「旬　菜　山崎」のグルメ・レストラン検索結果一覧

木の自然と調和した香りのする店内で、美濃土のまだ香る器に盛られた旬の世界を五感で楽しんでいただくお店を御用意いたしました。店内は1人でふらっと立ち寄れるカウンター席6席、最大16名様まで可能な掘りごたつ席、御家族などでのお祝い事や接待にも御利用いただける6名様用の個室がございます。お料理は会席（5000円）やすっぽんコース、和牛すき焼き、しゃぶしゃぶコースの他に、単品や日本酒・焼酎・ワインを取り揃え、一品一皿心を込めてお作り、サービスさせていただきます。皆様の御来店、心よりお待ち申し上げます。

「食」＝「人」＋「良くする」と解く。JR尾張一宮駅から徒歩3分、古民家風の落ち着いた大人の空間で、旬食材を使用した本格的な和食を楽しめるのが【おばん菜割烹みのる】です。“居酒屋以上・高級割烹未満の価格帯”で、老若男女問わず誰でも気軽に本格的な和食を堪能できるというコンセプト通り、カウンターの上に並べられた器に盛られたおばん菜と、本格的な和食が手軽にリーズナブルに楽しめます。1階はカウンター席や小上がり座敷があり、デートやちょっとした集まりにオススメ。2階には個室が2部屋あるので、法事などの集まりや接待などに最適です。コース料理もあるので各種宴会でも利用可能、飲み放題を付けることもできます。

美味しい料理でお店に足を運んだ方に喜ばれることはもちろんのこと、三河の食文化を後世に伝えたいという思いが込められた極上の一皿を味わえる【日本料理　一灯】。伝統野菜だけでなく、米や魚、調味料に至るまで地元産中心。素材の持ち味を生かした優しい味わいの料理と合うものをと、酒も生産者の顔が見えるものを用意しているそうです。「『この人が造っているから大丈夫』と、お勧めもしやすい」と料理人は微笑みます。食文化発展のため「南三河食文化研究会」「あいち在来種保存会」でも活動。温かみある雰囲気の中、身も心もほっこりする料理とお酒を楽しめる、そんな素敵な店です。８名様までの個室。20名様で利用できる広間あり。

名古屋・本山の隠れ家的な日本料理店【百花繚蘭】。店主の渡邊宏樹氏がお店を「華やかで賑やかな空間に」との想いを込めた店名のとおり、毎日、雅な宴で彩られます。まるで劇場のような祝祭の舞台に上るのは、渡邊氏とその日のすべてのお客様。昼も夜も、完全予約制の月替わりの『季節のおまかせ会席』は、予約のお客様全員が揃ってから一斉にスタート。渡邊氏が目の前で料理の技を披露しながら、昼は78品、夜は910品が饗されます。丁寧な仕込みをほどこし、手間を惜しまず仕上げた料理は、完成度を極めた逸品揃い。熟練の手仕事のライブ感、同じ宴を囲む人との一期一会は、驚きと幸福感に満ちる時間。最の和のもてなしを堪能できます。

栄駅から徒歩5分、名古屋屈指の繁華街・錦の中心にひっそり佇む隠れ家和食店が【和酒処　あま野　錦亭】。知る人ぞ知る人気店の二号店として2020年6月のオープン以来、すでに多くのゲストを迎えています。毎朝、柳橋市場から仕入れる旬鮮魚や吟味した和牛など、こだわり素材を使った上質な和食を、唎酒師資格を持つ店主が厳選した日本酒や焼酎とともに楽しめるお店です。一枚板を使ったカウンターの奥に美しいタイルが色を添えるモダンな店舗奥には、プライバシーを保てる半個室も完備。日本酒、焼酎などプレミアムな和酒とおばんざいでちょっと一杯はもちろん、デートからファミリーでの会食、ビジネスシーンまで幅広く利用できます。

