「日本料理　緑」のグルメ・レストラン検索結果一覧

地元・沖縄県出身、和食一筋に腕を磨いた國吉さんが腕を振るう【日本料理　聖】。高級感のある紺色の暖簾をくぐれば、木のぬくもりを感じる上質な空間が広がります。店の自慢は、季節の食材をふんだんに盛り込んだコース料理。毎日市場に出向いて鮮魚を仕入れ、手間暇かけて丁寧にだしを取り、趣向を凝らした一皿に仕立てます。味わい深い料理と楽しみたいお酒メニューも充実していて、各地から取り寄せる日本酒は常時6種類以上。好みのグラスを傾けながら、贅沢な時間を過ごせます。生花のアレンジメントを手がけるなど、奥様の細やかな心配りも人気を集めるこちらのお店。訪れるたびに新しいおいしさに出会え、日本の四季を五感で楽しめます。

今飲み頃の日本酒と鮮度抜群のジビエ、熟成された旨みを実感する干物。各地のスペシャリストより届けられる珠玉の逸品を、沖縄で発信する【カラクサマンマ】。干物は“ハイパー干物クリエイター”として知られる熱海「ひもの屋ふじま」より用意。慣れ親しんだ干物のおいしさを再認識させてくれます。ジビエは高知「ゆすはらジビエ」より鮮度抜群のジビエを用意。クセがなく美味なジビエは初心者にもオススメです。日本酒は大阪「秋鹿」・神奈川「天青　湘南スパークリング」に、本日のオススメもあり。日本酒に合ったおつまみメニューも多数用意されています。1人飲みはもちろん、女子会・宴会にコースの相談も可。気軽に足を運びたいお店です。

木灰水を使用した沖縄そばが食べられるお店【てんtoてん】。日本全国でも珍しい『ぶくぶくー茶』という不思議なお茶や沖縄らしい料理もいただくことができます。お店のまわりは蔓に覆われており、隠れ家のような雰囲気が魅力的。大きな窓が印象的な店内は、思わずホッとするような、木をふんだんに使った温かな造りです。ピアノやアンティーク等も置かれていて、不思議と居心地の良さを感じるお店でもあります。駅から遠く交通手段も限られていますが、識名公園から徒歩圏内にあり、観光客を中心に多くの人で賑わっています。

日本全国から旬魚を空輸しているため仕入れる魚の種類がどんどん変わり、一週間に一度はメニューの見直しを図っている【魚しき】。旬魚を使った『刺身』や『寿司』という和の王道を進みつつも、ベシャメルソースにこだわった『海鮮グラタン』がいただけるなど、和食と洋食両方の世界で修業を積んだ料理人の生み出す一品は、和洋折衷の割烹料理となってゲストを喜ばせています。料理と合わせるお酒は、日本全国の旨い日本酒と世界各国の自然派ワインが中心。人気の高いハイボールは、緑茶・黒烏龍茶・ほうじ茶をその場で煮出してからお茶割りに。おひとりさまから友人同士、デート、家族、接待、宴会などカジュアルにもビジネスにもおすすめです。

※2月7日まで時短営業となります※産地直送の旬の魚介と一品料理を肴に、美酒に酔いしれる大人のひと時がなんとも贅沢。カウンター越しに料理人との会話を楽しみながら味わう握りも格別。木の温もり感じる和みの空間には、半個室も2室あるので仕事帰りの会食はもちろん、デートや接待にも利用できます。プライベート感のある座席で語り合えば、心の距離も縮まりそうです。18名以上で貸切もできるので、新年会や歓送迎会などの宴会もできます。予算に応じてコース料理の相談もできるので、気軽に相談してみては。鮨に合う酒は、日本酒だけでなくオールドジャパニーズウイスキーも豊富。様々な美酒とともに、ゆっくり楽しい時間を過ごせます。

那覇市内は久茂地川沿いに建つ、大衆居酒屋。全国280カ所以上の漁港から直送される旬の鮮魚を味わえるとあって、地元客にも観光客にも人気があり、店内は毎日活気があってとてもにぎやかです。店内に生け簀を構え、獲ったばかりの素材をその場でさばいて提供するというパフォーマンスと確かな鮮度も魅力。刺身や炙り焼きのほか、大きなセイロで蒸す『地獄蒸し』など、お客さんの好みと素材の持ち味を生かした調理法で提供します。気取らずに料理を囲めるテーブル席をはじめ、落ち着いて話せる完全個室、一人でもゆっくりできるカウンター席、沖縄の風が心地いいテラス席など、あらゆるシーンにも対応できるお店です。

