大きな魅力。天空で待つのはカウンター9席の特等席。最旬の東京グルメにはずせない一軒です！

最高級の贅沢と喜びを提供し続ける【鉄板焼き　ステーキ　湛山】。フレンチをベースにしたどこまでも気高く美しいコースを堪能できます。記念日や誕生日はもちろん、恋人たちの素敵な時間にも思い出を深く刻み込む事ができるでしょう。事前予約なしでもその場でデザートプレートに記念の文字を書き込んでくれるサービスは、急なお祝いにも対応できます。A5ランクの極上級和牛を使ったステーキはもちろん、伊勢海老や、活黒鮑などの豪華食材の海鮮鉄板料理もおすすめです。また、コースのシメに出されるガーリックライスは、半分はそのまま食べて、もう半分はきのこやタラバガニのほぐし身が入った、とろりとした餡をかけて二度美味しい一品です。

「『桑s』の名はもちろん、あの方のお名前からいただきました！」と明るく応える女将は大のSASファン。BGMはもちろんSAS、そしてメニュー名もSAS一色！　ネーミングの面白さから頼んでみた所、いやいやどうして、見た目のボリュームもよろしく具材たっぷり。基本は目の前の鉄板でスタッフが焼いてくれるが、自信のある人は自分で焼いてみよう。ふっくら美味しいお好み焼きの出来上がり！　ソースやかつお節などの調味料は、女将の故郷の京都から取り寄せている。歌舞伎町と言う場所柄、深夜のお仕事を終えた方はもちろん、〆のラーメンならぬ「〆のもんじゃ」で飲んだ帰りにでも気軽に立ち寄りたいお好み焼きやさんです。

最高級A5ランクの黒毛和牛に、豊洲直送の海鮮や旬野菜で織りなす肉割烹を、ゆっくりと味わえる【肉割烹　肉かぶく】。世界各国の料理を探求し、国賓級のお客様を迎えるレセプションを仕切るなど、経験豊かな技を持つ山本氏が心を込めて腕を振るいます。生産者の方に感謝し、そして訪れてくれた方に感謝を…。シェフの想いが込められた、その間をつなぐ一皿は、1時間かけ焼き上げる『シャトーブリアンの炭火焼き』や『トリュフをのせたA5ザブトンの炭火焼きミニトースト』など、見逃せない逸品ばかりです。人気の『オーパス・ワン』など上質なワインと共に頂けば、思わず笑みがこぼれることでしょう！大切な方とぜひ訪れてみてはいかがでしょう。

北海道の極上素材を使った王道フレンチとしてミシュランの評価も得てきた【lien】の木下雄介氏が、独立10年の節目に東京への移転を決意。【KINO_】と自らの名前を冠してスタートを切りました。「今まで培ってきた経験や生産者など人とのつながりの中で食材も味も“これが好き”という僕ならではの表現をしていきたい」と新たな意気込みで生み出す料理は、インパクトはありながらも海や大地の滋味に溢れた優しい味わい。郷土料理のイカ飯をウニのリゾットでアレンジした料理やお刺身を意識した前菜、鬼鯵のフライなど誰もが虜になるに違いありません。日本人の味覚に寄り添う料理に合わせ、日本酒や国産ワインでのペアリングも提案してくれます。

料理歴20年の店主が、季節の「うまいもん」をお作り致します。店主が築地に足を運んで選んだ季節の鮮魚、全国各地から取り寄せた旬の素材を、季節に 合った方法で調理する。安くてうまい料理で、お客様を笑顔に。が店主の願いです。鮮魚や野菜はもちろん、日本酒にも季節限定銘柄があり数多く有り、その時期だけしか味わうことができません。日本酒きき酒セットが大人気で現在１０種類（十四代セット、獺祭セット、飛露喜セット、新政セットなど）ご用意し「新宿で日本酒一番美味しいお店」を宣言します！！月替わり、日替わり料理、グランドメニューと料理も豊富に取り揃えてますので是非一度ご来店ください！後悔させません！

都営新宿線「新宿三丁目駅」から徒歩1分。1962年創業の【明石】は、銀座に日本料理店を構えていた祖父のもとから独立した父のふぐ割烹料理店です。季節に応じて日本各地から取り寄せる最高級の「天然とらふぐ」を、良心的な価格で提供しています。絶妙な焼き加減の『焼きふぐ』や、厨房で調理してから提供する『ふぐちり鍋』、透明感のある美しさが魅力の『ふぐさし』等、先代から受け継がれた料理人の知識と技術でふぐの旨みを存分に堪能できる料理の数々。同店用に特別注文してつくられたカボス醤油は、料理との相性も抜群です。各テーブルの仕切りは、取り外し可能。デートや接待、宴会、家族の集いにも重宝するお店です。

【営業時間】　１１時ー２３時

「最高品質、最高鮮度の和牛を限界価格で味わって頂きたい」という想いから、和牛焼肉「やくにく」は誕生いたしました。厳選したお肉は、問屋を通さない産直の鹿児島産黒毛和牛をメインに、良質な脂で胃にもたれないA5の赤身肉を使用しており、店内で肉職人が全て手切りしています。
新感覚の和牛焼肉体験を、より多くのお客様に気軽にお楽しみ頂くことが「やくにく」の願いです。

イタリアの星付きレストランで6年半の経験を積み、帰国後は目黒【リナシメント】で注目を集めた小川慎二シェフが、理想の結実の場として新たなスタートを切りました。「生産者、陶芸家、料理人、サービス人などレストランに関わるすべての人の情熱や技術が一つになった最高の一皿をお客様とともに楽しみたい」と話す小川シェフ。店名【Orchestra（オルケストラ）】に込められた思いは、さまざまな楽器の音が芸術へと昇華するオーケストラのような一体感です。ピアノのような器で供される前菜からはじまり、目の前で生地を伸ばすところから見られるパスタ、薪料理など緩急のあるコースで劇場さながらに楽しませてくれます。