- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
西麻布の喧騒を逃れた路地裏に佇む【和食杜侑】。「美美しく美味しい料理」をテーマに丁寧な仕事で紡がれる、季節のコース料理を楽しめます。メインの肉料理は、A5ランクの黒毛和牛を使用した味噌仕立ての『すき焼き』など、厳選肉の旨みを存分に感じられる一品。四季折々の魚介や野菜に出合えるところも魅力です。また、コースを締めくくるデザートにも注目。生チョコやスイートポテト、酒粕を使ったフィナンシェといった手づくりのスイーツで、最後までおいしい時間を満喫できます。店内は、カウンター9席と小さな半個室が完備された落ち着いた雰囲気の空間。店主の温かなもてなしに心が和む、幸せなひとときを過ごせることでしょう。
10,000円
東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩5分
牡蠣や和牛・日本酒を楽しめる居酒屋!アットホームな空間、スタッフと話せるカウンター席は人気!テーブル席では仲間とわいわいチンチロも楽しめちゃう!
4,500円
JR各線 蒲田駅 徒歩2分
自然派日本酒をワイングラスで!産直の新鮮な魚とA3以上の和牛を創作でご用意します!ご予約に関して、2名様より大歓迎です!48名様、カドの席ご用意できます。1020名様、飲放付きの宴会プランがオススメです!2560名様、プロジェクターあります。貸切宴会できます!日本酒は60種類常備、少量から楽しめて250円からご用意!パーティプラン飲み放題付4,000円からです。
4,500円
都営三田線 神保町駅 徒歩3分
厳選された食材をふんだんに用い、名店で研鑽を積み重ねた料理長が存分に腕を振るう【個室と串割烹 煙 門前仲町店】。手間暇を惜しまず丁寧につくられる逸品は、和の伝統的な技法に現代の要素を取り入れたオリジナルの一皿です。味噌・卵を下味に加え、香ばしく焼き上げられる『七輪焼き 鶉の玉味噌つくね』やトウモロコシをベースにした『玉蜀黍豆腐の揚げ出し 雲丹乗せ』などが特におすすめ。料理に華を添えてくれる日本酒もこだわりの銘酒がずらりと並び、通も納得の品揃えです。店内は、大小さまざまな個室が完備され、大人のデートや女子会、宴会などに最適。シーンを問わず、ゆったりとおいしさに舌鼓を打てることでしょう。
3,500円
東京メトロ東西線 門前仲町駅 徒歩1分
2名様個室あり。
仕入れから素材にこだわり、日本酒との味わいを大切にした和牛と鮮魚をご提供♪
「蔵バルの必見ポイント」は、全テーブル酒燗器設置!温度によって変わる日本酒の味わい!冷酒から熱燗まで自由自在!鮮度・コスパ抜群のお刺身と日本酒に合うお料理!鮮度抜群のお刺身と日本酒は相性抜群!期間限定日本酒飲み放題は超お得!40種日本酒飲み放題は2750円!日替わりプレミアム日本酒と季節限定スパークリング日本酒も!
※お陰様で、18時以降は満席の可能性がございます!
お早めにご予約・お問い合わせください!
ネットでのご予約受付時間:24時間受付中
電話でのご予約受付時間:17:0023:00
4,000円
地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩3分
たまプラーザ駅の隠れ家的な一軒です。新鮮な地鶏を丁寧に串打ちし、備長炭で香ばしく焼き上げた串焼きは絶品。とりあえずのオススメ部位から希少部位まで、こだわりの一本を楽しめます。鮮度抜群の海の幸をシンプルに楽しむ刺身もまた美味。好きな組み合わせでオーダーできる刺し盛りも好評です。旬の幸と楽しみたい日本酒も厳選されており、日本酒の飲み比べもオススメ。国産ウイスキーをはじめ、ちょっと贅沢気分を味わえるドリンクメニューも必見です。店内は、落ち着きのあるカジュアルな雰囲気ゆっくり過ごせるのがお店の強み。友人との気兼ねない一時に訪れたいお店です。※小さなお子様連れのお客様は入店お断りとさせて頂きます。
5,000円
田園都市線 たまプラーザ駅 徒歩5分
「大人の街で、高級鮨を緊張感なく満喫したい」。この思いをハイレベルで叶えてくれるのが、赤坂見附駅に程近い【鮨 ふくなが】。赤坂の名店で鮨一筋35年以上の石井大将が腕をふるい、極上の握りと旬の青森料理でもてなしてくれます。青森出身のオーナー・福永氏の縁で仕入れる、同地の逸品食材や地酒が多いのも大きな魅力。使用する米は青森県の高級米「青天の霹靂」。シャリに使用する酢は、厳選した酢のバランスや特徴を考えブレンド。ドリンクは青森の日本酒に加え、ソムリエ厳選の鮨に合うワインも充実。優しい空気感が心地よく、デート、記念日、和やかな接待などにオススメ。心に響くおいしさと温かな時間を自然体で楽しめます。
18,000円
東京メトロ銀座線 赤坂見附駅 徒歩4分
港区西麻布、最寄り駅からのんびりと歩き、大通りを少し入ったところに店を構える【西麻布 清水】。都内や京都の日本料理店で腕を磨いた清水さんが開いたお店です。こちらでいただけるのは、その時々の旬の食材をふんだんに取り入れたコース料理。しっとりと落ち着いた雰囲気のなかで贅沢な時間を過ごせます。『先付』から始まるコースは『土鍋ご飯』や『甘味』まで全10品程度。一つ一つ丁寧な仕事が光る『八寸』は、この店のスペシャリテといえる一皿です。店内にはカウンターのほかに大小2つの個室があり、大切な人との食事シーンにぴったり。美食と美酒に酔いしれ、非日常気分を味わってみては?
