- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0004044463/0004044463I1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004044463/0004044463I3_220x165s.jpg)
日本橋 和食、焼肉
![](https://hitosara.com/gg/image/P000034852/P000034852Q3_99x78s.jpg)
仙台発祥「牛たん焼」専門店の先代より受け継いだこだわりの味を東京で堪能!
「杜の都 太助」では先代より受け継いだ牛たん一筋へのこだわりと、直伝の味付けを守りながら、その味を東京で提供しています。そのおいしさの極意は牛たんの厚さと秘伝の味付け、焼き方にあります。柔かく、かつ噛み応えのある絶妙な厚さの牛たんを低温でじっくりと熟成させ、強い火力で短時間で焼き上げるのがコツ。一枚一枚を丹念に仕上げた【杜の都 太助】の牛たんを各地の銘酒と共に是非、ご堪能ください!
1,980円
3,000円
東京メトロ東西線 日本橋駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004036894/0004036894E5_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004036894/0004036894E4_220x165s.jpg)
東京駅周辺 居酒屋、海鮮料理
<東京駅八重洲口すぐ>北海道森町直送のこだわり厳選素材!是非お召し上がり下さい!
3,999円
東京メトロ線 日本橋駅 徒歩1分
![](https://hitosara.com/gg/image/0020007384/0020007384E2_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0020007384/0020007384E1_220x165s.jpg)
茅場町 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000039297/P000039297Q3_99x78s.jpg)
鮮度×熟成×発酵の技で魅せる「新江戸前鮨」。茅場町の隠れ家で至福の食体験を堪能!
江戸の風情が残る日本橋茅場町。宮大工による総檜の和の装いが美しい【不二楼】は2017年の創業以来、「日本食のパビリオン」として国内外の人を魅了する複合飲食店。1階に焼鳥店、2階に和食店、3階に寿司店、4階にバーがあり、多彩な美味を堪能できます。中でも、3階の【鮨 不二楼】は各界の食通に愛される隠れ家。“鮮熟折衷”“東西融合”をテーマに、鮮度×熟成×発酵の技術を探求し、独自の「新江戸前鮨」コース3種を提供。鮮度抜群の博多前寿司、圧巻の旨みの熟成寿司、酒の肴が絶妙な濃淡と緩急で供され、味も趣向もドラマチック!通常は紹介制の店ですが、席数限定でヒトサラで予約を受付中。名店の美味を満喫できる格好の機会です。
30,000円
東京メトロ東西・日比谷線 茅場町駅 徒歩1分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004028734/0004028734F3_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004028734/0004028734I8_220x165s.jpg)
東心斎橋/心斎橋筋 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席
東京 銀座でミシュランガイド3年連続掲載店が難波に出店。進化し続ける江戸前鮨を
ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店【栞庵 やましろ】が難波に出店しました。料理長厳選の食材からつくる美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店としてお届けします。
3,000円
10,000円
近鉄線 日本橋駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0010003268/0010003268E1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0010003268/0010003268E5_220x165s.jpg)
三越前 和食、居酒屋、しゃぶしゃぶ・すき焼き
旬の食材とすき焼き、日本酒がおすすめの和バル。半個室有◆
ちょい呑み出来る屋台カウンターや和バル空間、落ち着いた雰囲気の中でお食事できるテーブル席や個室など、多彩な空間をご用意しております。“黒毛和牛と牛すじのすきやき”や“京鴨の鴨すきしゃぶしゃぶ”など敷居の高いイメージのあるごちそうメニューを「おつまみ小鍋」として、お気軽に本格的な味をお楽しみいただけます。旬の素材を生かしたメニューから定番の海鮮や野菜など種類豊富にご用意した天ぷらやこだわり惣菜と相性が良い日本酒やワインを全国各地から厳選し、ご提供いたします。
1,000円
4,000円
半蔵門線 三越前駅
![](https://hitosara.com/gg/image/0031505266/0031505266E3_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0031505266/0031505266I1_220x165s.jpg)
人形町/小伝馬町 日本料理・懐石・会席
![](https://hitosara.com/gg/image/P000039405/P000039405Q3_99x78s.jpg)
鮮魚をはじめ、日本ならではの旬を味わう四季料理。大切な一日に伝えたい人形町の一軒
人形町エリア一角のビルの2階に入口を構える【四季料理きたがいち】は、日本各地から集められた旬を堪能できる場所。大切なお客様を迎えての接待や、恋人・家族との思い出の一日にこそ提案したい一軒です。店内には職人技を堪能できるカウンターや、個室を完備。ビジネスシーンから、家族とのプライベートな食事まで幅広いシチュエーションに対応可能。料理はお店自慢のクエや旬の鮮魚を中心に、季節を感じる逸品を提供。旬の逸品と楽しみたい日本酒やワインも精鋭揃い。コースだけでなくアラカルトもオーダーでき、ちょっと贅沢を楽しみたいというニーズにも応えてくれます。日本ならではの食をのんびり満喫してみませんか。
1,600円
14,000円
東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006022589/0006022589F43_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006022589/0006022589E2_220x165s.jpg)
上本町 焼肉、和食、居酒屋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000003294/P000003294Q3_99x78s.jpg)
肉の旨さは赤身で決まる。但馬牛の絶品『クリステーキ』を、厳選のワインと共に堪能
大阪・日本橋の松屋町筋沿いに、食通も通うとっておきの焼肉店【炭火焼肉 蔓牛】があります。店主が追い求めた「赤身のうま味が濃い」但馬牛を使用した焼肉と、厳選したワインを楽しめる店です。おすすめは骨がついたまま熟成させた『骨付きカルビ』。噛みしめると肉の甘みが口に広がる逸品は、女性ファンも多いです。また、ひと手間を加えた「一品料理」も好評。なかでも『自家製チョンマル冷メン』は、オーダーが入ってから粉を打つ、しっとりとした弾力のある麺の食感が人気です。店内は、「和」と「韓」を融合させた木目を基調に、赤い椅子や飾りが目を引く粋なつくり。デートや接待など大事な人をもてなすシーンにぜひご利用ください。
7,000円
大阪市営地下鉄各線 日本橋駅 徒歩7分
[東京都 認証店] 1日2組の料亭 日本橋 完全個室 旬の食材と懐石の魅力を堪能