京都の山中でのびのびと育てられた京鴨を使用した自慢の鴨料理は、柔らかくも深みある味わい。新鮮な鴨の『造り』『京鴨ユッケ』をはじめ、京鴨ロースのレアカツなど豊富な鴨料理をお楽しみいただけます。こだわりのかえしを使った自家製つゆでお召し上がりいただく信州手打ち蕎麦のほか、地元の鮮魚や旬食材を使用した一品料理など逸品揃い。
落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席もあり、お一人様にも最適です。デートやご家族での利用にぴったりなテーブル席、最大16名まで利用できる宴会個室もあり、接待や宴会など様々なシーンで利用したい一軒です。

今池駅1番出口より、歩いて10秒ほど場所にある【馬肉料理　左馬】。本格的な馬肉を名古屋で味わえる、馬肉料理専門店です。希少な部位から人気の部位まで、個性豊かな馬肉を堪能できる定番の馬刺しはもちろん、桜鉄板鍋や桜メンチカツといった馬肉を使用した珍しい料理も楽しめます。馬肉を使った焼肉は、スタッフが焼き加減をレクチャーしてくれるため、初心者も安心です。店内はテーブル席に掘りごたつ、個室などさまざまなバリエーションの座席が用意されており、利用シーンに合わせた使い分けが可能。接待・友人同士・各種宴会など、幅広いシチュエーションに活躍してくれます。

名古屋の繁華街・錦にある【鮨　令歩】は、まるで大人の隠れ家のような完全予約制の寿司店です。毎日豊洲市場から直送されてくる新鮮な食材を使用。ネタに合わせて赤酢と白酢のシャリを使い分けるなど、この道20年越えの店主による細やかな気配りが光ります。名古屋城の金の鯱をモチーフにした握り『車海老』や、まろやかな味わいの赤酢を使った『令歩の太巻き』など、一度食べたらやみつきになるメニューが豊富。コースだけでなく、好きなものを一貫から注文できる点も魅力のひとつです。海外での勤務経験がある店主の上質なサービスを受けながら、気取らず食事を楽しめるため、大切な方のおもてなしや記念日にも最適です。

店主は、日本料理の老舗で修業し30年以上揚げ一筋に腕を磨いてきた人物。定番の才巻海老、穴子から、シイタケや三つ葉を加えて殻ごと揚げる『蛤』、食通もうなる『鮑』、芳しい『松茸』などの旬の山海の幸まで、軽やかな胡麻の風味とともに揚げたてを提供します(※)。お酒は、日本酒、焼酎をはじめ、季節限定の酒、珍しいオレンジワインなど、料理に合うものを厳選して用意。天ぷらと飲物の相性を考えて揚げ加減を調整したり、食事のスピードに合わせベストタイミングで料理を出すために、店内はカウンター席のみ。目の前の調理ライブにワクワクしながら逸品を楽しめます。(※天ぷらの素材は、季節、コースなどで変わります。詳細は問い合わせを)

海と陸の食材の宝庫である愛知県で、食通を虜にする【式部庵】。料理は武田料理長お任せコースのみ。名古屋の台所である柳橋市場に出荷される新鮮な魚介類や朝採りの野菜で作る四季お料理をお楽しみ頂けます。

“本格天麩羅を気軽に楽しみたい”。こんな思いを100％叶えてくれるのが、一宮市新生の【きょう悦】。老舗ホテルで長年腕をふるった店主の高沢さんが、「美味しい料理とお酒を気構えなく楽しめる場を」と、2020年1月にオープン。以来、地域密着店として、着々とファンを増やしています。昼はランチセット、夜はコースが中心となり、店主の目利きで仕入れる旬魚介をはじめ、サクッと香ばしい揚げたての天麩羅と旬の一品を提供。カウンター10席がメインとなり、熟練の揚げ技を間近にできるのも魅力です。店主が利酒師であることから、お酒のラインナップも大充実。温かく粋なもてなしも心地よく、長く通いたくなる一軒と言えます。

