8人のシェフがオススメしています岡崎/平安神宮/南禅寺 日本料理・懐石・会席、和食瓢亭 本店世界にその名が轟く京料理の老舗に“おもてなし”という言葉の真の意味を知る写真メニュー料理人地図450年ほど前に腰掛茶屋として暖簾を掲げた【瓢亭 本店】。長きにわたって研ぎ澄まされた料理は、今や京料理の代表と謳われ、名物の『瓢亭玉子』や、季節限定の『朝がゆ』などは世界にその名が轟きます。京都府無形文化財保持者にも認定された高橋英一氏から後を継いだ15代目の義弘氏もその歴史と味を継承。一方で、新たな味の研究にも意欲的で、例えば『明石鯛へぎ造り』には従来の土佐醤油に加え、トマト醤油を添えています。その心は「時代とともに変わるお客様のニーズに応えたい」という料理人としての真摯な思い。しがらみに捉われず、今ある最大限でお客様に満足してほしいという姿勢に、一期一会、おもてなしの思いが息づいています。23,000円京都市営地下鉄東西線 蹴上駅 徒歩10分食事会にオススメ
2人のシェフがオススメしています七条/丹波口 日本料理・懐石・会席、和食、京料理佳肴 岡もと選りすぐりの酒と技を凝らした旬の『おまかせ』を求め、今宵また、この店へ写真メニュー料理人地図「一足伸ばして来ていただけるお店」を目指す、と語る【佳肴 岡もと】の主人・岡本良太さん。カウンター8席の割烹スタイルでいただけるのは、『おまかせ』のみ。こよなくお酒を愛する岡本さんが全国から選りすぐりの酒を揃え、酒の肴に通じる料理を盛り込みながら、全10品ほどを供します。食材の柱は明石直送の魚介や契約農家の野菜。これを旨みを引き出す繊細な技と見た目に美しい盛付で仕上げます。この絶品の料理に加えて『八寸』を出来立てで1品ずつ出す酒飲みを喜ばせるユニークな工夫などが評判を呼び、岡本さんの願い通り、遠くから足を運ぶ常連客も多い人気店に。酒党でもそうでなくても、うまいもんを求める人が今宵も集います。15,000円京阪本線 清水五条駅 徒歩15分プレミアム掲載店食事会にオススメ
祇園 日本料理・懐石・会席、和食、京料理祇園 松むろ数寄屋造りの趣溢れる店内で、店主自らが厳選した旬の食材をゆったり味わえる本格懐石写真メニュー料理人地図祇園の北側、古門前通の趣溢れる街並に佇む【祇園 松むろ】。京都屈指の名料亭【瓢亭】で腕を磨いた店主の松室治隆さんが、自ら厳選した旬の食材でつくるおまかせ懐石が人気です。古民家を改装した店内は、細かい部分に至るまで匠の技が行き届いた数寄屋造り。檜の一枚板が渡されたカウンター席では、目の前で手際よく食材が調理される様子を眺めながら、ゆったりと本格懐石を堪能できます。個室も用意されており、催事などの集まりで使うことも可能。食事のメンバーや用途に合わせて盛り付ける器を選んだり、店主自ら自宅で栽培する茶花を飾るなど、さりげないおもてなしに京の粋を感じる、何度でも通いたくなるお店です。6,000円15,000円京都市営地下鉄東西線 三条京阪駅 徒歩3分接待/会食にオススメ
1人のシェフがオススメしています四条河原町周辺/寺町 日本料理・懐石・会席、和食、京料理日本料理 櫻川洗練された和の食事処で季節ごとの味わいを。五感で感じられる極上の日本料理に舌鼓写真メニュー料理人地図旬の食材を使い、伝統の技法で仕立てた王道の日本料理をコースでじっくりと味わえる【日本料理 櫻川】。鱧やフグ、冬瓜など、その時々の美味しい素材が、匠の手により、四季折々の風情が感じられる逸品へと生まれ変わります。玉葱風味の出汁でいただく夏のごちそう『鱧しゃぶ』や、上品な味わいの『鮎塩焼』など、珠玉の品々ばかり。お酒は季節の日本酒を中心に、15種類前後が揃えられています。木がふんだんに使われた店内は、和の趣きに溢れながらモダンさも感じさせる洗練された空間。アットホームな雰囲気の中、家族や友人と、ゆったりと食事を満喫できるとっておきの一軒です。8,500円25,000円京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩2分プレミアム掲載店食事会にオススメ⚫︎お昼の会席 7,700円(サ別)7,700円お昼の会席16,500円(サ別)16,500円コースをすべて見る
