「星野　晃彦」のグルメ・レストラン検索結果一覧

現代フランス料理の礎を築いた料理人ポール・ボキューズ氏。当店は、氏より受け継がれたクラシックな料理を、普段使いでお楽しみいただけます。銀座の街並みを望む開放的なメインフロアは全100席。ライブ感のあるオープンキッチンなどブラッスリーらしさはありつつもどこか感じさせる気品。ボキューズの名を冠するに相応しい、伝統とモダンが調和するブラッスリーです。また、通常の利用に加え、パーティーや披露宴、二次会会場にも使えます。立食で最大150人規模貸し切り対応可能。フランスの蔵元より届けられるワインと料理を楽しむワイン会などのイベントも開催。様々な使い方を楽しめるレストランです。

六本木の一角にひっそりと佇む、和モダンな【料理屋　橘】。店内には茶の湯の水屋をイメージした調理場とカウンターが広がり、温かみのある木製の飾り棚や美しい調度品など、随所に日本の伝統文化を感じられます。季節のおまかせ料理でいただける『椀盛』は出汁に使う鰹節を一椀ずつその場で削るため、蓋を開けるとふわっと香る豊かな風味が堪りません。食材はもちろん、器選びから盛り付けの細部にまでこだわった一品一品はまさに芸術作品のよう。また、茶道を嗜む店主がたてる福岡・八女市星野村の抹茶や玉露もいただけます。若い方から年配の方、さらには日本文化に興味のある外国の方まで幅広く愉しめるお店です。

糸島・志摩岐志の【テロワール】は、糸島の食材と自然への愛があふれる一軒家フレンチ。九州のハイクラスホテルで料理長として活躍した日下部さんが、可也山を望む地で独立。糸島の生産者・料理人・お客様をつなぐ場をつくることで、心躍る食体験を届けています。メニューは昼・夜とも『おまかせコース』2種を用意。シグネチャーの前菜『大地』をはじめ、季節野菜・旬魚介・ジビエなど糸島の食材で織りなす多彩な皿は、土地の風景や季節の香りまで表現したドラマチックなおいしさ。八女茶とのペアリングも評判で、フレンチ×八女茶のマリアージュは新たな美味を探る体験に！　木の風合いが優しい空間も心地よく、自然体でゆっくり憩えます。

名古屋初上陸！アコーホテルブランド『イビススタイルズ』名古屋にオープンします【Market　St.マーケットストリート】は日常使いに嬉しいカジュアルテイストなオールデイダイニング。地元の新鮮食材を使用したヘルシー料理から、柳橋市場直送の新鮮食材を使用したシーフード料理まで、何度も足を運びたくなるメニューをご用意。また、柳橋市場をモチーフにした明るいポップな空間から、スタイリッシュな空間やおひとり様にも嬉しい窓際席など幅広いお席をご用意。朝食からランチ、カフェタイム、ディナーと様々な顔をもつマーケットストリートで、一日の始まりから一日の終わりまでいつでも笑顔になれる空間・サービスをお届けいたします。

「本物の江戸前鮨を気軽に食べたい」という願いを叶えてくれる店が、2018年春、築地場外市場に誕生。カウンター9席のみの店内はアットホームな雰囲気で、初めてでもほっと和める居心地の良さ。カウンターからフラットに続く美しい木箱のネタケースには、その日の朝、築地場内で仕入れた旬魚介がずらりと並びます。気楽な店＆明朗会計を貫くため、品書きは、魅力のネタが集う『おきまり握り』と、海の幸が山盛りの『海鮮丼』が中心。もちろん、お好みやお任せも楽しめ、仕入れの状況に応じて、ウニの食べ比べなどができるのも嬉しい限り。全国の味覚が勢揃いする築地市場の風情も楽しく、“食の旅”に遊ぶようなグルメ時間を満喫できます。

都会的な雰囲気が漂う【鉄板焼　赤井】は、黒毛和牛をはじめ厳選食材をいただける鉄板焼店です。店内はカウンター7席のみのコンパクトなつくり。目の前で調理される様子を眺めながら、コース仕立ての料理をゆっくりと落ち着いて楽しめます。ジューシーな『黒毛和牛　シャトーブリアンのステーキ』は、幅広い産地からこだわりの肉質を厳選。付け合わせには三浦半島で採れる季節の野菜が彩りを添えます。オマール海老やホタテなど、新鮮な魚介など絶品揃いです。〆は、土鍋で炊いたふっくらツヤツヤのご飯。ワイン、日本酒も豊富で、記念日デートや接待にも安心して使えます。予約なしでも入れますが、記念日には事前予約がオススメです。