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島根県産の石見豚を使用した『やきとん串』はくさみがなく、甘くてジューシーなのに油っこくないと人気。その他料理も、地元県産の長州鶏を使った焼鳥をはじめ、絶品揃いです。地元の若者にも人気で、いつも活気があります。宴会などでも『やきとん串』が味わえるよう、『やきとん串』をメインとしたコース料理があるのも嬉しいポイント。飲み放題も2時間から閉店までの無制限までありますので、会社帰りの3050代の方の宴会にもぴったりです！前日の営業時間内までのご連絡で、テイクアウトも柔軟に対応してくれます。

立地は山口市の中心街「中心商店街」の中。昼はうなぎ、夜は焼鳥が名物のお店です。うなぎは日本一の本場と言われる・浜名湖からの直送で、備長炭で焼いてからふっくらと蒸し上げるこだわり派。うな重やひつまぶしはもちろん、白焼きもオススメです。夕方以降は、地元のブランド鶏「長州どり」を使った鳥料理が魅力。あっさり風味のタレがコク豊かな地鶏の旨みを引き立てます。建物は築170年の伝統的町屋で、重厚な趣ですがカジュアルに使えるのも魅力。中庭もあって豊かな風情が楽しめます。少人数から最大60人までの宴会にも対応可能で、個室もあるので接待や商談にもオススメ。なお、イートインはもちろん、テイクアウト用途にも人気です。