25,000円
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩8分
各地の旬の牡蠣を約12種♪それぞれの地域の海水を保持したまま仕入れております。牡蠣本来の海の味を食べ比べてみて下さい!的矢・豊前海・五島列島等、人気牡蠣ございます♪
牡蠣食べつくしコースは飲み放題付きで6,600円!
産地直送の生牡蠣食べ比べ、大粒カキフライ、ぷりっぷりの蒸し牡蠣まで堪能できるコースがおすすめ♪個室のご予約はお早めに!
日本酒は約40種☆人気の定番からマイナーなお酒まで、にごり・本醸造・純米・純米吟醸・純米大吟醸・発泡清酒までご用意しています。
♪十四代・飛露喜などプレミアム日本酒や季節酒ございます☆
※プレミア日本酒・季節酒はなくなり次第終了となります。
5,500円
JR各線 新橋駅 徒歩3分
蒲田駅より徒歩2分の好立地に佇む【日本酒人】。1Fの立ち飲み処で営んでおりましたが、2Fに32名様まで動員可能な宴会スペースをOPEN! コースには全て飲み放題が付いており、新鮮な海鮮や良質なお肉などこだわりのお料理とお飲み物をお楽しみ頂けます。お気軽にWEB予約もしくはお電話にてお問合せ下さい。
3,000円
JR京浜東北線 蒲田駅 徒歩3分
※4月以降当面の間、日曜日と月曜日を定休日とさせて頂きます。※2022年7月1日、人気の和食居酒屋【十肴とみぞう】の姉妹店【水と酒 三花】が、仙台駅から徒歩6分、オブホテルの地下1階でオープンしました。お店のコンセプトは<店は毎日花を活けましょう。お客様の話に花を咲かせましょう。生産者様の努力に花を咲かせましょう。「商売三方よし」東北各地の御水と東北の美味しい御酒たち活かし引き出す料理。一緒に楽しみましょう>……店内は木の温もりを感じる和モダンな雰囲気。地元農家さんの有機野菜をふんだんに使用した旬のお料理の数々は、お酒との相性もばっちり。特にナチュールワインは100種類以上のご用意がございます。
6,000円
東北本線 仙台駅 徒歩6分
【THE WASHIN by 上越やすだ】は、五味・五感・五色をベースに季節の変化による調理法、見た目の美しさをお楽しみいただき、おもてなしの心と感謝をお伝えいたします。
また、料理に合わせて日本一の米どころ新潟地酒および日本全国の日本酒、バラエティに富んだニューワールドを中心としたワインでトラディショナル×モダンな空間を提供いたします。
個室もございますので接待や会食・お祝いにもお勧めでございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
新宿駅より小田急線で5分、渋谷駅よりタクシーで7分。
3,500円
9,000円
小田急線 代々木八幡駅 徒歩1分
「麻生十番駅」から徒歩5分、麻布十番通りを少し入ったビルの地下にある【暗闇坂宮下麻布本店】。夜闇に浮かぶ組木細工の灯りにほんのりと照らされたアプローチを降りて重厚な扉を開けると、ゆったりと落ち着いた空間が迎えてくれます。木の香りとぬくもりを大切にした店内はトチノキの一本彫を使ったカウンターも趣たっぷりで、細部にまで洗練の息吹が感じられます。掘りごたつの座敷や個室も完備しているので、接待や記念日など大切な日のために選ぶ常連さんも多い人気店。各産地直送のおすすめ食材の中から料理長が吟味し、丁寧につくりあげる彩り豊かな逸品の数々。その日の献立も楽しみに、訪れるたびに新しい発見がある一軒です。
2,000円
8,000円
都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分
東京メトロ日比谷線八丁堀駅より徒歩3分の場所に店を構える【貝や ほくと】は路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な一軒です。和の風情を感じる暖簾をくぐり店内へ足を踏み入れると、ボサノヴァが流れるシンプルモダンな和の空間が広がります。料理人が直接市場へ出向き、目利きで選ぶ旬の貝を刺身や逸品料理で味わえる貝料理専門店。名物料理の『貝刺し盛り合わせ』や『貝の籠蒸し』を日本酒と一緒に味わうのは至福の瞬間です。利き酒師の資格を持つ料理人が素材や季節に合わせて全国から取り寄せる日本酒も楽しめます。有名銘柄から希少な銘柄まで、貝とのペアリングを意識した日本酒の品揃えに興味がそそられます。
8,000円
東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 徒歩3分
すすきのの隠れ家【みずとり】は、地酒通から初心者までを魅了してやまない日本酒バー。伝統の銘柄から新世代の蔵人が醸す魅惑の味わいまで、全国の地酒約100銘柄がずらり。さらにストック庫には800銘柄以上が揃い、飲み頃を見極めてリストにのせるという充実度です。提供法もきめ細やかで、お酒の持ち味と状態に応じて酒器や温度帯を調え、各々の頂点の味わいを愉しめるように。特注の銅製酒燗器でつける燗酒も、粋人を喜びで満たす一杯です。また、日本酒と料理の相性を追求した季節の皿も格別。“お酒が料理を呼び、料理がお酒を呼ぶ”理想形と言える酒肴に憩えます。しっとり落ち着ける風情も心地よく、長く通いたくなる真の名店です。
7,000円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分