「日本料理　葵」のグルメ・レストラン検索結果一覧

選りすぐりのネタを使った本格的な江戸前鮨と季節感溢れる日本料理でもてなしてくれる【北新地　鮨葵】。江戸前鮨一筋の店主が長年をかけて取得した自慢の目利きを働かせ、古くから付き合いのある独自のルートで取り寄せる厳選食材が、職人の巧みな技で珠玉の逸品へと変貌を遂げます。そんな料理にそっと寄り添い、美味しさを一層引き立ててくれる日本酒も全国各地から勢揃い。店内は、長さ7ｍの直線的なカウンターを活かし、装飾を極限まで控えて仕上げたモダンなデザインとなっています。料理人の見事な手さばきを目の前で見られるカウンターに加え、個室も完備。接待やデート、大切な方を招いての会食に重宝します。

鮨ネタを謳うのに「新鮮」は当たり前。ひと仕事加えることで魚の旨味が凝縮された鮨こそが「鮨屋の鮨」。そんな鮨を食べたくなったら【二條　葵月】へどうぞ。店主が市場で直接仕入れてくるオススメのネタは、どれも塩をあてるなどしてひと手間加えたものばかり。見た目にも美しい鮨が並びます。料理はコースメニューで、鮨以外の和食も手間とアイデアに溢れており、名物『うにあいすと胡麻豆腐』は驚きの一品。西京味噌と雲丹の香り、そして甘じょっぱさが、想像を裏切る味として口の中に広がります。それを肴に飲めるのは店主の故郷・山口の地酒。大人の舌を満足させてくれます。また、お子様用の手巻き寿司セットもあり、家族でも楽しめます。

赤坂、六本木界隈にありながら、都会の喧騒を忘れさせるような庭園が臨める【雲海】は、日本が誇る旬の美味を心ゆくまで堪能できる日本料理店です。「和食の伝統と斬新な発想を大切にしたい」そう話すのは料理長・吉安健氏。丁寧な手仕事が紡ぎだす料理の数々は、素材の極みを一瞬でとらえ、珠玉の一皿へと昇華させます。加えて、器一つにも愛情を持ち、料理に合わせて選び抜かれるこだわりよう。ワインや日本酒と共に口へと運ぶたびに、その奥深い味わいに五感が研ぎ澄まされていくようです。自然の美、伝統の美、そして食の美…。それらを高める洗練されたホスピタリティに、心和み、心躍る。そんな至福のひとときをぜひ。

オリジナリティのあふれる食材と調理法の上品な和食が堪能できる【日本料理　翠】。心斎橋の隠れ家的なお店の店内は内装はもちろん食器にも店主のこだわりが感じられます。店名の「翠」は店主が新緑の季節の5月生まれということで名づけられたとか。ミシュラン1つ星を獲得した料理に使用する出汁は利尻の真昆布を60℃で2時間じっくりと火にかけてつくったもの。三重県桑名産の蛤を使用した『蛤筍若布名物潮汁仕立て』や『島根銀山和牛炭火焼』はぜひ食べてほしい1品です。日本酒はすべて純米、ワインはすべてフランス産と店主厳選のお酒の数々。カウンター席をはじめ8人用の掘りごたつの座敷などしっとりとくつろぎのひとときが過ごせます。

※新型コロナウイルス感染拡大防止、政府の自粛要請に従い当分の間休業させていただきます。
姫街道・川村整形外科の交差点を西に約150メートル。市営葵西団地の向かいに位置する【凛や　葵西店】は、落ち着きある雰囲気でお客様をお待ちしております。五感に響く、情緒漂う和の空間をコンセプトに、個室から見える日本庭園や小川を流れる水の音など、料理を食す前の時間を大切にお客様へ心をこめたおもてなしをお届けします。カップルシートの個室から100名様までの宴会が出来る個室の宴会場など、お客様の様々なシーンの活用にお応えできます。