京都御所/西陣 日本料理・懐石・会席、鍋料理割烹おか田五感で癒す、ひとり時間と大人気♪ごまだれ香る絶品「鯛茶」のおまかせコース写真メニュー料理人地図西陣の町家で、自分をいたわるひとときを。「割烹おか田」は、浅草育ちの大将が手がける完全予約制の日本料理店。昼の“おまかせコース”は、明石の真鯛を自家製ごまだれでいただく鯛茶漬けを中心に、季節の恵みを盛り込んだ全10品ほど。お庭を望むカウンター5席だけの空間で、静かに整う時間をお届けします。仕上げは、甘味と香り高いコーヒーで。育児や仕事の合間に、心も体も満たされるご褒美をどうぞ。お一人様も大歓迎です。11,000円22,000円地下鉄烏丸線 今出川駅 徒歩20分食事会,飲み会にオススメ
上賀茂/北山 日本料理・懐石・会席、京料理、天ぷら洛北なかやま旬の京野菜や近海の鮮魚で紡ぐコースで魅了。名料亭出身の店主がもてなす北山の隠れ家写真メニュー料理人地図京都・北山。閑静な街並みに佇む【洛北なかやま】は、季節感に富む京料理を気構えなく楽しめる店。京都屈指の料亭【岡崎 つる家】で長年、料理長を務めた中山氏が独立。名料亭から継承した伝統の技に独自の趣向を加え、京都の旬食材のおいしさが際立つ料理でもてなしています。完全予約制とし、昼は『賀茂川手提げ弁当と天ぷら』、夜は『季節のおまかせコース』を用意。各々、コース前半は旬の和食、後半は店主がカウンター席の前で揚げる天ぷらを楽しむ内容。食後は店主手づくりの和菓子が供され、一つのコースで多彩な美味を満喫できます!カウンター席と個室がある和モダン空間も評判。季節ごとに旬の幸を愛でに訪れたい一軒です。8,000円24,000円地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩5分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるランチ『賀茂川手提げ弁当と天ぷら』7,150円(税込)ディナー『季節のおまかせコース』19,800円(税込)コースをすべて見る
5人のシェフがオススメしています上賀茂/北山 日本料理・懐石・会席、和食、京料理京 上賀茂 御料理秋山季節感と独自性に溢れる料理へのいざない。それは囲炉裏の間から始まる写真メニュー料理人地図このお店を目的に京都旅行を計画する。そんな価値を見出すのにふさわしい1軒は、北山駅から徒歩で15分ほど。生垣に囲まれ、喧噪から隔絶された築約80年の古民家を利用した【京 上賀茂 御料理秋山】の佇まいは郷愁を誘います。主人の秋山さんは、地場の野菜とそれに合う魚や肉を用いた健康的な料理をモットーに、仕入れにより献立を考え、素材同士、また出汁やソースと料理との採り合わせなど、時に伝統的に、時に自由闊達に、独自の味わいを提供。スペシャリテ的位置づけの『黒米のお粥』なぞ意外性たっぷりの一品には、京料理の懐の深さが感じられます。一期一会の茶の心を大切にしたもてなし、秋山さんとの会話にも心地よい時間が流れます。5,500円15,000円京都市営地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩12分食事会にオススメ
