パスタやピッツァで使用する小麦粉は道産小麦「はるきらり」を、『手打ちパスタ魚介類のトマトソース』では地元で採れた魚介類を使用するなどして、地元の食材にこだわっているイタリア料理店。解放感溢れる店内ではゆったりと食事ができ、時間無制限なのでゆっくりと落ち着いて食事を楽しめます。メインはテーブルサービス『選べるメイン料理』からパスタやピッツァを選択。その他前菜やスープ、パンなどはブッフェスタイルで食べ放題です。中でも有名レストランで磨いた調理技術と武藏窯によるふっくらジューシーな『マルゲリータ』は絶品。また、2時間のアルコール飲み放題もあり、お酒と料理の掛け合わせも楽しめます。

メイン通りから脇道に逸れ、住宅街の中にある【lien】。主に、道内の農家の方から直接仕入れた食材や自家菜園の野菜を使いつつも、海外にまで視野を広げ新しい味も模索しています。古典的な技法と現代的な手法を照らし合わせながら、シェフの感性でつくられたフランス料理はどれも秀逸。旬の食材を厳選してつくるため、季節ごとに使われる食材もソースも異なり、一年を通じて新しい一皿に出会えます。12名様ほどで満席となる店内は、明るくスタイリッシュ。シェフの目がフロア全体に行き届くため、細やかなおもてなしをお約束。優雅な時間は、ゲストを非日常的な空間へと誘います。美味しい料理で心を満たし、幸せな気分に浸れるお店です。

本格イタリアンをカジュアルに、リーズナブルに楽しめるイタリア料理のお店。生まれも育ちも北海道のクッチーナは、地産地消にとことんこだわります！　道産素材をたっぷり使用したメニューは、どれも自慢の一品。女性同士でも、カップルでも、ご家族でのお食事にも、どんなシーンにもピッタリです。 札幌駅スグ！がとっても便利です。休日前は混みあうため、事前にご予約を。

和情緒あるれる店内空間でゆったりできる居酒屋。道産の海鮮・肉・野菜をはじめ四季折々の素材を活かした創作和食をご提供いたします！宴会コースは3時間飲み放題付きで3000円。宴会・飲み会・女子会・誕生日会など様々なシーンに対応できる和モダン個室でごゆっくりとお過ごしください。

中島公園に隣接し、北海道の美しい季節が感じられる【テラスレストラン　ピアレ】。店内には大きな窓がしつらえられていて、中庭を眺めながらゆったりと過ごせます。営業時間が長く、朝食、ランチ、ティータイム、ディナーといろいろな使い方ができるのもうれしいところ。食材は北海道産にこだわっていて、『蝦夷鹿肉の赤ワイン煮タリアテッレ 』など、この店ならではの味を楽しむことができます。ティータイムでのお薦めは、イギリス発の紅茶「カメリアズティーハウスロンドン」。カップの底にはドライフルーツが沈んでいて、お茶を飲み終わったあとに食べる楽しみが。雰囲気抜群の店はデートや接待など、多彩なシーンで活躍します。

札幌駅高架下の賑やかな場所にある【SALVATORECUOMO＆BAR札幌店】。世界No.1のピッツァはもちろん、美味しいワインやカクテルなどリーズナブルに楽しめると好評のピッツェリア＆バール！北海道産のおすすめ食材もあるから観光での方も愉しめます。ワイン片手に旬のアンティパストや本格炭火のお肉料理などお召し上がりください！ディナーのご利用はもちろん、ランチにもぴったり。また、デリバリーでもご注文いただけるので職場やご家庭でも本場のナポリピッツァをお楽しみいただけます。

