「旬　菜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

賑やかな喧騒から離れ、静かに食事を愉しめる【エリゼ光】。料理は、その日使う食材を仕入れてからメニュー構成を始めます。三浦半島で獲れた新鮮な魚介や農家の方が大切に育てた旬菜やフルーツ、牛肉は横浜和牛など、地産地消を図ります。そのため、一皿ごとにシェフの持つアイデンティティが集約。素材の美味しさを最大限にまで引き出す匠の技により、今まで知らなかったナチュラルフレンチに出合えます。

伊勢佐木モールに程近い一角にある【牛國】。ここは、全国各地から時季に合せて取り寄せる、厳選和牛肉を存分に堪能できるお店です。
リニューアルされた店内は木・黒・朱を基調とした和モダンな空間になっていて、お洒落でとても居心地の良い雰囲気。極上和牛はもちろん、究極の豚といわれる『ゴールデンポーク』や、こだわりの『ホルモン』にデザートまで、ゆっくりと味わえます。健康的な「食」と「飲」をコンセプトに、薬膳粥や薬膳酒も充実していて大人気！　秘伝の薬味「タン醤」はお持ち帰りする人が後を絶たないとか。横浜で至福の時間を味わいたいなら【牛國】を訪れてみてはいかがでしょう。

訪れる人の心も胃袋も掴んでしまうおもてなしの割烹料理店が、横浜は馬車道にあります。店主の大川さんは、年に数回、1000年以上前より伝承されている食の儀式「式包丁（しきぼうちょう）」を奉納するほどの実力派の料理人。これは、お正月やお祭りの時期に神社にて執り行われ、選ばれし料理人が魚に触らず包丁と真魚箸だけであざやかな手さばきで卸していく儀式です。この奉納を行なうことで、食材に対する敬意を再認識しているといいます。厳選した米を炊く水からこだわり、温度、彩り、風味、舌触り、タイミングなど、五感で味わう四季の美食を堪能できるお店です。

昼は定番ラーメン約15種とつけ麺などの季節メニューを提供する「ラーメンリストランテ」。看板メニューは、横浜で唯一の手づくり醤油をブレンドした醤油味の『中華そば』。あっさりなのに味わい深いスープが細麺によく合います。あっさり系の他、とんこつ、ピリ辛、野菜たっぷりジロウ系も人気。一方、夜は逸品とお酒を満喫できるバル。ニンニクの風味が肉の旨みを引き立てる『牛タンしおのアーリオオーリオ』、朝採れ「鎌倉野菜」などこだわり素材でつくるアンティパスト『本日のプレート』、バルタイム限定ラーメン（フル・ハーフサイズ）など豊富な料理に、厳選ワイン、多彩なカクテルなど用意。昼・夜で違った楽しみ方のできる大人の店です。

やわらかな風が吹く開放的なガーデンを前に、あたたかみ溢れる雰囲気と朗らかな笑い声が重なる心地よい寛ぎの空間。
「もっと楽しく、もっと気軽に」 をテーマに、気の置けない方々とダイニングテーブルを囲む時のように和気あいあいと語らい過ごすひとときを本格イタリア料理と共にお楽しみください。

日本に居ながら、本場のトスカーナ料理を体験できる【Via　Toscanella】。自家製パスタをはじめ、トスカーナ地方の料理を中心とした本格的なイタリア料理が味わえます。店内は白を基調にしたモダンな内装で、天井にはイタリアの伝統的な建築様式「ポルティコ（柱廊）」をモチーフにしたクラシカルなデザインが施されています。エレガントで上質な雰囲気漂う空間は、記念日のデートや接待など、特別な日の会食に最適。

みなとみらい線みなとみらい駅から徒歩5分。「天ぷらを食べたあとに、お客様が「じーん」となって、静かな空間が広がるんです。カウンターではその「じーん」を味わって欲しい」。テーブル席“禅の御席”で気軽な天丼やコースが味わえる一方、メインカウンター“匠”で出されるコースは、素材の旨さを徹底的に引き出す「攻め」の天ぷらを味わうことが出来ます。「お客様が主人公で、私たちは黒子。邪魔はしません」という店主の言葉には、職人としてのプライドと、カウンターでお客様と言葉を交わす柔らかなタッチがちらりと見えます。店主を慕って通うお客様の気持ちに共感です。先ずはランチで【ふく西】の世界に触れてみてはいかがでしょう。

