「旬　菜　雅」のグルメ・レストラン検索結果一覧

出雲大社から徒歩2分のところにある【割烹・和食堂　看雲楼】。明治15年に宮内省の料理人であった安井熊市により創業された、出雲大社にゆかりの深いお店です。春の例大祭には天皇の勅使様にも料理を出しています。特におすすめは、奈良時代の文献にも出てくるという、130年前に初代が出雲大社で教わった『うず煮』。フグのだしと身が入っており、上にのっているご飯をうずめながら食べるメニューです。他にも、5種類以上の旬の魚介類がのっている『海鮮丼』や、地元の魚介類や野菜をたっぷりと使用した『ご縁ランチ』もおすすめです。和の趣が濃い店内は、宴会もできる広さ。少人数の宴会から、結婚披露宴などにも使われるお店です。

丹念に丁寧に。益田氏の料理には、もてなしの心が詰まっています。その代表格は名刺代わりの『焼き胡麻豆腐』。ふるふると揺れるその愛らしさからは想像できないほど力強い胡麻の香。また、特注の木箱にしつらえた『匠膳』は、旬の走りから名残まで一皿ずつ美しく形づくられています。経験豊富な料理人が手掛ける一品は日本料理の枠に留まらず、寿司、フレンチなど多彩。希少な「つやま和牛」の牝牛のみを使用した『しゃぶしゃぶ』も絶品です。店内は、1階に料理人との会話を楽しめるカウンター席を、2階には直通エレベーターを設け個室を完備。1階を通ることなく2階へ移動できるので、大事な商談や接待、祝いごとなど幅広く利用されています。

30年以上続く老舗江戸前串揚げ専門店。
店内は江戸文化の「粋」や「雅」が香る、江戸の花街を連想させる落ち着いた雰囲気。
「串揚げ」の特徴は季節ごとに変わる旬の食材と極限まで薄くサクッとヘルシーな衣。
素材本来の味を最大限引き出す絶妙な揚げ具合は、まさに職人技です。
季節を揚げた串揚げは、10種類のソースで様々な味のバリエーションが楽しめます。
日本酒やワインなど、串揚げを盛り上げる銘酒を料理長自ら厳選したものをご用意。
揚げたての串揚げと美酒のマリアージュを存分にお愉しみください。

都心から少し離れた調布市国領にありながら、遠方からも人々が集う【Don Bravo】。シェフは国内の名店やイタリア各地の星付きレストランで修業を積んだ平雅一さん。イタリア料理の伝統的な手法は崩さず、自身の日本人としての食体験をもとにつくる、和の香味野菜や旬の魚介を巧みに用いた独創的な料理が中心です。全粒粉と自家製酵母の手作り生地を窯で焼くピッツア、自然派など作り手の思いがこもったワインのラインナップも秀逸。おしゃれ過ぎず、さりげない遊び心を取り入れた店内の雰囲気は、大切な日にも、カジュアルに楽しみたい日にもぴったりです。かしこまらず気軽に、でもしっかりと料理が楽しめる。また訪れたくなる特別な一軒です。

明石海峡を眺めながら、四季折々の日本料理が堪能できる【日本料理　桃山】。西神中央駅よりすぐ【神戸　西神オリエンタルホテル】の最上階と絶好のロケーションにあります。四季によって移り変わる展望と旬の食材で、季節感を楽しめるのも魅力。淡路・明石などの新鮮な海の幸を堪能できる『造り』や炭火で香ばしく焼き上げてくれる『炭火焼ステーキ』など、贅と粋を尽くした料理揃いです。お酒も季節のおすすめや日本料理と相性の良いものが充実。凛とした空気が心地良い店内には、ホール席やテーブル個室、大小お座敷もあり、記念日や会食・接待・各種お祝い・法要など様々なシーンに活躍してくれそうです。