南青山の閑静な住宅街にひっそりと佇む本格的な和食が楽しめる日本料理店です。人気店【青山えさき】の味を受け継いだ料理は、吟味された四季の食材をいかした本格的な日本料理です。健康に配慮し、添加物は使用せず、素材が持つ栄養価を考慮して作られた料理の数々は、味のみならず美しく上品な盛り付けで、目でも楽しむことができます。ソムリエでもある店主が揃えたワインは、どれもこだわり抜かれた料理との相性抜群のものばかり。間接照明の落ち着いた雰囲気の、モダンかつ品のある空間は、接待・記念日・会食・大切なデートなど、特別な時間を過ごすのにお薦めのお店です。

「ANAクラウンプラザホテル広島」の5階にある【日本料理 雲海】では、広島の名所「縮景園」を模した庭園を眺めながら、料理人の繊細な技が随所に感じることができる日本料理を楽しめます。メニューは会席料理だけでなく、気軽に召し上がることができるランチもご用意。新鮮な海の幸など、瀬戸内の素材をふんだんに使ったお料理は、結納や接待など大切な方とのひとときを彩ることでしょう。また完全個室や半個室、最大50人まで収容可能な部屋もあり、あらゆるシチュエーションで活躍してくれます。都会の喧騒を忘れゆっくりと、寛ぎのひとときと四季折々の味わいを堪能できます。

街の喧騒から離れた銀閣寺、哲学の道の近くに佇む【日本料理　藤井】。2019年、2020年と2年連続でミシュラン1ツ星として掲載された名店。“質実として、枯淡の境地”をコンセプトに、素材を活かした絶品料理を堪能できます。メニューはコース料理のみ。『胡麻豆腐と季節の野菜の天ぷら』をはじめ、旬の食材を使った四季折々の逸品を提供してくれます。料理に合わせて厳選された日本酒や季節限定酒を共に味わえるのも魅力です。店内はスッキリとした清々しい空間。職人技を間近で見られるカウンター席のほか、個室は4名用テーブル席と最大8名の掘りごたつ席が用意されています。デートや顔合わせ、接待など、特別な日にいかがでしょうか。

仙台の都市景観賞を受賞した勝山館。樹齢100年以上の木々などが配された日本庭園を望めるこの誉れ高き場所に立地するのが【日本料理　醇泉】です。ここで供される料理は、素材の良さを前面に引き立てた正統派の和食。名漁場、広大な平地、屈強な山脈などに囲まれる東北で育まれた滋味豊かな旬の食材を使い、コースメニューを通じて四季の移ろいを表現しています。なお、この店の母体は元禄元年に創業した造り酒屋。メニューに並ぶ仙台の銘酒「勝山」の純米大吟醸「暁」が、繊細な味わいの料理の味の輪郭を際立たせてくれます。3階建ての店内はそれぞれ趣きの異なる空間で構成。デートや接待から宴会まで幅広いシーンで重宝されているようです。

ランチは『ふぐ天丼』や『鯛茶漬け定食』など気軽に食べられるメニューが用意され、夜はじっくりお酒を傾けながら楽しめる逸品が揃う【日本料理　味蕾】。コース料理は、旬の味覚を取り入れながら彩りも美しく仕上げられ、合わせるお酒は定番からプレミアムの一本などを仕入れています。室内はワンフロアとなっており、カウンター内では店主がフロア全体に気を配りながら料理をつくりつづけてます。ひとりで食事をしたい時にも、そっと寄り添ってくれる日本料理店。季節を感じさせてくれる料理の数々は、何度食べても飽きることがありません。店主による手際の良さが安心感を生み、多くの客人を惹きつけています。

美味しい料理でお店に足を運んだ方に喜ばれることはもちろんのこと、三河の食文化を後世に伝えたいという思いが込められた極上の一皿を味わえる【日本料理　一灯】。伝統野菜だけでなく、米や魚、調味料に至るまで地元産中心。素材の持ち味を生かした優しい味わいの料理と合うものをと、酒も生産者の顔が見えるものを用意しているそうです。「『この人が造っているから大丈夫』と、お勧めもしやすい」と料理人は微笑みます。食文化発展のため「南三河食文化研究会」「あいち在来種保存会」でも活動。温かみある雰囲気の中、身も心もほっこりする料理とお酒を楽しめる、そんな素敵な店です。14名様までの個室。20名様で利用できる広間あり。

