本格的な和食をベースに料理人が試行錯誤し完成させたオリジナル料理を楽しめるお店が【壱】です。食材は店主が産地にこだわり、静岡県産をはじめ全国から直送で仕入れる新鮮なものだけを使用。カジュアルで落ち着きのある店内では、天然鯛が持つ素材本来の味わいとシンプルなお出汁、濃厚な胡麻醤油の旨味がたまらない『鯛茶漬け』、全国から厳選された一番美味しい黒毛和牛の素材の味を贅沢に堪能できる『黒毛和牛ローストビーフ』など、メニューは固定されていないため、一品一品が特別な料理です。食と供に楽しめる日本酒は、店主が厳選した限定酒ばかり。一人飲み、接待や宴会など、シーンを問わず利用できる隠れ家的なお店です。

炭焼きイタリアン＆ワインが美味しいお店【Da-nozze】。国産食材で描く自由な創作イタリア料理を味わえます。1階はお1人さまでも気軽に足を運べるカウンター席。2階は女子会をはじめ食事会に利用したいテーブル席。シックな印象の2つのフロアは、さまざまな場面で活躍してくれます。食材は静岡県産を中心に、北海道産など各地より選りすぐりの品を用意。特に希少部位のローストビーフを贅沢に使った『nozze流ひつまぶしビーフ丼』は、ひと品でいろいろなおいしさと出合える人気メニュー。また、ワインは各地より今飲みたい国産ワインをピックアップ。静岡限定ビールも楽しめます。“日本だからこそ味わうことができる”逸品を満喫しませんか。

2018年4月、静岡・七間町の新ビル「人宿町離宮」にオープンした【小料理　そっせ】。駿河湾の新鮮な地魚、地場野菜、品質本位で厳選した黒毛和牛など、上質食材を堪能できる小料理屋です。地元産の旬食材が織りなす和食は格別。シンプルながら職人の手仕事を感じる料理は、どれも上品な味わいです。洗練されたシックな空間で、美酒佳肴を楽しむ贅沢なひと時。基本は、おまかせコースのみですが、カジュアルな『おつまみコース』もあり、2軒目使いにも◎。ふらりと立ち寄れる気軽さも魅力です。遅めの時間なら、アラカルトで軽くチョイ呑みもOK。利き酒師でもある店主が選りすぐった日本酒やワインに酔いしれながら、ゆるりと過ごせます。