- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
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大人のためのモダンチャイニーズ【峨眉酒家】。オシャレな空間で中華料理を味わえる一軒です。メニューは肉や小麦粉を使った食べ応えのある北京料理と、スパイスを巧みに取り入れたヤミツキになる味わいの四川料理が中心。中国から仕入れた香辛料を巧みに扱い、本場のテイストを丁寧に再現しています。料理のアレンジやリクエストに応じるなど、ゲストに寄り添うサービスも見どころ。お店の料理に合わせてソムリエがセレクトしたワインに、紹興酒も8年20年とドリンクも納得のラインナップです。洗練された店内には個室も完備されており、ビジネス利用も可。飲み放題付きのコース料理もあり、各種宴会・貸し切りにも対応してくれます。
1,000円
4,000円
東京メトロ銀座線 赤坂見附駅 徒歩1分
日本が誇るブランド牛「最上牛」を心ゆくまで堪能できるのが、銀座駅から徒歩2分、泰明通り沿いに立つ【焼肉Coco Nemaru Ginza】です。店主がこだわるのは、肉の旨み。山形県最上町の自社牧場「山口畜産」で目をかけ手間をかけ、情熱を持って育てられた厳選牛を仕入れています。「最上牛」の最大の特徴は、すっきりとした味わいで毎日でも食べたくなる後味のよさ。熟練の技によるカット法が施されたさまざまな部位の焼肉で、そのおいしさを堪能できます。高級感がありながらもカジュアルな設えの店内は、ゆったりとくつろげる居心地のよい空間。細やかなおもてなしに身を委ねる充足感に満ちた時間を、大切な人と共有してみてはいかがでしょう。
4,000円
9,000円
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分
定番から創作的な一皿まで、多彩な天ぷらを味わえる専門店【天ぷら 天寅 日比谷ミッドタウン店】。名物である『おでん大根』の天ぷらを味わえる『人気3品盛り』や、一見すると天ぷらには見えないオシャレな逸品『鴨ロース天赤ワインとマーマレードソース』など、趣向を凝らした絶品料理を味わえます。コースのバリエーションも多く、昼宴会にもお誂え向き。飲み放題の単品もあり、お酒を片手に天ぷらをつまむ粋な過ごし方も可能です。白と黒を基調としたシックな店内は、すべてがカウンター席。一人で来店する方も多く、シャンパンと天ぷらを楽しむ「天シャン」も人気。一杯だけでも気軽に立ち寄れるのも同店の魅力です。
1,000円
4,000円
JR線 有楽町駅 徒歩5分
淡路島由来の天然素材にこだわった割烹料理店【四季和食百菜】。淡路島産の旬の味覚を存分に満喫できる会席『明石』、天然素材ならではの味わいが人気の『土鍋炊込み御飯』、淡路近海で採れた魚介のおいしさを味わう『お造り五種』など、上質な料理の数々が訪れる人を贅沢にもてなしてくれます。店内は6席のカウンター席とテーブル席が用意された落ち着いた空間。カウンター席では料理人と会話を楽しみながら、テーブル席では周囲を気にせずゆったりと、それぞれに食事を楽しむことができます。テーブル席は10名以上で貸し切れ、個室感覚での利用が可能。デートや記念日、接待や宴会など、多彩なシーンで活用してみてはいかがでしょうか。
1,000円
6,000円
東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩4分
東京は京橋にて「僖成」の全店通してのコンセプト「一店舗一屋号の誇り」でもあります各店こだわりの味「僖に成る食」を集めた新店を立ち上げました。装飾や器にも拘り、各店の料理人が持ち寄った料理を一皿一皿に演出し、各々の色と味を愉しんで頂けますよう職人の心技、おもてなしをご提供いたします。
1,500円
7,000円