山海の幸に恵まれる富山。その旬の味覚を存分に使った、本格日本料理を気軽に楽しめる店が2012年10月にオープンしました。彩り豊かな料理の数々は、素材の持つ力強さをそのままに、上品で繊細な味付け。さらに日本料理における「旬」の意味を追求し、味はもちろん、季節の食材が身体にもたらす効果も考え調理されています。テーブル席は一部仕切って個室としても使えるので、特別な日の祝い膳、法事、接待など利用度の高さも魅力。また、カウンター席で店主の包丁さばきを間近で見ながらいただく料理とお酒はまた格別です。店名とおりの「和の心」を大切にしたもてなしとともに、ゆっくりと逸品料理や銘酒を楽しむことのできるお店です。

コロナ感染拡大の防止対策として当面の間、1日昼夜共に1組のご予約での営業とさせて頂きます。安心してご利用頂きますよう宜しくお願い致します。
当店では伝統を守りつつ、常に探求心を持ち他にはない「希」（まれ）で「粋」（いき）なお料理をご提供するのが【日本料理　希粋】。食材・調理・見せ方までこだわりをもち、今までにはない日本料理をコンセプトにゲストに喜んでいただけるよう丹精込めてご用意しております。お席はカウンタ―とテーブルとなります。美味しい料理と旨い地酒を心行くまでお楽しみ下さい。

鹿野山をまのあたりに舟を逆さにしたような緑の山並み。先人はここを三舟山と呼びました。三船屋は田園風景のたたずまいの中、四季折々の新鮮な会席料理を用意してお客様をお待ち申し上げております。

明治中期に建てられた楼閣「養気館（ようきかん）」。築100年以上の時を経て復元された「ぱてぃお大門」の中に【日本料理　旬花】があります。供されるメニューはコースのみ。信州伝統野菜や長野県が誇るブランド肉を懐石料理で堪能できます。「美味しいものをたっぷりと召し上がっていただきたい」と語る料理人・中村氏。少しずつ多彩な料理を愉しむ従来の懐石料理を一新し、品数をおさえて旬食材を使った料理を心ゆくまで味わうことができます。畳にテーブルと椅子を設えた和の個室が完備され、木々の緑を愛でながら旬の味を堪能する贅沢はこの上ない喜び。風情ある空間でゆったりと悠久の時の流れと四季の移ろいを楽しんでみませんか。

都会の喧騒を離れたここ神戸・北野にある【波勢】。
全国各地の食材に支えられ、日本が誇る美酒に彩られ、お客様の笑顔が礎となり現在まで続いております。
手間を惜しまず仕上げた波勢のお料理と、趣のある空間で、ご商談やご会食、お祝い事など大切なシーンにぜひご利用くださいませ。
女将の人柄を映す温かな接客が心地よく、肩肘はらずに憩えるのも魅力となっております。
夜は『波勢』『神戸牛会席』などの会席コースが10種以上揃い、幅広いニーズに対応。加えて、気軽にお酒や軽会席を楽しみたい方のために、カウンター席限定のミニ会席『夕凪』も新たに登場です。
カウンター席以外は完全個室の設えで、2名様からご利用OK。

JR東海道本線静岡駅より徒歩5分。風情のある入口を抜けるとしっとりと落ち着いた空間が広がる【日本料理FUJI】。ここで日本料理店をする意味とは何か。ここでしか食べられない、全国からここにわざわざ来てもらう価値のあるお店を作っていきたいと思います。

瀟洒な日本料理レストラン。【ホテルカデンツァ光が丘】の中にあり、掃き出し窓から望む緑あふれる庭園が都会の喧騒を忘れさせてくれます。この道40年の板長が提供する料理は、素材の味わいを重視した正統派の日本料理。ダシ取りから手を抜かず、盛り付けの美しさも一級品です。素材にもこだわり、朝に九州で水揚げされた魚介類が昼には届いているなど鮮度抜群。また、野菜は地元練馬産の地野菜を中心に使うなど、地産地消にこだわっています。料理はコースが中心で、鱧や松茸など旬の味わいが月替わりで楽しめます。個人の利用はもちろん、個室も完備しているので、接待や顔合わせなど、ここぞというシーンに使いたいお店です。