東武ホテルレバント東京の最上階に位置するレストラン。
日本料理は素材本来の味を活かしました。「旬」だけではなく「走り」と「名残り」を献立に取り入れています。

炭火窯焼フレンチはオリジナルの窯で備長炭で焼き上げた黒毛和牛をメインとしたフランス料理。

最新情報は簾のinstagramでもご案内しております。＠levant_ren

赤坂、六本木界隈にありながら、都会の喧騒を忘れさせるような庭園が臨める【雲海】は、日本が誇る旬の美味を心ゆくまで堪能できる日本料理店です。「和食の伝統と斬新な発想を大切にしたい」そう話すのは料理長・吉安健氏。丁寧な手仕事が紡ぎだす料理の数々は、素材の極みを一瞬でとらえ、珠玉の一皿へと昇華させます。加えて、器一つにも愛情を持ち、料理に合わせて選び抜かれるこだわりよう。ワインや日本酒と共に口へと運ぶたびに、その奥深い味わいに五感が研ぎ澄まされていくようです。自然の美、伝統の美、そして食の美…。それらを高める洗練されたホスピタリティに、心和み、心躍る。そんな至福のひとときをぜひ。

麻布十番駅4番出口の目の前。コンクリート打ちっぱなしの壁面とオシャレな木目のドアが印象的な【Ark cafe】は、賑やかな繁華街の中の、隠れ家カフェです。「ちょっとした幸せを、世界中の人に届けたい」というオーナー浅野氏。明るく元気なスタッフは、カジュアルにフランクに接客してくれるので、居心地の良い雰囲気です。看板メニューのひとつである『チーズケーキ』は、【クッチーナジャンニ】小崎シェフ監修。しっとりとした食感に、濃厚なチーズのコクと、美味しさが詰まった絶品の味です。【Ark cafe】では、限定の味として愉しめます。また、こだわりのコロンビア、グアテマラ産を使用した『ドリップコーヒー』もおすすめです。

大阪府太子町。飛鳥時代からの歴史と豊かな自然を誇るこの町で、1989年の創業以来愛される日本料理店【花さき亭】。五感が喜ぶ季節の懐石料理に加え、広大なシャクナゲ庭園や純和風の設えなど、日本料理の真髄をトータルに楽しめる趣向と空間で魅了しています。完全予約制の『懐石料理』と『おまかせ膳』が各々2種あり、多彩なシーンや予算に対応。予約時の要望により、料理や設えのカスタマイズが可能なのも大きな魅力です。地元のゲストに加え、近年は旅行者の利用も増加。聖徳太子の御廟所「叡福寺」など太子町の名所巡り、世界遺産「百舌鳥・古市古墳群」や「高野山」参拝時に立ち寄ると、旅グルメの満足度と思い出がいっそう輝くでしょう。

京都高瀬川ほとりにて昭和3年創業の【魚菴たん熊北店】の東京店は東京ドームホテル内、広々したフロアに200席を備えた都内最大級の京料理店。ドームと遊園地のダイナミックな景観を楽しみながら、老舗の味を堪能できます。伝統の『すっぽん丸鍋』をはじめとする京料理会席のメインダイニングのほか、「鉄板焼」「天婦羅」「寿司」エリアを備え、国内外観光客を含めたホテルを訪れる多様なゲストのニーズに応えています。436名まで対応可能な大小6つの個室と茶室「熊筌亭」は公私の会食や接待に最適。ホテルレストランなので普段のプライベートな食事にも利用しやすく、肩ひじ張らずに京料理を体験できる場としてもおすすめです。

法善寺横丁の中ほど、日宝バイストリート横丁ビル1Fにある【現代割烹 法善寺momo】。和食が本来持つ自然の美しさや伝統、季節の移ろいをベースにしつつ、和食にとらわれない創作料理の数々が堪能できます。提供される料理はコースのみ。店主の確かな目利きで仕入れられた、その日一番の食材をつかった、彩りも美しい料理が並びます。店内は白を基調とした、照明にもこだわった明るい雰囲気。カウンター席・テーブル席・個室とあるので、お1人さまからデート、接待や会食など、さまざまなシーンでの利用に最適です。創作料理に寄り添う、日本酒・シャンパン・ワイン・ウイスキーなども取り揃っているので、料理と合わせて愉しむこともできます。