韓国生まれの豆腐鍋『スンドゥブ』の専門店。一人サイズの鍋の中には、出来たての豆腐と旬の具材・こだわりの具材が秘伝のスープでぐつぐつ煮られて、栄養満点！メインの具材を選んで、スープを選んで・辛さを選ぶ！選べる楽しいスンドゥブは東京純豆腐！　一度食べたらハマる鍋。TVや雑誌で大人気のスンドゥブ専門店です！

「記憶に残る一皿」をモットーに、磨き上げられるシェフのスペシャリテと出合える【restaurant　Artisan(レストラン　アルティザン)】。クラシックの技法とオーナシェフ佐藤氏が放つ斬新なアイデアが構築する「新フレンチ」は、進化を続けています。何よりも「食べる楽しさ」を追求した一皿が訪れる人々の記憶に残り、新たな「食べる目標」に。長年愛され続けている『ニューヨークの朝食』も、当初の装いから今のスタイルに変革。美味しさを探求し続けるシェフの姿が表現されています。コースはもちろん、シェアしていただくフランス料理。「Artisan＝熟練工」が織りなす逸品が素敵な時間を演出してくれます。

明治28年創業の【荒井屋　本店】。牛鍋の専門店として120年近く続く。『牛鍋』は、文明開化の代名詞として教科書などにも登場する有名な料理です。和牛の仕入れにもこだわり、お客様に安定した上質な料理をご提供できるように、料理人の厳しい目利きで選んだ仙台牛を使用しています。また、旬の魚介類や野菜などにもこだわり、新鮮な食材を仕入れています。『牛鍋』に欠かせないネギは千住ネギを使用しています。さらに、地元横浜でとれるサツマイモを原料にした芋焼酎『一里山』など、料理に合わせたお酒にもこだわっています。

『食の都』として世界的に有名なフランス「リヨンLyon」の郷土料理に加え、 シェフが作り出すフランス料理の基本に忠実で現代的な料理をご堪能いただけます。 フランスで買い付けたエッティング溢れる店内はまるで小さな美術館。 誕生日や記念日、ご家族やご友人とゆっくりとしたひと時をお過ごしください。

本場イタリア仕込みの絶品料理が堪能できると人気を集めている【PRIMO】。オーナーシェフ洲脇氏はイタリア各地の星付きリストランテや郷土料理を学んで帰国。横浜の有名リストランテを立ち上げ総料理長を勤め2017年9月に独立。
この敏腕から繰り出されるイタリア料理は、どれをとっても繊細で魅惑的なものばかりです。中でもパスタは、独自の麺棒を使って手打ちの生パスタを作り上げるほどのこだわりで、その味は一度食べたら病みつきになること間違いなし。本場のイタリアで学んできたからこそ、お客様に本物の味を届けたいという熱い思いが込められた料理を、ぜひあなたも一度堪能してください。

横浜中華街にはたくさんの中華料理店がありますが、当店のコース料理はリピーター続出のスペシャルメニューとなっています。台湾飲茶コース2500円、フカヒレ姿煮も入って、ボリューム満点!!　味も台湾料理、中華料理を極めた料理長、蔡　慶祥氏が自信を持って提供させていただいております。スタッフ一同お待ちしています!!