北は北海道、南は九州から毎日届く鮮魚。朝、遠方で水揚げされた魚を夕方には沖縄で食べられるのは嬉しい限りです。仕入れで決まる「日替わりメニュー」は毎日20種類以上、常連のゲストが「毎日行っても飽きない」と楽しみにするほど。【本マグロ炉端劇場　魚島屋　久茂地本店】は、まぐろの専門店なので、名物！　『本マグロ劇場　刺身盛り』は、いつでも楽しめ、希少部位が味わえるのも魅力です。肉厚でジューシーな『大鉢カマトロ　炉端焼き』や『じっくり煮込んだまぐろとろ頬肉豆腐』は、数量限定。外国人観光客にも人気の飲み放題付きコース『鮪喰らうコース』なら、『肉厚鮪テールのガーリック鉄板バター焼き』も堪能できます。

やわらかできめ細やかな肉質が特徴の宮古牛を堪能できる【焼肉なかお】。宮古牛は1頭買いしているため希少部位も味わうことができます。6種類の希少部位を一皿にした『宮古牛希少部位6種盛り合わせ』なら、食べ比べをすることも可能。あぐー豚や島らっきょうといった島ならではの食材もあり、地元の人だけでなく観光客にも人気があります。泡盛『琉球王朝』や、焼酎『黒霧島』などアルコールの種類も豊富。飲み放題メニューがあるので、料理と一緒に楽しむのがオススメです。シックな雰囲気の店内は、落ち着きのある洗練された空間。個室があるので接待や会食にも利用できます。ワンランク上の焼肉店で至福のひとときを過ごしませんか。

生まれも育ちも沖縄という饒平名氏が、仲間の声援を受け地域密着型の居酒屋を開きました。メニューの種類は数多く、沖縄の食材はもちろん全国各地の旬食材を使った料理がつくられています。県産飼育による新鮮なヤギ肉を使った『県産ヤギ刺し』は、サッパリとした中にもヤギ肉の独特な風味を感じられる一品。また、しっとりとした優しい味わいの『だし巻き玉子』は、お酒のアテにもぴったり！　店内はテーブル席とカウンター席のみで、全てのゲストに饒平名氏の気配りが行き届く空間となっています。仕事帰りにも休日にも、ガッツリした食事にもチョイ呑みにもオススメ。【酒処居酒屋まるしょう】は、その日の気分で気軽に利用できる居酒屋です。

気軽なランチからゆったりディナーまでオススメできる、宜野湾市真志喜のタイ料理レストラン。無農薬野菜やハーブなど、安心・安全を第一に食材選び。経験豊かなシェフが本格派からマイルドまで、幅広いニーズに応えてくれます。店内はリゾートチックな心落ち着く空間。観葉植物が癒しを演出する店内は女子会やデートにも最適。タイのビールやワインにウイスキー、日本の焼酎・泡盛などドリンクも豊富で1人でのんびり過ごすのにもうってつけです。味や辛さやアレルギー食材といった、細かい要望にも対応可能なので、家族での食事にも足を運べます。スタッフ同士の信頼から始まった【Benjarong】。大切な人との食事の場面にも信頼できるお店です。

ひと手間かけた美味しいお料理が味わえる『CRUSH』。生クリームを使用して作るシーフードクリームパスタは一番の人気メニュー。豊富なドリンクメニューも、カクテルは約50種、ウィスキー約20種と多種取り揃えております。アットホームナ店内は、お客様のリクエストでモニターでお好み音楽を楽しむことができ、ダーツなどアミューズメントバーとしてもご利用可能！！飲み放題プランや、10名様から貸切ことのできる、各種プランなどご用意しております。

本物の和食を食べた事がありますか？
ちゃんとした和食を食べましょう！
ご接待のお店選びでお困りではありませんか？
要予約（当日予約も可）
ビルの2階にある隠れ家的な
小さな店ながら、贅沢な時間を過ごせる【割烹 叶】。沖縄にいながら、本格懐石料理が味わえるお店です。コースが主で大事な接待や記念日での利用にふさわしい要予約のものから、すぐに頼める『懐石コース』などを用意。料理で扱う食材は全国各地から取り寄せた上質なものばかり。築地や福岡・札幌から直送される魚介類の刺し身は絶品です。最上級の黒毛和牛や、天然の黒マグロも毎日用意。距離という壁を感じさせない品揃えに、店主の強いこだわりが現れています。