大通りから一本路地に入ると、和の洗練された雰囲気が漂う二階建ての一軒家【日本橋　柚こう】があります。東京メトロ銀座線「三越前」駅より徒歩3分という利便性のよさも魅力的。全14席の店内は、日本料理のこだわりを隅々まで味わえるように、1日2組までの完全予約制となっています。厳選された食材を使った、熟練の料理人による一品一品は、日本の四季を感じさせてくれる料理ばかりです。各部屋は完全個室でプライバシーにも配慮されており、接待や顔合わせ、記念日の会食など特別なシーンで利用できる至福の空間。料理に合わせて日本酒はもちろん、ワイン・焼酎なども各種揃っているのでリラックスした時間を過ごせます。

「全てのお料理に季節感を…」
美味を知り尽くしたお客様へも自信を持ってご提供できる季節懐石、鍋料理をプライベート空間で心行くまご堪能ください。
店内は落ち着いた大人の料亭といった風情で、普段使いの食事や接待はもちろんのこと、両家のお顔合わせ、ご結納、ご法要など、様々なシーンに使っていただきやすいようにと設えました。
全席個室で、２階には最大６０名までご利用いただける広間もございます。
遠方からもお越しいただきやすいよう、お店の向かいに専用駐車場も備えています。

大阪市北区堂島に佇む【日本料理　湯木新店】。かの名料亭【吉兆】の創業者・湯木貞一を祖父に持つ店主が営み、四季を感じる奥深い日本料理でもてなします。目で見て香りを愉しんで…五感で季節を味わう、上質なひと時は格別。昼は「松花堂弁当」を発明した【吉兆】の流れをくむ『松花堂御膳』を堪能できます。長寿祝い、両家顔合わせや結納など、特別な日の家族の会食や、大切な方との記念日には個室が最適。椅子席と掘りごたつ席があるので、シーンに応じ指定できます。ビジネスシーンでも頼りになる、洗練された饗応もしっかり。最大26名で利用できる宴会座敷も設えており、あらゆる場面で会席料理と美酒と共に、くつろぎの宴会が叶います。

【日本酒酒場 萬惣屋】は静岡駅から徒歩7分の場所にある居酒屋です。多くの港を持つ地元静岡県で獲れた鮮度抜群の魚を毎日足を運んで仕入れ、刺身として提供。お酒が進むおいしさです。また、刺身として食べられるアジを揚げたサクサクのアジフライや、オーナーの地元福島県産の馬肉を会津流に食べられる馬刺しなどリピーターから絶賛の人気のメニューも豊富です。日本酒は100種類以上もの数を揃え、飲み放題でも試せるとして評判です。店内はカウンター席にテーブル席の他、座敷席もあり、大人数での宴会もオススメで貸し切りもできます。気軽に居心地よく、入りやすい雰囲気が魅力です。

日本橋界隈で、唯一無二の存在として暖簾を掲げる【日本橋　うしやま】。仕込みにたっぷり時間をかけるため、料理は『月替わり懐石コース』のみ。店主自ら豊洲に足を運び、仕入れた食材を中心に使用。鰹を贅沢に使った出汁を要に、他の魚介で味に深みを与えています。懐石料理としての品格を保ちつつも、あまり身構えることなく楽しめる価格なのも嬉しいところ。日本橋駅から徒歩3分、東京駅からも徒歩5分の好立地に在り、相談に応じて電車の時間に合わせるなど臨機応変な対応もしてもらえます。そのため、仕事の出張や慶弔時、同窓会など遠方の方も落ち着いた食事が可能。もちろん、デートや接待、宴席の場に相応なのは、言うまでもありません。

神楽坂の路地裏に佇む大人の隠れ家【YAKITORI　葵】。和の「焼き鳥」と洋の「ワイン」を楽しめる店です。一番のおすすめは、大山どりの『焼き鳥』。焼いても固くならないふっくらとした食感と上品な甘さのタレの香ばしさが口の中に広がります。味が濃い比内地鶏の『レバー』は、臭みがなく風味豊かな味わいが抜群で、レバーが苦手な方もファンになってしまうほど人気のメニュー。アラカルトも、鶏の部位を一羽丸ごと使った『鶏肉と春キャベツのパテ』など、フレンチやイタリアンの技法で鶏料理の可能性に挑戦した新感覚の逸品揃いです。そんな鶏料理とソムリエ厳選ワインのマリアージュは、デートや女子会にに最適。