円山公園/高台寺/清水寺 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食割烹 吉膳伝統を踏まえつつも「おや?」と思わせる逸品、気さくな店主の笑顔でゆったりと楽しむ写真メニュー料理人地図八坂神社、高台寺より徒歩3分、京都らしい風情が漂う”ねねの道”から1本入った通りに【割烹 吉膳】はあります。店主の岡本佳幸さんは老舗料亭で腕を磨き、自らの店を構えて25年。店で出すのは正統派の会席料理ですが、岡本さん流のひねりを加えた逸品です。旬の厳選食材でつくる”季節のひと皿”を求め、毎月来店する常連客が京都はもとより全国に存在するとか。中には、緊張して店を訪れる京都ビギナーもいるようですが、「そういうお客さんには『緊張してはります?ゆっくりして楽しんでくださいね』ってお声がけするんです」と岡本さん。相手に合わせた店主の気配りで、初心者から通まで本格会席ならではの豊かな味わいを満喫できそうです。17,000円17,000円京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える◇昼のおまかせ会席17,000円(税込)◇夜のおまかせ会席+乾杯ドリンク付き17,000円(税込)コースをすべて見る
5人のシェフがオススメしています円山公園/高台寺/清水寺 日本料理・懐石・会席、京料理、和食祇園 にしかわ茶の心で供するその日その日の美味。もてなしの粋(すい)がここに写真メニュー料理人地図【祇園にしかわ】は“祇園さん”と呼ばれる八坂神社へと続く下河原通、路地の奥に佇む会席料理の店。主人の西川正芳さんは、京都の名店で修業を積み、料理長を経て、若くして独立。店は独立後わずか1年でミシュランに掲載されたという京料理界の精鋭です。その日の仕入れにより献立を決め、「少しずついろいろな味を楽しんでいただきたい」と、夜なら14品ほどのコースに仕立てて提供。その一品一品は素材のよさを生かし、味付けや盛り付けにどこか遊び心を加えた独自の感性で食べる楽しさを満喫させてくれます。建物は竹や檜などさまざまな木を贅沢に用いた数寄屋造り。どの部屋からも坪庭が望め季節のお軸が飾られるなど京の粋が満ちています。12,650円33,000円京阪本線 祇園四条駅 徒歩15分プレミアム掲載店食事会にオススメ
舞鶴/宮津/京丹後/福知山 和食、海鮮丼、居酒屋魚福和をモチーフにした落ち着いた雰囲気の店内で水揚げされたばかりの新鮮な魚介を堪能写真料理人地図和モダンのお洒落な雰囲気の店内で新鮮魚介を使った和食と明石の地酒が味わえます。明石市公設地方卸売市場より独自のルートで仕入れる魚介は鮮度抜群。水揚げされたばかりの新鮮な旬の魚が贅沢に堪能できます。和をモチーフにした落ち着いた内装の個室は、接待や会食、宴会などにも好適、【魚福】看板商品の『お造り』や『魚福しゃぶ』が会食の席を華やかに彩ります。明石の地酒『来楽』の品揃えも豊富、すっきりとした呑み口が特徴の地酒と新鮮魚介が好相性です。ランチメニューの『海鮮丼』や『日替わり定食』はリーズナブルな料金で本格的な和食が楽しめます。数量限定の『煮穴子丼』は常連にも人気の逸品です。1,480円3,000円JR福知山線 福知山駅 徒歩10分食事会にオススメ
4人のシェフがオススメしています祇園 鮨・寿司鮨まつもと妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店写真メニュー料理人地図石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます。主人の松本大典さんは、東京・新橋の【鮨しみず】で腕を磨いたのち、京の魅力に惹かれてこの地に独立。京都の寿司好きで知らぬ人のない名店としてその地位を確立しました。毎朝、築地市場、明石から直送される魚介は、「可能な限りその日最高のものをお出しする」という松本さんの目に適う良質のものばかり。煮る、炙る、一塩、漬けなど技法を凝らした丁寧な仕事で、旬のネタを最高のにぎりへと昇華させた『おまかせにぎり』『つまみとにぎり』の2コースで、江戸前の真髄が堪能できます。9,000円20,000円京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分食事会にオススメ