日々大勢の人々が旨い逸品を求め訪れる【一喜喜】。黒糖と白糖、3種の砂糖をブレンドした綿飴で鍋に蓋をして運ばれる『黒糖綿飴すきやき』は、店を代表する一品。次第に溶けていく綿飴の下から現れる野菜、上質な牛肉は割り下と卵に絡めながらいただきます。食材にこだわり、牛肉には石垣牛や日本三大和牛の松阪牛・神戸牛・近江牛、さらには沖縄産ブランド豚あぐなどを使用。魚介は、下関のふぐ、北海道のキンキ、北陸のブランド蟹を始め、全国から厳選して直送しています。カウンター席以外は全て個室となっており、接待や商談での利用に最適。何度訪れても楽しみと喜びに満たされ、また訪れたい気持ちが掻きたてられる日本料理店です。

沖縄市の【鉄板×串　三國串】は、鉄板の上で焼き上げるバラエティ豊かな串焼きを味わえるお店。定番の串焼きメニューに加え、豚バラ肉で野菜を巻いた『巻き串』や、新鮮な海の幸を堪能できる『海鮮串』など、充実のメニューがラインナップ。熟成魚を使用した『刺身』や『寿司』など、和をベースにした一品料理も豊富にそろいます。広々とした店内は、ゆったりと間隔を取ってテーブルが配され、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつタイプの個室や、料理人の手さばきが楽しめるカウンター席も人気です。感染症対策として、非接触型のモバイルオーダーを導入しているこちらのお店。お一人様や気軽な会食、模合（もあい）にもオススメです。

その日にとれた旬の鮮魚を使ったバリエーション豊富な魚料理を堪能できる【焼き魚とお鮨専門店　焼乃　魚島】。親会社が鮮魚の卸売り業を営んでいるだけあって、鮮度の良さとコストパフォーマンスの高さは折り紙付きです。造りや鮨をはじめ、オープンキッチンの囲炉裏で焼き上げる原始焼きが絶品。余分な脂を落とし、旨みをギュッと閉じ込めて上品な味わいに仕上げてくれます。ふっくらと焼き上がった魚を鬼おろしでいただくと得も言われぬ美味しさ。ワインに精通した大将が選ぶワインや全国から厳選された日本酒がそんな料理を一層引き立ててくれます。高級感漂う店内には8名まで使える個室が完備されており、接待や記念日のデートに最適です。

北中城の高台にあり、爽やかな気持ちの良い風が吹く、外国人住宅のカフェ【沖縄物語】。「人の心を豊かにする」ををコンセプトに、アートと食のコラボレーションから生まれる文化を楽しめるお店です。建物内にはインターネットラジオ局やアートショップもあり、結婚式やライブが行われることも。平均滞在時間は4時間とゆっくり過ごすことができます。料理は自家栽培のモリンガ、地元で採れたウコンやゴーヤ、くがにたまごなどを使った、ホッとできる優しい味。沖縄に移住し18年、沖縄の食材も知り尽くしたシェフが腕によりをかけ、デザートまで全て手づくりしています。シェフ自らのあたたかな接客も嬉しい、心豊かにゆったり過ごせるお店です。

伝統的な江戸前鮨の技によって沖縄の魚をとびきり旨い握り鮨に。そんな"琉球鮨"を賞味できる店【すし　むらかみ】が2019年、牧志に開店しました。東京・築地などで江戸前鮨の技を磨いた村上氏は「イラブチャー」「オジサン」といった沖縄ならではの鮮魚を味噌や煎り酒で〆て素材の魅力を引き出します。沖縄特産の活きのいい車海老は、握りはもちろん天ぷらや刺身でも堪能でき、『かぶと煮』『焼き魚』をはじめお酒に合う季節の一品料理も豊富。店内は大将との距離が近いカウンター10席のみで、くつろぎの時間が流れています。近隣にお住まい・勤務の方の利用大歓迎。国内外からの沖縄観光の際の食事処としてもおすすめです。

地元客が9割を占めるという地元密着型の居酒屋です。「財布にやさしい店がモットー」と話す店主の言葉通り、どの品もリーズナブル。とはいえ、料理は手間をかけた逸品ばかりで、『軟骨ソーキ』や『マーミナーチャンプルー』などの沖縄料理から、『だし巻き玉子』、『焼き鶏』といった定番の居酒屋メニューまで豊富に揃います。オープンキッチンを囲む屋台感覚のⅬ字型カウンターは、一人でも気兼ねなくくつろげる雰囲気。座敷や掘りごたつ席、テーブル席なども用意され、20名まで利用可能な座敷は宴会にもぴったりです。お酒も充実しており、ビールや各種泡盛のほか、珍しい「茜霧島」などの焼酎も用意。手頃な飲み放題プランにも注目です。