香り、食感、色、風味。さまざまな粉の魅力を一枚のピザですべて表現するために、4種類の粉を独自にブレンド。きめ細かく風味豊かに仕上げるための低温長時間発酵、そして瞬時に水分を飛ばすための高温の薪窯での焼き上げ。一口食べるだけで幸せになるような生地のインパクトは、そんな職人技から生まれています。もちろん料理として完成させるためには、具材とのバランスも重要。ナポリ直送のチーズや農家から届く新鮮野菜といったこだわりの素材は生地に負けることなく調和しています。日本の水や気候に合わせ、手探りで現在の味に辿り着いたという店主・小笠原敦さん。その類まれな才能とピザにかける情熱が、この店で見事に花開いています。

末広町・浜っ子通りのビル2階に佇む【二会】は、2022年夏に登場後、瞬く間に和牛好きの心をつかんだ店。希少性が高い常陸牛を独自ルートで仕入れ、新感覚の肉料理『炊き肉』や極上の『炙りにぎり』などの逸品に仕立て、ハイコストパフォーマンスで提供。さらに、お酒に合う創作料理を繰り出し、和牛三昧と酒肴の２つの軸で、幅広い年代のゲストを魅了しています。あえてコースをつくらず、好きなものを好きなだけ楽しめるスタイルに徹するのも特徴。シックな大人空間にカウンター席、テーブル席、完全個室があり、多彩なシーンに対応。翌3時までの深夜営業も頼りになり、おいしいものを食べたいとき気軽に足を運び、ゆっくり憩いたい一軒です。

桜木町駅から徒歩3分ほどの好立地にオープンした【くずし割烹　和】は、洋の素材や技法も交えた新感覚の割烹料理が楽しめるお店。国産にこだわって吟味した素材を、会席料理店で修業した料理人の自慢の技で仕上げた、独自性の高い料理とおいしいお酒が堪能できます。人気のメニューは仕入れによって変わるラインナップから好みで3品を選べる『おばんざいプレート』や、3種のアレンジが用意された『出汁巻き玉子　赤・白・黄』など。試行錯誤の末に誕生した〆もの『石焼き天丼』も好評です。独自ルートも駆使して仕入れる日本酒を中心としたドリンクのラインナップも充実。味わい深い乙類焼酎を使ったこだわりサワーも◎です。

２6年前から変わらず【KIKUCHI】ならではのおもてなし！当店のコンセプトは、食材と生産者です！北海道サロマ湖の牡蠣、美幌のA5黒毛和牛、沖縄やんばるの放牧あぐー豚、種子島安納地区の安納芋などを仕入れてる生産者さんに訪問してます。素材を活かしながら料理をつくるシェフと、料理に合わせワインを選ぶマダムソムリエで、記念日のお客様に思い出のレストランでと思います！店内は、40名様まで入店できますが、感染拡大対策として、ご安心頂く為にご予約優先、お席数は従来の半分とし、三密を避けて
消毒とマスク対応で営業しております

ベイブリッジのきらめきが水面に映る幻想的な眺め。横浜みなとみらいの夜景を一望できるレストランが【REVO BREWING】です。ホテルの1階にあり、店内はアメリカのブルワリーを再現した雰囲気。横浜地区でも最大級の製造量を誇るクラフトビール醸造所が併設されているので、いつでもつくり立てのビールを楽しめます。『ブラックアンガスビーフTボーンステーキ』や『完全自家製ソーセージ3種盛り合わせ』など、人気メニューも多く、どれもビールに合う逸品揃いです。仕事終わりの一杯から、記念日デート・接待・女子会まで利用シーンはさまざま。“いつもの”を超えた、新しい驚きとおいしさを届けるレストランです。

通年をとおして『生牡蠣』を味わえるオイスターバル【オイスターガーデン】。季節ごとに日本各地から厳選された牡蛎が、ほぼ毎日、豊洲と太田の市場から直送されるので、抜群のフレッシュさです。濃厚でクリーミーな『生牡蛎』は、お好みでレモン、ポン酢やタバスコでお楽しみください。
そんな新鮮な牡蛎を、蒸し牡蛎や焼き牡蛎などでも堪能できます。店内は、店主がほぼDIYで完成させました。ピアノジャズやR＆Bが流れるのんびりした空間で、デートや女子会に最適です。