岡崎/平安神宮/南禅寺 京料理、イタリアン、日本料理・懐石・会席南禅寺参道 菊水 静寂に包まれた庭園を借景に美食と出合う、非日常の体験を満喫写真メニュー料理人地図明治時代に別荘庭園として歩みはじめた【菊水】が培ってきた伝統や精神を継承しながら、時代に合わせた進化を追究。「お客様を魅了する料理と空間でお出迎えしたい」というもてなしの心を大切に、新しい歴史を刻み始めています。料理の軸となるのは、和と洋、二人の料理人が織りなすコース料理。季節やイベントごとにテーマを設け、流れるように多彩な料理で構成されています。清水焼や京漆器などを器として使用し、季節に応じた演出を大切に。四季折々に表情を変える庭園の自然を愛でながら、新しい驚きと感動に満ちた美食を堪能できます。大切な人と共に贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。7,260円15,730円京都市営地下鉄東西線 蹴上駅 徒歩7分プレミアム掲載店【イタリアン】Giardino~庭~菊水庭園イタリアンをカジュアルにお楽しみいただけるコース全6品7,260円(税込)【ランチ 和食】湯豆腐会席~文月 お献立~8,470円(税込)コースをすべて見る
伏見/醍醐 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理魚三楼250年の伝統と“今を感じる”会席料理を堪能。接待、お祝いの席から法事・慶事まで写真メニュー料理人地図幕末の主舞台として、酒処として。独特の歴史や景観を形成してきた伏見において、【魚三楼】は明和元(1764)年に創業。代々、伏見港に揚がる魚介や京野菜、酒造りにも使われる豊かな地下水を用い高級料理屋として名を馳せてきました。当代で九代目となる今もその伝統はしっかり受け継がれ、食材へのこだわりに妥協はありません。加えて当代は、かつおと昆布以外のだしを用いたり、油分や、トリュフ、鴨肉といった洋の食材を効果的に取り入れ、当代の味、時代の味を表現。「今のニーズに応えてこそ歴史が継がれていく」ことを教えてくれます。中庭を望む和の贅を凝らしたお座敷や大広間があり、接待、お祝いや記念日、法事・慶事にも最適。5,500円15,000円京阪本線 京阪伏見桃山駅 徒歩1分プレミアム掲載店食事会にオススメ【お昼限定のお料理】 花籠御膳 5500円5,500円(税込)【お昼・夜のお料理】 季節膳 10120円10,120円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています祇園 鮨・寿司、海鮮料理、和食ぎおん 佐藤「割烹寿司」で知られる京都の実力店【ぎおん 佐藤】写真メニュー料理人地図祇園で長年親しまれている【ぎおん 佐藤】。築150年の町家を改装した京風情あふれる広々とした空間で、ゆったりとお食事が楽しめます。お店の特徴である「寿司割烹」が最大の魅力。旬の食材をふんだんに使った割烹料理をいただいたあとは、きちんと仕事された寿司で〆る。割烹と寿司、どちらのも専門的に学んだ経験のあるご主人だからこそできる同店ならではの逸品の数々が、夜は12000円のコースまたはアラカルト、昼は5000円~のコースで味わえます。ちょっと特別な日や、京都観光の際にぜひ立ち寄りたいお店です。6,000円15,000円京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分食事会にオススメ
