「旬　香　ずみ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

青森市三内にある、【旬彩料理　いずみ】　季節を感じる食材を使用した、郷土料理やソフト薬膳料理を提供するお店です。
おすすめは、香り豊かな『青森にんにくのスタミナ揚げ』。にんにくを丸々1個揚げたシンプルな一品。
また、青森の郷土料理『ホタテの貝焼きみそっこ』も、常連のお客様を中心に大人気。たまごを絶妙なタイミングで加えます。
そのほかに、新鮮な『刺身』や、夏の山菜『みず』を使ったお料理もおすすめです。アットホームな雰囲気の店内には、会話を楽しみながら料理やお酒をいただけるカウンターや、ゆったりくつろげる座敷席も。豪華なお造りや鍋を囲んで、宴会各種にも最適。青森の地酒もそろっています。

越前ガニを筆頭に、店主自ら漁港に出向き目利きした旬の鮮魚が堪能できる【旬香逎燈 煙や】。冬の味覚の王様「越前ガニ」が旬の時期は、大きさや甘味が異なる蟹の味わいを余すことなく引き出した料理やコースがおすすめです。また地魚だけにこだわらず全国各地から旬魚を仕入れ、福井では珍しい魚介類も楽しめます。地酒をはじめ全国各地から取り寄せた選りすぐりの日本酒は常時60種類。それぞれに特徴を記したカードが添えられて、各地酒に愛着がわくと共に、料理とのペアリングも楽しめます。店内は和モダンの落ち着いた空間で、8名から最大40名まで収容できる完全個室も完備しますが、店主の職人技を垣間見られるカウンターもおすすめです。

喧騒を逃れた東銀座の路地に佇む【香季庵】。素材の魅力が息づく創作和食を気軽に味わえる、隠れ家レストランです。お店の味を堪能したい人は、季節ごとに構成が変わるコース料理がオススメ。先付からはじまり、厳選肉や鮮魚を使用した料理、冷菓として提供される佐渡ヶ島の老舗和菓子店【しまや】の手づくり笹団子まで、贅沢な内容で楽しませてくれます。ランチ、ディナー共に飲み放題が付けられるプランが用意されているのもうれしいポイント。四季の移り変わりを表現した料理とお酒で、至福のひとときを過ごせます。店内は、温かなもてなしに満ちた上質な空間。会食やデート、家族団らんに、大切な人と訪れてみてはいかがでしょう。

【いずみ野】は金沢・長町に暖簾を掲げて約40年の名店。日本料理の道一筋の大将・西さんが、毎朝漁港に出向き、ブリ、ノドグロ、蟹などの季節の鮮魚を仕入れ。伝統野菜や能登牛も選りすぐり、加賀の郷土料理を親しみやすいスタイルで供しています。品書きは3種のおまかせコースが中心。人気の4000円コースには旬の味覚で紡ぐ78品が登場し、手間暇かけた味と趣向はもとより、太っ腹なボリュームと価格にも感嘆! 旬の料理に合う、石川の地酒の豊富さも嬉しい限りです。「初めて来ても、実家に帰ってきたような心地よさ」と語る、県内外のお客さんが多数。そんな大将のもてなしに和みながら、とびきりの美味と楽しい時を満喫できます。

中目黒駅から徒歩2分、アクセス便利な場所にある【鍋処いずみ田　東京中目黒店】。常連客をとりこにしているひとつ、名物『慶州鍋』は秘伝の味噌をつかったピリ辛スープベースの逸品。福岡から取り寄せている具材の「極薄豚ばら肉」がより深みある味わいに引立てており、〆の麺まで格別なおいしさで楽しめます。また鮮度の良い魚介を使用した博多名物料理が充実しているところも魅力のひとつ。福岡を知る人たちには懐かしく思える味わいが揃っています。日本酒や焼酎をはじめとするお酒の種類も豊富。仕事帰りの一杯から大切な人を招いての接待まで、思い思いのシーンで利用できます。一度行くと何度も足を運びたくなるおすすめの一軒です。