【博多区東光寺町】駅前や繁華街の喧騒から程よく離れた閑静な住宅街にひっそりと佇む【創作鉄板　棗】。黒を基調とした店内は、落ち着いた雰囲気で、大切な記念日やデート、接待にもおすすめです。数々のホテルやお店で修業を重ねたオーナーシェフが厳選したこだわりの食材を使用し、豪快に焼き上げる鉄板焼をはじめ、一流シェフならではの繊細な料理とおいしいお酒を楽しみながら至福の時を過ごせます。旬の野菜や上級ランクのお肉、店内に据えられた大型の生け簀から取り出して調理する魚介など、どれをとっても本格的。上質なお肉本来の旨みを楽しめる『サーロインステーキ』や、プリッとした食感が魅力の『活伊勢海老の鉄板焼』は絶品です。

新宿三丁目駅直結と好アクセス。完全個室完備の隠れ家的日本料理店が【新宿　星のなる木】です。日本料理は時代と共に変化し、他国の文化を柔軟に取り入れながら日々進化しています。【星のなる木】では、伝統を重んじながら四季に富む日本の風土を大切にし、日本料理の「今」を届けています。季節ごとに内容が変わる懐石料理は、数種類のランチやディナーが用意されています。また、テイクアウトもあり、オフィスや家庭で逸品を楽しむことができます。高級感のある落ち着いた雰囲気の店内は、完全個室が全6部屋。8名利用可能の小個室が2部屋、12名利用可能の個室が1部屋、40名利用可能の個室が3部屋あり、利用シーンで選ぶことが可能です。

インボイス事業者
No.T5011101096509

記念日はもちろん、ちょっと贅沢を楽しみたい日にも気兼ねなく足を運べるフランス料理のお店です。フランスでの修業経験を持つオーナーシェフによる逸品を、ナチュラルな空間で堪能できる神楽坂の一軒。ソムリエでもあるシェフ自らセレクトした山梨県産・フランス産ワインと共に、季節を感じるひと品を楽しめます。店内は木を基調とした温かみのある雰囲気。接待などの大切な日の食事には、事前予約限定の特別なコース料理もオススメ。貸し切りなどの相談にも親身に応じてくれるので気軽にお店まで連絡を。

地元湘南で採れる旬の食材を使い、地産地消に拘ったイタリア料理をご提供。その日仕入れた食材に合わせて生み出される料理は、素材本来の味を存分に引き出し、その季節にしか味わえないメニューに仕上げます。こじんまりしたくつろげる店内で肩ひじ張らずに、新鮮な海の幸、山の幸を使った料理と豊富な種類のワインを存分にお楽しみください。

西鉄グランドホテル1階にある四季折々の厳選食材が愉しめるブッフェレストラン。朝食からディナーまで、おすすめの料理を提供します。溢れ出る肉汁が秀逸な『ハンバーグステーキ』や、じっくり煮込んだ伝統料理『牛肉の赤ワイン煮込み』、創業当初から変わらぬレシピで愛される『伝統のビーフカレー』などどれも絶品。お子様から年配の方まで、年代を問わず愉しめる趣向を凝らした内容です。季節の花々がある美しい庭と滝が眺められる店内は、お洒落でゆったり寛げる、落ち着いた雰囲気。記念日や各種宴会にもおすすめのダイニングです。

新大阪駅徒歩1分の好立地で、ニューオーサカホテル13階のレストラン。【中国料理ベルビュー慶招樓】開放感のある大きな窓から新大阪の街並みを一望できる180度のパノラマビュー。優雅なプライベート空間の個室は2名様からご利用可能。接待や顔合わせ、記念日、お祝いごとなど大切なシーンに

石畳の小路に立つ、風情ある黒板塀。旧料亭の趣きをそのまま残した和の一軒家が【神楽坂おいしんぼ本店】です。お座敷、テーブル、カウンターすべてが静かで落ち着いた空間。階段を上がった先にある屋根裏部屋の個室は、大切なひとときを過ごすのにぴったりです。これを楽しみに訪れる人も多いという、湯葉と生麩は京都の老舗店「半兵衛麩」から。シンプルな『生麩田楽』は赤・白味噌のほかに、香り高いごま味噌や木の芽味噌と合わせて。名物の『湯葉生春巻』や『湯葉フォンデュ』など、素材の味を生かした逸品がそろいます。ランチも平日限定の手軽なものから、湯葉づくしの御膳まで幅広く。昼も夜も、ホッと和める心地よい時間が流れています。