「自然体で楽しめるホテルのレストランがあったら…」。こんな願いを100％叶えるのが、2019年秋登場の【カフェ　コントレイル】。同時期に開業した「ホテルJALシティ札幌 中島公園」の1階に明るく開放的な空間を構え、ホテル内の店ならではの本格料理とサービスを提供しつつ、高コスパを徹底。洋食・和食の料理人が揃い、多彩な皿を楽しめるのも魅力です。さらに、季節野菜の滋味を引き出す調理を大切にしていることから、野菜も主役級の美味しさ。その醍醐味は名物の『特製ハンバーグステーキ』などでどうぞ。年中無休のランチに加え、宴会やパーティーにも理想的な料理と空間。知っておくと、とても頼りになる一軒です。

すすきの中心部のメルキュールホテル札幌3階に位置する【BORDEAUX】。その名の通りボルドーカラーで彩られたエレガントな空間の中、国内外で腕を磨いた若手シェフが手掛けるフランス料理とソムリエ厳選のフランスワインをいただくことができます。季節の道産食材の美味しさに改めて胸を打たれるような料理は多くのファンを魅了。メニューを豊富に揃えたランチビュッフェや、シェフ渾身の上質な料理とソムリエがセレクトするワインを併せて愉しむディナーコースに定評のあるホテルレストランです。記念日やデート、女子会や接待などのちょっと良い日のお食事に、美しく品のある料理とスマートなサービスが華やかなひと時を演出します。

アジアンリゾートを彷彿とさせるおしゃれな空間で、料理長厳選素材を使った美味しい肉料理を堪能。宴会コースやグランドメニューもリニューアル。とろりチーズとお肉の最強コラボが楽しめるメニューが盛りだくさん。花畑牧場のラクレットチーズは女子会や合コン、デートなどで盛り上がること間違いなし！

ホテルレオパレス札幌のメインダイニング【レストランTASSO】は、地産地消をテーマに道産の厳選素材をライブキッチンで焼き上げるスタイルで、2017年10月に新装オープンしました。国内外各所のホテル厨房で活躍してきた北村シェフが演出する料理はどれも北海道の自然のようにダイナミックで彩り鮮やか。なかでも一番のおすすめは、半頭買いして店内熟成庫でじっくり熟成させた「十勝ハーブ牛」で、『おまかせ2種グリル』のほか、ランチや各種コース、『ハッピーアワーセット』で楽しめます。ライブキッチン前に設えたカウンター席、くつろげるテーブル席、会食に最適な12名までの個室を備え、幅広い機会に利用できるホテルレストランです。

歓迎会・送別会に♪とにかく思う存分肉を味わいたい！という欲望を叶えてくれるのが【ミートボーイN.Y　札幌駅前店】。隠れ家のような趣きある肉バルです。がっつり食べたい方は、食べ応えのある肉料理がメインの『5000円コース』がおすすめ。サーロインステーキをはじめ多彩な肉料理を堪能できます。お酒はビールやワインが充実。特に国内外の『クラフトビール』が約15種類と豊富に揃っています。シックなムードで統一された心地良い店内には、大小個室が完備され少人数の飲み会から団体の宴会まで様々なシチュエーションで利用可能。

本格イタリアンをカジュアルに、リーズナブルに楽しめるイタリア料理のお店。生まれも育ちも北海道のクッチーナは、地産地消にとことんこだわります！　道産素材をたっぷり使用したメニューは、どれも自慢の一品。女性同士でも、カップルでも、ご家族でのお食事にも、どんなシーンにもピッタリです。地下鉄南北線、麻生駅から徒歩1分がとっても便利です。お得なランチタイムやパーティープランも人気！

きらめく夜景を眺めながら、独創的な無国籍料理が楽しめる【ヨシミキッチン】。札幌発の人気ダイニングが贈るメニューは、北海道と地元宮城の食材を盛り込んだ品々で構成。繊細で美しい一皿一皿がふたりの密な時間を彩ってくれる。ワインの品揃えも充実しており、料理に合わせたワイン選びが楽しめるのもうれしい。パーティプラン（3000円、全8品、要予約）の主役は、スイス産のグリュイエールチーズとエメンタールチーズを使用した本格的な味わいのチーズフォンデュ。みんなで和気あいあいとつつきながら食べれば、身も心もぽかぽかに。