東柏崎駅から徒歩10分。県道151号線沿いにある【旬亭一】は、厳選した旬の食材をふんだんに使った料理が味わえるお店です。店内はくつろいで過ごせるよう、木を基調に和の落ち着いた空間が広がります。そんな贅沢な雰囲気の中でいただくのは、主人である中村憲太郎さんがつくる新潟の旬を堪能する料理の数々。能生漁港の魚介や柏崎の野菜と、地産地消を心がけ、素材そのものの味わいを生かした料理が並びます。特におすすめは厳選和牛を300度のオーブンで熱した石で焼く『和牛の石焼き』。上質な肉の旨みが口いっぱいに広がる贅沢な一品です。地元の日本酒『麒麟山』や、『越乃誉』といった希少な酒とともに、新潟の美味が堪能できる一軒です。

柏駅東口のよりほど近い　『和香　柏東口店』。毎朝専用農場から取り寄せるみずみずしい季節の野菜と厳選された旬の魚で彩られたお料理と、焼酎、地酒などの全国各地の銘酒をお楽しみ頂けます。和の風情が心地よい空間でゆっくりと本格的な日本料理の宴を堪能してください!!

西梅田駅から徒歩5分。ビルの合間にある白壁が美しい【旬家　和しん】。店内は木を基調にし、品格を重んじながらも居心地のよい雰囲気です。四季折々の旬味を大切にし、食材の旨味引き立つ料理でお客様をおもてなし。毎日市場に出向き厳選している季節の魚を、『お造り』や『炭焼』などで提供しています。播磨産の「おはたま」、特別栽培米「和しん米」など、吟味した食材を美しい盛付で楽しませてくれます。お席は広めのゆったりカウンターをはじめ、掘りごたつの個室席、人数に応じてパーテーションで仕切れるお席などバラエティも豊富。デートや接待はもちろん、宴会やご会食などにもおすすめです。人気のランチは予約できないのでお早めに。

古材をふんだんに使った店内でくつろぎの時間をお過ごし下さい。地元のそば粉を使用した自慢の手打ちそばと毎朝取り寄せるできたての湯葉で作る湯葉料理を手軽に食べられる『田舎ゆば膳』、旬の素材を使ったそば付きのお膳『旬菜膳』がおすすめです。いろりには「あゆの塩焼き」「ゆずみそおでん」を用意しています。また、益子焼のミニギャラリーや地元物産品コーナーもございます。御来店をお待ちしております。

和歌山・白良浜海岸。ビーチからすぐの好立地に佇む【旬菜台所　とも】は店名通り、季節の滋味に憩える和食居酒屋。地元客に長年愛されるのに加え、「南紀白浜に行く度に訪れる」という町外のリピーターも多めです。食材は紀州の旬食材が中心となり、地物鮮魚や山里の幸に加え、自家栽培の有機野菜・お米・梅も登場する充実度。それらの持ち味を丁寧な手仕事で引き出した料理が揃い、和食を中心とし、創作料理も豊富です。なかでも、自家製白干し梅を使った『紀州梅コロッケ』はクセになる美味しさ。さらに和歌山特産の鯨料理も人気。1・2階がある広々落ち着ける空間も格別で、地元の方はもとより、南紀白浜への旅行時にも頼りになる店です。

多彩なレストランを展開し、日本の食を牽引するひらまつ。そんなひらまつ初の都市型ラグジュアリーホテル【THE HIRAMATSU 京都】内に、【割烹 いずみ】はあります。ホテルの日本料理店として、遠方や海外からのゲストの期待に応える正統派京料理であること。しかし名門として唯一無二の個性を放つこと。相反するような両要素を実現したのは、料理長・小泉壮登氏。鱧、松茸、ふぐ、蟹といった季節の食材を主役に据え、重厚感があり、かつわかりやすい料理に仕立てます。主素材の存在が際立ち、直感的においしい、と思える力強い味わい。宿泊者以外も利用可能な、古都・京都らしさを堪能できる注目の日本料理店です。

毎年800万人以上の観光客が全国から訪れる三重県伊勢市。その風光明媚な観光地で連日盛況なお店がここ【旬彩居酒屋　古市　つぼ銀】　です。割烹、料亭など数々のお店で修業を積んだ主人が、おいしい料理を居酒屋価格でたくさんの方に楽しんでほしいと、100種ものメニューを提供しています。その人気の理由は料理の価格と鮮度、品質にあります。特に看板メニューに関しては採算度外視、『刺身盛り』や『すっぽん鍋』は、高級店と同様の素材を使い、リーズナブルに提供しています。地元のTVやタウン誌にも多数紹介の実績があり、地元では知られた存在です。伊勢へお出かけの際は、少し足を伸ばして、ぜひ訪れてみたいお店です。

