「旬花　長野」のグルメ・レストラン検索結果一覧

明治中期に建てられた楼閣「養気館（ようきかん）」。築100年以上の時を経て復元された「ぱてぃお大門」の中に【日本料理　旬花】があります。供されるメニューはコースのみ。信州伝統野菜や長野県が誇るブランド肉を懐石料理で堪能できます。「美味しいものをたっぷりと召し上がっていただきたい」と語る料理人・中村氏。少しずつ多彩な料理を愉しむ従来の懐石料理を一新し、品数をおさえて旬食材を使った料理を心ゆくまで味わうことができます。畳にテーブルと椅子を設えた和の個室が完備され、木々の緑を愛でながら旬の味を堪能する贅沢はこの上ない喜び。風情ある空間でゆったりと悠久の時の流れと四季の移ろいを楽しんでみませんか。

「旬花秀萄」という名の通り、その時旬の食材をふんだんに使用した四季折々の料理がおすすめ。和の達人でありながらソムリエの資格を持つオーナーがワインにもこだわる。季節に合ったワインを選び、その時一番美味しいものを常にご用意。和とイタリアンを見事に融合させ、ワインとの組み合わせを意識した極上のイタリアンバー。

自慢の極上黒毛和牛の肉寿司と鮮魚のお造りが絶品◎その他にも自家製唐揚げや焼き鳥など、こだわりの食材を使用した逸品が楽しめる和食居酒屋。当店は『新型コロナウイルス感染症防止ガイドライン』を遵守しています。アルコール設置、除菌清掃徹底、マスク着用、体調管理等十分な対策を行っております。また完全個室完備で、密にならないように、ゆとりのある大きめの個室にご案内させていただきます。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

創業より約60年、先代の技と知識を受け継ぎ『美味しいお肉』『食事をする空間』『お客様にとって良いサービス』を考え今私共に出来る最大のパフォーマンスが、『雪月花』というスタイルです。　当店では時期によってベストコンディションの銘柄牛から厳選して提供しております！

毎日、朝獲れ食材を全国各地から直送しています。新鮮な美味しさを大切にしながら料理を作るため、お刺身などを味わいたい人は早目に訪れることをオススメ。数が限られてしまうので、遅くなるほど売り切れる可能性が出てしまうそう。料理を盛り付けるときは、季節感を漂わせながら、彩りも綺麗に飾り付けます。ランチは賑やかな中での食事となりますが、夜は比較的落ち着いた雰囲気。BGMにはジャズが流れ、ゆったりとしたひと時を過ごせます。温もりあるおもてなしを心がけ、ひとりひとり帰るときには必ず玄関でお見送り。「いってらっしゃい」「おかえりなさい」家族を迎えいれるような、そんな気持ちと笑顔を忘れないお店です。