赤羽 和食、うなぎ、居酒屋川栄鰻を生から直接蒸しあげる独特な製法が、ふわりと柔らかい驚きの食感を生む写真メニュー料理人地図長い年月を積み重ねてきた老舗には、その店ならではの明確な個性があるもの。たとえば1946年創業のここ【川栄】の鰻なら、ふわりととろける柔らかさがそれに当たります。秘密は白焼きの工程を経ず、生の状態から直接蒸し上げる独特な製法。初代が川魚の調理法を模してはじめたこのスタイル。焼きの工程がひとつ少ない分、柔らかく仕上げやすいものの、蒸しあがりの判断の難しさや身崩れなど、難しい問題もいろいろ。そんな難題を素材選びや技の研究などでひとつひとつクリアしながら、時間をかけてつくり上げた店の味。これぞ老舗の魅力といえる逸品。これだけのおいしさでありながら、価格は下町・赤羽らしい設定というのも、大きな魅力です。2,500円5,000円JR各線 赤羽駅 徒歩4分食事会にオススメ
赤羽 ダイニングバー、居酒屋、バー・カクテルunion食事とお酒を愉しみながら、会話も弾む赤羽のダイニングバー写真メニュー料理人地図赤羽駅から徒歩4分、おいしい「食事」と「カクテル」そしてお客さまの「会話」が「union:融合」してつくり出す空間【union】。イタリアンメインの洋風創作料理と、ワイン・カクテルなどのおいしいお酒が楽しめます。お酒の品揃えも豊富で、フルーツなどを使った月替わりの自家製漬け込み酒は女性に大人気。落ち着いた雰囲気の居心地よい店内は、カウンター席にテーブル席、そして14名まで利用可能な個室もあり、シーンに合わせて利用可能。くつろぎの時間を過ごしたい時におすすめのお店です。3,000円JR各線 赤羽駅 徒歩4分食事会,飲み会にオススメ 3480円8品2時間飲み放題スタンダードコース3,480円(税込)コースをすべて見る
赤羽 居酒屋、焼鳥・串焼き、和食炭火串焼き すざく赤羽の人気2店のコラボ店。両店の人気メニュー『炭火串焼き』を堪能できる居酒屋写真メニュー料理人地図素材にこだわったやきとんや、新鮮な魚介類を食べることができる【丸鷹酒場】と、鮮度抜群の朝引き健味鳥を使った焼き鳥を食べることができる【赤羽のけむり】。2店のコラボ店としてオープンしたのが【炭火串焼き すざく】です。赤羽駅から徒歩4分というアクセスの良さ、居心地の良い空間、2店の人気メニューを食べることができるという、楽しくて美味しい時間を堪能できる居酒屋です。看板メニューの『炭火串焼き』のほか、『炙りトロ〆鯖(自家製)』などこだわりの料理に加え、店主厳選の地酒や焼酎などアルコールメニューも豊富なラインナップとなっています。3,000円JR各線 赤羽駅 徒歩4分
赤羽 居酒屋、和食、日本酒バー金目のどぐろ屋 赤羽店【10/17OPEN 赤羽駅5分】完全個室とカウンターのみ◆炭火で焼き上げるのどぐろ原始焼写真メニュー料理人地図のどぐろが獲れる全国の漁場を訪れ、島根県浜田漁港で水揚げされたのどぐろを仕入れております。最高の素材の旨みを引き出すために、「原始焼き」という調理法で提供いたします。備長炭でじっくり焼くことで、皮はパリッと、身はジューシーに。また、当店の刺身は千葉県の舟形漁港、銚子漁港、島根県の浜田漁港から直接仕入れています。オーナーが自信をもって選んだ食材を使った創作料理の数々をぜひご堪能ください。6,000円JR埼京線 赤羽駅 徒歩5分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ 【お料理のみコース】料理全8品『金目鯛の会席コース』6,000円(税込)6,000円(税込)【1番人気】3時間飲み放題付全8品『金目鯛のしゃぶしゃぶと原始焼き堪能コース』6,500円(税込)6,500円(税込)コースをすべて見る
赤羽 居酒屋、和食、ダイニングバー海鮮原始焼 ろば炭魚 赤羽本店木の温もりが心地良い個室空間。囲炉裏でじっくり火を通した炉端焼きを満喫写真メニュー料理人地図料理長が毎朝豊洲で目利きをして仕入れる鮮魚を炉端焼きや刺身など様々な料理でお召し上がりいただけます。中でも備長炭でじっくりと焼かれた炉端焼きは炭の遠赤外線効果で外はカリッと、中はホワホワな仕上がりに。1階は赤羽の雰囲気を持たせた大衆的な内装、2階・3階は個室を中心とした落ち着きのあるつくりとなっており、接待などでもゆっくりと寛ぐことができます。4,500円JR埼京線 赤羽駅 徒歩3分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる接待/会食,飲み会にオススメ 3時間飲み放題付全8品『原始焼き堪能コース』5,000円(税込)日木曜日限定5,000円(税込)【おすすめ】3時間飲み放題付全8品『お刺身六種と原始焼き堪能コース』5,500円(税込)5,500円(税込)コースをすべて見る