京都御所/西陣 和食、日本料理・懐石・会席、京料理割烹 市川「京のおばんざい」から「すっぽん料理」まで。旬を味わう割烹料理で幸せなひととき写真メニュー料理人地図ふくよかな「だし」の香りや、芳ばしい焼き物の香り。カウンター席で、臨場感あふれる調理風景を目で愉しみ、その味わいに舌鼓を打つ…。そんな割烹本来の醍醐味を、存分に満喫できる【割烹 市川】は京都烏丸に佇みます。季節毎の厳選食材で織りなす逸品料理は、一人用小鍋でいただく熱々の『すっぽん小鍋』や、いけすから水揚げする新鮮な『琵琶湖の鮎の塩焼き』。そして大阪泉州などの、ふんわり肉厚な穴子をつかった『煮穴子寿司』など人気の味わいばかり。豊富に取り揃えられたお酒と共にいただけば、日頃の疲れも癒されるようです。“ぎの空間で味わう割烹料理”ぜひ大切な人と堪能してみてはいかがでしょう。9,000円京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩5分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
木屋町/先斗町 和食、居酒屋、海鮮料理京の魚 擔看板となる魚介類を中心に京都の四季を盛り込んだ多彩なお料理をご提供いたします。写真メニュー地図3,000円6,000円阪急京都線 京都河原町駅 感染症対策
5人のシェフがオススメしています円山公園/高台寺/清水寺 和食、日本料理・懐石・会席菊乃井本店大正元年開業後、伝統と革新を両軸に国内外のゲストをもてなす料亭写真メニュー料理人地図【菊乃井】の名は、店主の祖先が豊臣秀吉の妻・北政所が茶の湯に使った“菊水の井”を守っていたことが由来。名水とともに客をもてなし、今でも井戸水を使用しています。この水と削りたてのかつお、利尻の蔵囲い昆布で取っただしはまるく、奥深い味わい。「料亭とは料理屋のこと。普通の人が普通に働いて、人生の節目の日に少しだけ贅沢な気分を味わえる店でありたい」と夜のコースは16,000円から用意。伝統を守りながらも、時代の風も取り入れた料理でもてなします。四季折々違う表情を見せる美しい庭を眺めながら、趣の違う部屋でいただくのも料亭ならでは。ハレの日を彩る特別なひとときを過ごせます。14,000円22,000円京阪本線 祇園四条駅 徒歩15分食事会にオススメ
1人のシェフがオススメしています岡崎/平安神宮/南禅寺 和食熊魚菴 本店文豪をも唸らせた老舗伝承の味と技をご堪能写真メニュー地図店名の【熊魚菴-ゆうぎょあん-】は古来、中国で最高の珍味とされる「鯉唇熊掌-りしんゆうしょう-」にちなんだもので、天龍寺管長平田精耕師にご命名いただきました。京料理伝承の繊細な味わいを、器の一つ一つ、盛りつけの一ト箸一ト箸に四季の風趣を凝らす熊魚菴たん熊 北店の京料理。熊魚菴は一期一会の心を込めて、粋を尽くすべく精進いたします。8,000円25,000円接待/会食にオススメお昼の祥華堂弁当8,000円(税込)お昼の会席 8000円8,000円(税込)コースをすべて見る
祇園 鮨・寿司、和食、海鮮料理寿し 祇園 松田屋思わず唸るおいしさ。花街祇園に、世界が認める本格江戸前寿司の名店あり写真メニュー料理人地図祇園・花見小路の一角、珠玉の江戸前寿司が味わえる店。ミシュランで星を獲得し、白木のカウンター7席のみ、と聞くと緊張してしまいそうですが、主人の気さくな人柄に、カウンター寿司初心者もふと心が和むはず。その主人、独学で江戸前寿司を学び、平成18年に同店を開店。今では国内外の口の肥えた客が一目置く店として、名を馳せるようになりました。近海もののまぐろを始め、東京築地や京都錦市場から仕入れる天然もののみを使い、おしながきはなくその日の一番いいものを提供。寝かせる、締める、漬けなどの一仕事で、魚介の旨みを最大限に引き出し、シャリは口の中で軽やかにほどけます。その味わいをまずは『おまかせ』で堪能してみては。30,000円京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分プレミアム掲載店デート,食事会にオススメおまかせコース(握り14貫~16貫)20,350円(税込)おまかせコース(酒肴3品・握り10貫)27,500円(税込)コースをすべて見る