北海道立近代美術館近くのビル2階に佇む【風香】は、2010年の創業以来、道内外のゲストに愛される店。札幌で和食一筋30年以上の料理人人生を歩む竹澤さんが、北海道を中心とする全国の旬食材を吟味し、季節の滋味に満ちるコース料理でもてなしています。“おいしい香り”を大事にして繰り出す料理は、街中にいながら山里や大地、海の香りを感じるような鮮度や存在感。香りから彩りを愛で、味わいへと移る食体験は、五感が一つ一つ目覚めるような幸福感と満足感です。その醍醐味は人気の『飛鳥』コースでどうぞ！北海道の地酒をはじめ、店の料理に綺麗に寄り添う日本酒も充実。温かな雰囲気も心地よく、本格和食を自然体でゆったり楽しめます。

祇園四条駅から歩いて5分のところにある【祇園 蕪屋 離れ】は、地元の京野菜を使った料理を楽しめる落ち着いた雰囲気のお店です。料理は、季節に合わせた内容のコースが用意され、上賀茂で取れた茄子を使った『賀茂茄子の田楽』や『鴨と九条ネギの小鍋』など、京野菜の美味しさ引き出した料理が味わえます。ドリンクは有機栽培された国産レモンを用いた『レモンサワー』や生産者がこだわりを持って作った日本酒を30種以上取り揃えており、豊富な種類のお酒を堪能できます。京都の四季に寄り添った旬の味覚を味わいながら、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ビルの地下1階に位置する【味吉兆　ぶんぶ庵】。地下とは思えぬほど数寄屋建築と自然の庭との融合による空間美があり、静かにお食事を楽しめる空間です。お料理は、旬の食材を使いますので毎月メニューを変えています。懐石料理の豊かだが繊細な味わいが楽しめると評判です。食材と調理法にあったものがいいと季節ごとに日本酒とワインの品揃えもかえているとか。おもてなしも重視していて、お客様への気配り、何を望んでいるかいち早く気づくことが大事だと考えています。会社の会食に、接待に、もちろん歓送迎会等の宴会も可能。個室もありますので、人目を気にせず過ごせます。大事な方との大切なひとときに、和の極上空間で楽しみましょう。

完全予約制の貸切のみの営業で、自由な空間をお楽しみいただけます。
パーティーなどの飾りつけなどもご自由にどうぞう。
和洋折衷、様々なシチュエーションにご利用いただけます。
慶事や法事、日常遣い出来るコース料理までご相談ください。
経験豊富なシェフ佐々木がお客様のご要望にお応えいたします。

嵐山・嵯峨野にある宿泊施設「サンメンバーズ京都嵯峨」内にある京料理レストランが【日本料理嵯峨】です。独創性溢れる日本料理が堪能でき、着物の女性スタッフによる、きめ細やかで奥ゆかしさのあるさりげないサービスが、食事をより一層引き立てます。料理を彩る器にも京都らしさが感じられ、五感で味わう京料理。伝統的な京野菜と各地で収穫した旬な食材を使用し、素材の持ち味を生かした料理を意識して仕上げられています。また、京都の地酒を中心に各地の日本酒も数多く取り揃えられ、料理とのマリアージュを楽しめます。冠婚葬祭・団体・アニバーサリー・普段使い・接待などさまざまなシチュエーションで利用したい店です。

お皿をまるで1枚のキャンパスのように見立て、食のトレンド東京に集まる旬の素材を巧みアレンジし、上品かつ彩り豊かに仕上げました。オリジナルのグリル料理と豊富なワインが奏でるハーモニーは絶品です。また、当店は東京ベイエリアを一望できるグリルダイニングとなっておりまして、ダイニングルーム、プライベートダイニングルーム、バーラウンジをご用意しております。時間によって表情を変える東京の裏側の景色とともに優雅な時間を大切な方とご一緒に…ご堪能ください。