JR札幌駅北口の、直ぐ目の前！　駅が見渡せる大きな窓が自慢です。広々と明るい店内は、お一人様も気軽に使えますし、パーティやデートにも最適です。カウンター席もございますが、ゆっくりとディナーを楽しむ際はテーブル席がおススメです。手頃な価格のボトルワインは70種類以上ご用意！宴会コース、その他ディナーコースも各種取り揃えてます！　是非お試し下さい！

本場を訪ねて実感したイタリア料理は、素材を生かす料理であった。だからこそ、納得できる食材を求め、北海道のさまざまな生産者と直接会い、食材を仕入れるのが【Trattoria/Pizzeria　Terzina】の堀川秀樹シェフです。ゆえに「札幌イタリアン」とも称される氏の料理は、北海道で育った野菜、肉、魚介をシンプルなイタリアンの手法で表現します。これが自らの街を愛し、その土地で育まれた食材を大切にするイタリア料理の精神なのだと教えてくれます。それこそが約20年にわたり、札幌で愛される実力店の矜持。若き日に感じたイタリアンの素晴らしさを、堀川シェフは札幌という場所で見事に開花させています。

北海道産の食材をメインに、旬の野菜をふんだんに使ったフレンチ＆イタリアンでもてなしてくれる【RESTAURANT　hache】。札幌駅からほど近いクロスホテル札幌の3階にある、シックで落ち着いた雰囲気のホテルレストランです。火入れにこだわり、肉の旨味を引き出した『北海道産牛フィレ肉のロポワレ』や、野菜ソムリエのシェフが厳選したいろいろな旬野菜を取り入れた『季節野菜のパフェ』など、珠玉の料理が揃ったコース料理が秀逸。シェフがセレクトしたワインとのペアリングも可能です。広々としたエレガントなダイニングは40名から貸切で利用でき、ウェディングなどのパーティーに人気。記念日のデートや接待にもおすすめです。

札幌・円山にある【レストラン　コートドール】です。札幌屈指のグランメゾンとして多くの美食家に愛され、「ミシュランガイド北海道特別版」の2012年度版、2017年度版で一つ星を獲得した同店は、現在4代目シェフの下國　伸氏が厨房を仕切ります。『北海道らしいフレンチを』という想いから四季折々の旬の食材を巧みに使い、お客様に驚きや感動を与えます。支配人の福田氏をはじめ、柔らかで落ち着いた雰囲気の中、食事を楽しめます。ワインセラーも完備しておりますので、ソムリエが選ぶワインもお楽しみ頂けます。記念日などにも安心んしてお選び頂けるグランメゾンです。

2002年創業。開店以来リストランテとして札幌で長く人気を誇る【RISTRANTE CANOFILO（旧テルツィーナ）】。格調高い空間で上質なお料理と厳選ワインが楽しめるお店です。オープン以来厨房を率いるシェフがつくりだすイタリアンは、独創的なアイディアと素材の組み合わせが魅力。好奇心をかきたてる品々が目の前に運ばれてくると驚きと感嘆で声が出るほどです。お料理と共に楽しむワインも注目で、イタリアワインを中心に200種類以上の取り揃え。季節に合わせたものなどソムリエ厳選の品々が味わえます。気品がありながらもどこかほっとさせる雰囲気も持ち合わせ、クオリティの高いサービスも快く、特別な日に大切な人を誘って訪れたい一軒です。

日本各地のテロワールや季節感を大切に、それぞれのシェフがその土地ならではのフレンチを披露する名店【ミクニ】。札幌駅と直結するアクセス至便な【ミクニ　サッポロ】もまた、北海道出身の三國清三シェフから絶大な信頼を得る小川主水氏が自らの感性でミクニ流の料理を楽しませてくれます。三重【志摩観光ホテル】や東京【タイユヴァン　ロブション】など、名店で腕を磨いたシェフ。その特徴は、食材の味を無駄にしない調理にあります。ホワイトアスパラであれば茎を味わうのはもちろん、皮を煮出しその煮汁でババロアをつくるなど、素材本来の味を大切に素材へ戻しこみます。そうしてできあがるコースはまさに北の大地を詰め込んだようです。

