12人のシェフがオススメしています新橋/汐留 フレンチ、イノベーティブ・フュージョンRestaurant La FinS仏のエスプリを感じる、「独学者」杉本敬三シェフのフレンチレストラン写真メニュー料理人地図東京・新橋にある【レストラン ラ フィネス】は、いまフレンチ界で注目の料理人、杉本敬三シェフが12年の仏滞在を経て開いた、「AUTODIDUCT」(独学者)というコンセプトを持つフランス料理店。師匠を敢えてつくらず、仕事や日常で得たことを自分なりに解釈し、独自の視点を加えて生み出されるシェフの料理は、伝統を抑えつつ驚きや感動を与える逸品ばかり。特筆すべきは、濃厚なコンソメの旨みをフォアグラに閉じ込めた、『フランス ランド産 鴨のフォアグラの冷製オックステールのトリプルコンソメ風味アルザスのベラベッカとパン・デピスのパウダー添え』。冷やしたワインとともに、「フランスの風を感じる」コース料理が堪能できます。10,000円22,000円JR各線 新橋駅 徒歩3分食事会,記念日にオススメ ランチコース10,000円ムニュ・フィネス22,000円コースをすべて見る
6人のシェフがオススメしています中目黒 フレンチ、ワインバーSouRiRe季節感と日本人の味覚を大切にした、こだわりのフレンチ写真メニュー料理人地図中目黒と代官山の間、閑静な場所にある【SouRiRe】は、銀座【マノアールダスティン】で研鑽を積んだ、湯澤貴博シェフが2011年にオープンしたレストランです。信頼できる農家から仕入れた野菜、自ら築地で吟味した魚介や肉でつくる料理は、素材の持ち味と季節感を大切に、シンプルさを追求した削ぎ落としの料理。「日本人が素直に季節を感じるフランスの味」を基本に、風味豊かな一皿が並びます。初夏なら鮎、秋ならさんまと、栄養に満ちた旬の食材でつくった料理を、「トータルで堪能してほしい」との思いから、料理はコースのみ。ストーリー性のある料理と、吟味したフランスワインとのマリアージュが満喫できる、大人の晩餐に最適な一軒です。8,000円17,000円東急東横線 中目黒駅 徒歩7分デートにオススメ Menu. Dinner7,500円Menu. Special10,000円コースをすべて見る
5人のシェフがオススメしています国分町/一番町 フレンチ、ビストロ、洋食フランス食堂 オ・コションブルー季節の食材を彩りながら五感を駆使したフレンチを、ワインと共に堪能写真メニュー料理人地図☆当店のネット予約は「仮予約」の為、お電話にて予約確認をさせて頂いております☆勾当台公園駅より徒歩2分、駅チカの便利な立地にある【オ・コションブルー】。食材にこだわり、旬のものを多く使った料理をつくります。また、ひとりひとりの好みに応じて提供したいという料理人の信念の下、定番料理・季節の料理、さらにはジビエ料理も提供。“料理はルセットを超えるもの”という諸先輩の教えを尊び、常に前進しつづけています。店内は、温かみのある雰囲気を大切に。スタッフは、マニュアルにとらわれない、訪れた人の目的に応じた接客を。どんな場面でも臨機応変に対応してくれるお店です。1,780円4,500円仙台市地下鉄線 勾当台公園駅 徒歩2分食事会にオススメ 【平日・ディナー限定】ビストロコース 料理5品 3900円3,900円(税込)【ディナー限定】オ・コションブルーコース 料理6品 5000円5,000円(税込)コースをすべて見る