すすきの ジンギスカン、焼肉、居酒屋生ラムジンギスカン専門店 赤兎馬1日4組様限定完全予約制のお店。希少な生の100%純血アイスランド産サフォークラムを。写真メニュー料理人地図当店で使用している1歳未満のアイスランド産純血サフォークラムは完全放牧でのびのびと飼育されております。苔やハーブ入りの餌のおかげで肉の味がとても良く、食感は柔らかで臭みもないのが特徴です。しかもお店では一度も冷凍せずチルドの状態で提供される生肉は最高の状態。肉自体がおいしいので自家製塩コショウがオススメ。備長炭の網焼きで外はこんがり、中はジューシーにふっくらと焼き上げるのでその味わいを余すことなく堪能できます。小さなお店ですので、お早めのご予約をお願い致します。10,000円札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分感染症対策食事会,飲み会にオススメ
1人のシェフがオススメしています函館 居酒屋、和食、焼鳥・串焼き炭火串焼やまと 函館広小路店備長炭で焼き上げる『鳥串』が絶品! 木の温もりが心地良い、洒落た美唄焼鳥専門店写真メニュー料理人地図日本7大焼鳥の一つ、美唄焼鳥の専門店【炭火串焼やまと 函館広小路店】。美唄焼鳥とはモツ串とも呼ばれ、鶏のさまざまな内臓部位を玉ねぎで挟み、一つの串に刺して焼いた『鳥串』のことです。3種類の炭を使い、備長炭の高火力で一気に焼き上げるので外はカリッと、中はとてもジューシー。塩コショウのみのシンプルな味付けで、素材そのものの美味しさを堪能できます。〆には鳥ガラで出汁をとった深みのあるスープでいただく『鳥そば』に『鳥串』を入れて食べるのがおすすめです。家族経営ならではの温かみを感じさせる店内には半個室も完備。焼鳥に合わせて厳選された辛口の日本酒を飲みながら、ゆったりとしたひとときを過ごせます。4,000円JR函館本線 函館駅 徒歩6分デートにオススメ