ハーモニーを大切に、一串一串リズミカルに揚げる【串あげもの】。バラエティ豊かな旬のあげものはそれぞれの味を引き出す様、5種の調味料をご用意致しております。お客様のお好みに合わせてご堪能ください。

旬の素材を使った和風創作料理を、種類豊富な地酒とともに、ゆっくり味わえるお店です。【旬の魚　旨い地酒　松阪牛　二刀龍】という名前には、「お魚とお肉」、「和と洋」という、異なる魅力を、引き立てあい、また、融合させるお料理を提供したい、という思いが込められています。魚は天然もの、お肉は地元名産の松阪牛をメインに。常に、自分の目で確かめた厳選素材を仕入れています。ホテルのすぐそば、という立地から、お一人様や少人数で気軽に訪れるお客様も多い一方、その都度、希望のメニューをリクエストして、定期的に訪れるグループのお客様も。期待を裏切らないおいしさが、多くの人に愛されています。

【創作割烹　湖泉別館】は泉北高速鉄道泉ヶ丘駅前のショッピングモール「南専門店街」１階に店を構える割烹料理店。駅の北側の北専門店街にある居酒屋【創作和彩　湖泉】の姉妹店として、2015年４月にオープンしました。新鮮な魚介や旬の野菜、大阪ブランド「河内鴨」、宮崎県霧島高原産「味彩豚」、熊本県「馬刺し」などを使用した和食を堪能できます。店内はテーブル席とカウンター席のみのバリアフリー。会席料理やコース料理で長寿や記念日のお祝いをするのもおすすめです。先着順で１日20食限定の『いずみ御膳』は売り切れ必至の人気メニューです。
季節限定のふぐ料理やかに料理、かに刺し、てっちりがリーズナブルな価格で堪能出来ます。

「ミシュランガイド熊本・大分2018　特別版」にも掲載されたこちらの店は、家に帰って来たようなホッとできる空間で、家庭的な創作和食を楽しめます。女性店主の伊達まやさんが丁寧な手仕事を施し、工夫をこらした料理は、和食をベースにした逸品ぞろい。例えば、店主がどうしてもメニューに入れたかったという『コロッケ』は、まんまるの形にこだわり、何もつけなくても美味しく食べられるしっかりした甘辛味で仕上げています。窓のない真っ白な壁が印象的な外装に反し、内装は木の温もりを感じるシンプルなテイストで、接待などにも使える落ち着いた雰囲気。最近は女性のゲストも増え、くつろぎながら料理とお酒を楽しんでいます。

【四川家庭料理　珍々】は、小岩駅から商店街を抜けた住宅街の中に佇む隠れ家食堂。唐辛子や香辛料を駆使した四川料理をベースに、重慶市出身の黄革さんがレシピを考案した家庭料理が味わえる一軒です。2001年のオープンから、ここでしか食べられない絶品料理が話題となり、現在は国内外からファンが足を運ぶ人気店に成長。料理の味を決める山椒や唐辛子は四川省から仕入れ、調味料は自家製のものだけを使用しています。旬の無農薬野菜を生かした期間限定のメニューも絶品。ひとりでゆっくりと料理を味わうもよし、会社の同僚や友人と訪れ、大人数でにぎやかに過ごすもよし。肩肘を張らずに美味しい料理を堪能してみてはいかがでしょうか。

木更津駅から徒歩10分、静かな住宅街にある【おもてなし和食　粋IKI】。元寿司職人である店主自ら仕入れた地元の新鮮な魚を、熟練した技術とともに楽しめるお店です。季節の魚介や、店主であり料理人の狩野氏がつくる料理を求めて地元の人たちで活気づいています。オススメは『お刺身の盛り合わせ』で、3点盛り、5点盛り、大漁盛り（事前予約）を用意。潮の流れを想起させる盛付けは色彩豊かで、地元産の魚を余すことなく味わえます。『カマ（かんぱち）塩焼き』『まかない丼』も人気メニュー。お酒のアテとしてだけではなく、〆の食事としても堪能できます。温かく居心地のよい店内は完全禁煙、家族連れにもゆっくりと過ごせるお店です。