北陸の旬の味覚と、赤酢のおいしい鮪を味わえる鮨店【鮨うら山　名駅】。名古屋駅から徒歩8分の、喧騒から離れた、非日常的な大人の隠れ家です。【鮨うら山】は、愛知県名古屋市に3店舗、東京都日本橋に1店舗展開。鮨や一品料理で使われるのは、北陸エリアの食材で、その日の朝に漁港で水揚げされたばかりの鮮魚や、新鮮な旬の野菜です。また、鮨と和食料理に合う日本酒は、和のマリアージュに酔いしれることができます。店内には、長さ8mの檜のカウンター席。職人との粋な掛け合いや妙技も間近で楽しめます。奥にはテーブル個室もあり、カップル・家族・接待・記念日・自分に対するご褒美など、さまざまなシーンで利用できます。

日本人好みにアレンジされた中国料理が味わえる【東天紅　KITTE名古屋店】。名古屋駅から徒歩1分の利便性、2名から気軽に利用できる個室があることで人気を博しています。 メニューは名古屋コーチンと厳選したスパイスを使用した『名古屋コーチンのよだれ鶏』をはじめ、素材にこだわり持ち味を存分に引き出した逸品揃いです。 コース料理も充実しており、接待や会食、両親の顔合わせや記念日デートなどにも最適です。シャンパンゴールドのアクセントが光るラグジュアリー空間で、日頃の喧騒を忘れて本格中華料理を存分に味わってみてはいかがでしょうか。

グルメサイトやガイドブックで高評価を頂く【肉屋雪月花】の焼肉店。特産松阪牛と言われる但馬系長期肥育松坂牛や優秀賞受賞神戸牛など入手困難なブランド和牛を使用しております。ソムリエ斎藤貴俊セレクトによる「DRC」や「入手困難カリフォルニアワイン」をはじめとする名だたる銘醸ワインは、ソムリエがお客様のお好みに合わせ最高の焼肉とのマリアージュで構成させていただきます。日本最高峰の空間デザイナー「グラマラス」のデザインした洗練された大人の空間は、お客様の大切な時間に華を添えます。

豊田市駅より徒歩5分の【和 is 魯菴】は、旬の食材をていねいな手づくりで料理し、美しい盛りつけで提供してくれるる和食の店です。店内は、和とモダンを融合させたおしゃれな雰囲気。すべてテーブル席のバリアフリーですから、車いすの方も安心して食事ができます。また、フードアレルギーの人にも親切に対応してくれる配慮もうれしいです。たくさんあるメニューのなかで、おすすめの一つが『おばんざい盛り合わせ』。味もさることながら、彩りが綺麗で目を楽しませてくれます。一品料理のほかにコース料理も充実していているので、会食や接待に最適です。

東京･大阪のミシュラン一つ星店で揚げ方を勤めたオーナーが、名古屋城東門横「金シャチ横丁」内に【創作串揚げ　つだ】を本店に続きオープン。白木を多用した明るい店内には2ヶ所のカウンターがあり、目の前で揚げられる出来たての串揚げをいただくことができます。新鮮な魚介や地元の厳選食材を使用し、サクっと揚がった串揚げは触れても油が手にほとんどつかない、驚きの軽さ。おすすめの『おまかせコース』は、ストップをかけるまでタイミングを見ながら1本ずつ絶妙のタイミングで提供されます。極上の串揚げに合うワインも、オーナーこだわりの大型ワインセラーに勢揃い。名城公園を訪れたその足で、職人技の絶品串揚げを堪能してはいかが。

名古屋駅より徒歩10分。創業80年の老舗【錦龍】のすぐ隣に新たにオープンした【あわび日本料理　錦りゅう】は、厳選の「アワビ」をはじめ趣向を凝らした美味しい懐石料理が食べられます。おすすめは、『鮑踊り焼き』や『鮑しゃぶしゃぶ』など様々な味わいを楽しめる鮑料理。彩り豊かに盛り付けられた懐石料理も魅力的。季節のものにこだわり確かな目で厳選した食材を使用、手間を惜しまずひとつひとつ丁寧に仕上げた自慢の味はどれも逸品揃いです。また、しっとりと落ち着いた雰囲気の店内は居心地よく、ゆっくりと食事の時間を楽しめるのも嬉しいポイント。接待や宴会、記念日に、記憶に残る美味しい時間を過ごせるおすすめのお店です。