都営浅草線 宝町駅 徒歩2分
焼肉×日本料理というスタイルで人気を博す、銀座【日本焼肉 はせ川】。2019年、表参道に待望の2店舗目が誕生しました。 肉を熟知したミートアーティストが目利きした珠玉の黒毛和牛と、野菜ソムリエが全国の農園を巡り選び抜いた野菜。こだわりの素材たちは熟練の和の職人によって、新たな発見・感動へと生まれ変わります。ソムリエが提案するワインと共に至福のひとときを堪能あれ。料理を彩る器は陶芸アーティスト「内田鋼一」、空間デザインは左官職人「久住有生」、世界から視線を集める職人たちを招致。さまざまなジャンルのスペシャリストによって魅せられる、驚きと感動の世界へと足を踏み入れてみませんか。
5,000円
15,000円
東京メトロ銀座線 表参道駅 徒歩3分
赤身とロースを主軸にした厳選牛を、絶妙な火入れ加減で、スタッフが丁寧に焼き上げる焼肉を味わえるのが【焼肉ロース軒 麻布十番本店】です。ぜひ味わいたい一皿は『シンシン 塩ロース』。シンプルな味付けでお肉の力強いおいしさがダイレクトに伝わります。加えて『カメノコ たれロース』もタレとお肉の相性が抜群の逸品です。タレを絡めたお肉を据え、お肉の旨みを全面で受け止めるお米にもこだわり、季節ごとに仕入れを替えるほど。お肉で巻いたり、染みこんだタレと一緒に味わったりと、素晴らしいご馳走となるのがご飯の魅力です。店内には隣席から距離のある個室も完備。ビジネスシーンはもちろん、仕事終わりにも気軽に足を運べます。
9,000円
都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分
神戸牛や近江牛といったブランド牛を『しゃぶしゃぶ』や『すき焼き』で堪能できる【しゃぶ禅 渋谷店】。秀逸な牛肉を食べ放題で楽しめるのが同店の魅力です。肉の部位へのこだわりも強く、サシの入り具合が美しくとろけるような旨みが広がるリブロース・サーロインを厳選。熟練した技術を持つ料理人が手掛ける季節の料理も絶品です。店内は優雅で気品の漂う空間。細やかに趣向が凝らされ、家族のお祝いや接待・会食など大切な人と過ごすさまざまなシーンにお誂え向きです。座敷席や個室なども完備。選りすぐりのおいしさが、お腹も心もすみずみまで満たしてくれることでしょう。
7,000円
東京メトロ各線 渋谷駅 徒歩8分
東京の名店や東北のホテルで腕を磨いた店主が、地元の栃木で開いた和食店。「家庭では食べられない料理を」をコンセプトに、函館や佐世保、高松をはじめ全国の港から直送される魚介類や新鮮な野菜を使った会席料理をリーズナブルに提供してくれます。前菜、造り、蒸し物、焼き物、煮物、揚げ物、食事と水菓子が味わえる『多門会席』は、同じクオリティとボリュームの料理を出す都内の店と比べて半分の価格。また、会席料理をより親しみやすい内容にアレンジした『にじ御膳』のほか、一品料理と日本酒をゆるりと楽しむといった使い方も。デートや接待のほか、ちょっと特別な日に足を運びたいお店です。
1,800円
3,500円
JR宇都宮線 自治医大駅 徒歩15分
紀州備長炭で焼き上げたこだわりの地鶏とお酒でゲストをもてなす【焼鳥 直】。地鶏・銘柄鶏を料理人の目と舌で選んで仕入れています。メニューは月替わりで変化する『彩りコース』をベースに、『焼鳥コース』『彩りコースプラス』をお楽しみいただけます!コース料理で必ず味わえる『レバーパテ』はくせのない濃厚な味わいで、酒との相性も格別です。奥行が60以上あるカウンター席は隣との距離も充分にあり、気兼ねなく会話や食事が楽しめます。会食や家族向けの個室から、10名まで座れるベンチシートがあり、利用シーンは様々。「食の安心安全を大切に。」をコンセプトにお待ちしております。
6,500円
JR総武線 亀戸駅 徒歩3分