祇園 和食、日本料理・懐石・会席、京料理割烹 いがらし優しい出汁と旬の美味。花街祇園で京会席の真骨頂とカウンター割烹の粋にひたる写真メニュー料理人地図祗園で長年愛される【いがらし】は、季節の美味を静かな空間で楽しめる割烹。父と共に四季折々の食材を用いて、優しく滋味深い料理を紡いでいます。夜の品書きは『おまかせ京会席』3種と、その日の食材で織りなす単品料理。お座敷で味わう会席、カウンター席で店主と会話しながら楽しむ一品ともに、京の名店ならではの幸福感が満ちます。ソムリエである店主の姉が選りすぐったワイン、京都と他の地酒も充実し、繊細な味わいの和食とのペアリングが見事。花見小路から一筋入った路地にあり、昔ながらの祗園の風情にひたれるのも大きな魅力。温かな雰囲気の中、京の味と心意気にゆったり和めます。17,000円21,000円京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分接待/会食,食事会にオススメおまかせ京会席(8品前後)16,500円(税込)おまかせ京会席(9品前後)19,800円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています京都御所/西陣 和食、日本料理・懐石・会席、京料理京夕け 善哉改装した町家で楽しむ本格京懐石。京都の井戸水を使った出汁が生きる星付き店写真メニュー料理人地図「丸太町駅」から徒歩2分、細長い石畳のアプローチを抜けると、淡い上品な色の暖簾が見えてきます。その名も【京夕け 善哉(よきかな)】。町家を改装した情緒あふれる本格京懐石を楽しめるお店です。老舗料亭で腕を磨いた笹井喜晃氏は、ミシュランの星を獲得するほどの実力派。そんな笹井氏が一番力を入れているのは、京都の井戸水を使った出汁。軟水のため柔らかく、出汁が浸透しやすいことから、お客様には「これで日本酒が飲める」と言われるほど。この出汁を使った『お椀』や、豪華に鯛のお頭と共に炊きこんだ『鯛ごはん』はぜひ堪能したい逸品。庭の見えるお座敷の個室や朱塗りのカウンター席もあるので、様々なシーンで利用できます。7,000円13,000円京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩2分御料理 12,100円コース(別途サービス料10%)12,100円(税込)御料理 14,850円コース(別途サービス料10%)14,850円(税込)コースをすべて見る
京都駅 和食、居酒屋、日本料理・懐石・会席京を味わう個室空間 うぐいす隣の席を気にせずにゆったりと。完全個室のプライベート空間で味わう京料理!写真メニュー料理人地図京都駅から徒歩1分の好立地!しかも完全個室のお店です。個室は2名様から最大40名様まで!少人数での飲み会から会社の宴会まで幅広くご利用いただけます。お店で味わえるのは様々な京料理。九条ネギや京豆腐、生麩など、ご当地の食材が揃います。京野菜を使った天婦羅の盛り合わせをはじめ、湯葉を使った京都の伝統的な料理から、ちょっと変わった創作料理まで幅広いラインナップが魅力です。特に人気なのが、地元の新鮮な賀茂茄子を使ったお料理。田楽や肉詰めなど、食べ方もお好みに合わせて提供されます。観光の方はもちろん、個室も広々として落ち着く雰囲気なので、仕事帰りに地元の人も立ち寄るお店です。3,500円JR各線 京都駅 徒歩1分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ【京の味わいコース】おばんざい・湯葉・鴨・京野菜等全8品ビ-ル含む120分飲み放題5000⇒4500円4,500円(税込)【豚巻き野菜蒸篭蒸しコース】名物の蒸籠蒸、鴨料理等全8品ビ-ル含む120分飲み放題5500⇒5000円5,000円(税込)コースをすべて見る
世界にその名が轟く京料理の老舗に“おもてなし”という言葉の真の意味を知る