戦後間もない昭和21年、日本橋本石町の地で創業した鰻の名店です。以来70年、本店本館は創業時のままの雰囲気を残す、ザ・和の格式を感じられます。いづもやのタレはあっさりした上品な味付けで、素材のごまかしが効きません。九州宮崎・鹿児島を中心に、厳選された鰻のみを、腕利きの職人が丁寧に捌き、仕上げていきます。三代目が考案した世界初の鰻の魚醤で焼き上げていく『いづも焼き』は、ここでしか味わえない甘い香りが特徴です。江戸の頃まで親しまれていた『蒲の穂焼き』とともに、鰻本来の味をたっぷりとご堪能ください。

厳選された旬の食材をふんだんに用い、伝統的な日本料理の技法で完成された逸品をいただける【日本料理　つつじの茶屋】。料理長自ら吟味し、秀逸な素材が取り揃えられています。A5ランクの雌牛に限定された黒毛和牛や旬の海の幸・山の幸が織りなす至高の一皿。しっかりとした味付けを基とし、それでいて食欲をくすぐる芳醇な香り、旨みのあるだし、美しい盛付け、さらに手頃な値ごろ感も大切にメニューが考案されています。窓からは相模大野の街並みを見渡すことができ、小田急電鉄のNゲージを見られる個室も完備。広々としたテーブル席なども備えられ、ハレの日や接待・会食など特別なひと時にふさわしい料理店です。

【LIVE＋KARAOKE！！Ihave an English page！】新宿歌舞伎町で生バンド・生演奏を楽しめる【スタジオ向日葵】！歓送迎会・パーティーをお探しの方は是非お越しください！店内にはマーシャルのアンプが並び、ギブソンのレスポールやエクスプローラーなど、ギター好きには堪らない名機たちが顔を揃える。一体ここは…!?　すると爆音で音楽が鳴り出す。なんとマスターが歌に合わせてギターを弾いている。空気は完全にライブハウス。この音圧にヤミツキになるロック好きと、ギターマニアで店内は大盛況。貸切パーティーも可能で、大人の遊び場として連日利用されている。
※TOPの写真クリックで店内の360℃カメラで雰囲気を見られます。

仙台から直送で仕入れる牛タンと地酒が楽しめる【牛タンと日本酒　萬惣屋】。お店イチオシの『特製ぶつ切り牛タン』をはじめ、良質な牛タンの旨みを堪能できる料理が揃います。ほかにも、手刺しで丹精込めてつくり上げられる『焼鳥』など、お酒に合うメニューが目白押し。静岡の名物『静岡おでん』や金沢カレーブームの火付け役「ゴーゴーカレー」とコラボした『金沢ゴーゴーカレー牛タン』といった、ご当地メニューが味わえるのも魅力です。お酒は、オーナー自ら蔵元に足を運んで厳選。静岡にある27酒蔵すべての地酒のほか、全国より仕入れた、酒通も思わず唸るラインナップが揃います。あなたも、とびきり楽しい時間を過ごしてみませんか。

お客様に喜んでもらえるよう、店主が心を込めて打ちました。「打ちたて・茹でたて・揚げたて」うどんを是非ご賞味下さい。

焼肉×日本料理というスタイルで人気を博す、銀座【日本焼肉 はせ川】。2019年、表参道に待望の2店舗目が誕生しました。 肉を熟知したミートアーティストが目利きした珠玉の黒毛和牛と、野菜ソムリエが全国の農園を巡り選び抜いた野菜。こだわりの素材たちは熟練の和の職人によって、新たな発見・感動へと生まれ変わります。ソムリエが提案するワインと共に至福のひとときを堪能あれ。料理を彩る器は陶芸アーティスト「内田鋼一」、空間デザインは左官職人「久住有生」、世界から視線を集める職人たちを招致。さまざまなジャンルのスペシャリストによって魅せられる、驚きと感動の世界へと足を踏み入れてみませんか。