阪急岡町駅から徒歩4分、桜塚商店街内にある緑色の外観が目印の2階建てのイタリアン。本場イタリアでの修業を経て数々の名店で腕を振るってきたオーナーシェフが提供する料理は、修業の地でもあった北イタリアの郷土料理をメインとしつつも日本の優れた食材もふんだんに取り入れ、化学調味料に頼らず手間ひまかけてつくり上げたもの。なかでも「ビゴリ」というもちもちのパスタを使った料理や、能勢でとれた新鮮な無農薬野菜をふんだんに使った料理は絶品です。まさに高級店クラスの本格イタリアンを、肩ひじ張らないアットホームな雰囲気の中で味わえることから地域からも愛され、誕生日など特別な日にはぜひ利用したい店です。

数々の名店で修業した熟練シェフによる洗練されたお料理を一品ずつ目の前で仕上げるライブ感のあるコースが人気のイタリアンです。ワインも充実しており本場イタリア国家資格を持つソムリエが選ぶペアリングワインもお料理をさらに引き立てます。店内の空間は広々と、席もゆったり。個室も大小あり4名16名まで対応可。接待や会食、記念日利用で評価いただいており、手土産の絶品スイーツもお持ち帰りとして人気です。ゆったり座れるローカウンターも人気でワインバーや2軒目としても利用可。

庭園を一望できる和の空間で楽しめる料理は、寿司、鉄板、会席をメインとした旬素材溢れる日本料理。会席料理は、日本の伝統を重んじながら、「美しさ」も追求。芸術的に盛り付けられた目も舌も喜ぶ品々が豊富に揃う。寿司カウンター、鉄板カウンター、テーブル席、個室からなる店内は、琴の音が静かに流れ、ゆったりとくつろげる雰囲気。四季の移ろいを眺めつつ、心ゆくまで旬の美味をご堪能あれ。ベジタリアンメニューもある。

目の前で握るお寿司を、店主との会話も楽しみながらいただく「カウンター寿司」は、まさに寿司屋で食事をする醍醐味ですが、「すし処くりはら」では、肩肘張らず気軽にお楽しみ頂けます。
扱う食材は、店主自ら北海道内各地の漁港をまわり、修業時代に培った厳しい目利きから選んだ地元産中心の旬のものばかり。
その厳選素材を使ったおまかせコースは2種類ご用意。
握りを中心に楽しみたい方、肴とお酒もしっかりと楽しみたい方、どちらもご満足いただける内容です。
夫婦二人三脚ならではの阿吽の呼吸が織りなすアットホームな雰囲気の中、
店主熟練の技が光る、北海道の美味しい「蝦夷前寿司」をご満喫ください。

里山の自然が残る八王子のひよどり山周辺。その裾野に広大な敷地を構える日本料理の名店【鶯啼庵】は、近隣の方はもとより、遠来の客人も多く迎え、都心から近い「市中の山居」として長年愛されています。板場を率いるのは、京都の料亭で腕を磨いた安澤料理長。京野菜などの全国の旬食材を選りすぐり、季節を映す懐石料理を披露。京料理の伝統を守りつつ、常に新たな美味しさを探究しているため、伝統と新しさが調和した印象深い料理が多いのが魅力です。数寄屋建築に大小20室ほどの個室を設え、全室が日本庭園に面するため、四季折々の風景を愛でられるのも格別の贅沢。「またここで幸せな時間を過ごしたい」と思える至福の食体験が叶います。

京都市営地下鉄東西線醍醐寺駅を降りて歩くこと10分ほど、「醍醐寺前」バス停よりすぐのところにある【フレンチカフェ ル・クロ スゥ ル スリジェ】。「良いものを、長く使って頂く」というコンセプトと、醍醐寺の「生かされてこそ文化財」の理念を合わせて生まれた本格フレンチカフェです。霊宝館内にあるカフェスペースをリニューアルオープンし、世界文化遺産の中でこだわりの料理やスイーツを味わえるのが魅力です。また、「スゥ ル スリジェ」とはフランス語で「桜の樹の下で」の意。春にはテラス席に出て、その名の通り桜の樹の下で優雅に食事を楽しむこともできます。