「日本料理　茶房　空花　鎌倉」のグルメ・レストラン検索結果一覧

鎌倉　由比ガ浜の隠れ家の中で身体に優しいお食事、手作りのお菓子とこだわりのお茶を。
また夜の営業では、長谷店でご用意していたようなコース料理（前日までのご予約制）、一品出しのお料理やお酒もご用意しております。お食い初め、七五三などのお子様のお祝いやご婚礼の会食などに別メニュー、個室貸し切りもご対応いたします。

鎌倉長谷の古民家で約4年、地の味を生かした料理で定評のあった日本料理店【空花】が、神谷町駅のすぐ裏手に移転オープン。その理由は「昼の需要が多い鎌倉に比べ、夜で勝負できる東京で自分の腕を試してみたかった」と女性料理長の脇元かな子さん。あのミシュラン三つ星の名店【かんだ】でも研鑚を積んだ腕を、ここでは全11品からなるコースで存分に披露しています。おいしさの本質を常に考えつつ、素材本来の味を最大限に引きだした料理は、何を食べさせたいかが明確にわかるシンプルさが身上。椀種ことにだしの加減を微妙に変える煮物椀、旬の味を盛り込んだ八寸などいずれも女性らしい優しさが伝わるおいしさです。

限られた農場でのみ飼育され、肉質の良さや脂身の甘みなどにも定評が高い東の匠SPF豚。そのおいしさをいろいろな調理スタイルで楽しませてくれるのが【しゃぶ茶房】です。名物の『しゃぶしゃぶ』ではバラ肉と肩ロース肉の両方を楽しめます。さっとくぐらせて味わうことで、豚肉本来の旨みがしっかりと伝わり、柔らかな肉質もまた絶品。サクサクの衣に包まれ、ほとばしる旨みを感じる『トンカツ』や絶妙な火入れ加減で仕上げられる『豚テキ』なども人気を集めています。店内は木をたっぷりと使った温かみのある空間。一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席や家族や友人と食事ができるテーブル席も完備されています。

日本一長い氷川神社の参道沿い、閑静な住宅街に佇む一戸建ての台湾料理店。台湾の家庭料理、屋台料理を中心に日本にいながらにして台湾を感じていただける料理、食器、内装、調度品、BGM。豆花、愛玉子、仙草ゼリーなど台湾スイーツも充実。本格台湾茶も各種取り揃えています。台湾ビールや台湾紹興酒、台湾のソフトドリンクも楽しめます。台湾関連のガイドブック、情報誌、台湾特集の雑誌もたくさんあり、閲覧可能です。日本にいながらにして台湾を身近に感じていただけるお店です。

非日常のひとときをお過ごしいただける【高宮庭園茶寮】福岡市の高宮駅から徒歩5分の場所にある【高宮庭園茶寮】。大正期に建設、昭和初期に移築された文化財「旧高宮貝島家住宅」をリノベーションし、2022年4月に新たに誕生。
紡がれてきた歴史はそのままに、現代の技術やモダンな要素が加わった、上質な空間が広がります。九州産をはじめ厳選食材で作られるお料理とともに、非日常のひとときをお楽しみいただけます。

言わずと知れた「しらす丼」はもちろんのこと、「葉山牛」、「湘南豚」、「鎌倉野菜」など、地元の食材をふんだんに使ったお食事と、鎌倉でも珍しい地酒を中心に取り揃えたドリンクメニューが豊富にあるのが特徴です！

いろいろな味わい方ができる鮪料理と選りすぐりの日本酒を満喫できる【碧海】。一つの鮪料理を好みに合わせてアレンジできるのが同店の魅力です。海苔巻きにしたり、丼にしたり。特製ダレに漬け込んだ漬け鮪は海苔巻きのほか、玉子にくぐらせるのもオススメです。アイルランド沖で獲れ三崎港で水揚げされる天然本鮪は、極寒の地で育つため、身が引き締まっておりとても良質。さらに三崎鮪・メバチ鮪など専門問屋から直接買い付けています。三浦市＆鎌倉市で栽培される地元産の野菜も彩りをプラス。建物の2階にある店内からは鶴岡八幡宮の二の鳥居を眺めることもでき、界隈を散策する時の拠点ともなり得る料理店です。