洗練された空間で、選び抜かれた鰻を堪能できる【うなぎ四代目　菊川　グローバルゲート店】。使うのは、親会社で食品卸業を90年以上営む【株式会社中庄商店】が目利きした確かな鰻です。一回り大きい一本鰻に適したものを、鰻に適した備長炭で15分焼いて、創業当初からのたれで提供してくれます。皮はパリッと、中はフワッ、トロッとした食感の鰻を一本丸ごと堪能できるのが魅力。日本酒も充実しており、季節によって変わる鰻の質に合わせて季節の日本酒が用意されているのもうれしいところです。落ち着いた雰囲気の店内には、個室も完備。一枚板のカウンターもあり、接待やデート、各種宴会にとさまざまなニーズで利用できます。

1981年、出張専門の茶懐石料理店として創業した【上京】。その伝統を受け継ぐ2代目が、2020年2月に新たな割烹をオープンしました。京都で200年以上続く表千家御用達の名店で修業したとあって、その腕前は秀逸。本枯節を毎日削って丁寧に出汁をとり、四季折々の食材と真剣に向き合いながら、素材本来の美味しさを極限まで導き出します。彩り豊かな八寸やメインとなる煮物椀、炊き合せなど、どの料理も滋味にあふれ、奥深い味わい。最後に供される茶菓子と抹茶が、食事を上品に締めくくります。無駄な装飾を省いた店内は、茶室を思わせる落ち着いた雰囲気。茶道に基づくもてなしの心を感じながら、日本の伝統文化に触れてみませんか？

JR名古屋駅から徒歩5分、地上80mの場所にあるダイニングバーです。大きな窓から開放的な景色を一望することができ、まるで天空にいるような感覚を味わえます。
「JAPAN FUTURE」をコンセプトに、独創的ながらもリラックスできる空間を造りあげました。大人の遊び心を感じるモダンテイストな装飾もお楽しみ下さい。

お料理は東地中海中東料理をモチーフとし、東海4県の食材を使用したモダンオリエンタル料理をご用意しております。

お友達同士で、ご家族で、ビジネスで、デートで、日常の様々なシーンをかけがえのない時にするお手伝いをします。

創業100年の築地魚問屋三代目が追及する実力派江戸前鮨店。全国を歩き回って探し出した鮮魚を使用し、名古屋に居ながらにして本店のある築地の味を体感できます。中伊豆産のわさびや、醤油、岩塩といった素材にもこだわっており、独自の味付けで提供される江戸前鮨はどれも絶品。ヒマラヤ岩塩に柑橘を搾った刺身や、江戸前鮨のスタイルで東海地方のネタを中心に握る『名古屋前』など、バラエティに富んだメニューの数々。名古屋駅直結の大名古屋ビルヂングB1Fという好立地と、1名でも入りやすいカウンター席もあるので、仕事帰りにフラッと立ち寄ることもできます。

新鮮で旬な食材を使った串揚げを、おまかせスタイルで楽しめる【串麻布】。薄く衣を纏わせたサクッと油切れの良い食感の一本を、ストップと声掛けするまで食べ進めることができます。特製ソースは深夜という時間帯に合わせ、あっさりと食べられるように開発。「色々な串揚げを楽しめるように」と、基本は一本ずつ提供されますが「これも食べたい」「もう一度食べたい」の声に対応して、止めた後も2本まで注文可能。店内は1階と2階があり、1階はカウンター席、2階はソファータイプの掘りごたつ席を完備。さらに、デートに最適なペアシートは各階に設置。真夜中過ぎにお店を探しているお一人様や友人同士、カップルにオススメしたい串揚げ店です。

新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵うたげ】。経験豊富な料理長が作る素材の良さを最大限に引き出した逸品料理は、食器にも拘った美しい盛り付け。いずれ劣らぬ美食が揃っております。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室になっているのが嬉しい所。宴会や会食、接待等に。

新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵うたげ】。経験豊富な料理長が作る素材の良さを最大限に引き出した逸品料理は、食器にも拘った美しい盛り付け。いずれ劣らぬ美食が揃っております。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室になっているのが嬉しい所。宴会や会食、接待等に。