西鉄久留米駅から明治通り沿いを井筒屋方面へ徒歩5分。【異酒屋　陽溜食堂本店】は、和食＆洋食の創作料理を楽しむことができる居酒屋です。その日に水揚げされた鮮魚・国産肉の炭火焼き・手づくりビザなどのメニューはもちろん、日本酒や焼酎のラインナップも充実！　飲み放題や宴会コースなど、さまざまなコースがあるので、幹事さんも必見です。店内は、和モダンの雰囲気溢れる大小の個室やカウンター席があり、大人数の宴会から少人数の集まり、デートやお一人さままであらゆるシーンに大活躍。熟練の料理人が腕を振るった料理とお酒を、くつろげる空間で心ゆくまで堪能することができます。　

新栄にて人気を博した鮨処が、この度幅下にリニューアルオープン。“旬”そのものを愉しめるのが【鮨井】の醍醐味。全国の魚を最良の時期に仕入れるので、1年中同じネタはありません。鮨は、おまかせで愉しむのが【鮨井】流。きりっと旨い山葵の利いた、“本物”を感じる鮨やつまみを心ゆくまでお愉しみください。また、鮨と共に堪能できるお酒は、日本酒から焼酎やワインまで多彩。鮨を引き立たせる美酒とのペアリングも、是非。

掘りごたつスタイルのカウンター席で、気軽に鉄板焼きを楽しめる【すてーき一郎】。丹波牛をメインとした黒毛和牛のステーキや旬の京野菜を堪能することができます。6種類あるコース料理は、メインをサーロイン・フィレから選択。その肉質はやわらかで、とろけるような食感に至福のひとときを感じます。肉料理との相性を考え選ばれた『リグレット』などのワインも魅力の一つ。フランスやイタリアといった世界のワインが用意されています。和の趣溢れる店内は上品でありながら、肩ひじ張らずに過ごせる居心地の良い空間。リラックスした時間を過ごすことができます。また京都御所から徒歩5分という立地から京都観光で利用するのもオススメです。

毎朝豊洲から直送される、新鮮な旬魚をつかった創作料理、駅から徒歩12分というアクセスの良さ。そんな、つかい勝手の良い創作和食店が【魚と創作料理　だん三田店】です。一番人気のお造りは、職人が熟練の技で捌き、素材の旨味を活かした自慢の逸品。また、厳選食材をつかった単品から多彩なドリンク、2時間飲み放題付のコースなどメニューは充実しています。店内は大人の和モダン調で、落ち着いた雰囲気。ビルの3階と4階を使用していて、カウンター席・大型テーブル・掘りごたつ完全個室・小上がりの個室・ロールカーテンで仕切られた半個室など、利用シーンに合わせてさまざま選べます。

ペルー料理を中心に南米各国の料理を堪能できる【ALAN】。本場の味わいを大切に現地のスパイスや食材が厳選されています。生地にクミンを練り込んだ『ハードタコス』や赤を基調とした『トレビスと旬の果実のサラダ』など、珍しいメニューがラインナップ。さらに2種類の薪を使い分け豪快に焼き上げる『薪火料理』も看板メニューです。店内は、ペルーでオーナーが直接買い付けした調度品やフルオーダーのテーブル・椅子などで設えられたラグジュアリーな空間。30名ほどまで入ることができ、リゾートを満喫できるテラス席も完備されています。異国情緒を感じつつ、デートや女子会、パーティーなど幅広く利用できるカジュアルダイニングです。

昭和情緒を感じる空間で、大阪の『串カツ』を堪能できる【串の坊　スカイビル店】。大阪法善寺に本店を構える、老舗の串カツ専門店です。満足するまで食べられる「おまかせ」は、揚げる早さもリクエストできます。自分のペースで、アツアツの“一番美味しいタイミング”で味わえます。中でも、プリプリ食感と香りを楽しむ『芝海老紫蘇巻』は女性に大好評。甘みと香ばしさが一体となった『アスパラ』は子供から大人まで大人気です。ほかにも肉・魚介・野菜をバランスよく揚げてくれます。初訪問には串10種の『山吹』がおすすめ。まんべんなく【串の坊】の美味しさを堪能できます。お酒も充実しているので、ゆったり楽しい時間を過ごせます。

