函館 フレンチ、ワインバーMAISONFUJIYAHakodateシェフ藤谷圭介が、伝統と北海道の良質な食材を融合させ、現代の美味しさを追求写真メニュー地図函館山山麓から函館朝市方面にのびる二十間坂。ロマン薫る町並みと緑に囲まれた規則正しい石畳。その坂上に【メゾン フジヤ】が誕生いたしました。素晴らしい北海道の自然の恵みと、古き良き伝統を大切にした料理をお楽しみください。8,000円18,000円函館市電線 十字街駅 徒歩5分記念日にオススメ 【ランチ】Sコース5,000円(税込)【ランチ】Aコース6,600円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしていますすすきの 洋食、スペイン料理・地中海料理TXOKO(チョコ)すすきののビルの地下に隠れるように佇む、バスク料理の名店写真メニュー料理人地図店名の【TXOKO】とは、フランスとスペインの国境に位置するバスク地方の言葉。美食の街と言われるバスクでは素人が各々楽しむ美食クラブの総称として使われており、自身の店も美味しいものが集う店でありたいと、シェフ・按田宏之氏は店名にこの名前を付けました。料理もまた按田氏が長年過ごしたバスク料理を、北海道ならではの力強い食材で楽しませてくれるのが特徴です。冬であれば鱈やジビエなど。北海道の食材の味をシンプルに味付けし、そこにバスクらしいエッセンスを加えます。札幌を代表する繁華街・すすきのの雑居ビルの地下。そこには飾らないもてなしと、本場・バスクの心意気を伝える名店がひっそりと佇んでいます。5,000円市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分デートにオススメ
大通 バル、洋食、ダイニングバー生ソーセージバル LECKER地下鉄大通り駅直結ル・トロワ7F-本場ドイツのスパイスで作られた生ソーセージ専門店写真メニュー地図こだわりの新鮮挽き肉と本場ドイツのスパイスを岩見沢大和町の自社工場で製造。口に入れた瞬間の歯切れが良くなるよう、こだわりの羊腸を使用。広がる肉汁がLECKER生ソーセージの醍醐味!職人が丹精込めて腸詰めまで手仕込みし、本場ドイツから取り寄せたスパイスがソーセージの世界を広げていきます!1,200円2,000円地下鉄東豊線 大通駅 徒歩1分
1人のシェフがオススメしていますすすきの フレンチ、創作料理、イノベーティブ・フュージョンL’ORANGE劇場型カウンターで楽しむフレンチで日々の活力を補う、大人のためのクラシックな空間写真メニュー料理人地図劇場型カウンターでライブ感あるフランス料理を楽しめる【L’ORANGE】。北海道の旬食材が織りなす“大人フレンチ”を堪能できます。オーナーシェフの大原氏は、名店で研鑽を積んだ実力派。“北海道×フレンチ”をテーマにした料理は、どれも自由で独創的。オーセンティックな技法を駆使しながらも、独自の手法を編み出し、アイデンティティ感じる一皿に仕上がっています。目の前で繰り広げられる調理風景を眺めるだけでも、自然と会話も弾みそう。「五感で楽しむ一期一会のフレンチ」に出合える、貴重な一軒です。25,000円30,000円地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分プレミアム掲載店食事会にオススメ おまかせコース20,000円(税込)コースをすべて見る
旭川 イタリアン、パスタ・ピザ、居酒屋りんご物語北海道の恵みとイタリアンの融合を食べ放題で楽しめる、アットホームな隠れ家空間写真メニュー料理人地図フレンチをベースに、イタリアンで腕を磨いたシェフがつくる、バラエティ豊かな料理が揃う【りんご物語】。地産地消を大切に、地元旭川の旬の野菜や、北海道の海の幸をふんだんに使った料理を堪能できます。料理もさることながら、ドリンクも充実の品揃え。某朝ドラで話題になった『アップルワイン』や『シードル』の他、60種類ほどのドリンクを、その日の気分で楽しめます。全20席ほどの店内は、アットホームな温かさを感じられる心地よい空間。飲み放題付きの宴会プランや食べ放題プランも充実しており、パーティなどにもおすすめです。3,000円JR各線 旭川駅 徒歩6分デート,食事会にオススメ ●食べ放題プラン(90分)2,480円●食べ放題プラン ソフトドリンク飲み放題付き(90分)2,980円コースをすべて見る
函館 洋食、ロシア料理、欧風カレー五島軒 雪河亭明治12年創業の洋食レストラン。函館の歴史をともにした、伝統のレシピをそのままに写真メニュー料理人地図明治12年創業。函館の歴史とともに組みこまれてきた伝統のレシピをそのままに。レストラン【雪河亭】ではフルコース、ロシア料理や英国風カレーなどのお食事が楽しめます。この道ひと筋42年。生え抜きの13代総料理長のモットーは「伝統を忠実に守りながらも創意工夫を怠らない」こと。世代を超えて懇意にしてきた仕入れ先から極上の食材を直送。なかでも1カ月以上仕込んだデミグラスソースが決め手の『ビーフシチュー』がおすすめです。併設している本館は昭和10年の建築。国登録有形文化財に指定された、明治大正の香りを伝える洋館です。地元に愛され、遠方から観光客が押し寄せる、一度は利用してみたい老舗です。2,000円4,000円函館市電線 十字街駅 徒歩3分接待/会食,食事会にオススメ 明治の洋食セミコース<7品>6,050円ステーキディナーコース<6品>国産牛8,470円コースをすべて見る