青山にオープンした【焼肉鷹志】。はみ出すほど豪快に盛り付けられた『牛タンしゃぶしゃぶ』や、黒毛和牛の「カイノミ」「イチボ」など希少部位を堪能できます。鮮度も旨みも逃さない、チルド仕入れで管理された肉は格別。日替わりで少量しか入荷しない、厳選肉にもありつけます。赤身に対してバランスよく美しくサシの入った黒毛和牛は、サッと炙るだけで抜群に旨みが増します。肉との相性が良いお酒も充実。プレミアムウイスキー『山崎』『響』『白州』などもそろいます。完全個室もあるので、接待やデートにもオススメ。誕生日や節句に長寿の祝いの席など、家族行事の際にも最適です。肩ひじ張らない上質空間で、ゆっくり和牛を堪能できます。

「松阪牛」「飛騨牛」「近江牛」「神戸牛」「仙台牛」など全国各地から最高の牛を選び抜きます。和とフレンチの料理人が「肉割烹スタイル」で織りなす肉料理です。大地と自然の恵、田畑の汗。作り手から生命を受け継ぐという、素材が生まれる背景に、真心で応えたい。「新たな日本の肉料理の創造」。古くから伝わる日本料理の技法から、海外で進化したJapanese cuisineとしての技法も取り入れ、革新的でコンセプトのある肉料理を創出します。ソムリエがセレクトしたワインと共にどうぞお楽しみください。

農家出身のオーナーシェフによる、手づくり料理が楽しめる【街の農家レストランVerger（ベルジェ）】。小さな子どもからご年配の方まで、気兼ねなく足を運べるお店です。木の温もりに満ちた店内で味わえるのは、イタリアン＆フレンチの技法を活かした昔ながらの洋食メニュー。とれたての野菜や果物といった、季節の食材たちを中心に色とりどりの料理でゲストを楽しませてくれます。家族揃っての食事にピッタリなセットメニューや、お祝いごとにピッタリなアニバーサリーコースの相談も可能なので、特別な日の利用もオススメ。友人・恋人・家族、大切な人と過ごす今日という1日を、素敵な思い出の1日に変えてくれるレストランです。

丹念に育てあげた極上の『宮崎、鹿児島、長崎など九州和牛』『三重県産黒毛和牛』『飛騨牛』などの特選黒毛和牛を使用した、懐石風焼肉料理店。全席が掘り炬燵のある個室座敷ですから、ゆっくりと落ち着いて食事ができます。また、無煙ロースターを使用しているので、接待にも向いています。
日本ならではの情緒を大切にした落ち着きのある店内は、都会の喧騒を隔て、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。食前酒から始まり、厳選されたお肉が次々と登場する和牛懐石コースのほか、季節ごとのコースもございます。また、お肉に合うお酒も数多くご用意。仲間との集いに、大切なお客様のおもてなしに、ぜひ「おぐり」をどうぞ。

最高等級A5ランクの希少な松阪牛を目の前の鉄板で焼き上げる鉄板焼ステーキ店です。城壁のような外観の扉を開けると、黒の天然大理石のカウンターに赤を基調とした和モダンな店内が広がります。「松阪肉牛協会員」に属している正規取扱店です。世界中で年間数千頭のみの出荷頭数の松阪牛のなかでもA5等級にこだわり、更に一頭から数百グラム数キロしか取れない希少部位を自慢の鉄板で焼き上げます。お客様のご要望にお応えし、特別で格別なひと時をお過ごしいただくことが私たちの信念です。

主に金沢から仕入れる鮮魚や、自然栽培のお野菜を使用したおばんざいなどを愉しめる【海鮮小料理 うおごころ】。照明を少し落とした店内は、心地良くジャズが流れる落ち着いた雰囲気の大人の和空間。普段の食事や大切な人を連れていくのにもぴったり。56種類の刺盛に焼魚や煮物も付いた昼会席やのどぐろなどの高級食材も堪能できる特別な夜のコースなど、宴会プランも各種ご用意。「金沢の魚を金沢の醤油で食べる」がコンセプトのお刺身は必食です。