『博多もつ鍋』は一年通して提供中。丸一日煮込んだ鶏がらスープに、福岡から仕入れる新鮮ホルモンでつくります。さっぱりなのに奥深い味わいのスープで甘みのあるプリプリのホルモンをいただくと、思わずうなる旨さ。朝びき「やんばる地鶏」や鹿児島産種鶏の骨付きモモの『炙り焼き』は、旨みを閉じ込めつつカリッと焼き上げた逸品。『焼きフグ』は、焼いて凝縮された福岡産トラフグの上品な味わいとふっくら食感を楽しめます。多彩な鶏・トラフグ料理によく合う日本酒、焼酎などお酒も充実。大人オシャレだけど入りやすい雰囲気の店内には、掘りごたつの半個室、テーブル席、カウンター席を完備。ゆっくりと美味しい食事やお酒を満喫できます。

琉球瓦の屋根と赤い提灯が目印の【居酒屋なかーてぃー】は沖縄の風情を感じる一軒家居酒屋です。吹き抜けの天井や掘りごたつ式の座席がゆったりとした時間を演出。名物の『鉄なべギョーザ』や『スパイシー手羽先』など、酒との相性も抜群な人気の居酒屋料理が存分に楽しめます。リーズナブルな料金で泡盛が堪能できる、『菊之露』のキャンペーンも開催しています。料理8品と3時間の飲み放題がついた宴会コースは4名から注文可能、仲間同士の集まりや祝いの席も大いに盛り上がります。毎日15時オープンは「昼飲み」を楽しみたいゲストにはもってこい。デートや仲間同士の飲み会はもちろん、女子会やママ会にも活躍します。

沖縄自動車道・沖縄北I.C.から国道329号線を南下し、地花交差点を左折。インターから車で約5分の【食楽酒房　じゅりあ】は、登録商標である『アグー豚』を使った料理が美味しい居酒屋です。『トロトロ炙りなんこつソーキ』は、圧力鍋を使い、カツオダシでアグー豚のソーキを長時間煮込んだ柔らかい食感が魅力。しそを挟んだ鶏のささみをサクッと揚げる『ささみ梅しそ天』は、梅のさっぱりとした風味が鶏のうま味を引き立てる、お酒によく合う一品です。タイプの違う3種類の個室があり、テレビが完備されているので、仲間同士、お酒を飲みながらスポーツ観戦をすることも可能。アグー豚を使った鍋料理もあるので、宴会にも最適です。

糸満公設市場にほど近い、屋台村「いちまん横丁」に店を構える【KOTEN】。店名は“小店”に由来し、こぢんまりした店内はマリンランプが灯り、ビーチハウスのような雰囲気です。沖縄県産の魚やきびまる豚など地場食材を個性豊かにアレンジした、創作料理がメニューに並びます。一番人気は、ホテルの中華料理店でシェフを務めたオーナー秘伝の四川麻婆豆腐。10数種類のスパイスがブレンドされた自家製辣油を使用した、奥深い旨辛の味わいです。調味料から丁寧に手づくりするのが【KOTEN】の料理のこだわり。活気ある屋台村の中で手間ひまかけた創作料理が味わえる、女性にも嬉しいお店です。

【美ら島】は臨場感のある三線ライブと共に、溢れんばかりの宮古島の魅力を満喫できる店です。地元で育てられる希少な「宮古牛」の中でもA5ランクにこだわり買い付け。さらに宮古島産のもずくや、あぐう豚など地元の食材を積極的に使用しています。選りすぐりの食材を用い腕を振るうのは、沖縄料理・創作料理の世界で修業を積んだ料理長。素材の持ち味を生かし、シンプル且つ美味しさを最大限に引き出しています。店内では、美声と共に三線が響くパフォーマンスが開催され、地元の人のみならず旅行で訪れる人も魅了。今宵広々としたフロアで、地元の恵みと心地良い時間をゆっくりと満喫してみませんか。

国際通りエリアにある小料理店【DINING 花】は、地元の食材をふんだんに使った沖縄料理を、いつでも気軽に立ち寄って味わえるお店です。特性醤油だれで仕上げた『厳選石垣牛の炙り寿司』をはじめ、メニューは地酒、甕仕込みの泡盛など豊富に揃ったお酒が引き立つ味わい。和風の趣のある店内は大きめのカウンターを中心に構成され、空間を重視したデザインです。接客スタッフの気配りが行き届いており、はじめての入店でもお酌と語らいを楽しめて、まるで「なじみの店」のようにくつろげるアットホーム感覚も魅力。もちろん個室も用意されていて、パーティや女子会、接待など、さまざまなシーンで利用できます。