【リストランテ　ディ　ホッカイドウ　ミア　アンジェラ】は札幌で沢山のお客様に愛される『ミア　アンジェラ』の姉妹店。北海道の大地ですくすく育ったの厳選素材を、イタリア各地で腕を磨いた料理長が、素材の味を引き立てる素晴らしいイタリア料理に仕上げます。旬の素材を使った本格イタリアンを通して日本の季節をお愉しみ下さい。また美味しくリーズナブルなワイン、カクテルなどお料理にあうアルコールも豊富に揃っています。アーチ型のレンガが連なる開放的なメインダイニング、大人のムード漂うパーティールーム、そして眺望のよい個室など様々なシーンに対応したスタイリッシュな美食空間で、素敵な時をお過ごし下さい。

札幌市内の有名店で修業後、海外に渡り、ピエモンテ、フリウリ等の北イタリアにある星付きレストランを回りながら、Cucina creativaを体感したシェフ新田裕也氏。そんなシェフが、地元・北海道産の素材で独自の感性から生み出すコース料理を堪能できるのが、劇場型レストラン【teatro di massa】です。「teatro」とはイタリア語で「劇場」という意味。その名の通り、360°見渡せるカウンター内の開放的なオープンキッチンで、でき上がるシェフの料理を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせます。カウンター席で、「Cucina creativa 　郷土料理の再構築」をテーマにしたイタリア郷土料理とワインを思う存分愉しみましょう。

メインの通りから少し離れたビルの一角に、自家製生ハム専門店【GLORIAグロリア】があります。雄大な自然の中で飼育される放牧黒豚を使い、自店で塩漬けし発酵・熟成させた生ハムの味わいは絶品。他にも旬の野菜や魚介類などをふんだんに使ったピッツァやパスタなど、至極のイタリアンを堪能することができます。石窯は、国内で唯一高温を保つことができる岐阜県産のものを使用。ナラの木の薪を使い、高温で焼かれたピッツァはサクッとした歯触りとモチッとした食感を楽しむことができます。テーブルとカウンター席が用意された店内は落ち着いた雰囲気。何気ない日の食事から、誕生日や記念日など特別な日まで、幅広いシーンで活躍してくれます。

「近郊の皆様に愛されるようなお店作りをしていきたい」「美味しくカジュアルなイタリアンを手ごろに楽しんでいただきたい」という思いから、札幌大通エリアから程近い場所にお店をオープン。料理は前菜380円、ピッツァは1100円とリーズナブルな価格でご用意。ドリンクメニューも充実し、グラスワインも450円から楽しめる。イタリアンワインを中心に、各国のワインを多数ご用意。1杯だけでも、1品だけでも気軽にご来店ください。ランチタイムには980円お料理を楽しめます。さらに週末限定のランチコースには『本日のメイン料理』がプラス！　肩肘張らずに本格イタリアンを食べたい…、そんなときにピッタリのお店です。

1988年に開業し30周年 札幌市街地から移転し12年。道産やフランス、近隣農園から届く旬の味覚を中心に良心的な価格でフレンチが楽しめるミシュランガイド連続掲載店。オーナーシェフはフランスで6年修行しこの道50年のベテラン。またパン工房も構え熟練したベーカリーシェフが焼き上げる自家製パンがお食事に付き、ワインやチーズは有資格者のスタッフがセレクト。春の桜・緑豊かな夏・秋の紅葉・雪化粧された冬の森 窓から望む風景も心を癒す最高のご馳走！そんな北海道らしいロケーションや落ち着いた空間、ナチュラルなおもてなしは肩肘張らずリラックスしてフレンチが楽しめ、記念日にも素敵なひとときが過ごせるおすすめのレストランです。

