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御茶ノ水 鮨・寿司、海鮮料理、日本料理・懐石・会席
ミシュランガイド東京2019、2020、2年連続一つ星を獲得した赤坂の名店が御茶ノ水に。
赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。
幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。
振る舞うのは昼・夜共に<おまかせコース>のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください。
3,000円
8,000円
JR線 御茶ノ水駅 徒歩1分


西麻布 和食、そば、居酒屋

戸隠蕎麦、信州の旬菜、長野の地酒。戸隠出身の料理人が温かくもてなす西麻布の隠れ家
西麻布の【戸隠 つきや】は、蕎麦の里・戸隠生まれの店主・塚田さんが腕をふるう蕎麦割烹。本場の蕎麦名人との協力で手打ちされたこだわりの戸隠蕎麦は、豊かな風味と強いコシ、噛むほどに深まる味わいが極上。鰹節と野菜の旨みがきいた蕎麦つゆとの相性も絶品です。その醍醐味を楽しむには、名物の『戸隠辛味大根蕎麦』をぜひ! さらに、食材の宝庫・信州の旬の味覚を満喫できる酒肴や料理、長野の旨い地酒が揃い、蕎麦前の楽しみも尽きません。隠れ家的な立地も魅力で、店に一歩入ると、山里の民家にワープしたかのような温かさと心地よさ。家族経営ならではのアットホームなもてなしも気持ちよく、多彩なシーンで長く通いたくなる一軒です。
2,000円
7,000円
東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩5分


市ヶ谷 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食

旬の素材で四季を彩る一品料理を、豊富な地酒と共に愉しむ【季節料理 根本】
【季節料理 根本】は旬の素材を有りのままに映し出し丁寧にそして手早く、手間隙を惜しまず独自の割烹スタイルを誕生させました。手軽なコース料理から本格会席料理まで、お客様ご自身が特にお召し上がりたい素材をお聞きしての特別コースもご用意させていただいております。真心のこもった料理に舌鼓をうちながら今宵ひととき、ごゆっくりお寛ぎください。
950円
6,500円
東京メトロ有楽町線 麹町駅 徒歩5分


栗東 台湾料理、飲茶・点心、中華料理

最高級のヴィーガン台湾懐石料理を、隠れ家的な古民家の空間で心ゆくまで堪能
儒霖苑(ニューリンエン)では、秋冬メニューとして懐石コースと鍋コースを中心とした、ヴィーガンの人も堪能できるオリジナルの創作料理を提供致します。本場の最高級食材を使用した、見た目も美しい料理の数々は「儒霖苑」でしか出会えない贅沢な味わい。器にもこだわり、信楽焼の巨匠・田村静夫(しんにょ陶器)が手間暇かけて作り上げた器を使用。ご予約の際は新鮮な食材の準備のため、前日正午までにご予約いただけますようお願いいたします(注文内容含む)。
4,500円
9,000円
JR草津線 手原駅 徒歩14分
夏は貴船の川床を満喫。豊かな自然に囲まれた老舗で味わう、季節感に満ちた京都の味覚