繁華街からやや離れたビルの2階に店を構える【鮨　かわごえ】。東京・自由が丘にある鮨の名店【鮨幸】で修行した店主が、2018年11月に開いた本格的な江戸前鮨のお店です。店内に入ると、一瞬にして東京にトリップしたような雰囲気。内装には天然木がふんだんに用いられ、檜一枚板のカウンターが凛とした空気を漂わせています。完全予約2時間制でメニューはおまかせコースのみ。魚は全て内地から取り寄せ、丁寧な仕事で珠玉の鮨を紡ぎ出します。ネタに合わせて3種類のシャリを使い分けるなど、独自のこだわりと巧みな技が秀逸。なかでも特注の氷式冷蔵庫で熟成させた鮪は絶品。上質な日本酒やワインも豊富に揃い、贅沢な食の世界に魅了されます。

ゆいレール美栄橋駅徒歩4分の【割烹錬】は、ゲストの目の前で、旬の素材を天麩羅や炭火焼で提供するスタイルが魅力の本格割烹。天麩羅のおすすめ『車えび』は、上品な薄い衣でカラリと揚がった揚げ立てを塩で賞味あれ。黒毛和牛は店主おすすめの『しゃぶしゃぶ椀』でさらりと味わうほか、厚い切身を天麩羅にする『大葉巻』も人気の逸品。季節の『お造り』や『炭火焼』とお酒のあとは、新潟県魚沼産コシヒカリなど季節に合わせた旬のお米を炊き上げる各種『土鍋ご飯』で締めれば、和食の真髄を満喫できます。白木が上品でモダンな雰囲気の店内にはカウンター8席のほか2つの個室を備え、最大14名までの会食に対応可能です。

ゆいレールおもろまち駅近くに2020年12月にオープンした【Hamburg&Steak　Vega】は、北海道産和牛と沖縄県産アグー豚を使ったハンバーグが味わえるお店。A5ランクの北海道和牛ステーキや、道産子のソウルフード・ザンギなども楽しめます。厳選素材の旨みをぎゅぎゅっと凝縮したハンバーグは、ジューシーで肉感たっぷり。チーズやおろしといった定番から、山わさび、ネギ塩などのオリジナルまで、バラエティ豊かなトッピングが選べます。広々とした店内は、元気なスタッフが笑顔で迎えるアットホームな空間。テーブル席に加え、お一人さまも大歓迎のカウンター席や、ファミリーでも快適にくつろげる掘りごたつ席もあり、幅広いシーンで使えます。

那覇・おもろまちの【Kitchen　marisako】は、本格的な韓国料理が評判の店。「女性が気軽に入れる雰囲気」を大切にし、水色の壁や可愛い小物を配したカフェのような癒し空間を設え。さらに、名物の『とろり チーズタッカルビ』などは、料理人がゲストの目の前で焼き上げるスタイル。ベストな美味しさに加え、SNS映えや臨場感の楽しさも届けています。女子会・デート・宴会など、おしゃれに韓国料理を楽しみたい時にぴったりの一軒です。

住宅街の一角にひっそりと佇む【酒・味・処 とらき】。中華料理を中心に腕を磨いた玉城さんが家族で切り盛りするお店です。木のぬくもりを感じる店内は、足を伸ばしてくつろげる癒しの空間。仕事帰りの常連客や地元のファミリー客が多いというのも納得です。店の自慢は『赤魚の野菜あんかけ』や鮮度抜群の『お刺身』など、地元の食材を使ったメニューの数々。濃い目の味付けが食欲をそそる『手作り焼餃子』も人気です。趣向を凝らした料理と楽しみたいお酒メニューも充実していて、泡盛や焼酎に加えて日本酒の種類も豊富。好みのグラスを片手にリラックスタイムを過ごしたり、食事を目的に訪れたり。さまざまなシーンで利用できるお店です。

糸満中央市場近くにオープンした【愛衆酒場てっちゃん】は、仲の良い兄弟と友人の3人が立ち上げた、親しみやすくてついつい足を運びたくなる大衆居酒屋です。温かみがあり落ち着ける雰囲気の店内には、オープンキッチンでスタッフとの会話も楽しめるカウンター席、沖縄ならではの定例会「模合」など宴会にも好適の掘りごたつ席、円卓で落ち着いて会話を楽しめる個室があり、どの席も居心地が良く長居したくなります。料理名からは想像がつかない意外性のある料理を味わえるのも大きなポイント。ビールから泡盛までお酒の種類も豊富でゲストを楽しませたい・満足させたいというスタッフの熱い思いがうれしい、心もおなかも大満足できるお店です。