神楽坂通りから一歩路地に入った、薄明かりに照らされた石畳。由緒ある、古き良き瞬間に出合える料亭【神楽坂　幸本】は、凛とした空気をまとい静かに佇みます。料理人が腕によりをかけた会席料理を愉しめるのはもちろん、芸者衆を呼んでのお座敷遊びは、神楽坂ならではの愉しみ。食材の「走り・旬・名残り」を大切にした料理は、出汁のふくよかな味わいの『椀物』をはじめとする、季節ごとの食材を使った料理長自慢の逸品ばかりです。風の音に季節を感じ、遠くに聞こえる三味線の音色に思いを巡らす…。非日常の空間で、華やかに、そして最高のタイミングで出される料理の味わいに、至福のひとときを感じてみてはいかがでしょう。

鎌倉で20年愛される名店、【以ず美】。2018年3月にオープンした銀座店は、カウンターのみのシックな店内で、落ち着いた大人の雰囲気が漂います。メニューは全ておまかせ。その時期の旬を味わえる握りや一品料理は、全て店主の目利きにより厳選されたもの。信頼してお任せください。

ちょい呑み出来る屋台カウンターや和バル空間、落ち着いた雰囲気の中でお食事できるテーブル席や個室など、多彩な空間をご用意しております。“黒毛和牛と牛すじのすきやき”や“京鴨の鴨すきしゃぶしゃぶ”など敷居の高いイメージのあるごちそうメニューを「おつまみ小鍋」として、お気軽に本格的な味をお楽しみいただけます。旬の素材を生かしたメニューから定番の海鮮や野菜など種類豊富にご用意した天ぷらやこだわり惣菜と相性が良い日本酒やワインを全国各地から厳選し、ご提供いたします。

地産地消にこだわった、宮城の旨い地酒と四季折々の料理をいただける店【自遊庵　ねぎぼうず】。地場産品を積極的に使用している証である「緑提灯」を目印に地下へと階段を下りれば、大人のための落ち着いた空間が広がります。カウンター席の他に掘りごたつ式の個室が並び、仕事を終えた会社員や出張中の方から宮城の味を求める旅行客まで、日中の喧騒を忘れてゆったりとくつろげる雰囲気。日本酒は宮城のものを専門に取り揃えており、料理に使用する食材も地元・宮城県産が中心です。新鮮な『三陸産お造りの盛り合わせ』や、名物『親方の手打ちそば』などお酒によく合う逸品が揃い、宮城の旬を心ゆくまで堪能できるお店です。

モダンフレンチのアプローチで「吊るし熟成短角牛」の新たなポテンシャルを引き出す、をテーマに、2023年3月、中目黒にオープンした【tsumugi】。堅牢な漆塗りのカウンターをはじめ、どこか和の趣を漂わす店内で腕を振るうのはシェフの津野一平氏、32歳。銀座【レカン】や【ロオジエ】などグランメゾン畑を歩んできた俊英です。「岩手県田村牧場の熟成短角牛は旨みが違います。噛み締めるほどに広がる力強い味わいが魅力です」と津野氏。コースでは、煮込んだ頬肉に花山椒のソースをかけた一皿や、イチボの塩パイ包み焼など各部位をさまざまな調理法で提供しています。旬の食材を合間に挟み、最後まで舌を飽きさせないコース運びも見事です。

北の海で獲れた海の幸で四季折々の味覚が楽しめる【磯料理 喜良久亭】。店舗1Fにある鮮魚店「旭屋佐藤本店」直営の料理屋で、鮮度抜群な旬の食材が自慢です。三陸、秋田、北海道沖などでで獲れた新鮮な魚介の『お造り』や、塩でシンプルに焼き上脂の旨味を引き立てた『きんき焼』、昭和5年から続く伝統の味『銀たら焼』など絶品料理の数々には定評があります。宮城の地酒を始めとするお酒も充実。木の温もりが感じられる店内は、数寄屋造りの落ち着いた佇まいでゆったり寛げる雰囲気です。気軽なランチはもちろん、夜は完全予約制・完全個室となり、『おまかせ会席』『飲み放題』もあるので、接待や会食、各種宴会にも最適なとっておきの一軒。