外苑前駅より徒歩1分、歴史ある名刹「梅窓院」に隣接する【日本料理僖成】。全国の産地より届けられた旬の食材を使った、目にも美しい、繊細かつ個性溢れる味わいの日本料理が楽しめます。家族水入らず、グループでのんびりくつろげる個室を中心にした店内は、世界的建築家隈健吾氏の設計。桐材の壁面に囲まれた小部屋や掘りごたつのある座敷などで、ゆったりとした食のひとときが過ごせます。上質な空間で味わう銘酒は、料理を引き立てる季節限定の日本酒をはじめ、黒龍酒造『しずく』『二左衛門』などの希少銘柄も揃っています。お祝いの席や記念日に、デートや接待に、大切な人へのおもてなしの席に利用したい一軒です。
5,500円
24,000円
東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩1分
サーフボードの看板、貝殻の灰皿、レコード盤のコースターなど、海を連想させる内装とアイテム。そして耳にさわやかなBGMで、気分は一気にバケーションモード。このリゾート地のカフェのような空間でいただけるのは、本格炭火焼き鳥や串焼きをはじめ、お酒との相性抜群の創作料理。一人でご来店されるお客様も多く、カウンター席ではスタッフとお話しながら過ごせる空間になっています。とくにイチオシしたいのは、数種類のチーズのミックスによる『焼き鳥フォンデュ』。丁寧に焼かれた焼き鳥や串焼きを、アツアツとろりのチーズに絡めていただきます。「美味しい」に加え、「楽しい」気分で過ごせるお店です。
3,000円
JR各線 池袋駅 徒歩3分
新宿駆け込み餃子の餃子は小籠包と焼き餃子の良いとこ取り。レンゲに載せて美味しい肉汁を吸うようにお召し上がりください! ※当店は江戸時代の火消隊をイメージした雰囲気ある内装で、本格肉汁餃子を召し上がっていただく専門店。 お手軽でライトな「駆け込み纏コース」1980円 ・いろいろな餃子が楽しめるイチオシの「駆け込み火消しコース」2980円 ・当店名物の馬刺し、おでん、餃子が楽しめる豪華「駆け込み祭りコース」4500円(全て税別)
肉汁餃子と熊本馬刺しとおでんが看板メニューです。
3,000円
JR各線 新宿駅 徒歩3分
脂がのって身が引き締まった海の幸は、築地にその日の朝入ってきたものから選び抜いた旬の味。「冷凍の魚介類も今や広く出回っていますが、当店では一切ありません。素材ならではの旨みを堪能してほしいんです」と店主の北村氏は温和に語ります。常連客から「最後の晩餐に食べたい」といわれる「バラちらし」をはじめ、一度味わえば忘れられない逸品に出会えるお店です。手頃な価格で堪能できることにこだわり、10色限定のランチは特にリーズナブルな設定。ディナーと同じ食材をたっぷりと使用し、20種類以上の海の恵みをちらしてあります。これをいただこうと箸を見れば、越前焼の箸置きに生花が添えてあり、おもてなしの心を感じられます。
20,000円
東京メトロ線 銀座駅 徒歩2分
東京・渋谷の閑静なエリア松濤にオープンしたスポーツ観戦とおいしい食事(ザンギ)を提供するお店【ブラ・セリエ】最新鋭のAV機器を揃え、あらゆる観戦ニーズに対応できるよう努力しています。また、ザンギは北海道釧路の「鳥松」の味を提供しています。
4,000円
JR山手線 渋谷駅 徒歩10分
東京駅舎に面した開放的な空間で和牛を満喫。【焼肉The INNOCENT CARVERY】は、日本ならではの焼肉を提案している和牛レストランです。エントランスでは、肉のスペシャリストが選び抜いた素材が並ぶ、ブランド和牛のセラーがお出迎え。店内はガラス張りでラグジュアリーな佇まいの非日常的な空間。ディナータイムには東京の夜景を眺めつつ、和牛を食すという贅沢も味わえます。10名まで利用可能な個室もあり、大切なお客様との食事にも最適なお店。恋人・夫婦での記念日利用もオススメです。新丸の内ビルディング5階、日本が世界に誇る“和牛文化”を、上質な空間で味わってみませんか。
15,000円
JR線 東京駅 徒歩1分