「小池靴履物店」という古びた看板が目を引くレトロな雰囲気の【Auguri】は、道産食材を中心としたイタリアンのお店。その見た目から店内がレストランとは想像が出来ませんが、いざ足を踏み入れてみるとそこには落ち着いた隠れ家的空間が広がっています。お店からのおすすめは長芋やズッキーニ、茄子、魚介など、日替わりの素材をさくっふわっと仕上げた『フリット』。来店したお客様のほとんどが注文していく大人気の一品で、一つ一つをオーナーが心を込めて丁寧に作り上げます。店内外共に写真映えする【Auguri】 は地下鉄東西線「円山公園駅」から歩いて5分という便利な立地で、地元はもとより評判を聞きつけた観光客で賑わう隠れた名店です。

北海道産の旬の食材をふんだんに使ったイタリア料理が味わえる【RICCI　cucina　italiana】。別海町産のサフォーク羊や帯広産のどろ豚、札幌市場直送の魚介類、契約農家の穫れたて野菜など、選りすぐりの道産食材を使用しています。シェフが腕を振るう料理は、食材本来の持ち味を活かしつつアレンジが加えられ、見た目も美しく家庭では決して出せない味わいです。中でも『真だちのムニエルゴルゴンゾーラのソースかぼちゃのピウレ』は絶品。バターで焼いた真だちはカリッと香ばしく、口の中でトロリととろけます。希少な道産ワインが味わえるところも魅力。ランチも充実しているので、出張や観光の際にも北海道の旬の味覚を満喫できる一軒です。

コミュニティドーム「つどーむ」からほど近い場所にあるカフェ。自動車のトータルサービス企業「三愛自動車工業株式会社」に併設され、シェフがつくる本格的なパスタメニューも味わえるお店です。サッポロ珈琲館の豆を使用したコーヒー、紅茶をはじめ週替わりで2種類のパスタメニューや肉系ランチプレート、日替わりランチなどが楽しめます。茶話会メニューやアフタヌーンティープランはちょっとした集まりにも使い勝手が良く、2階のラウンジにはキッズルームも完備しているので子供連れにも嬉しい限りです。明るく開放的な空間の店内で、笑顔の優しいシェフ自慢のパスタや美味しいケーキやコーヒーを心ゆくまでゆったりと堪能できます。

札幌で27年続くグランメゾン【ル・ジャンティオム】は、北海道に正統派のフランス料理という文化を根付かせた草分け的な老舗です。店を率いる大川正人シェフの料理は、クラシカルな技法を大切に、北海道の恵みを取り入れ、今なお進化を続けています。【ギー・サボア】や【ヴィエイ・フォンテーヌ】【トロワグロ】など、名店での修業の後、伝統的なフランス料理を実直に表現したのが同店でもあるのです。北海道の力強い食材は、トラディショナルな大川シェフの料理にすっと馴染みます。さらに店の自慢のひとつ、ファン垂涎のフランスワインと驚きのマリアージュを楽しませてくれます。誰か大切な人を喜ばせたい。そんな時にぜひ訪れたい名店です。

日常生活からちょっと離れて、少し贅沢をしたい時のおすすめのフレンチレストランです。旬の北海道産の魚介類、野菜、肉類などを使用したこだわりの料理が楽しめます。インテリアや食器にも凝っており、海外から入手したオシャレなアイテムに囲まれた空間でとっておきの時間が過ごせるのも魅力。おすすめは、キジバトなど季節の肉や魚介類を使ったパイ包み料理、北海道で獲れた新鮮な魚介類を使用するこだわりの限定メニュー、上質な磯の香りの『エゾアワビのオーブン蒸し 江差海苔風味』など。週末のランチでは、お子様でも気軽に楽しめる洋食メニューも用意。カウンター席もあるので、お一人様でも楽しめるレストランです。