元町中華街駅から徒歩5分。商売の神様「関帝廟」隣【横浜中華街　獅門酒楼】は、1983年の創業以来、地元の方に愛されている中華料理の老舗です。得意の海鮮物をはじめ、四季折々の食材を使用した数々のオリジナルメニューを提案。中でも『香港式　活あわびの焼きパイ』は、中華に洋風エッセンスを取り入れ、あわびとパイ生地の組み合わせが絶妙として、「美食節賞」を受賞した逸品です。ランチで楽しむ『奥様ランチコース「美少女」』は、美しい器や盛付が女性の心を満たします。シンプルな中にもエレガントな趣きを感じさせる店内は、1Fテーブル席、2Fは個室が7部屋と最大135名様まで利用可能。慶事から日常のお食事まで気軽に使えるお店です。

横浜の野毛坂通り、港町ナポリで賑わう陽気な食堂を思わせる佇まいの【PIZZERIA　CHIACCHIERONE】。新鮮な食材をシンプルに調理した料理で出迎えてくれます。お店の顔は、漂う香りまでおいしい『ナポリピッツァ』。「真のナポリピッツァ協会」に認定されているその味を求めて足しげく通うファンが多い、唯一無二の味わいです。毎月1種類、スペシャルピッツァにお目にかかれるのも魅力。一枚でさまざまな表情を楽しむことができます。素材の持ち味を丁寧に引き出した前菜やメイン料理にも定評あり。コースで堪能するのもオススメです。友人や家族、大切な人と共にテーブルを囲んでワイワイ過ごす幸せなひととき。心がホッと和む一軒です。

インボイス制度対応！
★横浜赤レンガ倉庫3Fに位置し、みなとみらいを一望できる歴史的建造物のバルコニーで。店内229席テラス40席で小規模の個室から立食300人以上の大規模貸切も！10名20名様・30名50名の貸切個室あり。オススメメニューは、生地から仕上げた本格シカゴピザと熟成肉、半頭買いの四万十ポーク、直送のオイスターそして自社クラフトブルワリーの醸造ビール＆横浜のクラフトビールに加えて直輸入アメリカ、ベルギービールを片手にどうぞ。送別会・歓送迎会・歓迎会の団体様でもご予約をお試し可能です！

会社帰りの疲れを癒す、そんなお料理とお酒をご提供しています。自慢の＜焼鳥＞は鳥取県産『匠の大山鶏』を使用し、1本1本丁寧に備長炭で焼き上げた最高の逸品。甘めのタレ又はさっぱり塩、どちらを選びますか。名物『作りたて温やっこ』はオーダーを受けてから蒸し上げる大人気メニュー！サラダや揚げ出しにしても止まらないおいしさ。焼酎と日本酒は酒好き納得のラインナップをご用意。席は1席1席仕切られているので、個室感覚でお楽しみいただけます。

関内駅から徒歩2分。もとは馬車道の屋台から始まった【鉄板焼　裕】は、選び抜いた高級食材を肩肘張らずに味わえる人気店です。A5ランクの黒毛和牛ステーキのほか、水槽から取り出したばかりの鮑や伊勢海老、オマール海老のグリルも絶品。目の前の鉄板で豪快に焼き上げるため、調理の音や香ばしい匂いが五感を刺激します。店内は厨房を囲むL字型のカウンター席のみ。靴を脱いでくつろげる掘りごたつスタイルで、床暖房も完備されています。落ち着きのあるシックな雰囲気も心地よく、普段使いはもちろん、大切な接待や記念日デートにも最適。店主の鮮やかな腕さばきを眺めながら、記憶に残る贅沢なひとときを楽しんでみませんか。

桜木町駅を降りて歩くこと2分の距離にある居酒屋【野毛飲み集会所陣　桜木町店】。ありとあらゆる専門店からこだわりの食材を集めた、まさに「総合専門店」と呼べるお店です。宮崎県から直接「軍鶏」のお肉やレバーを取り寄せたり、お刺身をはじめとする魚料理には築地や大田市場から仕入れた新鮮な魚介類を使用しています。馬刺しに至っては海外の馬刺し専門店から珍しいものを取り寄せるなど、その仕入先は国内にとどまりません。全国各地から選び抜かれた食材を堪能できるのが魅力です。またお酒にもこだわっており、日本酒は全国各地の専門店7社から取り寄せた、珍しいものも味わうことができます。